りんちゃんパパ さん プロフィール

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りんちゃんパパさん: おうちレストラン 元シェフのパパが作る節約料理
ハンドル名りんちゃんパパ さん
ブログタイトルおうちレストラン 元シェフのパパが作る節約料理
ブログURLhttp://rinpapa0000.blog.fc2.com/
サイト紹介文月2万5千円を目指す元イタリアンシェフのパパが作る節約レシピや料理エンターテイメント動画公開中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供256回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2014/10/25 17:31

りんちゃんパパ さんのブログ記事

  • 【漁師飯】カツオのなめろう
  • 【漁師飯】カツオのなめろうこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日のつまみはカツオのなめろう!お酒のあてにもご飯のお供にもピッタリです。また酒が進んでしまう・・作り方は簡単で味噌などの調味料入れて粘りが出るまでたたくだけ。子供でも安心して食べられるように、冷凍してたたくことで寄生虫対策もバッチリです!これで2皿できたので1皿約200円でできました。お酒はもちろんご飯にのせてもうまい!お茶漬けにしてもお [続きを読む]
  • 野菜たっぷりカツカレー
  • 野菜たっぷりカツカレーこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は野菜たっぷりカツカレー!野菜が入ってるように見えませんが、今回も以前のシチューと同じで大量の野菜をミキサーで粉砕しています。実はキャベツやピーマン、にんじんが大量に入っています。これだと子供も喜んで食べてくれます!カツはヒレカツです。いつも思うんですが、勝つとカレーの相性って最高ですよね!大学芋奥さんのおじいちゃんに頂いたサツマイモをスシ [続きを読む]
  • スシロー美味しすぎる期間限定メニューを食べてきました!
  • スシロー美味しすぎる期間限定メニューを食べてきました!こんにちは、りんちゃんパパです♪ちょっと前になりますが家族大好きスシローに行ってまいりました。相変わらずのコスパで今はもうありませんが期間限定のお寿司は圧巻の味。100円でこれを提供できるとは凄すぎます。かぼちゃの天ぷらあまり頼みませんがいつも回ってるの見て注文しました。いつもは凄くおいしそうに揚がっていましたが、この日は衣がもったりしていてち [続きを読む]
  • 鳥胸肉のガーリックソテー
  • 鳥胸肉のガーリックソテーこんにちは、りんちゃんパパです♪お昼ご飯に鳥胸肉のガーリックソテーを作りました。玉ねぎを炒めて市販のすりおろしにんにくと醤油、酒、みりんで味付けしました。炊きたての白ご飯がうまい!白ご飯が炊き立てなら、おかずは何でも美味しいですね鳥胸肉も火を通しすぎなければ柔らかくいただけます。あと、ご飯の炊き方って人それぞれあると思いますが、自分の場合、最初に入れた水で軽く研いだらまずは [続きを読む]
  • 自宅で牛カツ定食を作る!
  • 自宅で牛カツ定食を作る!こんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は牛カツ!牛カツって外で食べるイメージしかないけど、意外と外でも食べない。久々に食べたくなったので自分で作りました!100g99円の安いオージービーフを使って材料費約250円で作りました。作り方は普通のトンカツと同じで衣つけて揚げるだけですが牛カツの場合なんといってもむずかしいのが、中をミディアムレアぐらいに仕上げること。揚げすぎたり、生 [続きを読む]
  • つまみに最高、イカのワタ焼き
  • つまみに最高、イカのワタ焼きこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は捨てがちなイカのワタを使ってイカのワタ焼きを作りました!酒のつまみに最高です。日本酒とか芋焼酎にピッタリですね。塩を振って脱水させて臭みをぬき、味を凝縮させて、あとは味噌とかショウガなどと混ぜて焼くだけで簡単に出来上がります!身もおいしいですが、新鮮なイカならもったいないのでワタも捨てずにこのようにおつまみとして使えます。何とも言え [続きを読む]
  • 休日焼肉
  • 市販のホットケーキミックスでチーズエッグパンケーキを作こんにちは、りんちゃんパパです♪定番の休日焼肉。昨日は江の島水族館に行って家族サービスしたので今日は焼肉やらしてもらいました。焼肉で昼飲み、最高です!まずはカルビ。いつか紹介したいと思いますが、最近は揉みダレ、つけだれ両方とも自家製で、これがめちゃくちゃうまい!何度も試行錯誤重ねてようやく完成しました鶏ムネ肉のたれもうまいです塩3種豚タンに、定 [続きを読む]
  • 夏休みのお弁当
  • 夏休みのお弁当こんにちは、りんちゃんパパです♪子供の夏休み中に作ったお弁当です。家で食べるんですが、お弁当箱に入れるだけで子供がモリモリ食べてくれます。大人でもなんか楽しくなります!おかずは前日に残った唐揚げやマカロニサラダ、と卵焼きを焼く程度でほんとに手をかけずにお弁当箱に詰め込むだけです。大人のは冷凍しておいた明太子をご飯にのせてかまどや風の海苔明太弁当にしました。(海苔はご飯の間に入っていま [続きを読む]
  • おやじの一人飯第2弾!醤油茶漬け
  • おやじの一人飯第2弾!醤油茶漬けこんにちは、りんちゃんパパです♪おやじの一人飯第2弾!ツイッターで紹介されてた醤油茶漬けとヒレカツを食べてみました!子供たちは幼稚園、奥さんはママ友とランチ会なので44歳のおじさんが一人で昼ご飯を食べてみました。が、しかし!肝心の写真を撮り忘れてしまいました。良ければ動画でご覧ください!(おじさんがお茶漬けを、ひたすらすするだけの動画となりますので、内容の方はご了承 [続きを読む]
  • 野菜たっぷりクリームシチュー
  • 野菜たっぷりクリームシチューこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は野菜たっぷりのクリームシチューを作りました!え、入ってないって?これ実は全部ペースト状になっていて、うちの子、野菜が目に見えてると全く食べてくれないのでポタージュのように完全に粉砕してからルーを入れてます。キャベツ、人参、ジャガイモ、玉ねぎとかたくさん野菜が入っていますそしてこいつが超便利。ニトリで確か2000円ぐらいだったと思いま [続きを読む]
  • 【中華風】パリパリチキンのブラックソース添え
  • 【中華風】パリパリチキンのブラックソース添えこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は中華!といってもオリジナル料理なので中華風ですが。パリパリチキンのブラックソース添えです鳥もも肉をパリパリに焼いて、ソースをかけるだけのシンプルなメニューです。コツさえつかめば簡単に出来上がります。ソースも簡単で真っ黒の色は○○を使って混ぜるだけで甘辛い中華風のソースが作れますパリッとしたチキンにコクのあるソースがよ [続きを読む]
  • ナス味噌とチキンと野菜のポン酢がけ
  • ナス味噌とチキンと野菜のポン酢がけこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日は野菜中心のメニュー。鶏肉をソテーして茹でたキャベツやニンジンなどをのせてポン酢ぶっかけポン酢としんなりした野菜がおいしくてたくさん食べられます!ショウガを効かせたナス味噌やっこ たまに食べたくなるんですよね後は写真撮り忘れましたが、ご飯と豆腐のみそ汁です。野菜一杯食べたので健康になった気分ですw〇〇の答えは↓の人気ランキングか [続きを読む]
  • 酒のつまみに最高 イカのバター醤油焼き
  • 酒のつまみに最高 イカのバター醤油焼きこんにちは、りんちゃんパパです♪昨日はイカを使って超簡単でしかもめちゃくちゃおいしいイカのバター醤油焼きを作りました!一杯約140円ぐらいで買えてお父さんのお酒のつまみにピッタリです。ポイントは火を通しすぎないこと。イカは中途半端に熱を通しすぎると圧倒的に固くなります。火を通しすぎないことでコリコリしながらもやわらかい食感になりますただ焼くだけじゃなく甘辛い醤 [続きを読む]
  • 前日のあまりものの天ぷらで天丼
  • 前日のあまりものの天ぷらで天丼こんにちは、りんちゃんパパです♪前日の余った天ぷらを使って天丼を作りました。といっても鶏天とかぼちゃだけですが。多く揚げ過ぎるとあまってもlたいないし、かといって足りないで遠慮しながら食べるのも嫌だしでいつも揚げすぎてしまいます。なので我が家では次の日に天丼にしています。作り方は簡単で、めんつゆに少しみりんを足して鍋の中に残った天ぷら放り込んであっためるだけ。後はアツ [続きを読む]
  • 【閲覧注意】イカをさばいてたら生きている寄生虫発見!
  • 【閲覧注意】イカをさばいてたら生きている寄生虫発見!こんにちは、りんちゃんパパです♪最近スーパーで鮮魚コーナーでやたら寄生虫に注意のポップを目にします。あれ見ると魚買う気失せるんですよねwでも、たまには食べたいのでイカの新鮮そうなものが売っていたので久々に買ってみることに。すると、発見!気持ち悪い寄生虫が動いてうにょうにょしてました・・きもっ!イカに寄生してる虫で多いのが、皆さんご存知のアニサキス [続きを読む]
  • ありあわせであんかけうどん
  • ありあわせであんかけうどんこんにちは、りんちゃんパパです♪地味に冷蔵庫にあるものであんかけうどん作りました。めんつゆに片栗とろみつけるだけですけどねw好きなのはとろみつけ後に、溶き卵入れて仕上げに胡麻油。後は食べる時に少しお酢を垂らすと中華料理屋さんのあんかけみたいになって美味しいです。具は竹輪とひき肉で質素ですがあんかけにすると何とかごまかせます。〇〇の答えは↓の人気ランキングか料理画像をクリッ [続きを読む]
  • スーパーのお惣菜の様なビッグチキンカツ
  • スーパーのお惣菜の様なビッグチキンカツこんにちは、りんちゃんパパです♪今日はスーパーに売ってるお惣菜の様なビックチキンカツを作りました!鳥胸肉を使い開いてから少したたいて伸ばし後は衣をつけてあげるだけですが、これが絶妙にうまい。鳥もも肉もジューシーでおいしいですが、揚げ物なのでさっぱりとしたムネ肉がおすすめです。時間をかけすぎなければムネ肉でもしっとりジューシーに仕上がります。たれは4種類 ポン酢 [続きを読む]
  • 自宅で焼き餃子
  • 自宅で焼き餃子こんにちは、りんちゃんパパです♪昨日の晩御飯は焼き餃子。我が家の餃子は野菜多めでいつもは白菜入れますが昨日はキャベツで作りました。うーん、白菜の方が好きかも。あと、お店の餃子と家の餃子ってなんか違うんですよね。味ももちろんそうなんですが、お店の餃子って焼いた面がなんか平らになってるんですよね。これって実はちょっとした工夫でできて、餃子をフライパンに乗せる時軽く押しつけてあげると下の画 [続きを読む]
  • 酒のあて 牛モツポン酢
  • 酒のあて 牛モツポン酢こんにちは、りんちゃんパパです♪牛のホルモンを使って超簡単なお酒のあてを作りました!ほんとに簡単で牛のホルモンを茹でて、ポン酢と青ネギで食べる。ただこれだけ。茹でることで余分な臭みや脂分を落とすことができあっさり、さっぱりいただけます。ポン酢の酸味とホルモンのプルプルが最高です。部位は牛のシマ腸を使っていますホルモンがあまったので市販のラーメンでホルモンラーメンも作りました。 [続きを読む]
  • ふわとろオムライス
  • ふわとろオムライスこんにちは、りんちゃんパパです♪久々にオムライス作りました。たまに無性に食べたくなります。どっちもうまいけど、ふわとろか、昔ながらのしっかり焼いた薄焼き卵タイプでわかれますよね。僕は昔ながらのタイプで、奥さんがふわとろタイプ写真の様なふわとろタイプだったらまかないでチキンライスに乗せるので割と簡単ですチキンライス好きなので、卵なくてもいいぐらいでしたw美味かったです!〇〇の答えは [続きを読む]
  • 大好き唐揚げ定食
  • 大好き唐揚げ定食こんにちは、りんちゃんパパです♪僕はタイトルの通り唐揚げが大好きです!弁当といえば唐揚げ弁当買いますし、パスタとかおしゃれな食べ物より断然唐揚げが好きです。ちなみにコロッケと、100円寿司も好きです。コロッケは昔学食でおばちゃんが作ってくれた、ほんのり甘くてよけいなん材料が一切入ってないバターの風味で優しいコロッケが忘れられません。(どうでもいい話)唐揚げといえば、料理ブログ書いて [続きを読む]
  • 【創作】卵カツ 
  • 【創作】卵カツ 材料費80円こんにちは、りんちゃんパパです♪今日はいつも作る卵焼きにも飽きてきたので創作料理で卵カツを作りました!以外にありそうでなかった料理で、特に最近の中じゃ子供たちに人気のあったメニューです。作り方は簡単で、お弁当などに入れる甘めの卵焼きにトンカツをあげる要領で衣をつけて揚げるだけ。食べ方はそのままでもいいし、醤油、ソース、ケチャップ、タルタルと何でも合います。我が家で人気だ [続きを読む]