さき さん プロフィール

  •  
さきさん: 和菓子
ハンドル名さき さん
ブログタイトル和菓子
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/ntfdb754
サイト紹介文趣味の話や、旅行や家族の事、和菓子のつくり方などの日記です。 皆さんのコメントお待ちしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/11/19 21:06

さき さんのブログ記事

  • そば打ちしました
  • こんにちは15日(日) 相棒が製粉したそば粉を使ってそば打ちをしました。今年は何とかものにしたいと新そばが出る前に練習です。大分前ですが、高速道路を作っている大手の建設会社の社員さんが、そば打ちの段を取るとかで毎週のようにそば粉を買いに来ていました。夜、宿舎で時間があるので練習をして、お偉いさんやお客さんが見えた時に手打ちそばをふるまうそうです。遊び心で暖簾をかけ、割り箸の袋には絵を描いて楽しんでい [続きを読む]
  • 津軽三味線が好きです
  • こんにちは津軽三味線が好きです。どこのホテルとは言わないが、広い所で一人で演奏するのは寂しいです。狭い空間で何人かで演奏をする。お客さんとの距離が近い、これが良いんです。久しぶりに{あいや}に行って来ました。今宵、渋谷和生(津軽三味線全国大会A級チャンピオン)さんはいなかったけれどそれはそれで良いのです。若手が頑張ります。迷いました。地図を片手に歩けど歩けどあいやに着きません。私達を不憫に思ったの [続きを読む]
  • 岩木山は紅葉真っ盛り
  • こんにちは10月8日(日)バッチリ晴れ。岩木山に行って来ました。紅葉もバッチリでした。岩木山神社から登るにはちょっとキツイです。今回も八合目から登ります。もっときつくなったら九合目までリフトで行き最後の岩場だけ登って頂上に行きます。そんな日も近いでしょう。()本日、レッドブルのイベントで岩木山スカイラインはAM8:〜8:30までの間に通らないと通行止めになります。帰りはPM1:00から通れます。この紅葉時たく [続きを読む]
  • 早池峰登山、怖かった。
  • こんにちは10月1日(日)に早池峰に登ってきました。朝、早目にホテルを出て河原坊駐車場へ。何台か車が止まっています。ここから2キロ位先の小田越登山口まで登りの車道を覚悟をして歩きます。さあ〜歩くぞと気合を入れて車道に出たら、あ〜ら不思議、タクシーが止まっています。ここは当然乗るでしょ。小田越まで840円です。ラッキー、ラッキー。岳集落からお客様を登山口まで乗せて帰りも迎えに行くとの事。と言う事は私達も帰 [続きを読む]
  • 初めて馬券を買う
  • こんにちは30日(土)〜1日(日)岩手県へ行って来ました。盛岡と言えばまず八幡宮へお参りです。願い事は2つのみ。10月は神無月、全国の神様が出雲で会議。議題は【縁結び】、どうぞ我が家にも良い縁を・・・・ともう一つ聞いてくれるなら、これから行く競馬場で何とか一つよろしく!そう、本日の目的は人生初めての馬券を買うです。当社の社員さんが予想した紙をしっかり握りいざ盛岡競馬場へ。馬券の買い方わかりませ〜ん。こん [続きを読む]
  • じょうよまんじゅうを練習しました
  • こんにちは紅白のじょうよまんじゅうを試作しました。久しぶりに作ったので食色を使うのを失敗しました。練習で良かった〜。次回は大丈夫です。来週10月4日(水)阿仁公民館で5回目、最後の講習会です。希望がじょうよまんじゅうと焼き餅、ちょっと時間がかかりますが最後なのでガンバです。    ちょっといびつです。もう一回練習しようかな?30日(土)1日(日)お休みです。お得意様には連絡しました。だんごの粉でお世話に [続きを読む]
  • そば打ちに挑戦?
  • こんにちは昨日の日曜日(24日)〆彼岸前だけれどお店を休みました。休んで玄蕎麦の買い付けの商談に行きました。先ず先ずの手応えでした。当社のそば粉は只今大館産です。年間使う分は手当はついていますが、東京の取引先の商社で秋田県産の玄蕎麦を希望していたのでそのための商談です。大きい所は違うな〜我が家は粉やなんてちっぽけな事は言っていられません。ケタが違います。そこは鹿角市、新そば祭をしていました。一人500 [続きを読む]
  • 夫が家出をした?
  • こんにちは10日(日)〜11日(月)お祭りの日夫は家出をした。ン?一人で草紅葉の始まった八幡平を散策をしてから松川温泉、松川荘へ行ってしまいました。プチ家出、一泊二日です。あ〜あやれやれです。翌日、「おいくらですか?」と精算しようとしたら、前日から何度も顔を合わせている女将さんが「500円です」と はあ〜?「泊まったんですけれど・・・」500円は立ち寄り湯のお値段。改めて精算、女将さん「10410円です」夫がハ [続きを読む]
  • 奥入瀬渓流散策
  • こんにちは昨日3日(日)奥入瀬渓流を散策して来ました。風も無くとても良いお天気です。今回は石ヶ戸〜銚子大滝まで3時間ぐらいの散策、帰りはバスで戻ります。前日にNHKの番組、ブラタモリで十和田湖と奥入瀬渓流を取り上げていました。あの番組好きです。何事にも感化されやすい夫が、朝早く奥入瀬渓流を歩こうと言い出しました。夫は若い女の人には「コンニチハ」と挨拶をする。オバチャンだとしない。男の人にはソッポを向く [続きを読む]
  • うぐいす餅を作りました。
  • こんにちは9月6日(水)阿仁公民館で和菓子作り講座があります。ここの講座は10月で終了なので季節的には早いけれど、道明寺とうぐいす餅を作ります。道明寺は大丈夫ですがうぐいす餅は少し心配です。誰でも簡単に作れるように試作してみました。当店のモットーはご家庭にある道具を使って、簡単に作れるお菓子作りです。5回の和菓子作り講座も4回目、残すは10月の1回のみ。焼き餅を希望されているけれどホットプレートを何台も使 [続きを読む]
  • 鳥海山心字雪渓
  • こんにちは27日(日)最高のお天気に恵まれました。普段の行いが良いのです。鳥海山荘から登山口まで30分?程。駐車場は狭いです。満車です。でもここは行き止まり。路駐します。下の方にも駐車場はありますが、登山口まで大分歩くので皆さん路駐です。このコース、人気が出て来たのか?以前はゆっくり駐車場に止める事が出来たのにね。さあ〜本日はどこまで登れるのか?今回も頂上はムリっぽい。帰りの時間を考えると、いつもの心 [続きを読む]
  • オランダせんべいFACTORY
  • こんにちは26日(土)、27日(日)うれしい休みです。大好きな鳥海山荘に予約して鳥海山の湯ノ岱コースから。26日、朝4時半に家を出発。う〜ん、鳥海山が見えない・・・本日登山中止、明日にかけよう。ならばと行ったのが酒田市のオランダせんべいFACTORYさんへ。2年前から工場見学ができるようになって朝9時開店、駐車場に車を止めて工場見学の受付から入り口まで送迎車にて送ってもらいます。入り口まで歩けば500メートルほど。 [続きを読む]
  • おテントウさま顔をだして〜
  • こんにちは。夏が終わりそうですネ。私の住んでいる大館は先ず先ずの暑さ、日差しも先ず先ず。太平洋側のヤマセの影響は少しはあるだろうけれど、そんなに深刻で無いと思う・・・我が家は粉や、お米(もち米)がとれないと困るのです。値段が上がっても困ります。いつだったろうか?お米の不作の年があって茨城県までトラックで買い付けに行きました。お米を作っている友人達に片っ端から電話もしました。今年はどうなるのでしょう [続きを読む]
  • 八幡平茶臼岳へ
  • こんにちは?(金)山の日、お盆前で遠くにも行けず、こんな日はそうだ八幡平へ行こう。頂上はたくさんの人だろうから今回は茶臼岳を往復しよう。登り1時間、下り45分のお散歩です。帰りは温泉ふけの湯へ〜のはずが大館市大葛温泉へ。一人100円で済みました。何かすごく得をした気分です。1〜2時間の山歩きで100円の温泉、申し訳ない感じです。ここはこじんまりした近くの人達行く穴場的?な温泉です。シャワーやカラン [続きを読む]
  • 鳥海山御浜小屋周辺は百花繚乱
  • こんにちは7月29日(土)30日(日)鳥海山に行って来ました。(登ったのは29日)今回は鉾立コースです。宿泊は祓川コースに近い鳥海荘です。朝、4時半に家を出発し登山開始は8時半。本日は花を見ながらゆっくり、のんびりと、泊まる所も決まっているし〜〜自炊しなくていいんだよ〜〜しかし夫よのんびりしすぎだよ。「本日はここまで」だって。歩いてまだ2時間ちょっと、、ここは御浜小屋。頂上まで半分の所。まあいいか、お天気 [続きを読む]
  • どら焼きつくりました
  • こんにちは昨日23日(日)まで大館は大雨警報が出ていました。県南ではかなりの被害が出ています。同じ秋田県、心が痛みます。お出かけするのはナシ。そうだ、こんな日はどら焼きを作ろう。以前、上手にできなくて手こずったどら焼き、何度も試作を重ねたら今ではご覧の通り。ふっくら焼けました。8月8日(火)に大館市勤労者共済会で講習会があります。作るのはどら焼きときな粉巻きです。まあ、そのための練習も兼ねてのどら焼 [続きを読む]
  • 日本秘湯を守る会、夏油温泉
  • こんにちは16日(日)〜17日(月)日本秘湯を守る会、夏油温泉に行ってきました。早池峰山に登る予定がお天気は大雨警報、前日に夏油温泉宿泊を予約したがあいにく旅館部は満室。ならば自炊部に・・・お世辞にもきれいとは言えないがそれなりに楽しかった。温泉に入るのがこんなに忙しいとは。ここの温泉は内湯が男女別に2ヶ所、これはいつでも入れるから後回し。目指すは露天風呂5ヶ所、1ヶ所は女性専用、ここも後で入っても良 [続きを読む]
  • 人間だもの、転んだっていいではないか(笑)
  • こんにちは9日(土)秋田駒ヶ岳へ行って来ました。さすが花の百名山、たくさんの人が登っていました。家からアルパこまくさまで2時間。ここでバスに乗り換え8合目から登って行きます。夫が転んで石に頭をぶつけました。痛かっただろうな〜あの石がとがっていたら大変な事になっていたと思う。中高年の男性、山でケガ。救助要請でヘリコプター出動なんてね。前日、夫は歯医者さんに行って痛み止めと抗生物質を処方されて飲んでいた [続きを読む]
  • ひきたてそば粉はあるけれど・・・
  • こんにちは日曜日、お天気がもう一つぱっとしません。山に行けません。そうだ、こんな日は映画を観よう。まだ上映している、山田洋次さん監督の「家族はつらいよ2」を見なくっちゃと、弘前まで行って来ました。9:15〜の上映時間が早かったのか?上映期間が長かったのか観客は私達を含めて4人、4人ですヨ。あの広い映画館でたったの4人。他の映画には人が入っているので良いんでしょうネ・・・けれど寂しい。笑いました。そして [続きを読む]
  • 水まんじゅうと水ようかん、サラダ寒天を作ります
  • こんにちは7月も始まりましたね。今月の講習会は何度も作っているので少しは楽かな〜7月5日(水)は阿仁公民館のお菓子作り講座では水まんじゅうと水ようかんです。7月21日(金)は陽気な母さんの店ではサラダ寒天と水ようかんです。どちらも夏向きです。チョット手抜き?いえいえそんな事はありません。真剣です。阿仁では何かもう一つ作ろうかな〜。時間が10時〜12時まで、主婦は手早くつくれるので時間をあましてもな〜サラダ寒 [続きを読む]
  • そばの実ダイエット?
  • こんにちはビックリです。昨日27日(火)の朝NHKの番組、あさイチでそばの実でダイエットの紹介をしました。(私は見なかったけれど)今まで来店した事のないお客様が来てそばの実を買って行きます。今日も朝から電話でのお問合せ。午後から来店するので寄せておいてほしいだって。今までもありました。黒豆ダイエットや健康に良いからとクルミが売れたりしました。スーパーからグレープフルーツや納豆、もち麦がなくなったように [続きを読む]
  • 八甲田山と森吉山、花はまだまだ咲きます
  • こんにちは24日(土)、25日(日)、本日定休日の張り紙をして、さあ〜山へ。24日は八甲田山へ行って来ました。。家から登山口まで車で1時間半、たくさんのコースがありますが、本日はロープウェイを利用して赤倉岳〜井戸岳〜避難小屋前を往復します。車の中でひと悶着、私は毛無岱に降りたかったが却下されました。まあ〜いいっか〜。お天気は良かったけれど、残念ながら遠くの山はみえません。赤倉岳〜井戸岳の稜線はイワウメが [続きを読む]
  • 秋田駒ヶ岳、花咲き始めました
  • こんにちは18日(日)秋田駒ヶ岳へ女友達と3人で行って来ました。前週、雨で中止して今回リベンジです。たくさんの人が登っています。バス停でいつも人数を数えていた藤〇さん今年もいなかった。楽しいおじさんだったな〜夫は新しいおもちゃ(?)を手に入れたので今回はパス。スピーカーを新しくしたので一日中ジャズざんまい。良いんです。サックスだろうがギターだろうが自分の時間を楽しめればね。そんな訳で私は女3人で駒ヶ岳 [続きを読む]
  • 豆大福とよもぎ大福
  • こんにちはいや〜残念だったな〜先週の私、土、日のどちらかお天気の良い日に秋田駒ヶ岳登山のために仕事頑張ったんです。7日に阿仁公民館で、20人にごま餅の講習会。9日に能代の産直からの依頼で豆大福とよもぎ大福の講習会。ここはお店に出すための本格的な講習会。聞く方も教える方も真剣です。遅くなったので夫が晩ごはんの準備をしていました。アリガトね。次回は15日(木)夏に向けてのメニューで何かをとの事です。決まって [続きを読む]
  • お菓子作りの講座が始まります
  • こんにちはいよいよ6月7日から、月一度北秋田市阿仁公民館さん主催のお菓子作りの講座が始まります。第一回目はご希望のごま餅です。良かった〜これは私の得意とする分野です。なにせ遠いところ、当日使う材料とは別にもち粉とごまはその場で販売OK。気分は行商のおばちゃん。ナビに案内してもらって行って来ます。夫からのプレゼント○○記念日とやらでお花をいただきました。ありがとね。粉やに来てウン十年、もうひと頑張り [続きを読む]