Camellia さん プロフィール

  •  
Camelliaさん: Camellia's TEA PARTY
ハンドル名Camellia さん
ブログタイトルCamellia's TEA PARTY
ブログURLhttps://ameblo.jp/camelli-a/
サイト紹介文紅茶・ティーフード・和菓子教室などつれづれ日記をつづっています
自由文英国式紅茶・英国菓子・裏千家茶道・和菓子教室を開催。
いごこちのよいプライベートサロンを心がけています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2014/12/01 17:18

Camellia さんのブログ記事

  • 夏のスペシャルレッスン満員御礼
  • 熱烈猛暑日が続く中大阪 大阪狭山市 和菓子教室カメリアズティーパーティー2日限りの夏のスペシャルレッスン満員御礼日頃の感謝をこめて暑気払いしていただけたらと??前半はガッチリ肉まんレッスン全員4個づつMy豚まん完成させました。楽しく生地を練って餡を包むシーン写真におさめるのをすっかり忘却??大人が無心に頑張る姿いいですよね。お楽しみの試食タイムはテーブルセッティングをみんなで用意お手軽副菜と一緒に舌 [続きを読む]
  • 7月の和菓子教室
  • 大阪 大阪狭山市 和菓子教室カメリアズティーパーティー7月の和菓子教室開催しました梅雨も早々と開け猛烈な暑さの夏日エントランスは祇園さんでお迎え毎年7月のお玄関はこの子が主役ですとんでもなく暑い????日が続きますが見た目だけでも涼やかに感じて頂ければグリーン系で統一welcomeドリンクは水だしの八朔フレーバード緑茶でついつい話に花がさいちゃってPhotoはすっかり撮り忘れました今月は涼やかな夏のお菓子のド [続きを読む]
  • 和菓子体験レッスン
  • 厳しい暑さが続きます梅雨明けが近いのか時折雷鳴が聞こえる今日この頃気づけば6月も終わりをつげ7月へバトンタッチしました6月の終わりの当教室カメリアズティーパーティーでは地元紙に教室を取り上げていただいたご縁で体験レッスンを開催しましたさすが記者さん簡潔に分かりやすくご紹介くださいました。 沢山の地元の皆様にお申込み頂き感謝感謝でございます。満席によりお断りしてしまった方々にも是非和菓子教室にお越し [続きを読む]
  • 6月の和菓子教室
  • 大阪狭山市 和菓子教室カメリアズティーパーティー6月の和菓子レッスンお庭の紫陽花も名残になり一部は生花 一部はアーティフィシャルでアレンジメントでお迎え初日はなかなかの日差しでしたのたで自家製紫蘇シロップを炭酸割りにしてウェルカムドリンクにお出ししました2日目はお天気一転肌寒い1日となりましたのでテオドーの紅茶でお迎えしました今月の和菓子教室は若鮎と玉すだれ鮎生地はとっても簡単手作りならではの卵黄 [続きを読む]
  • ウタマロクリーナーにはまる
  • 今日はお気に入りのお掃除アイテムのお話掃除フェチの私は毎朝仕事前にお掃除タイムがあります水ふき〜スタートし掃除機にフローリングの水ふき等々最近はまっているのがウタマロクリーナー食器洗い用や洗濯用はすでに使っていましたがお掃除用は最近使い始めたところ。これまではキッチン回りのお掃除にはキッチンマジックリンをヘビーユースしていましたこちらも、油などよくとれて良い使用感。ウタマロクリーナーはさらに香り [続きを読む]
  • 京町堀ディナー
  • 先週のこと京町堀にオープンした日本料理店へ店の屋号はにしの太庵で修行されてご自身のお店をオープンされましたオープン前の準備期間にとある料理店でお知り合いに。オープン楽しみにしておりました。奥様の前職を辞めてご一緒にお店に立っていらっしゃり若いご夫婦の新しいスタート応援したいです夜のみの営業ですが大阪ディナー使いに良いですよーお値段もこのクラスではリーズナブル味が濃すぎず出汁がしっかり私好みです夏 [続きを読む]
  • 和菓子教室
  • 風薫る5月の和菓子教室沢山のご参加ありがとうございました??1年の中でも過ごしやすいシーズン!なはずの5月でしたが蒸し暑い中のお教室となりました今月は薔薇のシーズンにちなんで練りきり製の野薔薇をレッスン基本の練りきりにアレンジを加えますデモンストレーション後の実習タイムはお決まりの沈黙タイムです集中して仕上げにかかるシーンをパシャリ可愛い〜エレガント系まで10人十色の薔薇が完成しました葉っぱだけでも [続きを読む]
  • ダマンリュミエール プレミアムディナー
  • 金曜日のナイトイベント大阪梅田阪急にて2018 ワールドティーフェスティバルにちなんでダマンリュミエールのプレミアムディナーへリュミエールの唐渡シェフのご挨拶でスタートお料理とリュミエールの紅茶を使ったノンアルカクテル??等とペアリングの会イチゴとNO.1の紅茶とのスパークリングで乾杯?????お野菜の味がしっかりとした3品ローズマリーと甲殻類がマッチするそうでオマール海老とアッサムベースの紅茶にローズマ [続きを読む]
  • 食べるほおずき
  • 最近はまっているもの。食べられる、食用ほおずきです一昨年あたりから、お料理屋さんではよく見かけるお野菜でしたが最近は私の地元でも手軽に買い求められるようになりました。ストロベリートマトとおっしゃるお店もあるくらい、まるでフルーツトマトかと思うくらい甘い!熟したものは香りもほのかに甘酸っぱくパクパク食べてしまいあっという間に完食。彩りが綺麗でお料理の差し色にも良いですよね大阪和菓子&紅茶教室カメリア [続きを読む]
  • お手軽にアイスティーを作る
  • 毎日気温がアップダウンの今日この頃まるで夏日の昼間はひんやりした飲み物が恋しくなりますアイスティーを作っておくことにしました。ついつい気になる紅茶缶を見ると購入してしまいます。なかなか全部を飲みきることは難しくどうしても残ってしまうこともありますよねそんな中から今回はこちらをセレクトTWG BROTHERS CLUB TEAブラザーズクラブティー柑橘系フルーツとベリーのフレーバードティーこちらでアイスティーを作りま [続きを読む]
  • エクシブ琵琶湖
  • GWのお出かけ今年は大人の遠足。一泊2日の気軽な旅でした大阪から琵琶湖 湖岸道路をドライブ????最終目的地はエクシブ琵琶湖南草津でグリーチネさんにて(詳細はひとつ前のブログ記事へ)イタリアンランチを済ませて佐川美術館へあいにくの雨だったけどなかなかの人の入り。あんまり、静かすぎる美術館はやっくり見辛く苦手なので良かった。外は雨模様美術館を後にしてエクシブでのんびりしよーというわけで、お部屋へ。クラ [続きを読む]
  • 滋賀のオススメレストラン
  • GW前半お天気は雨模様でしたがまた再訪したいレストランに出会いましたグリーチネさん。南草津にある隠れ家レストラン。私のツボにぴったりなアンティークインテリアご夫婦二人で経営されているようですこれこそアットホーム。前菜の新玉ねぎのピューレ絶品でしたお料理は丁寧でまた奥様のサービスがなんとも心地よいプロシュートと日向夏が爽やかなサラダパンは焼き上がりを発酵バターかオリーブオイルと。パスタは旬の桜エビの [続きを読む]
  • 堺市南区ごはん
  • GW前半のこと自宅近くでご飯??かれこれ10年近く通っているイタリアンのお店へ。堺市南区にある エバァンスさんですたくさんのお野菜満載のメニュー今回写真におさめたのは前菜 スープ サラダうちの両親より少しお若いマスター夫妻お家で頂く夕食のように気楽にすごせますこちらのお店へ訪れはじめたころは甥っ子が幼稚園へ入ったところそんな甥達もいまや高校生と中学生に時の経つのは早いけれど変わらないお店があるのは嬉 [続きを読む]
  • 大阪キタの穴場カフェ
  • 私のショッピングエリアはほぼキタ。大阪の北エリア梅田でゆっくりお茶でもーと思ってもデパート内だったりだと土日はどこも満員そんな中、先日ディアモール大阪で穴場カフェ発見。大阪の方はディアモール大阪はお分かりになると思いますが他府県の方のために!御堂筋線梅田駅と阪急 阪神百貨店や駅ビルにマルビルそして北新地エリアをつなぐ地下街なんですね。そのディアモールの丁度真ん中からすぐ直結している梅田DTタワーに [続きを読む]
  • 茶道のしつらえ
  • 4月も後半へGWへカウントダウン毎年何故か妙に浮かれてしまうGW前に茶室も次の季節へ移りかえ4月に使用した透木釜も選手交代。そして、炉も今月でお仕舞いまた11月の炉開きに会いましょうそしてずーっと床で活躍してくれた椿さんともしばしの別れ。季節の移ろいは早い??しかしながら、茶室のしつらえってものすごく季節を感じられるようになっているんだなぁと今さらながらしみじみぼーっと過ぎてはもったいないですもの来月は [続きを読む]
  • 4月の和菓子教室
  • 早くも初夏の兆しの4月気持ちがよい、爽やかな日差しにしあわせ感じます大阪狭山市 和菓子教室カメリアズティーパーティ4月の和菓子レッスン備忘録ダージリンファーストフラッシュのアイスティーでお迎え。庭の木々は5.月かとおもうほど新緑がにょきにょき芽吹いてきてました今月は桜の香りが口に満ちるスペシャルな練りきり風にヒラヒラと舞い降りる桜のはなびらをイメージしながら無心にこねこねタイム茶巾絞りの技法を使いま [続きを読む]
  • 3月和菓子レッスン備忘録
  • 寒暖定まらぬ日々。うららかなお花見日和な春らしい日が待ち遠しい!いつの間にやら3月も後半へ。忘れぬうちに今月の和菓子のお教室備忘録。今月の茶室は釣り釜でお迎え。3月のレッスンではお雛祭りの頃にはかかせない可愛くみやびな季節を感じる引千切り読み方はひちぎりです。よもぎの香りが邪気を祓うとされ女の子の健やかな成長を願う雛祭りにもぴったりです。生地を引きちぎりながら作りあげるだけにみんなで、引ちぎりなら [続きを読む]
  • 2月和菓子レッスンお疲れ様
  • 和菓子レッスン備忘録2月の和菓子のお教室は少し寒さもやわらいだ先週開催。外郎生地と求肥生地のダブルもっちり生地な会になりましたが全員無事完成できました。イチゴ大福は今やあちこちの店頭で見かける人気の和菓子です。電子レンジを使って作るレシピも沢山というわけでせっかく教室でお作り頂くわけですから今回のレッスンの為にレシピ試行錯誤しました。沢山のお店でも一個づつ買い求めてお勉強自信を持って今の私のベスト [続きを読む]
  • 茶道教室
  • お日様があたると暖かな日差しも感じる土曜日。時々すごい風がふきつけます今日は土曜日茶道教室風邪引きさんでお休みさんがいないか心配していましたが、皆さま元気に揃い安堵。久しぶりのお点前。忘れてしまっていますーなんて話ながらやっぱり身体はちゃんと記憶していましたねお点前の順番を覚えることも大事かもしれないけれど、美しい所作や立ち居振舞いを身体に身につけることが出来ればまた楽しみも増えます。本日の菓子 [続きを読む]
  • 眠気をとばして
  • 外は時折、雪がちらほら午後は日差しが窓越しに入ってきて眠気を誘ってくれる今日は本業の貿易事務のデスクワークに専念。有り難くも書類の山??です。少しメドがついたので、階下に降りて一休み。長門屋さんの麩の焼きい〜あんばいの甘さです。口の中でしゅわっと溶けるフォートナムメイソンのハーフクラウン缶を引っ張りだして。雲南とダージリンファーストブレンドやや寝かし気味が私はお気に入り。あーまだ眠気がー。さぁ。 [続きを読む]