どんぴんたん さん プロフィール

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どんぴんたんさん: どんぴんたんの台所
ハンドル名どんぴんたん さん
ブログタイトルどんぴんたんの台所
ブログURLhttp://donnpinn.blog.fc2.com/
サイト紹介文我が家の台所で作る日々のいろいろなものを綴っています❀
自由文平日は、主人がお弁当なので彩りやバランスなど考えて手作りで奮闘中です

休日の朝ごはんは、家族が揃う唯一の食事時間なので特に大切にしたい食事時間♪

一番の悩みは娘の偏食(^_^;)

最近はパン作りにハマリ中

趣味はお菓子づくりや時々ソーイング

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2014/11/09 14:18

どんぴんたん さんのブログ記事

  • ミニおにぎり弁当/びっくりしたこと
  • こんにちは。今朝のお弁当です(*´〜`*)蓮根が美味しい季節ですね♪年末までは蓮根はお安く手に入るから嬉しいね♪穴〜の開いた蓮根さん(^^♪大好きなお野菜の一つです蓮根の挟み焼きはよく作るし娘も食べてくれるのでよく作ります♪シャキシャキおいしいよね〜蓮根はきんぴらも美味しいよね人参と一緒に甘辛の味付けでご飯も進むし冷蔵庫に入っていた沢山のラディッシュちゃん冬は貴重なのに夏場は安くたくさん手に入っちゃうか [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮/六年目の秋
  • 栗のシーズンです今年も栗の渋皮煮作りました今年はね、自分で拾った栗じゃないの北海道の栗じゃないからおっきくてね、同じ1?でも鬼皮を剥く回数が減るわけでしょ(笑)楽なこと〜♪しかも2?しか注文しなかったからあっという間に出来上がった気分栗の渋皮煮を初めて作ったのは6年前だったのだけれどその時に出会ったレシピをずっとずっと、作り続けています6年間栗の渋皮煮を作ってきて気づいた事を今日は書きたいと思います栗 [続きを読む]
  • 紅玉キターーーーーー♪ ダッチベイビー
  • 紅玉の季節ですね真っ赤で小ぶりな紅玉は秋のおやつの主役ですなんて言ってますが北海道ではほぼほぼ紅玉がスーパーに並ぶなんてないので当然北海道に住む私はお取り寄せするしかないわけですはい紅玉をお取り寄せしたら到着したらすぐに加工します紅玉は直ぐに食べないと美味しくなくなっちゃうんですってねなので来たらすぐに作業です!とりあえずジャムにしたりリンゴを甘煮にしてオーブンで乾かしクリスマス用のシュトーレンの [続きを読む]
  • お久しぶりです 今日のわっぱ弁当です
  • 久しぶりの更新ですぼちぼちとゆるゆると更新していきたいと思いますのでどうぞよろしくおねがいいたしますお弁当はインスタグラムではほぼ作った日は更新していましたhttps://www.instagram.com/donpintan/今日のお弁当◯ベーコンのハーブソテー.◯だし巻き玉子.◯鮭.◯オクラの塩昆布ナムル.◯しば漬け、紫蘇の実等々….秋なので楓の型が大活躍中です今日は人参とコリンキーときゅうりを使っています人参とコリンキーは茹でてま [続きを読む]
  • 七色弁当/簡単レシピベーコンと鰹節の佃煮
  • おはようございます(о´∀`о)最近は週末近くなると登場の七色弁当半端な食材を細かく切って炒めたり煮たりしたものを並べたのっけ弁です例えば今朝は冷蔵庫にあった椎茸2個と筍の水煮を食べやすく切って金平風に炒めたりブロックベーコンの端っこの固そうな所を賽の目に切り炒めて鰹節と甘辛に味つけた佃煮おにぎりの具にもおすすめです今朝は娘の朝ごはんにもON♪簡単??ベーコンと鰹節の佃煮(材料)ベーコン……100?鰹節…… [続きを読む]
  • 青葱の味噌炒りたまご
  • こんにちは(о´∀`о)今日は節約レシピのご紹介長ネギの青い所かたくて薬味にしにくい部分を使って甘じょっぱい味噌味の炒りたまごお弁当にぴったりと思って作ったよ??葱が大好き(⌒0⌒)/長ネギはあの青い所が少々硬めでなかなか使うのに苦労する部位チャーハンに使うことが多いけど常備菜として葱の味噌炒りたまごを作っておくとお弁当や朝ごはんに便利です(о´∀`о)材料は葱の青い所サラダ油味噌砂糖料理酒詳しい作りたか [続きを読む]
  • 筍の牛肉巻き照り煮と胡瓜の食べるラー油和え
  • こんにちは(о´∀`о)今日も暖かくぴかぴかお天気の北海道朝から気分いい〜♪今朝は散歩しながら春をたくさん感じられてなんだかわくわくします(*´∇`*)今日のお弁当は筍の牛肉巻きがメインお弁当用に作ってみたらぴったりにできたのでクックパッドにレシピをかきましたあと、数日前に作った胡瓜の食べるラー油和えも美味しくできたのでクックパッドにレシピかきましたどちらもクックパッドマイキッチンに投稿したのでよかった [続きを読む]
  • 七色弁当/あ!数は数えないでくださいね
  • こんにちは (о´∀`о)今朝もぴかぴかお天気の北海道朝から気分の良い日です昨日は炊飯器のスイッチが入ってなくて朝っぱらから焦ったけど夕べ炊飯器のスイッチを確認して寝たから今朝はちゃんと炊けてました←(*_*)週末に向けて冷蔵庫整理をしたかったので冷蔵庫にあるもので「のっけ弁当」にしてみたよまず冷蔵庫に数週間前に作り起きしたチキンロールが冷凍してあったからそれを暖め直しエリンギが一本と半端な蓮根とをお弁当 [続きを読む]
  • エビチリ丼悲劇(やや表現過多)
  • こんにちは(о´∀`о)今朝もぴかぴかの北海道ちらほら作業だから情報も流れて参りましたよわくわくした季節になってきて雪解けと共に始めるウォーキングも気持ち良い朝になって参りました今朝も朝後前に起きとりあえずお弁当の下準備をして半頃には家を出て45分程歩いて来ます主人と二人で??のでこの時に娘の前では話せない娘の話や主人の会社の話なんかをしているんだけどなかなか良い時間です今朝も気分好く帰宅してお弁当の [続きを読む]
  • 隅切りお弁当箱で気分転換
  • こんにちは(о´∀`о)今日は朝からお天気良くて 大嫌いな掃除と洗濯も気分良くできそうです毎日のお弁当はほとんどが「わっぱ」に詰めていますが作り手の私としてはマンネリしてきてしまうわけですそこで度々登場するのが隅切りの重箱これは2段式になっている木の重箱を主人のお弁当箱に、たまに使っています気分も変わって私としてはリフレッシュしているみたいな気分? いやいや、詰めているときは全然リフレッシュする所じゃな [続きを読む]
  • 和風あんかけハンバーグのご飯
  • こんにちは(о´∀`о)土曜日の朝です相変わらずPCなおりませんが何とかスマホで投稿しています( ̄O ̄)今月から主人の仕事が夏時間になりましたお弁当は週に5日土、日と祭日はお休みになりますお弁当が1日減るってかなり気が楽(笑)???今日の休日のんびりご飯???.◯和風あんかけハンバーグ.◯空豆ご飯.◯なめこと落葉キノコのお味噌汁.あんかけハンバーグが大好きな我が家今朝は張り切って朝から準備しましたお味噌汁は頂い [続きを読む]
  • ヒレカツと稲荷寿司のお弁当
  • こんにちは(о´∀`о)昨日とうってかわって晴れ晴れした朝無事に我が家の難題解決しました♪そんな朝のお弁当メニュー◯ヒレカツ◯稲荷寿司(混ぜご飯の酢飯)◯ほうれん草とコーンのソテー◯チーズキューブ◯プチトマト今朝のお弁当はわっぱ二段1000mlオーバー主人にもちゃんとお弁当作ってあげられました(笑)昨日はとばっちりを食ったかわいそうな主人お昼どうしたのか聞いたらラーメンを食べたみたい(*^^*)お弁当は自分のタイミ [続きを読む]
  • やっちゃった……お弁当なし
  • 昨日スマホで初投稿しましたがリンクの仕方がわからずオバチャン感が隠せない悲しい現実更に追い打ちをかけるように娘と大喧嘩という悲劇とばっちりを食ったのは主人お弁当を作ってもらえず(-.-)※何もやる気起きず主人は優しい人なので怒らずいてくれましたがお弁当作れなかったのは本当に悪かったなごめんなさい朝起きたらとりあえず娘には普通にしていたけど解決は全くしていませんショボくれて学校に行った後ろ姿が忘れられな [続きを読む]
  • お弁当レシピ
  • こんにちは(о´∀`о)パソコンが壊れてしまい不自由しています( ノД`)…スマホからの初めての投稿ですお弁当レシピをいくつか考えましたお弁当??塩昆布と葱の中華風豚こまボール by どんぴんたん https://cookpad.com/recipe/5024651 お弁当に??大葉と塩昆布の豚こまボール by どんぴんたん https://cookpad.com/recipe/5024689 お弁当に??鶏味噌漬け胡麻胡麻焼き by どんぴんたん https://cookpad.com/recipe/5024130 お [続きを読む]
  • 手まり寿司と押し寿司
  • いつかの休日ご飯たしか雛祭りのときに作ったちらし寿司の具材が余っていたから翌週あたりに作ったご飯押し寿司は炒り卵とエビの上にとびっこ手まり寿司はこはだしめ鯖香り箱(カニカマ)ツナ生ハムいくら結構豪華に出来ました♪手まり寿司は1つ1つグラムを量ると形がそろって綺麗に決まります面倒なんだけどね(-_-)押し寿司の型は最近(1年前位)買ったばかりずっと欲しかったんだけどなかなか買えなくてでもやっとこ買ったの [続きを読む]
  • おから入りのクリームコロッケ
  • いつかのお弁当◯鮭と枝豆のおにぎり.◯おからのクリームコロッケ.◯オクラの鰹節和え.◯ゆで玉子.◯プチトマト等々….今朝のお弁当はちょっと冒険して新しいコロッケに挑戦??.夕飯におからを使ったコロッケを作りたくてとりあえず買ったおからをフライパンで炒ってから何とあわせてみようかな?と考えてベシャメルソースと炒めたベーコンと玉ねぎ、味付けはコンソメで.かなりおからを入れたけどベシャメルソースのせいか [続きを読む]
  • イカリング弁当
  • いつかのお弁当◯少し揚げすぎたイカリング.◯顔色の悪い紅生姜の卵焼き.◯スナップえんどうと海老のサラダ.◯赤ウィンナー.◯胡瓜と人参の塩昆布中華味.◯茗荷の甘酢漬け.◯ごま塩おにぎり.私が学生の時によくお弁当に入っていたイカリング??.母がよく作ってくれていました.大好きだったんだよねだからなんとなくイカリングを見ると学生の頃を思い出しちゃう.この日はちょっと揚げすぎました??.紅生姜の卵焼きはク [続きを読む]
  • 助六寿司弁当
  • 助六寿司弁当.稲荷揚げもかんぴょうも煮て冷凍してあったもの.だから朝は卵焼きを焼いただけ.稲荷揚げは甘辛く煮付けるのが北海道流ですが皆さんの地域はどうかな????..??我が家の稲荷皮の味付け(甘いよ??).材料20個分.◯小揚げ….10枚.●お醤油….50cc.●お酒….50cc.●みりん….50cc.●お砂糖….50g〜●水….200cc.作り方.①お揚げさんはたっぷりのお湯で茹でこぼし油を抜きザルにあける.②触れる程度冷め [続きを読む]
  • ローストビーフ弁当
  • 前回作ったローストビーフを翌日お弁当にしました??.ローストビーフ.ゆで玉子.カボチャのサラダ.菜の花・ラディッシュ・レッドオニオン.赤大根の甘酢漬け.ローストビーフ丼だね豪華♪前日に描いた設計図お肉描くのが難しかった.本日もご訪問ありがとうございました  サブヒロモリ ミコノス タイトランチ2段 お弁当箱 2段 ランチボックス レディース メンズ 男子 弁当箱【送料無料】お弁当箱 曲げわっぱ 小判 ナチュラル 日本 [続きを読む]
  • 低温調理/ローストビーフ
  • 今日はミモザの日なんだって♪ミモザの花を求めて花屋へ近所じゃで見かけませんでした(笑)田舎だもんね仕方ない(*^_^*)ずっと欲しかった低温調理器買いました♪海外の器械は苦手だけどどうしても欲しかったのお誕生日に義理の両親が買ってくれました低温調理で色々検索してみたけど・・・これだ!っていう調理温度の答えを見つけられずココは自分が経験を積んで好みの仕上がりを模索するしかないと思って手に入ってから今まで [続きを読む]
  • おうちスイーツあれこれ
  • 最近作ったスイーツ達2月はバレンタインがあったからチョコレートを扱うスイーツが多かったなマーブルシフォンのつもりでしたがやはり怪しい焼き上がりでした(笑).少し混ぜすぎたクリームちょっとゆるかったしあなぽこもあちこちあったりと、私らしい雑な仕上がりで泣けました.(???????)クッ…..でもフルーツのせたから美味しかったよ(˚ ????ω???? ).ロールケーキ用のケースに入れたけど3個しか収まらなかっ [続きを読む]
  • ちらし寿司
  • 我が家のひな祭りちらし寿司毎年つくるちらし寿司ですが今年もいつもと同じちらし寿司です.◯焼き鮭ほぐし. ◯錦糸卵.◯海老.◯ホタテ.◯スギヨ香り箱【カニカマ】.◯ちびっこ.◯イクラ.◯ウニ.◯菜の花.◯絹さや.焼き鮭をちらし寿司の具に使うのがお気に入り数年前クックパッドでレシピを見つけて作って以来いつも入れています(*^_^*)デザートにお雛様らしいスイーツを作りたかったのですがスイッチ入らず( ´ー`)ち [続きを読む]
  • 焼売弁当
  • 前日の残りの手作り焼売を残しておいて朝からせっせと蒸しました??.◯キノコの混ぜご飯.◯手作り焼売.◯だし巻き玉子.◯スナップえんどうとカニカマのサラダ.◯赤大根の浅漬け.◯プチトマト.焼売を蒸しながらまた、「蒸籠がほしいなぁ….」と考えていましたが今シーズンも未だに買っていない現状.( ?? .? ?? )??.ネットでいつも見るのですが良いものはそれなりに??もするしサイズとかどんなのがよいか考えると「あ"〜 [続きを読む]
  • いちご桜餅
  • 桜餅作りました??.いちご桜餅も一緒に作ったよ.桜餅は道明寺を使って作るからすぐできて超〜簡単??..いちご桜餅の作り方.【材料・5個分】道明寺….100?.◯砂糖….50?.◯水….200cc.◯食紅や紅麹少々.お好きな餡….200?.いちご….5個.桜の葉の塩漬け….5枚.【作り方】①フライパンに◯を入れて沸騰させ砂糖が溶けたら道明寺を入れ、弱火で5分位ゆっくり混ぜ煮詰める.②煮詰めたらクッキングシートをぴった [続きを読む]