「土といのち」のブログ さん プロフィール

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「土といのち」のブログさん: 「土といのち」のブログ
ハンドル名「土といのち」のブログ さん
ブログタイトル「土といのち」のブログ
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
サイト紹介文高知県・NPO法人「土といのち」の公式ブログです。 「土といのち」からの情報をお知らせします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供367回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/12/03 09:13

「土といのち」のブログ さんのブログ記事

  • うちの畑にようこそ 4月7日記
  • 香美市 わたなべ農園の渡邉志津江です。「春の陽気に美味しいものを食べ尽くす?!」先日3月24日の土といのちの総会と その後の美味しいものを食べよう会、本当に和やかな良い交流会でした。やはり顔の見える関係を作っていくよう生産者も出席したら良いと思いました。忙しい時期でも時間を割いて出かけていく価値が大いにあります。本当に良かったです!会員さんが買い求めた野菜を生産者の顔を思い浮かべながら食べていただくよ [続きを読む]
  • にこにこ通信 4月7日記
  • 南国市 井上農園の井上正雄です。桜の開花はとっくに過ぎて、高知平野では早生稲の田植の真っ最中です。今年は桜が早咲きしたせいか、3月中〜下旬の温度が5月中〜6月上旬の高温が続いたので、3月下〜4月上旬に植えた慣行稲の活着は今までにない位良い様です。我家では低温のため、露地野菜・ハウスのセロリー・稲用のヘアリーベッチの生育が大巾に遅れたため、田植も7〜10日位遅れそうですが、稲苗の生育は順ちょうに育っています [続きを読む]
  • 国友農園の 野生山菜天ぷらセット 〜4月のみ
  • ★ 野生山菜天ぷらセット ★土といのち、初めての企画 “野生山菜天ぷらセット”。国友農園の有機栽培の畑や、地域の清浄な環境の山中で収穫した山菜です。『季節のとっておき』には、いたどり、よもぎ、ゆきのした、すぎな、うど、くずのめ、ふきのは、いわじしゃ、こしあぶら、ちゃのめ等の中から4〜5種類と書いてました。届いたパックのパッケージには7種セットと書てあります。が、届いてみると、なんと 10種類の山菜が入って [続きを読む]
  • ハヤシ食品の 国内産・素干しえび 〜1月の新
  • ★ 国内産・素干しえび ★            瀬戸内海産のアキアミを素干しにした無着色の素干しえびです。だから自然の風味が生きてます。今晩のおかずは、素干しえびたっぷり入ったニンジンとシイタケのかき揚げ えびの香りがしっかりして、えびせんべいみたいでした。ミキサーやブレンダーで粉にしておくと、お料理の隠し味としても使えます。ほかにも、お好み焼、炒め物、汁物の浮きみ、醤油で炊いて佃煮、などなどアイ [続きを読む]
  • マルサンの とり塩鍋スープ
  • ★ とり塩鍋スープ ★風味豊かな国産鶏がらスープ豊かなをベースに、沖縄海水塩 青い海を加え、玄米黒酢を隠し味に仕上げた鍋スープです。この鍋スープだけでもOKですが下郷農協の“チキンボール”でさらにおいしく 加熱してない生ボールなのでいい出汁が出ます。秋冬だけの取り扱いなので、すでに注文書には載ってません が、家にあったので使ってみました。野菜やキノコ・豆腐などを用意するだけ。いや、便利ですね〜。( 管理人 [続きを読む]
  • 第3世界ショップの シンガンパティ紅茶 リーフ
  • ★新鮮な香り、これもはまります…♪土といのちでは紅茶もいろいろ。それぞれに個性があり、紅茶好きにはうれしいと思います。新顔としてお試しいただきたいのが第3世界ショップのシンガンパティ紅茶 リーフ。南インドのフェアトレード紅茶です。自然の力を最大限に引き出しながら、環境や生態系にも配慮した作り方。シンガンパティは、絶滅危惧種のクロザルなどが生息する自然保護区域内の、熱帯雨林にある農園の名前です。熱湯 [続きを読む]
  • シャボン玉石けんの 粉石けんネット
  • ★ 粉石けんネット ★4月22日はアースデイ「地球のことを考えて行動する日」。ということで、きのうに続き、アースデイにちなんで “粉石けんネット”をご紹介。石鹸を使って地球にやさしい生活しませんか?粉石けん洗濯の強ーい味方 は、なんといっても“粉石けんネット”ですね。水に浮くタイプだから石けんがきれいに溶けやすく、 衣類に溶け残りの石けんが付着するのを防ぎます。ネットは洗濯ものと一緒に洗濯槽に入れて回すだ [続きを読む]
  • 4月は八坂石鹸セール ♪
  • ★ 八坂石鹸セール ★ 〜4月のみ4月22日は「地球のことを考えて行動する日」、アースデイ。持続可能な社会を目指して、様々なイベントやアクションが世界各地で行われます。土といのちでは、やっぱり八坂石鹸!石鹸を使って地球にやさしい生活しませんか?ご愛顧に感謝して八坂石鹸製品を注文された方には、“炭入り石鹸を1個”プレゼントしてます!(在庫限り)さらに、粉石けん3kg、レモン香料入り2kg、液体石鹸をご注文の方に [続きを読む]
  • 2kg入りの正雄さんのお米
  • ★ 2kg入りの正雄さんのお米 ★2016月10月から、正雄さんに2kgのお米を出してもらっています。2kgがどれくらいかというと・・・一番左が10kg、真ん中が5kg、一番右が2kgです。1kgで6.66合くらいですから、2kgでは13.3合くらいくらいだと言えばわかりやすいでしょうか。玄米だけですが、ちょっとお試しに食べてみたい方や予約米では足りなくなりそうな方からの注文があるそうです。愛の味 袋に貼ってあるシールがかわいい 小袋があ [続きを読む]
  • 大好きケール & 切干のはりはり漬け
  • 愛知県より畑村香織の「土といのち」で こじゃんとお料理3年生〜土佐のめぐみで家族のいのちをまもるご飯作り〜★ 大好きケール ★ケールといえば 青汁。CMの「まずーーっ お代わり」のイメージ。ところが!甘くておいしい。棄てるところなしの万能野菜です。土といのち 冬のお楽しみの一つ、渡邊さんのケール。お店ではなかなか買えない逸品です。寒い冬。青汁を作るのはちょっと辛いので炒め物をしましょうか。原点に戻るよ [続きを読む]
  • 井関製菓 のおかき
  • ★ おかき ★先週は、通称 “井関さんのおかき” が届きました。土といのちが古くからお付き合いさせてもらってる徳島県の井関製菓。昔からファンで、いくら食べても食べ飽きないおかきです。量販店で見かけるおかきとは ちと違う!?井関さんのおかきは、吉野川のきれいな水に育てられた徳島県産のもち米をシンプルな調味料で味付け。シンプルだし、昔のままの製造方法でこだわって作り続けているそうです。それぞれの原料を見てみ [続きを読む]
  • ランドガルテンの OGカシューナッツ・タマリ 〜1月の新
  • ★ OGカシューナッツ・タマリ ★ ランドガルテンは「地球は先祖から受け継いでいるのではない、子ども達から借りている」との理念をもつ会社。そのひとつが、油を使わずきれいな温風だけで処理するロースターの開発だそうです。このスナックに使われているカシューナッツも、油を使用せず、温風だけで処理されてます。味わい深く濃厚なカシュ―をオーガニックのタマリ醤油が引き立てます。洋風和風がミスマッチかと思いきや、けっ [続きを読む]
  • こんなことありました 〜たよりfrom天竺舎 3月7日記
  •  津野町 天竺舎の山下幸一です。老境(?)に入いると平穏無事がいちばんなのだけど、些細ながら困ったことがよく起こる。嬉しいことも勿論ある。風呂の煙突の頭に据えてある傘が腐蝕して落ちた。新しい物をさがして量販店を4軒まわったが、無い。金物店が無い。結局じぶんで作った。稲刈りのあと、稲束を懸けてあった稲架(はさ)が台風で――横倒しになるのはいつものことだが――まったくの天地裏返しになってしまった。   [続きを読む]
  • おくだの親かしわ(奥田さんちの 親鶏肉)
  • ★ おくだの親かしわ(奥田さんちの 親鶏肉) ★親鶏肉とは、卵をたくさん産んでくれた鶏たちのお肉のことです。親鳥なので少々硬いお肉。でも、噛めば噛むほど味の出るおいしいお肉なので食べなきゃ損です。部位を分けずに、こんな塊で配送されます。解凍して部位ごとに分けてみると・・・ムネ1枚・モモ1枚・ササミ1本・セセリも入ってて、きっちり鶏半羽分ですね。圧力なべをお持ちの方は圧力なべを使うと短時間で食べやすい硬さに [続きを読む]
  • 7年目のありふれた日々 第1回:わが家の手前味噌
  • S. Y.【 連載を始めるに当たって 】東日本大震災を機に東京から高知へ移住して7年が経ちました。年長さんだった長男はいよいよ中学生、次男は小4、高知生まれの長女は年少さんに進級の春です。この7年で子どもたちはぐんぐん成長し、私たち夫婦はトシをとりました……が、まだまだ先の長い子育て! 人生これから! と奮闘しながらの(?)ドタバタな日常を綴ります。第1回:わが家の手前味噌 高知に来てからお味噌は手作りする [続きを読む]
  • KENTの ヘアブラシ
  • ★毎日のブラッシングに…♪ 【KENTは不定期に企画しています】髪をとかすのは毎日のなにげない行動ですが、せっかくだからいいモノを使いたいですね。ときどきのチラシでご紹介するKENTのヘアブラシ。豚毛のブラシがおすすめです。豚毛は地肌までしっかりブラシが通り天然毛の油分で髪がつやつやして、コシも出てきます。特に長い髪の方はよくわかると思います。ひとつの穴に20本以上の豚毛が植毛されているので、髪の毛をはさん [続きを読む]
  • 宇和島の石鹸屋だより 3月4日記
  • 愛媛県宇和島市 八坂石鹸の増田明宏です。ここ数年、ネットで八坂石鹸類を宇和島の問屋さんに売ってもらっています。特に出るのが粉石けん2kg。土といのちさんでは3kgの粉石けんです。使ったコメントを見ると、廃油の匂いがしないとか、洗い上りがすっきりして、気持ちがいいなどの評価を頂いています。30年前から 焚き方を 炊き込み法から塩析法に変え、出来るだけきれいな廃油を使って作っています。おかげでリサイクル石鹸と [続きを読む]
  • 定期総会&美味しいものを食べよう会 終わりました
  • 3月24日、2017年度の定期総会を開催しました。正会員49名中、出席・委任状提出合わせて39名。議案はすべて承認され、貴重な意見を頂くこともできました。その後の 美味しいものを食べよう会にはたくさんの方に来ていただきにぎやかに過ごしました。今回のテーマは「カレー三昧」“カレーの壺”を使った 理事長手作りのカレー2種と定番のレトルトカレー5種甘いの辛いの、それぞれの特徴があってお好み次第 ほかにも書ききれないほど [続きを読む]
  • 自分でできる セルフケアのお灸 〜4月の企画
  • ★ 自分でできる セルフケアのお灸 ★お灸は昔から親しまれてきた養生法です。毎日の体調管理に、毎日のセルフケアに、お灸で元気になりましょう。教室では、ツボのさがし方、自宅でも使いやすいお灸を使ってのお灸のしかたをお伝えします。今回は、おうちにある身近なものを使って、”自分でできる手作りお灸”も体験していただく予定です。ご参加、お待ちしています。日 時:2018年4月22日(日) 10:30〜12:00場 所:高知こども [続きを読む]
  • オーサワジャパンの 海の精食養豆みそ 
  • ★ 食養豆みそ ★某テレビ局で取り上げられてた豆みそ。イワシのつくね汁のみそが赤みそだったことはありましたが、自分では使ったことがありません。テレビ番組の内容にちょっと興味をそそられて購入してみました。米や麦を使わず豆だけで作る豆みそは色が濃くて、味も濃いと思われがちですが、そうでもないです。加熱するほどコクをアップさせるという点が、他のみそとは大きく違うところ。その特徴を活かして、カレー、チャーハ [続きを読む]
  • 簡単ピリ辛えびマヨ 〜第3世界ショップのマンゴーチャツネで
  • ★ 簡単ピリ辛えびマヨ ★スリランカ産マンゴーの果肉を、スパイスや酢・砂糖と一緒に煮込んで作ったチャツネは甘辛風味の万能調味料です。さっそくチャツネを使ってお料理開始 【 材料 】むきエビ 160g酒 小さじ1-2片栗粉 適量油 適量マンゴーチャツネ 大匙1マヨネーズ 大匙2.5ケチャップ 小さじ1【 作り方 】(第3世界ショップのチラシより) むきえびに酒をふる 印の合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく の水けをふき取り、片 [続きを読む]
  • ピーナツバター 〜天竺舎のレシピ〜
  • 天竺舎のレシピ ★ ピーナツバター ★雨が降ったし(2/26)、柴刈りで肩が重いので、今日は食品加工の日。そのうちの1つ、ピーナッツバターを紹介します。子供のころから大好物のピーナッツそしてピーナッツバター。子供がいた頃は、すり鉢で何時間も(大袈裟か!1時間はかかりました、いや、もっとかな)かけたものですが、スピードカッターなるものを使うと、わづか5分!恐るべし文明の利器!(かま、のこでしている柴刈りも この [続きを読む]
  • 宝海草の 5種の海藻サラダ
  • ★ヘルシーな海藻をどうぞ…♪もう一品ほしい時、野菜サラダに彩りを添えたい時の味方が宝海草の5種の海藻サラダです。フノリやトサカ、ワカメなど国内産の海藻で、赤や白の色も楽しい。天然ワカメは伊勢志摩産、茎ワカメは鳴門産です。十分間、水につけたら十倍の重さになり、12gといっても使いでがあります。袋がかさばらないし、乾燥した海藻なので日持ちもいいですから、常備しておくとちょっと便利です。海藻の歯ごたえもシ [続きを読む]
  • 4月号をホームページからどうぞ
  • 4月号『季節のとっておき』『注文書』をホームページにアップしました。(こちら)今週は、4月〔1〕回目の週の注文書を提出してくださいね。 ●『季節のとっておき』『お便り・お知らせ』も会員さんにお届けしています。皆さまからのお便りは、私達の元気の素です。ご意見・ご希望・なんでもどしどしお寄せください。 ●『お便り・お知らせ』( 管理人 ) [続きを読む]