ケロンパ さん プロフィール

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ケロンパさん: リタイアおじさんの自由時間
ハンドル名ケロンパ さん
ブログタイトルリタイアおじさんの自由時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/hanasaki121/
サイト紹介文趣味の旅行と手作り料理と水彩画と酒と写真 を紹介しています。
自由文リタイア生活☺を初めて5年目
好きな水彩画で大きな賞をいただきました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供216回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2014/10/10 22:04

ケロンパ さんのブログ記事

  • ザーサイはコリコリ!‼?
  • カルディにフレッシュ搾菜がありました。瓶に漬かった搾菜じゃなく、取り扱いやすいですよ。スライスしてそのままでも美味しいんだけど、豚肉と搾菜とじゃがいもを細切りして醤油ダレで炒めた簡単な炒め物です。搾菜 2 じゃがいも 3豚肉細切り 4の割合で切りじゃがいもをレンジで先に火を通しておくと暑くなくて良いですね。DELISH KITCHENで見つけて作ってみました。切り干し大根とキュウリとツナ梅梅を混ぜたサラダ??これは美 [続きを読む]
  • 佐藤水産 7月
  • 来週8月の海の惣菜が来るのにやっと7月分食べ終わりました。今月はどれも美味しかった‼?(^_^)蟹ミソグラタン??爪の身の部分も入っていました。濃厚で蟹もミソも入っていて熱々にするとたまりません(^ν^)炙ったイカには日本酒があうああう?? ?? ??紅鮭をなんとソーセージにしちゃった‼?ボイルをしてから少しフライパンで焼くと柔らかくなってさらにおいしくなりますました??タコの柔らか煮??柔らかくてこ [続きを読む]
  • 電子レンジを使って 2
  • 猛暑から解放されたと思ったら今日は蒸し暑かった‼?ガスコンロをなるべく使わず、晩ご飯を作っています。今夜は鳥肉のハーブ焼き??塩麹とハーブミックスをまぶし電子レンジをオーブンにして焼きました。塩麹に漬けたので少し焦げがありますが、皮はパリッとしてハーブが焼けて香ばしいです。ベーコンとジャガイモの洋風煮??じゃがいも2個をラップに包みレンジで先に火を通して適当な大きさに切る。耐熱ボールに玉ねぎ半分を [続きを読む]
  • 奈良燈花会
  • 奈良燈花会と言う灯籠がメインのイベントに行ってきました??台風のえいきょうで少し冷たい風が吹いているのでゆっくり歩くには丁度いい天気です。もちろん目的はライトアップされた東大寺など夜景を撮る事です(^。^) 浮御堂に行く途中見えたのは、鹿の群れここは鹿苑です。ケロンパも初めて観ました。 浮見堂6時に到着日が暮れるのをひたすら待ちます。火曜日を選んだのは人出が少なく撮影に影響が少ないからです7時過ぎ そ [続きを読む]
  • PL花火芸術の動画と写真
  • 久しぶりに花火を近くに観に行き写真をとって来ました。初めて花火様に設定しましたが、半分はボツになりお見せできるのだけアップしています。年々さみしくなって来るPLの花火ですが変わった花火があったので撮って来ました。 最後はメインのスターマインです、少しブレブレですな、かんにんなぁ! 今週は淀川花火大会があるのでこちらはバッチリ決めたいです! [続きを読む]
  • 胃腸に優しいおかず
  • 暑い日にはあっさりして栄養価も高い青梗菜とたまごの塩麹炒め。暑いので青梗菜はレンジで加熱すると湯がくことが無いので熱くなりません。先にたまごを炒め(半熟ぐらい)取り出します。ベーコンを炒めレンジで加熱した青梗菜を入れ炒め、塩麹を大匙1杯入れ(なければ塩を入れ)中華スープを大匙4杯入れます。たまごを戻して一緒に炒める。ゴボウとこんにゃくの煮物ダイエットに良いかはわかりませんが、便秘に良さそうです??ポ [続きを読む]
  • お腹に優しいおかず
  • 今週も猛烈な暑さになりそうですね!‼?こんな晴れマーク初めて見ました!??サッポロも31度旅行この時期でなくてよかった(^。^)去年と同じはいやです(^。^)今夜こんなおかず作ったよ。アスパラとベビーホタテの塩味炒め。いつものエビからホタテに変えただけですが!ひじき煮を考えていたんですが、定番ばかりですのでおからと一緒に煮ました。スーパーでおから探していたらないんですよね?袋入りの乾燥おからがありました。手 [続きを読む]
  • カンタン??甘酢チキン
  • (2人前)タレを作っておきます。鳥モモ肉 2枚醤油 大匙1・5杯砂糖 大匙1・5杯酢 大匙 1・5杯紹興酒があれば大匙1杯中華ぽくなり良い香りが付きます(^。^)辛いのがお好きな方は一味を適量入れてね!もも肉を平になるように包丁で開き余分な脂をカットします。片栗粉をまんべんなく肉にまぶして余分な粉は払い落とします。油大匙1杯をフライパンに引きもも肉の皮目から中火で焼き目がつくまで5・6分焼きます。裏返して5分焼き、 [続きを読む]
  • 春鹿
  • 先週奈良町を訪れた春鹿酒造で恒例の五種類呑み比べを呑んできました。青乃鬼斬超辛口 生酒 もちろん暑いから冷酒ね!≪7月中旬頃入荷予定≫春鹿 生元仕込み純米 超辛口 生原酒≪青乃鬼斬≫720ml2018年3月醸造1,674円楽天名前通りにきりりと辛い!うりの奈良漬他の奈良漬と違って薫製しているんです。だから燻製好きには好まれるんじゃないかな!にほんブログ村 [続きを読む]
  • またまた冷蔵庫の残り食材で
  • 冷蔵庫の整理でまた発見!パート5くらいです焼肉のたれ!たまにしないからぜんぜん減っていませんでした便秘に良さそうなので、きんぴらゴボウにしようと思ったんですが、使う調味料はほとんど焼肉のたれの中身と一緒でしたから、残り物の焼肉のたれを使ってみます。ゴボウ2本こんにゃく1枚シメジ4分の一中火で8分こんにゃくと一緒に炒めます。シメジの残りを足します。強火にして焼肉のたれを足しながら大匙3杯を入れて炒めます [続きを読む]
  • おにぎりあたためますか 奈良ランチ
  • 昨日は37度日中はアスファルト道路の照り返しが半端なく日陰のない奈良まち周辺は体から汗が半端無く出てきます お馴染みの猿沢池から見る五重塔 暑いので亀さんも見かけません、潜っているのかな?? 高速餅つきで全国的に有名な和菓子屋打ちたてのお餅は柔らかく美味しいですよ。130円でした。 久しぶりに来てみるとお洒落なカフェとかpizza??店とか出来ていました。 こちらが大泉洋さん人気番組 おにぎりあた [続きを読む]
  • お昼は冷たい坦々麺‼?
  • お昼はどうしても麺料理を食べることが多いですね、今日もピリリと辛く冷たくって坦々麺を作りました!タレが絡みやすくなるので、麺は乾燥うどんを使用しました。ミンチは鳥ミンチが残っていたのでこれを使って甜麺醤で炒めたもの。茹でモヤシもいい味出しています。たれはゆうき食品の冷やし坦々麺の素を使いました。刺激と辛みがもつと欲しいので、手作りのラー油と市販の花山椒をたっぷりとかけました‼?ポチッとプッシュお [続きを読む]
  • 電子レンジフル稼働
  • 今日も暑いですねぇ!ベランダの外気温はなんと41度ありました。料理を作るのもガス火なんで、暑いですよね?電子レンジを使って出来るおかずを考えました。ナス2本をレンジで加熱600ワット3分ラップをかけて冷めるまでそのまま置いておきます。冷めたらペーパーで水分を取ります。まだ使い切っていない芝麻醤を醤油 酒 砂糖 少しの酢を入れタレを使っておきます。芝麻醤の代わりにゴマダレを使う手もあります。ゴマダレ中華冷 [続きを読む]
  • 泉州名産 水ナス漬け
  • 今日も暑い??????食欲落ちてきませんか?ケロンパは夏に必ず食べる泉州岸和田名産水ナス漬けたっぷり水分を含んで夏場にぴったりの漬け物。生姜醤油で食べると美味しいこれも夏にたくさん摂るといいですね!ポチッとプッシュしてくださいね。添付されている方は必ずお返しポチいたします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 夏といえば!長岡花火を見に行きたい☆彡
  • 「#長岡花火を見たい2018」をつけてブログを投稿しよう♪抽選で長岡花火のチケットがもらえる! あまり暑い日は食欲ないです。こんなときはさっぱりして栄養価が高い鳥むね肉と夏野菜を紀州南高梅で炒めました?大好きな男梅にふりかけがでています。タップリかけました。?梅肉がさっぱりして美味しかったです?日本一の花火大会みてみたいなぁ??☆★詳しくはこちらから★☆にほんブログ村 [続きを読む]
  • 冷やしソーキソバ
  • あまりの暑であっかい麺を食べるきがなく??頂いた沖ハムの炙り 軟骨ソーキがったので冷たいソーキソバに変えてみました。沖ハム軟骨ソーキソバと言っても小麦粉で出来ているので乾麺うどんを茹でて代わりに代用です。紅生姜の代わりに梅干しをトッピングです。冷やしトマト??付きでさっぱりランチでした!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 北海道の味
  • 今日も暑かったですね!?焼けそうでした‼?北海道地方も暑いようですね????どうなるんでしょう????夕陽もきれいですが、暑くて焼けているように見えました珍しい!ツブ貝が売っていました。ツブ貝と言えは北海道の青つぶを思い出します。で買っていました コリコリして美味しいかった。冷蔵庫の野菜の整理日白菜 シメジ キクラゲ 中華丼を作りました。さっぱりしたピクルス??大根 人参?? キュウリ 玉ねぎ食欲の無 [続きを読む]
  • パクチーたっぷり フォー ガー
  • 神戸中華街で買い求めたフォーを作ってみました。パクチー入れ過ぎって言わんといてください。好きなんです(^。^)鶏胸肉はお湯にネギと生姜を入れ沸騰したらムネ肉を一枚を入れ肉に火が通るとそのままあら熱が取れるまで冷まします。鳥スープの素があればそれでいいですね。フォースープの素はレモングラスのエキスが入っているので酸っぱいですね。一度耐熱ボールで熱湯の中に1、2分入れます。柔らかくなったら、熱湯の中で湯がく [続きを読む]
  • 何かと話題のタイです
  • タイ洞窟から無事救出出来て良かったですね。タイつながりで有名な料理(ガパオ)を作りました。品数豊富なスーパーで見つけたガパオソース!ホーリーバジルがたくさん入っていました。香り良くするために一工夫します。ニンニクと唐辛子????を油で炒めとりみんちとカットした鶏肉を炒めていくと脂が出てくるので素早くぬぐいとってください。玉ねぎと赤パプリカを入れ炒めガパオソースを混ぜ汁が無くなるまで炒めます。もう一 [続きを読む]
  • パクチー蕎麦
  • お昼は麵類が多いのですが、ざる蕎麦ちと飽きてきたのでパクチーを買っていたのでパクチーたっぷりのパクチー蕎麦を作ってみました。たれは麺つゆにパクチーソースを混ぜました。パクチーの香りでおいしくいただきましたポチッとプッシュしてくださいね‼?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 食のセレクトショップ カルディアレンジレシピ
  • 残り物活用の続きです。今回は生春巻きで良く使うスイートチリソースです。生春巻き一度するとそう何回も続けて作りませんよね。当然スイートチリソースが余ることになりませんか?関西地方で朝の情報番組(おはよう朝日)35年以上続いている人気長寿番組でスイートチリソースを紹介していたので作ってみました。ナスの焼き野菜の南蛮漬けです。(2人前)ナス2個パプリカ赤 1/2個ピーマン1個南蛮酢スイートチリソース大匙2酢 [続きを読む]
  • これ好きなんです‼?
  • 全国的に大雨警報が出ています。充分警戒してください。 今夜はブロッコリーと海老の塩味炒め??海老よりブロッコリーの方が好き??の変わり者ナスの南蛮漬けレシピは次回にアップします??長芋 冷奴 サラダ?? カロリーガウン出来たでしょうか!^_^ビール??欠かせません。6月の佐藤水産のサンマ丼ビールのアテにぴったりだな‼?ポチッとプッシュしてくださいね!にほんブログ村インスタグラムもやってます。相変わらず [続きを読む]