丸助 さん プロフィール

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丸助さん: 丸助キッチン 
ハンドル名丸助 さん
ブログタイトル丸助キッチン 
ブログURLhttps://ameblo.jp/marusuke-kitchen/
サイト紹介文ピースフード料理研究家丸助の鉄板焼きや料理教室やイベントのご案内です
自由文ピースフード研究科 丸助
鉄板焼きクリーター
マクロビオティックセラピスト取得
スケートボードショップウィッキーズやアクメのライダーとして活動後
料理の道へ進む
2004年9月関西風お好み焼き&鉄板焼き 丸助経営を始め
2012年5月 営業中の事故で脳脊髄液減少症を発症。
静養の為8年間続けた店を9月で閉店し現移動型丸助として2014年に再開
各イベント会場で活躍中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2014/10/21 10:29

丸助 さんのブログ記事

  • 2018年ブログのお引越し
  • 2018年新年そうそうではありますが色々自分の中で整理したい感情もありブログの方お引越しいたします。 丸助のブログはこれで最後。新しいブログの方では新境地で新しく人生を紡いでいく独り言や写真など変わらずアップしていきます。今後共よろしくです。 [続きを読む]
  • 明けましておめでとう
  • あけましておめでとう。 国立サロンドトピナンブールでの初日の出。今年も晴れて綺麗な初日の出が見れた。オードブルの余り物を並べてお正月らしく 本年も沢山したいことあり納得いく作品もどんどん生み出したい なので体調に振り回されたくない・・・。 健康ってありがたい。 2018年もよい年でありますように・・・ [続きを読む]
  • 2017年今年も終わり・・・
  • まだまだ知らないことだらけ・・・今年も年末ベジオードブルのアシスタントを終えて今年の仕事が終わった。yoshiVeggie Blogジャンルが違う料理人の下で働く事は凄く今の自分にとって学びになる 来年はもっと自分にある技術深めていく年でありたい・・・・ 今年も1年皆さん食べてくれたり、身につけてくれたりほんとありがとう! -----------------------------------------------------------展示会&WSのお知らせ いつもお世 [続きを読む]
  • 秩父夜祭と結び
  • 今まで秩父に10年くらい遊びに来ていたけど、今更ながら夜祭には行ったことがなくて今年古民家を借りたところで、初めての夜祭に行くことになった。 もう、古民家での暮らしも寒いけどキャンプしているみたいで楽しみ半分まだまだやることが多くて・・・ うちは目の前が武甲山が見えていて凄くいい眺めだけどその為目の前にそびえ立つだけあって日が当たる時間が短い だからお天道様が見える時間が貴重な時間 今はこの静かな時 [続きを読む]
  • 秩父の古民家 内装着手
  • 北の部屋がとにかく寒くて湿気感が凄く新しい畳がいない間にカビっぽくなるのが悩ましいので友人の建築友達に話したところ安い金額で出来る対策を教えてもらった。 床下にビニールを貼る作業下から上がってくる湿気を減らすことが出来るようだ。 床を人が入る程度の穴を開けとりあえず覗く・・・ ほふく前進で半日このビニル張りで一日が過ぎ 終わった頃にタイミングよく大家さんが作った無農薬の白菜やいもを沢山頂いた。 やった [続きを読む]
  • 朝焼け
  • 今朝の朝焼け今夜の大風で目の前のケヤキの木の葉が一気になくなって向こうの建物が見える季節になってきた・・・。 ---------------------------------------------------------- 立川にあるグランディオの6階展示スペースにて6人の多摩地区のクリエーターが集まる展示販売会が11月の21日(火)までありそちらに参加します。常駐日はオーダー製作・修理なども承っています。 こんな感じで常駐しています。 20日 [続きを読む]
  • 田舎と都会のワープでござる。「たらちね観音」秩父の火渡り祭り
  • 秩父の紅葉が始まりました。 あ〜・・・ゆっくりみたいところですが今回は日帰り・・・ 秩父のおうちに帰れそうなのは・・・来週までお預け・・・。 立川の駅ビルグランディオ展示会はまだまだ続いています・・・。 そんな合間を縫って今回は国立のサロンの大家さんが秩父に借りた古民家が見てみたいとのことで相方と3人で秩父へと日帰りの旅に行きました・・・ 建築関係の会社をしている大家さんは、うちのサロンの内装も手がけ [続きを読む]
  • そうちゃんの「笑って〜」
  • カメラマンそうちゃんが僕の写真を撮ってくれようとして 皆>「笑って笑って〜」 カメラマンのそうちゃんが笑ってしまい 丸>「おい!」 ------------------------------------------------------------------11月8日(水)から立川にあるグランディオの6階展示スペースにて6人の多摩地区のクリエーターが集まる展示販売会が11月の21日(火)までありそちらに参加します。常駐日はオーダー製作・修理なども承ってい [続きを読む]
  • 展示販売中盤
  • 立川ガレリアサローネ4日間の秋の手仕事展おわりました。あっという間の4日間でした・・・沢山の方にいらしてもらい感謝です。 風邪をひいてしまったのが若干の反省・・・季節の変わり目だし仕方ない。ガレリサローネの3人前はあるだろう普通盛りのナポリタン。懐かしの味流石に一人では食べきれずはきもの工房うえののかずおちゃんとシェア 去年注文した靴を取りに来る国立界隈の友人たち嬉しそう・・・ 試着してみて [続きを読む]
  • 糸と皮と木。
  • 今回の展示会中、去年ブレスを購入してくれた衣装制作者の友人がが1年ぶりに来てくれた。1年前の自分の作品を見るタイミング。1年経つとだいぶ色も変わっていい感じになっていた。また、去年では気がつかなかった事を見つけて手直ししてみたり、1年後の自分の作品を見るのって凄く勉強になる ずっと長く身に付けてもらいたいから一年後の経過を見てもらい直せる所は直して、、、。もう気がついたら100作品以上のものが [続きを読む]
  • 展示会が始まります。10月24日〜中目黒
  • 秋も深まり展示会の時期になりました。1年てあっという間・・・この前展示会だったと思ったのにもう1年が過ぎてしまいました。 それだけ日々充実している気がします。さて、本日10月24日(火)中目黒のギャラリーカフェチャムアパートメントにて、僕丸助の「私ひとりで編んでます」展が10月28日(土)(はきもの工房上野&スタジオツリーさんは29日まで)まであります。 今回も岡山の靴の作家はきもの工房上野君とコ [続きを読む]
  • 東京から秩父へ田舎暮らしの準備。
  • パソコンが壊れてアップが出来ずというここ最近の出来事・・・。今日はパートナーのパソコンをお借りして慣れないパソコンでのカキコです。やれやれ・・・汗。 パソコンが壊れたのは約1ヶ月前パソコンがない生活って、実は僕にとって凄く仕事がはかどらない問題な出来事でしてまだ、帰ってこないパソコン様の大切さをここ1ヶ月間味わいました。 とほほ・・・ さて、10月に入り大きな出来事がありました。 お引越しです。 と [続きを読む]
  • 鳥取・アースデー
  • 前回の旅①↓https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12274335276.html②https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12285138964.html③https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12286472017.html④https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12294955335.html⑤https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12297269748.html 4月22日鳥取での最終日「アースデー」に参加。各地方で同じ日にアースデーが開催される。 このア [続きを読む]
  • 鳥取米子でのWS。大山神社
  • 前回の旅①↓https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12274335276.html②https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12285138964.html③https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12286472017.html④https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12294955335.html 2017年4月18日〜20日鳥取の米子に到着yoshiさんのご友人のベジ料理の店「日々の糧」にてワークショップを開催させていただきました。沢山の方のご参加ありが [続きを読む]
  • 目的地まで長い車で移動〜まるでよしツアー〜出雲編
  • 山口から鳥取までの移動 前回の旅①↓https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12274335276.html②https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12285138964.html③https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12286472017.html この日は晴天。海沿いをずーーーっと果てしなく車を走らせひとまず行ってみたい場所出雲大社まで向かい途中での出来ごと・・・ 小休憩で海をもっと間近でみようぜ!と車から降りて浜に出ると悲 [続きを読む]
  • 手仕事と暮らしを見つめる旅山口・まるでよしツアー
  • 前回①↓https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12274335276.html②https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12285138964.html長崎から移動して、山口県へとやってきた。この山口県のとある場所にある「まるとえん」というコミニティー古民家へ ここではマクラメワークショップとタミパンワークショップ&展示会を開催した。 この「まるとえん」はYoshiさんが以前営んでいた、国立のベジ料理のお店トピナンブールにスタッフ [続きを読む]
  • 手仕事と暮らしを見つめる旅柳川〜長崎・まるでよしツアー
  • 前回の旅①↓https://ameblo.jp/marusuke-kitchen/entry-12274335276.html 次の目的地長崎へと足を運ぶ最中長旅で高速もだいぶ使ったのでここから阿蘇から少し下道で行くことにどこかで1泊しようと思い街中を周り考えた末今回はテント泊をしようということになった その前に近くの街で少し散策・・・ 街並みがまた日本らしくて大好きな風景長屋続きの古民家に感動する。日本のこういった風景がいつまでも残って欲しいね どんどん [続きを読む]
  • 手仕事と暮らしを見つめる旅・まるでよしツアー
  • すっかりあの4月のまるでよしキャラバンツアーからしばらく書き込みがご無沙汰になってしまっていた・・。こんなにブログ空けたの久しぶりでござる・・・ それだけバタバタ忙しかったし、いろいろな移り変わりがあった・・・。 お陰さまで各地でマクラメのオーダーを頂いたり 東京を離れている間も都内に置かせていただいていたお店の商品が品薄になり帰ってきてから、制作やら料理のお仕事やらで少しばかり忙しい日々が過ぎてい [続きを読む]
  • あっという間の約40日の旅・・・
  • 激動の40日だった。 あれよあれよインドに行き10日間いつもと違う文化に浸かり食の違い文化の違いにもそわそわし(トイレに紙がなく手で洗うなど・・・) インドから帰ってきたと思うと 阿蘇〜長崎〜山口〜鳥取に新しい縁と未来の暮らしのヒントをいただきに行った その旅の準備として仕事で使うものたちを仕入れるためにインドに行ってみたのが3月の末・・・   [続きを読む]
  • マハラジャ・マハラニ・まるでよしインドの旅
  • ヒーリングビッフェ翌日夕方の便でインドのデリへ今回の目的は鳥取、阿蘇、長崎、山口とビジネスパートナーでもある相方yoshiさんと共に、4月にあちこちでWSと展示会をする為にインドに買い付けにやってきた。衣類や調理器具、そして石の仕入れ、アーユルベーダも受けたいし・・・後はやっぱり!「食」の旅でござる初の本場のカレーやスパイス文化を味わえるのが楽しみの一つなわけですが、料理の師匠yoshi先生にひっついて、オス [続きを読む]
  • 17年後。癒しのブィッフェを頂く
  • 春はあけぼの桜到来!そして花粉到来でござる・・・。 4日間気を抜いて体の疲れもドッと出始めた矢先花粉にやられ少しばかり、目や喉、鼻を一通りやらかした数日前 やっと、元の状態に戻りつつ現状バタバタした日が続いています。 いつまでこの充実した日々が続くのか分からないけどとにかくこの素晴らしい毎日に感謝です。 さて、先日の国立で開催したヒーリングビッフェにいらしてくれた皆さんありがとう [続きを読む]
  • ビザ申請書の落とし穴
  • 去年の暮れ辺りからインドの話がちらほら僕の耳に入ってきた。それも石情報が・・・。 聞けば聞くほどインドに行きたい願望が芽生え2017年にはインドに行くという目標を立て、新月の度にお願い事の中にはインドの目的を強調して書き留める・・・そんな日々を続け落合公園ピースフェスが終わり秋口くらいにはインドに行けたらいいと目標を定めていたのだが・・・ 予定よりも早い段階でインドが目の前にやってきた。& [続きを読む]
  • 日本酒メモ
  • 日本酒メモ初孫 純米酒 純米酒 キリッとした味わい。辛さもほんのりあり、飲み口あっさり。バランスが良く熱燗にもしっかりついてきた。また飲みたい。これで今日は眠れるiPhoneからの投稿 [続きを読む]