管理栄養士*爽健美家 さん プロフィール

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管理栄養士*爽健美家さん: 爽健美家〜管理栄養士の時短レシピ&作り置きレシピ〜
ハンドル名管理栄養士*爽健美家 さん
ブログタイトル爽健美家〜管理栄養士の時短レシピ&作り置きレシピ〜
ブログURLhttp://soukenbika.com
サイト紹介文管理栄養士の考える《時短レシピ》《作り置きレシピ》を紹介しています。
自由文簡単に作れる時短・作り置きレシピや、共働きのコツを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/11/08 18:16

管理栄養士*爽健美家 さんのブログ記事

  • *出産のご報告*
  • 2018年3月25日。 予定より15日早く、2,696gの男児を出産しました。 破水して入院からの陣痛。 陣痛がしてから分娩室に入るまでは7時間とスムーズだったものの、 分娩室に入ってから微弱陣痛になってしまい、促進剤を […続きを読む] [続きを読む]
  • 【0歳児】赤ちゃんと一緒にしたい8つのこと
  • 生産期まであと2週間。入院準備をしたり、なんとなくそわそわ。赤ちゃんが産まれたら、あれもこれもできなくなる…と考えがちだけど、赤ちゃんと一緒にできる・やりたいことを考えてみました。1.親子カフェに行く赤ちゃんを連れて外食に行くのは難しくなるだろうけれど、親子カフェなら行ける!保育士さんがいるところもあり、相談もできるそうです♪2.映画館に行く赤ちゃん連れで入れる映画館があるそうですね。(赤ちゃん連 [続きを読む]
  • パパッと5分!簡単すぎる野菜の塩麹漬け
  • 少しお野菜の値段が下がりましたね。これから暖かくなってくると、価格も安定してくるでしょうか。今は夏野菜代表のきゅうりが通年食べられますよね。ちょっと余っていたキャベツと、安くなっていたきゅうりを使った一品です。*簡単すぎる!野菜の塩麹漬けお好みの野菜と塩麹をポリ袋入れて揉み込んで、冷蔵庫で1時間ほど放置するだけ!野菜の量は200gに対して塩麹大さじ2〜3です。今回は、キャベツ100g+きゅうり1本に対して、塩 [続きを読む]
  • りんごの冷蔵・冷凍保存方法
  • 大量に届いたパルシステムのりんご。そのまま食べたり、りんご煮にしたり、スムージーにしたりといろいろな食べ方をしてきましたが…それでもまだ冷蔵庫にたくさんあるので、冷凍することにしました♪*りんごの冷蔵保存方法りんごから発生するエチレンガスは、他の野菜や果物を腐らせてしまいます。そのため、冷蔵庫で保存する場合はそのままの状態では入れず、ポリ袋に入れて口を縛るか、ひとつずつラップで包みます。*りんごの [続きを読む]
  • 初心者の兼業主婦向け!料理が上達する6つの方法
  • 栄養士=料理が得意というイメージがあるかと思います。私は、栄養士というと「料理上手なんでしょ?」と言われるのがコンプレックスでした。なぜなら、栄養士は給食会社(栄養士の一番多い就職先)に勤めると、たいていは大量調理をします。ところが、私が勤めていた給食会社では調理業務がありませんでした。私は体力がないので「調理がなくてラッキー♪」と思っていましたが、結果、若いうちに調理をしなかったことで、料理がで [続きを読む]
  • フライパンひとつで、ほくほくじゃがいもとアボカド炒め
  • 主人が絶賛☆シリーズです♪アボカドが食べ頃になった時は、アボカドとじゃがいもを使って一品!レンジでの調理は簡単ですが、冷めるとおいしくなくなったり、中までちゃんと火が通ってなかったりする場合があります。じゃがいもを一度レンジで軟らかくしたり、あらかじめ鍋で茹でたりしなくても、フライパンひとつでほくほくのじゃがいも料理ができますよ! *フライパンひとつで、ほくほくじゃがいもとアボカド炒めレシピ【材料 [続きを読む]
  • マクロビオティック常備菜*きんぴらごぼう
  • 出産予定日まであと50日。そろそろ緩んでいた食生活を整え、おいしい母乳を出す準備をしていきたいと思います。ケーキや揚げ物などを食べると乳腺炎を起こすことがあるように、サラサラの母乳(=血液)を作るには、シンプルな和食が一番。おいしい母乳を作るには、まずは穀類と野菜をしっかりと摂ること。さっそく、和食と言えば!…「きんぴらごぼう」しっかりと噛むように、千切りではなく大きめに切って作りました。*マクロ [続きを読む]
  • 勉強&実践してきた「食生活」で、美肌と妊娠を手に入れた
  • *勉強&実践してきたこと学生時代、先生から聞かされた「食」は「人を良くする」と書くということ。食の専門家の栄養士・管理栄養士として働いて、10年以上…。「人を良くする食事」について、栄養学はもちろん、薬膳やマクロビロティック・オーガニックレシピなど、たくさんのことを勉強してきました。でも、お肉やお魚を食べない、という偏った考え方や食べ方は、管理栄養士として勧められるのか。ケーキも食べられないような [続きを読む]
  • 主人が絶賛☆豆腐と明太子のネギ油かけ
  • 冷凍した明太子がたくさんあるので、消費のためにたらこを使った料理を紹介します。主人が「これおいしいね!」と言ってくれたレシピです♪*豆腐と明太子のネギ油かけ【材料】絹豆腐 一丁明太子 大さじ1長ねぎ(みじん切り)20gごま油 大さじ1【作り方】(1) 豆腐は食べやすく切って皿に並べる(2) 明太子は薄皮をとり、豆腐の上に載せる(3) フライパンに長ねぎとごま油を入れて熱し、長ねぎの香りが立ってきたら、熱々のまま [続きを読む]
  • 妊活時短レシピ*5分でできちゃう!アボカドのわさびしょうゆ和え
  • こんにちは。何度か紹介しているアボカドのレシピ。妊活中はもちろん、妊娠してからもしょっちゅうアボカドを食べています。輸入品のため価格が安定しているのもポイントですね!アボカドの食べ方はいろいろありますが、私の一番好きな食べ方を紹介します♪火を使わず、5分でできちゃいます!*アボカドのわさびしょうゆ和え【材料(2人分)】アボカド 1個わさび(すりおろし) 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2【作り方】(1) アボ [続きを読む]
  • 妊活作り置きレシピ*さつまいものクリームチーズ和え
  • *さつまいものクリームチーズ和え【材料(2人分)】さつまいも 1本(200g)クリームチーズ 20gマヨネーズ 大さじ1塩・こしょう 適量【作り方】(1) さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし水にさらしておく(2) 蒸し器で蒸し竹串がスッと通る軟らかさになったら粗熱をとっておく(3) ボウルにクリームチーズとマヨネーズ、塩・こしょうを混ぜて、(2)と混ぜ合わせる。【妊活レシピポイント】妊活中も妊娠中も、毎日たんぱく質とカ [続きを読む]
  • カリカリじゃがいもとチーズのポテトガレットレシピ
  • こんにちは。今日から3連休♪…ですが、主人は仕事でひとり。じゃがいもが大量にあるので、久しぶりに自分の朝食として、ポテトガレットを作ってみました。ひとり暮らしの時はよく作っていたこのレシピ。ベーコンとチーズの塩気&カリカリのポテトがおいしいですよ!*カリカリじゃがいもとチーズのポテトガレットレシピ【材料(1人分)】じゃがいも 中1個(110g)ベーコン 20gピザ用チーズ 20g植物油 小さじ1塩・こしょう 適 [続きを読む]
  • おうち居酒屋レシピ*やげん(鶏軟骨)の唐揚げ
  • こんばんは。私は居酒屋メニューの「軟骨の唐揚げ」が大好きです。メニューにあると必ず頼んじゃう!でも今は妊娠中で副流煙が心配なので、喫煙できる居酒屋には行けない…。その代わり、おうち居酒屋!もちろんノンアルコールです。昨日の、やげんのしょうゆ炒めに続いてやげん(鶏軟骨)のレシピです。今回はやげんを唐揚げにしてみました♪*やげん(鶏軟骨)の唐揚げ【材料】やげん(鶏軟骨) 100gおろしにんにく 小さじ1/4 [続きを読む]
  • おうち居酒屋レシピ*やげん(鶏軟骨)のしょうゆ炒め
  • おいしいものを食べに外食することも好きですが、週末は自宅でおつまみを作って、ゆっくり晩ごはん・家飲みというのもいいですよね♪カロリーが高くなりがちなおつまみも、鶏軟骨で作れば低カロリー。*やげんとは?やげんとは、鶏の胸骨にある軟骨のことで、薬研(やげん)と書きます。脂質・炭水化物が少なく、コリコリとした独特の食感がありますよね。スーパーなどであまり見かけないかもしれませんが、お肉屋さんなどで手に入 [続きを読む]
  • 生活のノイズを消していく
  • 生活をしていて、「ここが使いにくいな」とか「ここが雑然としているな」といった、なんとなく気になるところを変えてみると、シンプルになり暮らしやすくなります。*商品パッケージを無くし、シンプルなものに変えてみる今まで白のティッシュケースを使っていたけれど、長年愛用していて壊れてしまったので、箱のまま使っていました。箱ティッシュケースって、キレイな花柄だったり、可愛いキャラクターものだったり、とにかくカ [続きを読む]
  • 揚げないからかんたん!さつまいもの大学芋風
  • 「簡単」というのは私が紹介するレシピのポイントですが、なるべくレンジを使わないようにしています。理由は、レンジを使うとおいしさが落ちてしまうから。今日ご紹介する大学芋も、さつまいもをレンジで温めれば簡単だけれど、やっぱりおいしさが段違いなので茹でています。*揚げないからかんたん!さつまいもの大学芋風【材料】・さつまいも 100g・植物油 小さじ2・(A) 砂糖 大さじ1/2・(A) 水 大さじ1/2・(A) しょ [続きを読む]
  • 風邪予防にもピッタリ♪根菜だけのクリームリゾット
  • *根菜だけのクリームリゾット【材料(2人分)】米 1/2カップにんじん 1/2本(50g)玉ねぎ 1/2個(100g)植物油 小さじ1水 300ml固形ブイヨン 1個牛乳 100ml塩・こしょう・乾燥パセリ 適量【作り方】(1) にんじんと玉ねぎは1cm角に切る。(2) 厚手の鍋に植物油・にんじん・玉ねぎを入れ弱火で炒め、油が馴染んだら水・牛乳・ブイヨンを加え煮立てる。米を加え、ときどきかきまぜながら米が軟らかくなるまで20〜25分ほど弱火で [続きを読む]
  • ブログ100記事達成★ありがとうございます♪
  • *ブログ記事:100記事達成しましたこんにちは、爽健美家です。いつも遊びに来てくださりありがとうございます。ブログ記事が100記事になりました。→夢リスト100達成!2015年の2月に始めて、偶然にも同じ2月。なんと、丸3年かかりました(汗)開設当初はフリーランス。ブログというよりもホームページの役割を求めていたことと、アメブロを更新していたので、こちらのブログはあまり更新していませんでした。ブログとして考える [続きを読む]
  • フライパンで10分!後片付けも楽ちん・超簡単な魚の焼き方
  • *フライパンで焼き魚!のメリットここ数年、家庭で魚を食べる頻度が減ってきているようです。肉に比べて調理が面倒、家族が魚よりも肉が好き、というのが理由だそう。確かに、グリルを使うと部屋中に臭いはつくし、洗うのは面倒…。でも、フライパンで焼けば調理も楽で、後始末もかんたん♪部屋に臭いもつきにくい、とメリットがたくさんあります!家族の健康のためにも、肉と魚を交互に食べるようにしましょう。 *フライパンで [続きを読む]