Makoline さん プロフィール

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Makolineさん: 〜 エレガントにお菓子を作りましょ ♪〜
ハンドル名Makoline さん
ブログタイトル〜 エレガントにお菓子を作りましょ ♪〜
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/la-conversation/
サイト紹介文美味しいお菓子とエレガントなテーブルコーディネイトのお教室です。
自由文はじめまして。
“La conversation”〜ラ コンヴェルサシヨン 〜
主宰のマコリーヌと申します。
1クラス2〜3名様でのサロンスタイルのお菓子教室です。
季節を感じる美しく美味しいお菓子のレッスン。
楽しいレッスンの後にはエレガントなテーブルのしつらえと共に、ランチ、ティーをお楽しみいただきます。
ご一緒にいかがですか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2014/10/08 12:49

Makoline さんのブログ記事

  • レモンシフォンケーキと念願の。。
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。早朝からうぐいすの鳴き声が聞こえてくるこの頃清々しい     仲良しのマダームKさんがご自宅のお庭のレモンを贈って下さいましたの。テニスボールほどもある太っちょの立派なレモンちゃん もちろん無農薬の貴重品ですのでね皮も実もジュースも余すところなくいただけますまずはシンプルにシフォンケーキに致しました [続きを読む]
  • ポットラックパーティ〜デザート編
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日も今日も4時起きでぽかぽか陽気に眠気を誘われます     前回の続き美魔女のTさんのご自宅でのポットラックパーティの様子です。皆様の美味しいお料理とTさんセレクトのシャンパーニュ、クレマンに続いて頂きましたのはこちらのヴィンテージの赤ワインさすがTさんのセレクトいずれもとっても美味しうございます柔 [続きを読む]
  • ポットラックパーティ〜お料理編
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。週末に食空間コーディネーター同期のお友達美魔女のTさんのお招きでご自宅でのポットラックパーティへ温かな明るい広々リビングに通され春色ウェルカムフラワーが迎えてくれましたTさんお招きありがとうございます〜マダームKさん、才媛美女Cさんとわたくしでお持ち寄りのお料理の仕上げに入りしばし沈黙の時間が過ぎまし [続きを読む]
  • ポットラックパーティへ♪
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。こちらは昨日から少し肌寒く。。春本番までもうちょっと、ですね     本日はね、食空間コーディネーター同期のお友達美魔女のTさんがご自宅にお招き下さいましたの お料理お持ち寄りのポットラックパーティわあい前回お目にかかった2カ月前からこの日が来るのが楽しみで楽しみで昨日から、もはや浮かれポンチのわた [続きを読む]
  • フランボワーズのふっくらシュー
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。桜満開、お写真撮ってきました     いつものわたくしのレシピでシュークリームを作りましたの。クリームもわたくし自慢のパティシエールからのディプロマットマダガスカル産ヴァニラビーンズの香り高くほんのりな甘さふんわり滑らかその上にミルキーなホイップクリームを絞りました。フランボワーズをちょこっと飾っ [続きを読む]
  • 苺のタルトレット〜4月のレッスンメニューより
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。自宅近くの公園も桜、満開です毎年綺麗に咲いてくれてありがとう♪     4月のレッスンメニューのご紹介です。サロンでは苺のタルトレットをお作りいただきます。4月は名残の苺小粒のとちおとめを使ってとってもキュートなタルトレットに仕上げますたっぷりのクレームディプロマットと濃厚ミルキーなホイップクリーム [続きを読む]
  • @Trattoria Chicco
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。桜前線、進んでおりますね。桜が咲くとどうしてこうも気持ちが上がるのでしょう自宅近くの公園も昨日は三分咲きというところ今日の暖かさで一気に花開きそうです     家族の記念日にマコリーヌ地方で気になっていたイタリアントラットリアキッコさんに伺いましたの駅から徒歩で5、6分こだわりを感じるおしゃれな佇ま [続きを読む]
  • ピンクのベリーマフィンでホワイトデー
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日からこちらはぽかぽかの春の陽気今日は更に暖かくて桜の開花が待ち望まれますね     今日はホワイトデーですね。手作りのお菓子などお作りの皆様お疲れ様でございました我が家でもバレンタインデーに息子君ヘンリーが頂いてきたチョコレートやケーキのお返しに、ベリーのマフィンをお作りしましたの。バレンタイン [続きを読む]
  • ずっと忘れない
  • 皆様、こんにちはいつもご訪問下さってありがとうございます。今日はお菓子のお話はお休みです。東日本大震災から今日で7年経ちました。14時46分わたくしは息子君とふたり自宅で震度5の地震にあいました。地震だけでも恐かった。重たいキャビネットが開きクリスタルが滅茶苦茶に割れ小学生の息子君はテーブルの下で小さくうずくまり身体を固くしてわたくしは壁に掛けた2枚の大きな絵を支えながら揺れが治まるのを待ちました。交 [続きを読む]
  • ウィークエンドシトロン
  • ごきげんよう ♪ お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今朝のこちらはひんやりでしたけれど午後には暖かくなりました。来週は日によって20度を超えるとの予報もあり春の足音、聞こえて参りましたね     久しぶりのバターケーキウィークエンドシトロンを作りましたのきゅうっと絞った広島産レモン果汁たっぷりのグラスアローでコーティングあら?トップに飾ったグリーン [続きを読む]
  • 假屋崎省吾さんの世界展
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日、今日と予想に反してぽかぽか暖かくなりました花粉症の息子君には厄介な時期に突入したようです花粉症でお辛い皆様どうぞお大事になさって下さいませ。     日本橋三越で開催されている假屋崎省吾さんの世界展に参りました。假屋崎さん。。テレビで拝見する柔らかなお人柄作り出されるお花楽しみに行って参りまし [続きを読む]
  • バナナ シフォンロールケーキ 1/3
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日は、ぽかぽか小春日和でございました。今日のこちらは寒さが戻り三寒四温に春が近づく予感です。気温の変化、ご自愛下さいませ          バナナが良い感じに熟し焼き菓子にと思っておりましたが気持ちが変わってロールケーキに致しましたの。スポンジはレモンシフォンに致しました。トップにもバナナを飾るはずが [続きを読む]
  • @ Restaurant TAKIGAWA
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。北日本、北陸の皆様そちらのお天気はいかがですか?予報では心配でしたけれど。。。こちらは冷たい北風がぴゅうぴゅうの寒い一日でございました。どうぞ風邪など、気をつけて下さいませね。     マコリーヌ地方で評判の隠れ家フレンチTAKIGAWAでランチ2週間遅れて、わたくしの誕生日を家族でお祝いしましたの実は次回 [続きを読む]
  • おまけ(^^)我が家のバレンタインは
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。      我が家のバレンタインはと申しますとスイーツを好まないだんなさんとチョコレートが好きじゃない息子君に毎年、チョコレートを外して贈っています。だんなさんには彼の気に入りのオードトワレを贈りました 安定息子君には山盛りのマカロンを理由は前回のお話の流れでございますよ大好きなお友達にもマカロンを [続きを読む]
  • St.Valentine's dayマカロンオーダー
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。      マカロンのオーダーを少しだけお受けしましたの。ちょっとずつ色んな味をお楽しみ頂けるようこちらのようにお箱にセットしましたおひとり分ではなく4セッツの量です。こうしてお箱に一堂にみますとデコレーションせずシンプルなマカロンにした方がすっきりと美しかったかなぁ。。。と、思ったりしましたひとつひ [続きを読む]
  • 大の苦手のソーイング
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。北陸地方の皆様積雪が心配でございます。一日も早く平穏な日常が戻りますように。     ソファカバーにしたくてずっとホワイトの布地を探しておりましたところテーブルウエアフェスティバルで見つかりましたのわたくしの好きな青海波紋様の好みのツボに合ったこちら♪MANAトレーディングさんのお品です。しっかりした生 [続きを読む]
  • テーブルウェアフェスティバル2018
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。節分、立春を過ぎましたね。暦の上では春とは申せ今週はまた寒波が訪れるようでございますね。皆様どうぞ温かくなさって下さいませね     2月4日、今年も東京ドームで開催のテーブルウェアフェスティバルに行って参りましたマダームKさん、美魔女のTさん、才媛美女史のCさんとわたくしの仲良しテーブルコーディネー [続きを読む]
  • お遣いマカロン
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。極寒が続いておりますね。こちらでもたっぷりの降雪で路地に溶け残った雪がツルツルして危ないです。皆様、歩行や車の運転などどうぞお気をつけ下さいませね。     お遣い物にさせていただこうとマカロンをお作りしましたの。ココア生地のマカロンでございますよいつものわたくしの濃厚美味しいバタークリームをサンド [続きを読む]
  • 苺のスフレロール〜1月のレッスンメニューより
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。お寒うございますね。日本海側には積雪の心配もあるそう。。車の運転などどうかお気をつけ下さいませね。     1月のレッスンメニューのご紹介です。サロンでは苺のスフレロールをお作りいただきます。スポンジには苺のシロップを合わせ淡いお色に焼き上げます。ふわほわのスフレスポンジとミルキィなクリームで優しく [続きを読む]
  • 和ころん&丹波黒豆金つば
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。1月7日、本日は人日の節句ですね。朝食に七草粥をいただいて今年一年の無病息災を願いました。     年末のことですが、息子君ヘンリーが大阪に参りましたの。花園の全国高校ラグビーにヘンリーの学校が出場するので、応援です。ヘンリー自身のテニスの大会もありギリギリまで予定を建てられなかったのですが急きょ、友 [続きを読む]
  • 栗と洋梨のバースディケーキ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。皆様本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます     今年のはじめのスイーツはお誕生日の義母へ。誕生日にはこちらを作ってねとリクエストがございましたのでモンブランクリームでネイキッドケーキを作りましたの。洋梨のコンポートを忍ばせてクレームシャンティとマロンクレームシャンティとでサンドいたしました。スポン [続きを読む]
  • 2018もエレガントにね♪
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。寝室の一カ所を模様替えをしましたらね他のお部屋も替えたくなってあちらこちらを大移動思いがけず中掃除どころか特大掃除になってしまいましたの家具の移動は重たかったけれど全部屋リフレッシュ!大満足です     マカロンを作りましたの。お味は柚子でございます大掃除やお節作りで頑張られてる皆様へひと休みのティ [続きを読む]
  • クリスマスディナー〜デセール
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今年も余すところ一週間となりましたね。今日のこちらは北風ぴゅうぴゅうの寒い一日でございました。     クリスマスおうちパーティデセールのご紹介です。作り放しで簡単なスイーツを3つ作りました。ティラミスアマレットを効かせて大人味伊予柑のコンポートを合わせましたチーズケーキベイクドチーズケーキにはベリ [続きを読む]