Camellia さん プロフィール

  •  
Camelliaさん: Camellia's TEA PARTY
ハンドル名Camellia さん
ブログタイトルCamellia's TEA PARTY
ブログURLhttps://ameblo.jp/camelli-a/
サイト紹介文紅茶・ポーセラーツ・ティーフード・和菓子等マイティーライフをつづっています
自由文英国式紅茶・英国菓子・裏千家茶道・和菓子
ポーセラーツを勉強中です。
自分らしいプライベートサロン開催を目標に日々勉強です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2014/12/01 17:18

Camellia さんのブログ記事

  • 待ち遠しかったイベントへ福吉兆サロン〜器を語る会〜白井半七さんの器×福吉兆特別懐石を...
  • 待ち遠しかったイベントへ?? 福吉兆サロン〜器を語る会〜 白井半七さんの器×福吉兆特別懐石を愉しむ 茶道具で親しみがあり、好きな陶家さん 白井半七さん器とのコラボということで 絶対行きたかった? 初代から9代までのお話を伺い コレクションを惜しみ無く見せて頂けた 贅沢な時間でした #コレクション #触れてみせて頂けた #全部白井さんの器を使ってお料理を #びっくり??#贅沢すぎる #着物に靴??で運転????? [続きを読む]
  • 香木実かぐきのみ?
  • 昨日の豪雨から一転今日はなかなかの暑さとまだまだ日焼けが怖い強い日差しの大阪です。今日は手土産に何かないかしら?とお取り寄せしてみた品でお茶時間。福島県長門屋さんの香木実焼き印の押された木箱に入ってきました可愛らしいよそおいです一見トリュフっぽいですがちゃんと和菓子でしたこし餡に胡桃が包まれて優しい甘さでお茶がなくても食べれてしまいそうちなみに、取り寄せてからしりましたが、サミット献上用のお菓子 [続きを読む]
  • 北欧紅茶でスタート
  • まだまだ大阪は日中は蒸し暑い日々が続いていますお部屋のインテリアは少しずつ秋へ移行しています今朝は曇天爽やかな気分に切り替えたくて北欧紅茶をセレクト二種類の紅茶缶を重ねるとストックホルムにあるティールームが出来上がり今日は上段のアールグレイスペシャルを柔らかなアールグレイでしたベースはしっかりしています。ちなみに、キャディー缶裏側はティールームのお部屋の様子が垣間見れます行ってみたいですね〜。 [続きを読む]
  • 秋のお稽古スタート
  • 厳しかった酷暑も去り?風の中にも少し秋の気配を感じてきたでしょうか夏休みを終え、当教室もレッスン稼働開始です1番にスタートをきったのは茶道のお稽古となりました。今月のお稽古日には間に合わないかな??と思っていた許状がまさにタイミングよくお家元より届きお一方お休みでしたので今回はお二人先に お渡しさせて頂くことが出来ました。私自身が初心に返り身がひきしまる日となりました。心と身体のバランスが大事な [続きを読む]
  • 和菓子な日々
  • 大阪狭山市の和菓子教室Camellia's Teapartyです7月のレッスンも楽しく開催させて頂きました今月の主役ら葛焼きでしたみなさん楽しみにお待ちいただいたりはたまた初めて目にする葛焼ってどんなお菓子なんだろうって思いながら楽しみに来ましたーなどなど。お待たせの茶席菓子です一個500円くらいするものもあるこちらの菓子当日限りの贅沢な葛のお菓子で大好きな和菓子の一つです京都ではそろそろ販売される時期ではないでしょう [続きを読む]
  • コンラッド大阪 アフタヌーンティーレポ
  • 雨の合間の日差しが日に日に厳しくなってきたようです気付けはカレンダーは7月にもうすぐ七夕なんですね。ブログ更新明日しよーなんて思っているうちに何日が過ぎたのでしょう備忘録も記憶のあるうちにしないとです。6月にオープンしたコンラッド大阪ようやく先日アフタヌーンティーに行ってきました40階にあるスカイバー&ラウンジにてエントランス前紅茶はTWGこちらの8種から香りや説明を見ながら一種類セレクトするタイプでした [続きを読む]
  • アイスティーレッスンVer.Hawaii
  • Camellia's TeaParty 今月の紅茶教室はアイスティーのレッスン。大好きなHawaian バージョンテーブルは色使いがキレイでついつい沢山買ってしまうパレオが活躍しました。ついつい、憂鬱になってしまう梅雨シーズンのなんとなく重たい気分を吹き飛ばしてくれそうなビタミンカラーをメインにしました。トロピカルな??アイスティーアレンジをMaking!相棒のフードはプチパンケーキをココナッツクリームで。メープルシロップを出し忘 [続きを読む]
  • 6月和菓子レッスン模様
  • 久しくブログ投稿の間がないうちにすっかり季節は本格的な梅雨シーズンへ????紫陽花が大輪の花を咲かせる時期となりました。我が家の紫陽花の一種は今年はこんな大人カラーに咲きました和菓子教室 Camellia's TeaParty今月の和菓子レッスンではタイムリーな紫陽花菓子も登場しました。練りきり生地をベースにきんとんでお作り頂きました。雨露を錦玉で表現して。キラキラに本当にみなさんマイ紫陽花がとっても愛おしそうでし [続きを読む]
  • ブレンドティーレッスン
  • 今月の紅茶レッスンテーマはブレンドティーテーブルはホワイトとグレー気分ブレンドティーについての講義のあとは今回ご用意した7つの産地をみんなで試飲してご自身好みの紅茶をイメージング。ストレートで飲みたいや私はミルクティーに合うものがいいなぁ。などなど好みは面白いほど様々思いどおりのオリジナルティーを作ってお持ち帰りいただけて何より。今月のティーフードは旬のアスパラガスを使った一品などなどが登場写真撮 [続きを読む]
  • 5月の和菓子教室レポ?
  • 先週は5月の和菓子教室を開催しました我が家のお庭も木々の新芽も大きくなり緑も色濃く元気いっぱい生命力に満ちていますー。パワーもらってます今月は6月30日の夏越の祓いに頂く縁起菓子水無月をお作り頂きました。試行錯誤の末出来上がったレシピで上品なテイストに仕上がりましたもう一品は麦の風味豊かな棹もの菓子をご紹介どちらもペロリといけちゃうデンジェラスな味大変好評を頂いてみなさん自宅でリピートしてくれている [続きを読む]
  • ワールドティーフェスティバルへ
  • 気持ちいい晴天の日が続いて気持ちもなんとなくウキウキな今日この頃楽しみにしていた梅田阪急の催事世界のお茶時間を楽しむワールドティーフェスティバルへ昨日ようやくgo!22のティーブランドが出店されていたそうです英国はじめ北欧紅茶やトルコ タイなど様々土曜日の昨日は沢山の人で全部はなかなか試飲難しかったです??セミナーも連日沢山行われています唯一申し込めたセミナーへ参加テオドーのティーブレンダーギョーム氏 [続きを読む]
  • GWぷらっと旅
  • 今年のGWも本日最終日記憶がフレッシュな間に記録数年ぶりに箱根を訪問到着した日はびっくりする雷鳴に迎えられましたお久しぶりの登山鉄道へ乗車。宮ノ下へ着いたころには雨も止みお宿へ向かう前に富士屋ホテルラウンジてティータイムレモンタルトとウバティー美味しかったです期待外れのホテル紅茶が多い中こちらは、美味しく頂戴出来ましたお後は温泉でほっかり。翌日はまってましたの晴天お久しぶりに大涌谷へ。すごい人人ひ [続きを読む]
  • 和菓子レッスン〜?
  • 4月も早くも終盤新入生でも新社会人でもありませんがなんとなく4月はバタバタっとあわただしく過ぎさってしまいますブログに向き合う時間がなかなか持てずようやく更新です備忘録って大事ですね振り替えることも時には必要。先週はレッスンウィーク4月の和菓子教室では5月へ向けて新緑をイメージしたお菓子を学んで頂きました。とっても喜んで頂き、試行錯誤した甲斐ありもう1品は焼き菓子 蕎麦板です京都の尾張屋さんで売って [続きを読む]
  • ティーフードレッスン???
  • 4月も中盤先月までさみしかった庭の木々がいよいよ芽吹きだし日に日に新緑が濃くなってきましたこちらは、エントランスの利休梅可憐なホワイトがなかなか可愛いですそろそろ咲くかなぁと思っていたら一気に一斉に開花しましたー春の陽気のとっても良いお天気の先週Camellia's TEAPARTYのティーフードレッスンを行いました連日満席??頂きありがとうございましたマカロンとブリティッシュスコーンの二種類をお作り頂きました今ま [続きを読む]
  • 籠もりランチBoxレッスン
  • 久々のブログ更新です毎年のこととはいえ3月は決算月本業のデスクワークに終われる日々そんな中、無事にCamellia's Teaparty 籠もりランチボックスレッスンも終えましたふだんの家庭ご飯をお弁当にしたてましたー三品実習後はご自身で籠に盛り付けをしていただいて中身は同じでもそれぞれに個性が出ましたどれもこれも美味しそうピクニックにお花見??どこかへ出掛けたくなりますふるふる玉地蒸しはモッツァレラと旬のホタルイ [続きを読む]
  • 春をさきどり花見団子レッスン
  • 桃の節句もすぎ固くひっそりとしていた木々も少しずつ芽吹いてきています3月のCamellia's Teaparty和菓子レッスンは少し4月をさきどりして花見団子が登場致しました三色ことなったお味で何本でも食せてしまう危険なお団子ー?ちょうど桃の節句の時分でしたのでウェルカムは白酒風のライスミルクでお出迎え。ややテイストは微妙でしたがっお団子の相棒は干菓子春色をイメージしましたどちらも、どんなお茶にも合うと思います3月1 [続きを読む]
  • アフリカンティーパーティーで
  • 少しずつ春の訪れを肌で感じる日も多くなってきましたそんな2月の紅茶レッスンはアフリカ紅茶をウェルカムティーはビサップでお出迎えアフリカ紅茶ブレンドやケニアティーをアフリカンなフードと一緒に楽しみながらアフリカティーについてお話させて頂きましたー少々アレンジはしましたが、アフリカンフード私達にも合いましたね〜紅茶も喜んで頂けて良かったですご自宅でも淹れてみてくださいね締めはガラリとかわってジャパニ [続きを読む]
  • 2月の和菓子教室は
  • 立春??ほんとに?と疑いたくなるくらいまだまた寒さが厳しい日が続きます2月のcamellia's teaparty和菓子教室は中でも雪の舞う中のレッスンとなりましたみるみる銀世界になる外の寒さをはらいのけよもぎ香る草餅完成絶妙な柔らかさに出来ましたねーもう一品は和菓子のお道具のひとつ焼印を使います季節ごとの焼印が知らず知らずに増えていってしまいます好きなアイテムを少しずつ増やしていくのも楽しみの一つかなと今回は春の [続きを読む]
  • お茶時間♪
  • 堺市の荒山公園前を通ると早咲きの梅が咲いているよう車だったので写真は撮れませんでしたがもう2月ですものね季節は着々とすすんでいますねちょうど、うぐいす餅を作ったので薄茶で3時の休憩青きな粉でお化粧しましたまだ家のお庭にはめじろも鶯も来ていないですが早く春を告げに来て〜Camellias teaparty次回wagashilesson予定 [続きを読む]
  • 鬼は外福は内
  • 今日は節分今年の巻き寿司はマグロ??アボカド厚焼き玉子にしました三種類のみのあっさり味アボカドには実生柚子をしぼって食べるのに夢中で写真におさめるのをすっかり忘れる始末福福しいお多福さんとちっちやな赤鬼仲良く撮影ゆっくりお豆いただこー和菓子レッスンスケジュール2月9日 10日草餅&かるかん3月2日 3日花見団子&春けしきお申し込みはこちらより [続きを読む]
  • 1月和菓子レッスン
  • いよいよ大寒に入り寒さも本気でせめてきましたー今年最初の和菓子レッスン寒さに負けず華やかに仕上がりました1つは新年らしくおめでたく一年を通して緑を保つ常緑樹の松に長寿の祈りを込めて銘 常磐木手間隙と愛情をこめた甲斐あり全クラス抜群に良い仕上がりでした。すばらしかったですもうひとつもふっくらとしたお多福豆をかたどった焼き菓子をこねこねしていただきましたーかわいい〜あちこちで聞こえましたねついついつま [続きを読む]