Swallowtail Beverage Unit さん プロフィール

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Swallowtail Beverage Unitさん: Swallowtail Beverage Unit Diary
ハンドル名Swallowtail Beverage Unit さん
ブログタイトルSwallowtail Beverage Unit Diary
ブログURLhttps://ameblo.jp/wine-cocktail/
サイト紹介文執事喫茶Swallowtailの使用人で構成された飲料のプロフェッショナルユニット。
自由文-- Beverage Unit Room --

http://www.butlers-cafe.jp/beverage/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供442回 / 365日(平均8.5回/週) - 参加 2014/10/31 14:42

Swallowtail Beverage Unit さんのブログ記事

  • ティーサロンにて20180525
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。本邸からティーサロンに移動いたしました。明日の準備は整っているようでございますね。Symphonie no 40 en sol mineur, KV. 550今宵はこの曲で心静かに過ごすことに致します。水瀬くん、明日は宜しくお願いいたします。お嬢様はお早めにお休みくださいませ。お休みなさいませ。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅ [続きを読む]
  • Bar Blue Moonにて20180524
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。今宵は久しぶりにブルームーンに来ております。本日は使用人たちがカクテルの試作を熱心に行っております。私も先ほどクラシカルなカクテルを作ってみましたが、「このカクテルはどの方向性に寄せれば良いのやら。」と悩ましいカクテルもまだまだ多数ございますことを発見いたしました。そろそろお出迎えでございますね。私は本邸に戻ることに致します。お気をつ [続きを読む]
  • 朝の一枚20180523
  • お嬢様、おぼっちゃま、おはようございます。豪徳寺でございます。今朝はゲート及びブルームーンの見回りをしております。シェフは新しい料理の試作中でございますね。こちらは後ほどご報告させていただきましょう。本日もお気を付けて行ってらっしゃいませ。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅうございます。 [続きを読む]
  • 勉強会20180522
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。本日も良い日和でございますね。お変わりございませんでしょうか。本日はワイン生産者の方々にお会いしてまいりました。甘口のワインが中心でしたので私の得意分野でございます。一つ一つ記憶に留めておくことに致します。これよりお屋敷に戻ります。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅうございます。 [続きを読む]
  • おすすめワインにつきまして2018年6月
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。金婚 純米吟醸 江戸酒王子豊島屋酒造洋梨や白桃を思わせる甘いフルーティな香り、白ワインのような酸味と甘味のバランスが良く取れております口当たりの良い日本酒でございます。東京都のお米を全量使用しており、珍しい「江戸酵母」により醸されております。90mlのグラスおよび720mlのボトルにて6月1日よりご提供開始いたします。無くなり次第終了となります [続きを読む]
  • 朝の一枚20180520
  • お嬢様、おぼっちゃま、おはようございます。豪徳寺でございます。ついに始まりました。しゅわしゅわのメロンフレーバーティー。元気に初夏を乗り切りましょう。本日もお待ち申し上げております。能見精一杯心を込めてお作り致します。水瀬Soda à la crème au melon豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅうございます。 [続きを読む]
  • Carte des vins 20180519
  • Carte des vinsVins Mousseux>Veuve Clicquot Brut Rose NV 750mlMoët Hennessy Diageo※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité※Nombre de stock:3※La température dans les caves:10C(JPY) 9,800Dom Pérignon Brut Rose 2003 750mlMoët & Chandon※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité, La plus haute qualité※Nombre de stock:1※La température dan [続きを読む]
  • 朝の一枚20180518
  • お嬢様、おぼっちゃま、おはようございます。豪徳寺でございます。本日も良い日和でございますね。新しいお花が仲間入り致しました。元気に育ってほしいものでございます。お気をつけて行ってらっしゃいませ。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅうございます。 [続きを読む]
  • 勉強会20180517
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。良い日和でございますね。本日は空港近くのとある場所にてワインの勉強会がございました。慣れ親しんだアルバリーニョの表情がこれほど豊かに変化するものかと改めて実感致しました。様々な思いを胸にしまったままお屋敷に戻ることに致します。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉しゅうございます。 [続きを読む]
  • 執務室にて20180516
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。初夏の雰囲気が漂ってまいりました。お変わりございませんでしょうか。先ほどお屋敷の周りを散歩しておりましたら見つけました。少し色づき始めておりますね。今宵もブルームーンへお立ち寄り頂きましたお嬢様、どうかお気をつけてお出かけくださいませ。明日は少々出かけてまいります。早めに執務を終わらせて休むことに致しましょう。お休みなさいませ。豪徳寺 [続きを読む]
  • Carte des vins 20180515
  • Carte des vinsVins Mousseux>Veuve Clicquot Brut Rose NV 750mlMoët Hennessy Diageo※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité※Nombre de stock:3※La température dans les caves:10C(JPY) 9,800Dom Pérignon Brut Rose 2003 750mlMoët & Chandon※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité, La plus haute qualité※Nombre de stock:1※La température dan [続きを読む]
  • 執務室にて20180514
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。雨も上がり、気温もずいぶん上がってまいりました。お変わりございませんでしょうか。気温が上がると、繊細なお花はすぐに弱ってしまうので、庭師さんも大変でございますが、宜しくお願い致します。ミュージックサロン開催が近づいてまいりました。ユニットメンバーはお飲み物のご提供に関してはしっかりお願い致しますね。私は影から見守っておりますので。水瀬 [続きを読む]
  • ティーサロンにて20180513
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。雨、やみませんね。本日は久しぶりのカクテルデーでございました。お楽しみいただけましたでしょうか。時任執事より本日はありがとうございました。平山、綾瀬も今回はサポートではございますが、頑張りました。次はこの二人が成長し、メインとなりご提供できる日を早めに設けたいと思います。私を含め7月は一緒にカクテルが作れるかもしれませんね。それでは執 [続きを読む]
  • 執務室にて20180512
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。明日は雨模様のようでございますね。お元気でいらっしゃいますでしょうか。薔薇が素敵な時期になってまいりました。梅の花が咲いてそのあとは気温上昇が例年より早く、桜の花、藤の花もゆっくりと拝見することが叶いませんでした。これからは紫陽花の時期が近づいてまいりますね。あの場所へまた伺いましょう。来年は Fleur de moutarde に囲まれて過ごしたいと [続きを読む]
  • Carte des vins 20180511
  • Carte des vinsVins Mousseux>Veuve Clicquot Brut Rose NV 750mlMoët Hennessy Diageo※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité※Nombre de stock:3※La température dans les caves:10C(JPY) 9,800Dom Pérignon Brut Rose 2003 750mlMoët & Chandon※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité, La plus haute qualité※Nombre de stock:1※La température dan [続きを読む]
  • お散歩20180510
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。寒い一日でございますね。いつもの景色も少し冷たく感じます。何かをお伝えしようと記し始めましたが、よくわからなくなってまいりました。お嬢様が常に笑顔でお過ごし頂けるよう努めるのみと心得ております。今宵、ブルームーンにお立ち寄りのお嬢様、どうか暖かくされて下さいませ。豪徳寺  お嬢様、1日1回お出かけ(左の漆黒のボタンをClick)いただけると嬉し [続きを読む]
  • 執務室にて20180509
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。昨夜より気温が上がりませんね。お風邪など召されてはおられませんでしょうか。暖かくされてお過ごしくださいませ。さてワインの勉強をしております使用人も増えてまいりました。ワインそのものを好きになり、味わい、その味を覚えていくこと、これは一番大切なことでございますが、そのワインがどのように造られたか、どこで生まれたか、その知識を十分に覚え込むこ [続きを読む]
  • 執務室にて20180508
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。昨日より雨模様でございますね。お変わりございませんでしょうか。本日は白金高輪の音楽堂におきまして TRICOLOUR Vol.13 が開催されております。当日のお席はございますと連絡がございましたのでこちらからもお知らせいたします。応援のほど何卒よろしくお願い申し上げます。P.S.ヘルメスシフォンケーキ、今宵の夜食にと思っております。豪徳寺  お嬢様、1日1回お [続きを読む]
  • 執務室にて20180507
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。本日、2018年5月7日付にて、水瀬有村両名をセカンドスチュワードに任命いたしました。ハウススチュワード椎名執事、時任執事も責務が今以上に増え、私も今後ティーサロン不在となることも増えて参りましょう。現セカンドスチュワード伊織に、水瀬、有村が加わることでお嬢様、おぼっちゃまへのご対応もより手厚くかつ迅速にさせていただけるかと存じます。お嬢様、お [続きを読む]
  • 執務室にて20180506
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。本日は会合のため少々外出してまいりました。普通の定食のように見えますが、神戸牛の定食でございます。部位はRumsteack、ランプ肉でございます。もも肉のサーロイン寄りのところでございますが、非常に柔らかく味わい深いお肉でございました。Auxey Duresses の赤などは相性がよろしいかもしれません。熟成肉のため、状態がよろしくない場合はお休みするというこだ [続きを読む]
  • Carte des vins 20180505
  • Carte des vinsVins Mousseux>Veuve Clicquot Brut Rose NV 750mlMoët Hennessy Diageo※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité※Nombre de stock:3※La température dans les caves:10C(JPY) 9,800Dom Pérignon Brut Rose 2003 750mlMoët & Chandon※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité, La plus haute qualité※Nombre de stock:1※La température dan [続きを読む]
  • 執務室にて20180504
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。昨日より初夏の陽気でございますね。お元気でいらっしゃいますでしょうか。アルマテッラのご案内をさせて頂きましたが、同じく能見くんのおすすめワインのクノール・フェーダーシュピールもこの時期には最適の白ワインでございます。爽やかな青リンゴのニュアンスがお食事とともに全体の味わいやそのバランスをすっきりさせてくれる素敵なワインでございます。合わせ [続きを読む]
  • ゴールデンウィークおすすめワインにつきまして
  • お嬢様、おぼっちゃま、お帰りなさいませ。豪徳寺でございます。能見くんのおすすめしておりましたゴールデンウィーク・スペシャルワイン「コッポラ・シャルドネ」が終了いたしましたのでご報告させていただきます。赤ワイン「ジンファンデル」はまだございますのでご安心くださいませ。また通常おすすめワインの「アルマテッラ」は同じシャルドネという品種を使用しております。ただしイタリアらしいしっかりとした酸に支えられた [続きを読む]
  • Carte des vins 20180502
  • Carte des vinsVins Mousseux>Veuve Clicquot Brut Rose NV 750mlMoët Hennessy Diageo※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité※Nombre de stock:3※La température dans les caves:10C(JPY) 9,800Dom Pérignon Brut Rose 2003 750mlMoët & Chandon※Région:Champagne※Cépages:Chardonnay, Pinot Noir※Sec, Fruité, La plus haute qualité※Nombre de stock:1※La température dan [続きを読む]
  • 春の晩餐会
  • 春の深まったそんな夜普段とは表情の違うティーサロン。ー 春の晩餐会 ーお嬢様、お越しくださり誠にありがとうございます。見た目も味も逸品なお食事の数々それに合わせて、厳選したワインなんとも幸せな空間でございましょう。ここでお給仕させていただく事は非常に光栄でございます。さて、晩餐会で最後にご用意させていただきました紅茶「金駿眉」言葉で表すには、言葉足らずになってしまいます。茶園で管理されているものでは [続きを読む]