野田祥子 さん プロフィール

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野田祥子さん: Bordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ハンドル名野田祥子 さん
ブログタイトルBordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ブログURLhttps://ameblo.jp/la-vie-a-bordeaux/
サイト紹介文2013年〜仏ボルドー滞在 レストランやカフェ情報満載 現在は通訳/翻訳/ガイド/コンサルなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供316回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2014/12/12 16:09

野田祥子 さんのブログ記事

  • ブログ移行のお知らせ
  • 数週間前からブログ更新がストップしています。最近新たなマニアックブログ(笑)を開設しました。 今までやろうやろうと思っていてできなかった、独自ドメインを取得し、ワインやボルドー、コニャック等についてマニアックに書いていこうと思っています。 このブログは消さずに置いておく予定ですが、行ったレストラン情報はインスタにあげるだけにするので、是非インスタをご覧ください Sachi Winesという新しいブログを是非是非ご [続きを読む]
  • ボルドーワイン委員会経営のワインバー
  • 昼間から開いているコスパの良いワインバーと言えばここです。前回の記事:ボルドーワイン委員会のワインバーへ、CIVB 寒い寒いと言いながら、結局白ワインが飲みたくなる私たちボルドーワインしか置いていないお店なので、もちろん白もボルドーワインです そして私だけ残されたのでもう一杯赤ワインを頂くことに お客さんの少ない時間だと、広いテーブルを贅沢に使わせてくれますが、夕方以降は行列ができるので、早い時間の利用 [続きを読む]
  • フランスのお気に入りカフェへ、Miremont
  • 昨日記事にしたランチがちょっと残念だったので、おいしいデザートを食べようとここにやってきました。前回の記事:フランスのラグジュアリーなカフェへ 少しお高めですが、雰囲気とケーキがとっても美味しいカフェですこの日私はミルフィーユと、紅茶をお願いしました やっぱり安定のおいしさ。話ははずみ、最後は楽しい気分で帰宅しました Miremont5 Rue Buffon, 33000 Bordeaux+33 (0)9 83 66 62 88火曜日から土曜日 9時から19 [続きを読む]
  • 新たなレストラン開拓、Porte Quinze
  • 全然ブログの書きためができていなくて、そろそろ更新途切れそうです…新しいブログ始めて、こっちは更新されると思います。ただ、こっちも来週から本格始動なのです良かったら見てください:Sachi Wines 友人から、新しいレストランできたよ!と連絡が。最近新しいレストランを見つけるといろんな人が連絡くれて嬉しい限りとりあえずグラスワインを頂きました ボルドーのランチにしてはちょっとお高めで確か30?超えだったかと。 [続きを読む]
  • ラ・ロッシェル観光
  • 私の彼はフランス人なのにかなり仕事人間。フランスに来る前は、フランス人全員が仕事をあまりしないと思っていました(笑) この日はラ・ロシェルに出張とのことで、運転手としてついていきました彼に残された私は朝ご飯を取るために、前から気になっていたパティスリーで一人カフェ残念ながらクロワッサンは冷凍ものでしたが、帰り際に買ったマカロンはとっても美味しかった そしてその後一人で散歩この日、天気はあまり良くなかっ [続きを読む]
  • サンテミリオン格付け最上位のワイナリーへ、Chateau Cheval Blanc
  • シャトー・シュバル・ブランという名前をご存知の方は多いのではないでしょうかワインに携わる人しか見学できないワイナリーです前回の記事:ついに!白馬のワイナリーへ、Chateau Cheval Blanc まずは外の畑の説明を詳しく聞きますご存知の方も多いかと思いますが、サンテミリオンには珍しくカヴェルネフランの割合が57%とかなり多いそして建物は2011年に建てられたかなり新しいものです そして以前はコンクリートタンクとステン [続きを読む]
  • ポムロールの小さなワイナリーへ、Chateau La Croix de Gay
  • この日は小さなポムロールのワイナリーへお邪魔しました前回の記事:Château La Fleur de Gay/Château La Croix de Gay キチンと予約していったのに、30分しか見学時間ないけどどうするの!?と聞かれ、いやいや、貴方たちが予約時間を指定してきたんですよ、という感じ。でも、予約をきっちりとってたので、一時間見学させてもらいました まずは醸造のお部屋へ。ここは2014年に新たに作られた醸造施設で、すべて小さなコンクリ [続きを読む]
  • シャネル経営のワイナリー、Chateau Canon
  • たまにはサンテミリオンにも行きます何故だかメドックに足が向くのは、私を知ってくれている人が多いからだろうなぁと この日はシャトー・カノンにお邪魔しました前回の記事:シャトー訪問、Château Canon まだ葉っぱが散る前で、秋の様そうを見せる畑。…すいません。現実とのずれがどんどん大きくなってます 建物はツタが広がっていて、これもアート そして建物内に入ります。サンテミリオンにしては大きなシャトーで、タンクも [続きを読む]
  • 日本でも人気のワイン生産者の見学、Chateau leoville poyferre
  • またこのワイナリーの見学に行ってきました日本でも有名な、シャトー・レオヴィル・ポワフェレです前回の記事:メドック格付け2級シャトーの見学、Chateau leoville poyferre 見学当時は醸造が終わり、タンクに入ったワインを樽に入れ替える作業をしていました タンクにはそれぞれどの区画から採れた、どの品種かなどが書かれていて、ブレンドの直前まで別々に醸造されます そして熟成のセラーへ この日は珍しく中まで入れてくれた [続きを読む]
  • サントリー経営のボルドーシャトー、Chateau Lagrange
  • またまたシャトー・ラグランジュの見学です前回の記事:サントリー経営のフランスのワイナリー見学、Chateau Lagrange この日は収穫の最終日。既に醸造が終わり、圧搾も終わり、タンクから出されたブドウの皮や種などがトラックの荷台に積まれていましたあまり詳しくは教えてくれませんが、この後醸造されて薬になったり、化粧品になったりするそうです そしていつも通りブドウ畑の見学から始まります見学者用にメドック地方で認め [続きを読む]
  • フランスで、ワッフルハンバーガーを、Bistrot "Chez Meme"
  • メドック地方でのワイナリー見学の時はここに行くのがお気に入り前回の記事:地元民が集まる小さなビストロ、Bistrot "Chez Meme" この日は前回来た時に気になっていたハンバーガーをお願いしましたこれ、バンズがワッフルで食感から普通のハンバーガーと違って嬉しいこのお店のご飯をほぼ全て食べましたが、私的好きなものランキングがこれに代わりました次回もこれをお願いしようと思います bistrot chez meme30 Rue de Saint-Ju [続きを読む]
  • フランスでワイナリーの見学を、Chateau Branaire-Ducru
  • ちょっとここからワイナリーの記事が続きますその後、旅行の話題にまた切り替わります この日見学したのは、シャトー・ブラネール・デュクリュです前回の記事:フランスのワイナリー見学、Chateau Branaire-Ducru まずはお城を見ながら、歴史の説明をしてくれたのですが、写真を撮り忘れていましたジロンド川から1キロしか離れていないこのワイナリーは、60haの畑を所有しています そして、その跡醸造施設の見学をします このワイ [続きを読む]
  • イタリア人の作るイタリアンをフランスで、Il Meneghino
  • イタリア人がつくるイタリア料理店が増えてきましたフランスで食べるイタリアンが不味い、という定説が最近変わりつつありますこのお店は前回カフェ利用したのですが、次はランチでお邪魔しました前回の記事:フランスで、イタリア人のイタリアン発見、Il Meneghino まず頼んだのは水牛モッツァレラをゴロンと一つ丸々モッツァレラチーズがそして周りのトマトソースですが、本当にトマトの実から造っているんだろうなぁとっても美 [続きを読む]
  • フランスの本屋さん併設カフェへ、Librairie de la Comedie
  • ボルドーの大劇場のすぐ横に2年程前でしょうか、本屋さんができましたその中にあるオペラというカフェに久しぶりに行ってきました私はあんまりチェーン店が好きでない私ですが、このお店は静かだし窓から見える景色も好きなので時々利用しますただ、ここの飲み物のクオリティは期待せずに行ってください笑 ボルドー市内にどんどん新店舗ができているこのお店。気楽に入れる場所で、場所によってはかなりフランスらしい内装なのでど [続きを読む]
  • フランスでシャンパンバーへ、Secret d'Inities
  • 食後には、例のごとくシャンパンバーへ行きました前回の記事:食後の楽しみシャンパンバー、Secret d'Inities 早速ボトルシャンパンを開けることに私がこのお店で飲んだことがないものを出してくれましたシャルドネ100%のこのシャンパンは、まろやかでおいしい そしていつも何も頼んでいないのに食べ物が出てきます(笑)この日はパテと、デザートが出てきました そしてさらにその後、テンションが上がってまたこれを日本だと、かな [続きを読む]
  • フランス・ボルドーのお気に入りビストロへ、Bistro Reno
  • 最近お気に入りのこのお店へまたやってきました前回の記事:フランスでお気に入りのビストロレストラン、Bistro Reno まずはお通しからベーコンとチーズを使ったものが出てきました一口でぱくっと食べられるので、料理の待ち時間に丁度良い 私はこの日、あまりお腹がすいていなかったので、前菜を二皿お願いすることにしました最初に頼んだのはキノコのソテー色々なキノコを使ったもので、大満足の前菜 一緒に行った人はフォアグラ [続きを読む]
  • メドック格付け2級シャトーの見学、Chateau leoville poyferre
  • 私のお気に入りワイナリーでもある、シャトー・レオヴィル・ポワフェレの見学です前回の記事:フランスのお勧めワイナリー、Chateau leoville poyferre 最初はワイナリーが見学者用に植えている畑の説明や、持っている畑の説明、歴史の説明などなどをしてくれます 歴史を簡単に説明すると、元々シャトー・レオヴィルというワイナリーが存在しました当時、このシャトーはメドックで一番大きいシャトーの一つでしたそれが現在ではシ [続きを読む]
  • フランスの田舎町でフレンチに、Le Saint Julien
  • この日は少し高級なランチと言われていたのでここへご案内しました前回の記事:フランスの田舎町で絶品フレンチを、Le Saint Julien まず出てきたお通しは、かぼちゃのムースローズマリーが思ったより効いていて、でもそれに厭味がなくて、さすが!の一言 ランチメニューを頼んだのですが、それも少しお高いものなのです私が頼んだのはキノコのココットを私は無類のキノコ好きです中にはトリュフと半熟卵が入っていて、濃厚な一皿 [続きを読む]
  • ワインの街でワイナリー見学、Chateau Gruaud Larose
  • 久しぶりのワイナリー見学記事です久しぶりにシャトー・グリュオラローズの見学をしてきました前回の記事:サンジュリアンの格付けシャトーへ、Château Gruaud Larose ちょっぴり早く着いたので、接近して畑を楽しみましたこのシャトーでは、畑を近くで見学しないので、興味のある方は見学の最初か最後に見学するのをおすすめします というのも、2014年にできた塔があって、そこに登って上から畑の説明を受けるのです サンジュリ [続きを読む]
  • ワインバーで食事、La Cantonnade
  • ボルドーで人気のワインバーのオーナーが、家庭の都合でコニャックにやってきてワインショップ兼バー・レストランをオープンさせました 行きたい行きたいと思っていたのですが、このお店は夜8時には閉まってしまうので中々いけなかったのです が、この日はなぜか夜も開いていて、やっと行くことができました お通しで出てきたのは、ブランダッド・ド・モリュというポルトガル料理塩漬けされたタラを使った料理で、ポルトガルではこ [続きを読む]
  • フランスでラテアートを、SIP Coffee Bar
  • 最近あまりカフェをする時間がなかったのですが、久しぶりにこちらへ前回の記事:フランス・ボルドーのお勧めカフェ、SIP Coffee Bar ここへ来るといつもカプチーノを注文しますバリスタさんが入れてくれるのですが、いつもラテアートをしてくれます ちなみにここはまずレジで注文と支払い、店内で飲むときは席で待っているともってきてくれます一人で作業をしている人も多いので、静かで落ち着く場所です SIP69 Bis Rue des Troi [続きを読む]
  • フランスで新たなフレンチ開拓、Le Troquet
  • ボルドーで有名なビストロ、Gloutonが二号店を出したのでいってきましたGloutonにはオープン当初からお邪魔していたので、こちらにも来たかったのです前回の記事:フランスでおすすめのフレンチレストラン、Glouton 初めて行くお店なので、とりあえずランチメニューをお願いしました私がチョイスしたのはキャベツのムースとカニのタルタル全く想像と違う様相で出てきた前菜カリフラワーもぞんぶんに使われていて、野菜のおいしさを [続きを読む]
  • フランスの田舎町のワインバー、Le verre a pied
  • コニャックの町で行きつけのワインバーへまた行ってきました前回の記事:フランスの行きつけワインバー、Le verre à pied 突然外でワインが飲みたくなるんですよね私の家にはチーズやハムがないので、ハムとチーズの盛り合わせを この日は二人ともブルゴーニュワインが飲みたいねと言っていました。別のワインを飲もうと最初はお願いしたのですが、オーナーおすすめのものに変更ここのオーナーは星付きレストランで働いていたソム [続きを読む]