バリ猫ゆっきー さん プロフィール

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バリ猫ゆっきーさん: 楽しいキッチン*spice-cooking*
ハンドル名バリ猫ゆっきー さん
ブログタイトル楽しいキッチン*spice-cooking*
ブログURLhttp://spice-cooking.com/
サイト紹介文スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターバリ猫ゆっきーのspicecooking
自由文スパイスを普段の料理に加えるポイントや使い方をスパイスコーディネーターの目線と主婦の目線でわかりやすく説明、紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供364回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/12/08 13:51

バリ猫ゆっきー さんのブログ記事

  • きのこでかさ増し!アレンジ自在ボリュームおかず|アイディア3選
  • 冷蔵庫で常備している食材、各家庭いろいろあると思いますが玉ねぎやじゃがいも、にんじんなどの根菜のほかに「きのこ」を常備している家庭も多いかと思います。年間を通して価格も安定しているのでお財布にも優しい食材ですよね♪今日はそんな「きのこ」を使ったボリュームおかずのご紹介です。ソテーにしたり、グリルやトースターで焼いただけでも美味しいきのこ主役にしてもいいけど、今回は「かさ増し」をテーマにきのこを使っ [続きを読む]
  • だし香る!根菜ゴロゴロ具だくさん豚汁|ベストおだし料理
  • 先週、金曜、土曜と東京へ行っていました。20日の金曜はヤマキだし部のキックオフイベント!第一期に引き続き、第二期生としても活動させていたくことになりました。(って数日前にも言いましたが・・・)そんなこんなで20日から第2期の活動がスタートしたのですが、まだ第一期のラストテーマ「1年の集大成!わたしのベストおだし料理」の提出があと1品残っていたので・・・まずこちらからアップさせていただきます。ベスト [続きを読む]
  • だしがジュワ〜♪「信田巻き」レシピ|ヤマキだし部・ベストおだし料理
  • おはようございます。今日は息子の中学校の参観&懇談会(クラス役員等の抽選も行われます)そのため昼から出かけないといけないので、今日は早めの投稿になりました。今日の料理は「ヤマキだし部」第1期最後のテーマ!「1年の集大成!わたしのベストおだし料理」です。だしがじゅわ〜としみだしてくる「信田巻き」のご紹介です。かさ増しに鶏ひき肉に豆腐もプラスして・・・にんじんとインゲンも混ぜ込んで彩良く仕上げました。ヤ [続きを読む]
  • 本場台湾で食べてきたのとほぼ同じ味だった「空芯菜の炒め物」
  • 先日台湾旅行から帰ってきたばかり、そろそろ旅行記も綴りたいな〜っておもってるんだけど写真の整理が全然追いつかないのでまた後回し・・・とりあえず台湾つながりで・・・むりやり、空芯菜の炒めものレシピをご紹介しちゃおうかと思います。実際に作ったのはかれこれ1年くらい前?(ブログにはアップしていませんでしたが)台湾で入ったお店で空芯菜の炒めものがあったので、注文お店で「あれ?これ、なんか食べたことあるな・ [続きを読む]
  • ランチや夜食におすすめ!鶏肉ときのこのあんかけうどん
  • ランチにも・・・小腹がすいたときでも、お夜食にでも・・・パパっと作れる具沢山うどんのご紹介我が家では冷凍うどんを常備しているので、麺類のなかではパスタの次によく使いますほぼほぼお昼に食べる用です。自分ひとりだったら、かけうどんとか、素うどんでもいいくらいですが・・・一応旦那もいるので具なしではさすがに食卓には出せません。今回ご紹介するのはあんかけうどんあんかけのあんは、時間のある時に作っておいて、 [続きを読む]
  • 居酒屋メニュー|揚げだし豆腐|素揚げ野菜でボリュームアップ
  • ただいま、台湾旅行中今日の予約投稿レシピは・・・揚げだし豆腐なんとなく揚げだし豆腐って外で食べる(居酒屋)メニューで家ではあまり作ってない料理のひとつです。豆腐って揚げるの面倒ですよね。(水切りとか)油はねするし・・・これ作った時もちょっと油はねして手の甲を火傷しかけました(^^;すぐに氷水で冷やして水ぶくれや赤くなることもなかったんだけど久々に油はね・・・熱かった続きを読む [続きを読む]