ローマ駐在員 さん プロフィール

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ローマ駐在員さん: ローマ駐在員の辛口レストランガイド
ハンドル名ローマ駐在員 さん
ブログタイトルローマ駐在員の辛口レストランガイド
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/romaristorante/
サイト紹介文イタリアのレストランを本音で評価したガイドです。イタリアの美味しいお店探しの参考にしていただけば。
自由文本場のイタリアンは本当においしいのか? ローマを中心にイタリア中のおいしいレストランを食べ歩き、自らの舌で評価しました。 また、イタリアの食に関するコラムも書いてます。 イタリア、特にローマに旅行に来る際には、ぜひ、ローマの美味しいレストラン、イタリアの美味しいレストラン探しの参考にしていただければ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2014/11/30 21:50

ローマ駐在員 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 【コラム】ローマにラーメン店が続々オープン
  • ローマにラーメン屋は1件しかないと書きましたが、(【日本食】ローマで唯一のラーメン屋)この1年で、続々とオープンしているようです。中でも話題の店が、「Mama-ya Ramen」と「Ramen Bar Akira」。両店共、本格的なラーメンを出すということで、特に、「Mama-ya Ramen」の方は、BISTRO64の能田シェフも監修されているようで、ローマ在住日本人の間でも評判がいいですね。また、昨年(2016年)12月には、ローマのフィウ [続きを読む]
  • 【コラム】ナポリの小さな焙煎所
  • ナポリのエスプレッソは、世界で一番美味いと思います。それはナポリの気候、温度や湿度、それと水などが、エスプレッソの抽出に一番あっているからでしょう。それともう一つ、コーヒー豆の焙煎技術だと思います。ナポリの周辺には、家族でやっている、小さな焙煎所がたくさんありました。残念なことに、大手資本のコーヒー豆(粉)が、イタリア中のスーパーに並ぶようになり、その数は減っているようです。そんななか、ナポリ近郊 [続きを読む]
  • 素朴なローマ家庭料理ーセッティミーオ(Settimio)
  • Trattoria Settimio トラットリア・セッティミーオこれまで何度も書いてきましたが、ローマ料理は、こってり、濃厚、しょっぱいが基本です。でもローマ人は、本当に毎日こんな料理を食べているのか?結論から言いますと、違います。レストランで出てくるローマ料理は、確かに濃厚ですが、家庭で食べるローマ料理は、けっこう優しい味です。そんなローマの家庭料理が味わえるのが、ナボーナ広場近くのこのお店。○パスタのスープ普 [続きを読む]
  • 【コラム】ローマのレストランガイドブック
  • イタリアのレストランガイド、日本語で書かれたものは、ほとんどあてにならないものでした。ようやく、まともなものが出版されました。 ローマ美食散歩 永遠の都を食べ歩く(地球の歩き方GEMSTONE) (地球の歩き方GEM STONE) [単行本(ソフトカバー)]池田 匡克ダイヤモンド・ビッグ社2015-12-12フィレンツェ在住で、イタリアの食についても様々な本を書いている池田さんのローマレストランガイド。メジャーなところはだいたい [続きを読む]
  • 【コラム】ついに!スターバックス進出!
  • スターバックスがついにイタリアに進出するようです。「米スターバックス、念願のイタリア進出へ ミラノに一号店」記事の中でスタバのCEOが「スターバックスの歴史は、イタリアが作り出した完璧なエスプレッソのスタイルに直結している」「私たちがやってきたことはすべてイタリアでの素晴らしい体験に基づいており、・・・・」とか言ってますが、「はぁ?」という感じです。スタバのあの甘ったるいコーヒー「風味」の飲み物が、 [続きを読む]
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