「土といのち」のブログ さん プロフィール

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「土といのち」のブログさん: 「土といのち」のブログ
ハンドル名「土といのち」のブログ さん
ブログタイトル「土といのち」のブログ
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
サイト紹介文高知県・NPO法人「土といのち」の公式ブログです。 「土といのち」からの情報をお知らせします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供367回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/12/03 09:13

「土といのち」のブログ さんのブログ記事

  • 土佐佐賀産直出荷組合の 土佐のお魚いろいろセット400g 〜7月〔2〕回目
  • ★ 土佐のお魚いろいろセット400g ★お馴染み、黒潮町で水揚げされ加工された魚介類のセットです。その時期のお魚が届きます。魚介類の名前と料理法が書いてあるので便利 ♪7月〔2〕回目のセットはこれでした。レンコダイ1匹分を4つの切り身にして・・・お野菜と一緒に煮つけに。松イカ 230g高知で松イカといわれるのは、たぶんスルメイカのこと。(間違ってたらごめんなさい)唐揚げ・焼き物・フライに向くということでバター焼 [続きを読む]
  • お菓子づくり20年 7月3日記
  • 高知市 Andyの澤本明美です。私が食への関心を深めたのは、娘たちがまだ幼かった頃に、たまたま書店で出会った本がきっかけでした。衝撃的な内容に愕然とした私は、自分にできることから少しずつとの思いからお菓子づくりを始め、いつのまにか好きなことが仕事へとつながりました。大変なことばかりでしたが、とても充実した時間を15年ほど送っていましたが、いつしか心身ともにひどい状態になっている自分に気づきました。良質な [続きを読む]
  • 宇和島の石鹸屋だより 6月30日記
  • 愛媛県宇和島市 八坂石鹸の増田明宏です。8月は、石けん月間です。夏は、洗濯物が多く使われるので年に一度サービス期間を設け、10%引いています。しかも液体石けんや粉石けん2kg以上には、洗濯固形石鹸を付けています。さて、いつも3kgの粉石けんを使っている方からお話を伺いました。最近、洗濯機を替えたそうです。私が推奨していた三友式洗濯法(洗濯槽に粉石けん振りかけ、その上に洗濯物を置きスイッチを入れる)で洗濯をして [続きを読む]
  • 今週はお休みです
  • 今日から1週間は夏季休暇のため、事務所・配送ともにお休みです。留守電・メールのお返事は休み明けになります。8月は、 〔1〕回目配送あり、 〔2〕回目配送あり、 〔3〕回目はお休み、 〔4〕回目配送あり、 〔5〕回目配送ありです。お盆休みに帰省してくる家族や親戚との集まりなどたくさんの人で食卓を囲む機会もおおいことでしょう。土といのちの食材が活躍しますように。 本日はお休みのお知らせでした。( 管理人 ) [続きを読む]
  • 田中鮮魚店の ちりめん・かちり・かえり
  • ★ちりめんじゃこで手軽にお酢料理…♪酢の物がおいしい季節です。久礼大正市場の田中鮮魚店は新鮮なお魚で有名ですが、酸化防止剤を使わない干物も嫌なニオイがなく安心です。(田中鮮魚店店主 田中さんです。他のwebより転載)便利なじゃこはお酢との相性抜群。じゃこ ちりめん(小)は軽く干し、じゃこ かちり(中)とじゃこ かえり(大)はしっかり干してあります。季節の野菜やワカメとあえて、手軽においしい酢の物を作ってくださ [続きを読む]
  • サンコーの さくふわせんべい紫いも味 〜5月の新
  • ★ さくふわせんべい紫いも味 ★国内産の紫いもが入ったお米のせんべいです。ほんのり甘くて、さくふわ♪個別包装されてるので湿気にくいですね。乳児用規格適応食品マークがついてます。それって・・・?調べてみると、一般食品より低い放射性物質の基準値が適用されている、ということでした。赤ちゃんからお年寄りまで、安心して食べられるお菓子です。( 管理人 ) [続きを読む]
  • バーニャカウダソースでスティック野菜を食べよう
  • 夏だ!!バーニャカウダソースでスティック野菜を食べよう!!バーニャカウダソースはイタリアピエモンテ州の料理。熱いソースにスティックに切った生野菜や、茹でたジャガイモなどをつけていただきます。ビールやワインにもピッタリのカンタン前菜。【 作り方 】 皮をむいたにんにくをひたひたの牛乳で柔らかくなるまでゆでる。臭みが取れます。 小鍋に粗くつぶしたのにんにく、きざんだきびなごフィレ2〜3切れ、ひたひたのオリー [続きを読む]
  • 山楽の 山の野菜セット 〜8月〔1〕回目
  • ★ 山の野菜セット ★土佐町からお届けする山の野菜セット。もう注文していただけましたか?8月〔1〕回目、“山の野菜セット4-5品目”の中身はこんな野菜たちでした。きゅうり3本・ジャガイモ(男爵)400g・タマネギ350g・コリンキー1個 毎回入ってくる通信も楽しみです。東から西へ横断する台風12号。こんな進路をたどる台風をはじめてみました。被害が出ないように、ただただ祈るばかりです。今回の野菜セットにはコリンキーが入 [続きを読む]
  • 土佐佐賀産直出荷組合の 白身魚のケチャップ煮
  • ★ 白身魚のケチャップ煮 ★6月から登場してます!白身魚のお弁当惣菜シリーズ ケチャップ煮です。土佐沖で捕れたシイラを食べやすい大きさの切り身にして、特製こだわり調味液でケチャップ煮にしました。ミニサイズで、お弁当にピッタリ。子どもたちが大好きなケチャップ味。加熱済みなので、お弁当に入れるならそのまま入れていいと思います。調味液は、でんぷんでとろみをつけているので、お弁当に入れても流れません。おうちで [続きを読む]
  • サンコーの やさしいラムネ 〜5月の新
  • ★ やさしいラムネ ★酸味料の代わりに濃縮レモン果汁、レモンペースト、シークァーサー果汁を使用した、やさしい酸味の小粒なラムネです。5連なので、ちょっとずつ食べるのに便利ですね。それに、ふくろの絵もかわいくって、こどもも喜びそう ♪小さいお子さんには、数粒で甘み十分だと思います。おいしくっても食べ過ぎないようにね。( 管理人 ) [続きを読む]
  • 光食品の 有機キーマカレー 〜5月の新
  • ★ 有機キーマカレー ★北海道産の有機牛肉、国産有機たまねぎ・有機にんじん・有機にんにくとこだわりのスパイスを一緒に煮込んだ、有機キーマカレーです。レトルトパウチの封を切らずに、熱湯の中に入れ、2-3分沸騰させてください。小さいお子さまにはちょっと辛すぎに感じそうな中辛口。玉ねぎも人参もみじん切りされて溶けたようになり、まるでカレースープのように程よい辛みが口の中に広がります。たんぱく加水分解物や酵母 [続きを読む]
  • 野菜の生産者新しい生産者が仲間入り! 〜山楽 上土井崇さん
  • 山楽の上土井崇(かみどいたかし)です。私は大阪育ち、妻は東京育ち。そして、息子と娘。きれいな水と自分で育てた食べ物で子どもたちを成長させたい思いから、3年前から農的な暮らしを始めました。選んだ場所は四国のおへそ、高知県北部にある土佐町です。吉野川の源流域にあたり、山合いですが空は広く、自然豊かなところです。山林から登った朝日が山里を照らす光景はとても美しく、都会では決して味わえません。このたび、この [続きを読む]
  • ブログとFacebook連携について
  • 毎日更新している土といのちのブログ。Facebookの方から見ていただいてる方もおられると思いますが、7月いっぱいでFacebookとの連携機能が廃止されるとのこと。代替機能として、Facebookのシェアボタンを含む、各種SNSへの通知ボタンを表示するそうですが今のところ、どう変わるのかよくわかりません。是非、お気に入りに登録して、今後も土といのちのブログをよろしくお願いします。( 管理人 ) [続きを読む]
  • もうすぐ8月〜 ♪
  • さあ、夏本番!この注文書が届く頃までには、梅雨も明け、日差しもまばゆく、暑さも本格的になっていることと思います。夏バテや熱中症などにならないよう、 喉が渇いてからではなく、水分を小まめに十分に。塩分やビタミン・ミネラルも欠かさずに。 冷たいものを飲み過ぎないように。特にジュースや砂糖入りのスポーツドリンクは控えて。 食欲が無いと言って、あっさりしたものばかりではなく、栄養のバランスを考えて。  夜更 [続きを読む]
  • 講演会「食と農業の安全は今どうなっているの?」 終わりました
  • 7月15日(日)、「食と農業の安全は今どうなっているの?」という演題で講演会を開催しました。主催は、NPO法人高知県有機農業研究会、生活協同組合コープ自然派しこく、こうち生活協同組合NPO法人土といのち です。日頃から同じような考えで活動している団体です。講師は印鑰智哉(いんやくともや)さん。日本、ブラジルのNGO、オルター・トレード・ジャパンの政策室室長を経て、現在フリーの立場で世界の食の問題を追っておられます [続きを読む]
  • つきみ通信+ 第2回梅干し
  • 香南市香我美町の月見山のふもとにある旬彩料理「つきみ」です。皆さまのお役に立ちそうなことを紹介していきます。★ 梅干し ★暑いときに頼りになる食材は梅干しです。自分で漬ければ間違いなく本物の梅干しができますが、自分で漬ける時間が無い場合は、「土といのち」で取り扱っている梅干しを買えば心配ありません。が、「梅干し」として世の中で売られているもののなかには「なんちゃって」な本物でない梅干しもあります。そ [続きを読む]
  • ニラのあれこれ利用 実際編
  • 天竺舎の今月のレシピ ★ ニラのお好み焼き ★ボウルの中は、焼く前の材料混ぜ合わせ状態です。材料は、ニラ、青ネギ、ニンジン、オジャコ。できあがりのうえには、マヨネーズ、鰹削りぶし、紅しょうが。★ 和え物ミックス ★ニラの梅肉和え と ニラと卵の和え物 をミックスしました。味付けは、梅肉だけで私は充分。お好みで出汁、醤油など加えて下さい。( 天竺舎 雨宮智子さんより ) [続きを読む]
  • ニラのあれこれ利用 和え物編
  • 天竺舎の今月のレシピ ★ ニラのあれこれ利用 和え物編 ★毎日、ニラ(他のものもですけど)を食べていますので、今月のレシピはニラのあれこれ利用 ニラの梅干和えゆがいたニラと梅干(果肉)を和える。オカカを加えれば更によい(マヨネーズ加えるのもgood!です) ニラと卵(うすやき卵)和えゆがいたニラと千切にしたうす焼をまぜます。味付は、卵の方へ塩少々(塩のかわりに、オジャコを炒めて加えたり、そのままのせたり) ニラと鮭フ [続きを読む]
  • 光食品の オーガニックスポーツドリンク
  • ★ オーガニックスポーツドリンク ★梅雨が明け、例年より早くから うだるような暑さが続いてます。そこでお薦めするのは、有機果汁と食塩でつくったオーガニックスポーツドリンク。名称は「有機35%混合果汁入り飲料」ですが、体液の浸透圧に近いアイソトニック飲料なので、発汗時に失われた水分やナトリウムなどのミネラルを効率よく補給できます。市販のドリンクと違って、砂糖などの糖類を使用してません!有機果実本来の甘み、 [続きを読む]
  • ライブコットンの 夏用レッグウォーマー
  • ◆助かりました ♪ 会員Cですライブコットンの夏用レッグウォーマー(足首用)がよかったです。夏の冷房はけっこう足もとが冷えるので、これで本当に助かりました。※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年10月号より転載しました。管理人記8月〔1〕回目の特別企画「ライブコットン」に似た製品が掲載されてます。冷房でお困りの方におすすめです。今週提出する注文書p6ですよ〜。それにしても、夏に寒すぎ [続きを読む]
  • 8月号をホームページからどうぞ
  • 8月号『季節のとっておき』『注文書』をホームページにアップしました。(こちら)今週は、8月〔1〕回目の週の注文書を提出してくださいね。 ●『季節のとっておき』『お便り・お知らせ』も会員さんにお届けしています。皆さまからのお便りは、私達の元気の素です。ご意見・ご希望・なんでもどしどしお寄せください。 ●『お便り・お知らせ』 [続きを読む]