そうぼりん さん プロフィール

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そうぼりんさん: ひきこもり主婦のお雑多✿
ハンドル名そうぼりん さん
ブログタイトルひきこもり主婦のお雑多✿
ブログURLhttp://kojiosan.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の出来事、お料理、お菓子、パンand時々掃除をつらつら書きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2014/10/26 19:29

そうぼりん さんのブログ記事

  • シドニーの病院事情と、子供達の好きなアイスブロック。
  • シドニーの病院事情と、子供達の好きなアイスブロック。こんにちは。先週末は不測の事態が起きた我が家。娘が虫垂炎になり、急きょ腹腔鏡手術を受けました((((;´・ω・`)))2ヵ月位前から腹痛を度々訴えていた娘、一度泣くほど痛くてGPへ連れて行きましたが、その時は血液検査をし、その結果特に何もなく大丈夫と言われ。。。ところが先週初めからまた腹痛を訴えはじめ、水曜日に再度GPへ行ったら取りあえずEmergency(救急外来)に行 [続きを読む]
  • 新年のご挨拶のショートケーキと、久しぶりの読書。
  • 新年のご挨拶のショートケーキと、久しぶりの読書。今日はどんより曇り空のシドニーです。先週末は本当に暑くて、場所によっては47℃まで上がったようです((((;゚Д゚)))))))私が住んでいる辺りは42℃位だったかな〜40℃を超える日は毎夏必ずそれなりに有るのですが、昨夏は本当に暑かった。この夏はそうならない事を願っていたのですが、その願いは無残に打ち砕かれる〜って事になりそうです(。>(ェ)ここの暑さは、日本の様に湿気の [続きを読む]
  • 今年の初焼きと、悲しいトースター
  • 今年の初焼きと、悲しいトースターこんにちは。子供達がず〜っとホリデーという事もあり、新年も6日だと言うのにダラダラ過ごしています^^;今年の初焼きは、ロックフォールチーズのクッキー(*≧∪≦)藤野真紀子さんの本からです。普段、チーズをあまり食べない私、ブルーチーズにいたっては食べられません。以前イタリアに長らく住んでいた友人が、ゴルゴンゾーラのパスタを作ってくれて、それがものすごく美味しかったんですよね [続きを読む]
  • 2018年 おせち料理
  • 2018年 おせち料理新年も3日が経ちました。皆さんは初夢をご覧になりましたか?こちらは祝日は1月1日だけで、一般企業は2日から通常営業です。お正月の三が日の気分に浸る雰囲気ゼロで、何となく寂しさを感じます。。さてさて、今年もお節料理を作りましたよ!おせち料理作りinシドニー、もう何年になるでしょうか??子供たちに日本の文化を継承することが目的で作り続けていますが、今年は年末に長男坊17歳に、「もう何年も作り [続きを読む]
  • 2018年 新年のご挨拶
  • 2018年 新年のご挨拶新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。旧年中は、沢山の方にブログにお越しいただきありがとうございました。子供達の成長と共に自身も忙しくなり、ブログを更新する回数もかなり減りましたが、なんとか続けられたのも見に来て下さる皆様のおかげです。ありがとうございます。2018年もマイペースでやっていけたらと思っていますので、お時間のある時に覗きにいらしてくださ [続きを読む]
  • おせち料理作り始動
  • おせち料理作り始動いよいよ今年も残すところ2日。あっと言う間に2018年がやってきてしまいますね。。大掃除も全然終わっていない我が家^^;、今日からおせち料理作り始動です。真夏に新年を迎えるので日持ちしない為、30〜31日に一気に作ります。一番日持ちするであろう田作りをまず作り、伊達巻を今晩作ったらあとは明日まとめて作る予定。黒豆はここで手に入る物で以前作ったら、とんでもなく美味しくなかったので、それ以降実家 [続きを読む]
  • クリスマスケーキ2017 part2
  • クリスマスケーキ2017 part2おはようございます♪今日はBoxing Day。至る所でBoxing Dayセールが開催されているシドニーです。初めてボクシングデーと言う言葉を聞いた時に、スポーツのボクシングにまつわることなのかと思った私^^;←これホントの話(笑)英語のスペルを見て意味が分かりました。サンタさんにもらったプレゼントを開ける日!これがボクシングデーです。日本はイヴの24日が盛り上がりますが、ここはやはり正当の25日 [続きを読む]
  • クリスマスケーキ2017 part1
  • クリスマスケーキ2017 part1暑い、暑すぎる(。>ωここのところこの言葉ばかりですが、今日も37℃まで上がりました。。。猛烈に暑い外から帰って来ると、室温30℃の我が家が凄く涼しく、まるでエアコンがかかっているかのよう〜こんな日は窓を閉め切って外気が入らないようにするのが得策。明日は20℃前半まで落ちるようなので、過ごしやすいクリスマスになりそうです♪今年もクリスマスケーキを幾つか焼きました。まずは子供達がお [続きを読む]
  • 頼まれ物のマドレーヌ&モンブラン
  • 頼まれ物のマドレーヌ&モンブランア・ツ・イ〜〜今日はまだ過ごしやすい気温ですが、昨日は38℃まで上がりました(;一_一)じめじめ湿気っぽくて、夕方には激しい夕立。最近こんな日が増えて、まるで日本の夏のようです。私がシドニーに来た当初に比べて、かなり湿度が上がってきているのを実感します。それでも常に湿度が高いわけではないので、日本に比べれば過ごしやすいのでしょうね…友人から依頼されたマドレーヌを焼きました [続きを読む]
  • オージー宅への手作りお菓子とsodastream
  • オージー宅への手作りお菓子とsodastreamこんにちは。我が家は、子供達の学校が先週で終わり、只今夏休み。これから1月末まで長〜〜いホリデーです(。>ωそれでなくても暑いのに、子供達3人家に居られたらさらに暑さは増すばかり(笑)…おチビは、早速お友達の家へお泊りに。当初の予定が変わって、決まったのが前日夜9時過ぎ。クッキーシュークリームを持って行かせようと思っていたものの、クッキー生地もまだ作っていない状態だっ [続きを読む]
  • ポーランド食器
  • ポーランド食器こんにちは。今日は少し時間が出来たので、ポーランド食器屋さんへ行ってきました。お店の名前はClay&Flax★。12年前にオープンした当時、たまたま前を通りかかって「とってもカラフルな食器だな〜」と思ったことを鮮明に覚えています。でも、中に入ったのはそれから10年以上経ってから。3〜4年前から友人たちがポーランド食器♪と騒ぐようになり(笑)、その頃日本でも流行り始めていたこともあったせいか、みんなこ [続きを読む]
  • 夏場のショートケーキ作りは嫌(;一_一)
  • 夏場のショートケーキ作りは嫌(;一_一)おはようございます。シドニーはすっかり夏の陽気。今週も30℃超える予報の日がちらほら…あ〜〜暑いの嫌い><昨夏は何十年ぶりかの猛暑で、40℃超えの日が何日もあってほんと辛かった(;一_一)今年は涼しめでお願いします!!昨日は知り合いの誕生日で、ショートケーキのご依頼を受け作らせて頂きました。室温が上がってきているので、ナッペ中に生クリームがダレ易い!ゆる〜く泡立てた物 [続きを読む]
  • パンナコッタでお三時
  • パンナコッタでお三時今日のお三時は、大好きなパンナコッタ。このパンナコッタには必ず黒タピオカを乗せ、上から生クリームのカラメルソースを掛けます。こんな食べ方をするのは多分私だけ(笑)もともと、家に残っていたパンナコッタを食べる気にならず、なんとか美味しく変身させられないか…と考えた時にふと浮かんだ食べ方がこれだったのです。それ以来、私が作るパンナコッタ=黒タピオカとカラメルソースがけです(笑)当然我が [続きを読む]
  • モンブランでバースデー
  • モンブランでバースデー友人からのご依頼で、15歳のお嬢さんのバースデーケーキにモンブランを作らせて頂きました♪モンブランにはラム酒を入れていますが、少し控えめにとの話でしたのでいつもの半量くらいの使用です。そのお酒具合がとても良かったようで、ご家族みなさんで楽しんで頂けたとご連絡をいただきました(*≧∪≦)ちょうどおばあちゃまが日本からいらしていて、賑やかな夜だったようです?と〜ってもチャーミングでお [続きを読む]
  • 生はちみつ屋さんに転向(笑)?!and 赤いベリーのムース
  • 生はちみつ屋さんに転向(笑)?!and 赤いベリーのムース以前ご紹介した地元の生はちみつ★、試食会を再び開催しました。巷ではローフードと言う言葉をよく聞きますが、健康に気を遣っている方たちは、【生】という事に敏感なようです。生で食べると酵素を有効的に摂取できるのが一番のポイントでしょうか。。生はちみつもしかりで、酵素、乳酸菌、ビタミンなどがたっぷり含まれています。その他にも殺菌効果や疲労回復効果なども [続きを読む]
  • 手直し!娘のカフェ飯作り
  • 手直し!娘のカフェ飯作り娘のカフェ飯予行練習、続行中(=゚ω゚)ノ先日のはごちゃっと雑然としていて、なんだかまとまり悪かったのでやり直し!とは言っても、娘が学校に行っている間に母一人で色々構想を練って実践(笑)前回使った葉っぱは色んな種類が入っていましたが、今回はロケットのみ使用。使った野菜は黄色のパプリカ、プチトマト、ラディッシュ、貝割れ菜とロケット。事前にオリーブオイル、クレイジーソルトと軽く合わせて [続きを読む]
  • 娘のカフェ飯作り
  • 娘のカフェ飯作りこんにちは。今日は、中学2年生の娘のカフェ飯作りのお手伝い。何故カフェ飯かと言うと…学校のフードテックと言う科目の実技テストで、「カフェのメニューを考えて、実際に作って披露する。」なんて物がある為、その予行練習(o゚□゚)o娘が考えたメニューの1つ、【フレッシュサラダのグリルサーモン乗せ】。これを披露することにしたそうです。。。シドニーは至る所にカフェがあって、ワンプレートにどど〜んと乗っ [続きを読む]
  • 久々!赤いベリーのムース
  • 久々!赤いベリーのムースこんにちは♪今日はとっても気持ちの良い陽気のシドニーです。かなりお久しぶりに赤いベリーのムースを作りました。赤いベリーとは、ラズベリーとストロベリーの2種類のことです。土台にココアのスポンジ、ムースの中にはラズベリーのジュレのゼリーを閉じ込めました。この甘酸っぱいゼリーがムースに良く合います。ちょっとしっかり目に固めてあるので、軟らかいムースのとのバランスもgoodです(*≧∪≦) [続きを読む]
  • プリンケーキとまたまたガトー・ショコラ
  • プリンケーキとまたまたガトー・ショコラ久しぶりのプリンケーキ♪今回はプリンに全くスが入らずに綺麗に出来た〜(*≧∪≦)このケーキはなにげに人気。子供から大人まで楽しめ、とっても食べやすいからでしょうか。いつも苦めにカラメルを作るのですが、子供が食べる時は苦くならないように少し浅目にカラメルを仕上げています。つるんぷるん〜のプリンとカラメルが絡まったスポンジ、違う食感が口の中で合わさってなんとも美味し [続きを読む]
  • パンナコッタとおめかしガトー・ショコラ
  • パンナコッタとおめかしガトー・ショコラ久しぶりのパンナコッタ♪これには黒タピオカと、生クリームで作るカラメルソースをかけて食べるのが定番になっています。ウマウマなんですよ〜〜(*≧∪≦)って、こんな食べ方するのは私だけでしょうか(笑)??ある時閃いてこうやって食べてみたら、あまりの美味しさに悶絶〜?それ以来これです。我が家にやって来る友人たちにも強制的にこの食べ方で食べていただいています(笑)でも、みん [続きを読む]
  • どっしりねっちりガトー・ショコラ
  • どっしりねっちりガトー・ショコラ今日は、友人たちとガトー・ショコラ作り♪私が作るガトー・ショコラは、いわゆるクラシックタイプのどっしりねっちりタイプ。粉はほとんど入りません。材料もとってもシンプルで、卵、チョコレート、ココア、無塩バター、砂糖、ちょっとの薄力粉。だからチョコレートの味がとっても重要。以前はヴァローナの61%を使っていましたが、数年前からここでは手に入らなくなり、今は70%の物を使ってい [続きを読む]
  • ブールドネージュ
  • ブールドネージュ久しぶりにブールドネージュを作りました。使わせていただいたのは、 ブール ド ネージュ ショコラ by バンホーテンレシピ↑こちらのレシピ。ヴァンフォーテンのココアは常備してあるココアの1つ。お菓子にしても飲んでも美味しいんですよね♪このレシピ、コーンスターチとアーモンドパウダーが結構入るせいか、本当にホロッホロに出来上がります(*≧∪≦)これはこれで美味しいのだけれど、個人的にはホロッ位が好 [続きを読む]
  • 出産応援モンブランとショートケーキ
  • 出産応援モンブランとショートケーキ日曜日、いかがお過ごしですか。シドニーはこの週末は雨です。しばらく雨が降っていなかったので、夏本番前の潤いの雨になりました。この雨の中、友人が初めてのお産を頑張っています!もともとベビーシャワーをするためにモンブランのご依頼を受けていたのですが、予定日より早めのお産になったためベビーシャワーはキャンセル。モンブランのご依頼もキャンセルになりましたが、なんだか出産の [続きを読む]
  • これも大好き、フロール♪&シドニーの卵事情
  • これも大好き、フロール♪&シドニーの卵事情こんにちは♪今日から11月ですね〜霜月になると、街もshopも一気にクリスマス色が強くなり、年末に向かって気忙しくなりますね。。。なんとも好きな時期ですが、シドニーは残念ながら夏><雰囲気も何もあったものじゃありません(´・Д・)」日本のあの独特の空気感が懐かしいなぁ〜〜ここのところ良く作っている津田陽子さんのフロール。この別立てのスフレ生地、実に美味しいのです。良 [続きを読む]
  • 大好きなシトラスゼリーonババロア
  • 大好きなシトラスゼリーonババロアこんにちは♪友人のお嬢さんの17歳のバースデーケーキのご依頼で、シトラスゼリーonババロアを作りました。普段はグラスデザートとして作っていますが、これはホールケーキなので、土台にビスキュイ生地を敷きました。使用するゼラチンの量も少し多めです。このデザートは普通のグレープフルーツが手に入らないと作れないのが辛いところ。ルビーはいつもあるのに、なぜか普通のはあったりなかった [続きを読む]