北海道と九州の風来旅とマイ道楽 さん プロフィール

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北海道と九州の風来旅とマイ道楽さん: 北海道と九州の風来旅とマイ道楽
ハンドル名北海道と九州の風来旅とマイ道楽 さん
ブログタイトル北海道と九州の風来旅とマイ道楽
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/taiyo3-3-3
サイト紹介文マイ故郷の北海道旅と、毎年GWにマイワイフ実家へ帰省ついでの九州旅と、マイ道楽:気ままなモクモク工房
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/10/30 10:51

北海道と九州の風来旅とマイ道楽 さんのブログ記事

  • 一時、休養します・・・。
  • 台風21号と6日未明に発生した胆振東部地震は全道規模のブラックアウト停電と通信障害に襲われながら、二日目夜までキャンプのような生活を楽しんでいた最中、一ヶ月前あたりから飲食時の飲み込み時に喉の痛みがあったものの、しばらくの間気にもせずに放置していたが、いつもの晩酌美酒を飲んだ際にいきなりmaxの痛みが・・・。翌朝、オカンに促されて近所の開業医に行ったところ、いきなり市立病院に回され即入院!??「急性喉頭 [続きを読む]
  • マイ道楽 VoL146 「一夜干し生身欠きニシンをサクラで燻す」
  • お盆の連休間用のツマミを物色していたら、スーパーの鮮魚一夜干しコーナーで「生干し身欠きニシン」をゲットし、夕涼み方々、久しぶりにいつものカーポート下で簡単燻製を開始。美味しい下拵えができているので、一夜干しの燻製は続きそうだ!その前に、東急ハンズで見つけた「燻味塩」をゲットしてあったので、早速、パラパラと振りかけて試作することに。煙がもれないとの情報で以前に購入た。全くの無臭って事では無いが殆ど煙 [続きを読む]
  • 北見名産品 味付ぽん鱈で燻製醤油を作って、至福の一杯!
  • 先般、北見に出張した際に立ち寄った、燻製つながりの友人「カウンターキッチン 空 」(北見市北5西3-9-1)の店に伺った際オーナーに教わった「ぽん鱈醤油」を、燻製香を付けて少しアレンジして作ってみた。この店は北見では希少な、美味しい手造り燻製がジャックダニエルと共に味わえる店である。味付ぽん鱈は、北海道で捕れた新鮮な助宗鱈を三枚に下ろし味付けした後、程よく乾燥させた珍味。そのまま、むしって食べるのが普通 [続きを読む]
  • 日本三大がっかり名所 「さっぽろ時計台は実物大写真シート裏で修理中」
  • 有名観光スポットだけど、行ってみたらがっかりした場所、いわゆる日本三大がっかり名所とは、札幌の時計台・高知のはりまや橋は共通の意見・・・、3つ目には沖縄の守礼門・長崎のオランダ坂や思案橋など幾つかの説がある?がっかり名所と言われている所でも、人によって感想も違うので、近くに行った時には見に行ってみると良いと思う。ただしそれを見るためだけに遠征すると、がっかりしやすいかもしれない・・。北海道のイメー [続きを読む]
  • 寄り道散策 「極寒ー41℃アイスパピリオンから酷暑お見舞い!2」
  • アイスパピリオン入口で借りた防寒具(無料)が心地よく半袖シャツを包んで、−20℃でも以外と寒さを感じない。氷の天井が見事なホールやトンネルを抜けて、氷の壁を奥へ奥へと進む。ー20℃に保たれたアイスホールを進むと、いよいよ極寒のー41℃の体験コーナーがあった。入場の際に濡れタオルを渡された意味がわかった! スイッチを押すといきなりー41℃の極寒風が吹き出る。濡れタオルをかざすと、たちまちにパリパリの [続きを読む]
  • 寄り道散策 「極寒ー41℃アイスパピリオンから酷暑お見舞いを!1」
  • 日本列島、異常気象下の皆様に『アイスパピリオンから・・酷暑お見舞い申し上げます』西日本に大被害を置いていった大雨台風が去ったと思いホッとしていられるのもつかの間、今度は梅雨明け猛暑が列島を覆い、このところ毎日、全国的に体温より高い気温の記録的な酷暑に襲われている。7月18-19日にかけ、本州の強烈な猛暑の様子が報道される中、仕事で道東の北見市まで向かったが、高速道路の途中、札幌と北見の中間点あたり [続きを読む]
  • 寄り道散策 道の駅石狩 「あいろーど厚田」がオープン
  • 先般、石狩川大橋の付近まで行く用事ついでに、今年4月27日に道内120番目の道の駅石狩「あいろーど厚田」まで、足を伸ばしてみた。オープン直後のGWでは大渋滞だったようで、人出も落ち着いたウイークディに立ち寄り、ゆっくり見物ができた。案内では「あいろーど厚田」は、日本海を望む丘にある厚田公園を再整備し建設した、新たなタイプの道の駅で、3階建ての館内には、24時間利用できるトイレや休憩スペースはもちろん、特産品 [続きを読む]
  • 寄り道散策 さっぽろ円山動物園2 「動物たちのお昼寝Time」
  • 動物園は久々の好天に恵まれて、お昼ご飯も終わった午後のひととき。おなかも膨れてポカポカ陽気の下で、日陰に潜り込んでの昼寝組や、檻の中で食後の運動とばかり徘徊?組や、いろいろな動作が面白く観察できた。虎も気持ちよさそうにZZZ・・・熊もZZZ・・・レッサーパンダも日陰を探して、葉の中に潜り込みZZZ・・・食後のデザート?にアリや虫を物色中親亀の背中に子亀を乗せて♪?の散歩フンボルトペンギンシンリンオオカミモ [続きを読む]
  • マイ道楽 VoL145 71歳、爺と婆たちの初夏。真っ昼間の燻製&BBQクラス会大成功!
  • 7/6、列島を台風縦断中、沖縄〜岐阜県近辺までの大被害中継がTV画面を独占してた中、被災地には申し訳ないけど、幸いにも好天に恵まれ、朝から気温も20℃前後の爽やかな初夏の陽を浴びながら、ごきげんでBBQ設営作業を行った。何しろ13名の老人集団!「71歳、爺と婆たちの初夏。真っ昼間の燻製&BBQで小学校クラス会」。屋外で初めての試み!炭火熾し等準備をしながらのPM1:00頃から、早々到着組とビールでスタートし、 [続きを読む]
  • マイ道楽 VoL144 「初夏をBBQと燻製で楽しもう会」準備完了!
  • 前回に予告した「我ら71歳!爺と婆たちの宴・・・」が本日午後から、大阪・名古屋・東京・札幌市内からも併せて13名が、列島に大被害をもたらした台風の爪痕を横目に、我家のこの場所に集まり開催する。三月に決まっていたスケジュールを、台風が気を遣って晴れ間を組み込んでくれたかのように、金・土曜日は晴れ間がのぞいてくれる。ありがたい!過去に何度もクラス会は開催されているが、このようなアウトドア風の趣きは初めて [続きを読む]
  • マイ道楽 VoL141 「燻製&BBQで初夏の宴」
  • 6月23日土曜日の昼下がり、かねてから計画してた「燻製&BBQを楽しむ会 初夏!」を、指折り数えて楽しみにしていた、同業のグループの若手仲間たちと総勢11人で開催。我家の庭先カーポート下にBBQテーブルを2台並べ、椅子も10脚以上並べ、周りは防風・防雪ネット3枚で囲い、ネットのバタツキ防止に船釣り用重り150-200号をぶら下げて、立派なBBQステージの出来上り!船釣りを止めて10年も経った小道具がこんなに有意義なことに役 [続きを読む]
  • マイ道楽 VoL139 刺身用ブリを燻してみた・・イケル!!
  • 「ジイジ達の・・・」は、日程がまだ先なのでしばらくの間は隅に除けておいて、今回は初挑戦の食材「ブリ(刺身用)」をゲットしてみた。今までは、・・油身が多いので??・・と思っていたが、たまたま本に載っていたのが美味しそうに見え燻してみたくなった。仕上がりはコレ。まず、スーパー刺身売り場から、柵にして捌いてあるウマそうなブリを購入、税込み¥434円なり。両面にたっぷりと塩、あらびき黒こしょうをふる。ピチ [続きを読む]