sally さん プロフィール

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sallyさん: Bordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ハンドル名sally さん
ブログタイトルBordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ブログURLhttps://ameblo.jp/la-vie-a-bordeaux/
サイト紹介文2013年〜仏ボルドー滞在 レストランやカフェ情報満載 現在は通訳/翻訳/ガイド/コンサルなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供357回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2014/12/12 16:09

sally さんのブログ記事

  • フランスの魚介盛りはこれだ!、Cabanon Marin
  • 時々会う日仏ご夫婦と夜ごはんを食べに行きましたなぜかこの日はみんな魚介が食べたいと言ったので、このお店に前回の記事:魚介を食べるなら、Le Cabanon Marin これは一人用の魚介盛り牡蠣やエビ、ムール貝やアサリなどなど一人用ですが、多いです(笑) そしてこちらは2人用盛り合わせ。オマール海老が乗っている、とっても贅沢な盛り合わせこちら、フランス人男性二人がぺろりと食べていました そして食事を終えてふと景色を見た [続きを読む]
  • ボルドーワイン委員会のワインバーへ、CIVB
  • ブログ記事が現実と離れ過ぎているので、旅行記事とボルドー・コニャックでの記事を一日で一本ずつ上げようと思います。お付き合いのほどよろしくお願いします。フランス、ボルドーと言えばワインの街。そのワインの街でボルドーワイン委員会が経営しているワインバーがあります。前回の記事:安いのに美味しいワインバー、CIVB 最近観光客が増えてきたことによって、このお店もいつも満席ですとっても久しぶりに来たんですが、赤 [続きを読む]
  • 元有名料亭で修行をしたシェフの作る日本料理、まめ野nn
  • 日本に帰ると必ず行く行くレストラン。フランスに来る前に働いていた日本料亭の人たちがやっているお店です。前回の記事:日本食を頂く、まめ野nn わたし、メニューを読むのが激しく苦手なんですよねいつもお任せで色々出してくれます まずはサラダ夏野菜たっぷりですが、訪ねたのは夏なのです時期がずれすぎていてすいません そしてここの名物の自家製豆腐これだけは絶対に食べてほしいです そしてハモとトウモロコシのフライ。こ [続きを読む]
  • 今年オープンした、京都中のお酒が楽しめるお店、京都酒蔵館
  • 京都のお酒を飲めるということで、行ってきました。京都酒造館 昼過ぎに行ったので、店内は人がおらず貸し切り ちょっと後ろでボトルが移動していますが、京都のお酒15種類の飲み比べを頼みましたこの飲み比べ、3種類あって私たちは京都の北側のお酒を頂きました そしてつまみには乾きものを完全にオヤジ化しております。私27歳女子。(笑)京都は伏見の酒造さんの見学には何度か行きましたが、北側も面白そうで行ってみたい次回帰国 [続きを読む]
  • インスタ映えする純喫茶、ソワレ
  • 友人がインスタ映えするカフェに行こう!と私が純喫茶に行きたい!と。そして決まった場所がこちら。純喫茶ソワレ。 オープン直ぐ行ったんですが、1階は既にいっぱいで、2階に案内されました そして友人がネットで見つけてきたゼリーポンチを注文しました1つは普通のゼリーポンチ。もう一つはワイン入りのゼリーポンチです。見た目はかわいいですが、味は普通 そして私はさらにブレンドコーヒーをみんなネットで見つけてきているの [続きを読む]
  • 京都のお米で有名なお店へ、八代目儀兵衛
  • 折角だったら美味しいものを食べようと、お米で有名な八代目儀兵衛の本店に行ってきました 京都の八坂神社の向かいにあるお店で、毎日行列ができています今は東京にも進出しているんだとか。 私たちは2階の窓際に案内されました窓から八坂神社が見渡せます 私が頼んだのは京赤地鶏のあんかけ親子丼銀シャリ御膳。京都だと何故だか親子丼を食べたくなるので、色々なやんだんですがこれに親子丼はあんかけになっていて、とっても美味 [続きを読む]
  • 京都を散歩、アラビカ 京都 東山(% ARABICA Kyoto Higashiyama)
  • 何故だか友人と京都に行こうという話になり、ランチまで微妙に時間があったので、ぷらぷらと散歩していましたコーヒーの香りが漂っていたので、近づいてみると、カフェ発見友人がインスタで見て、とっても気になっていたカフェらしく、迷わず入ることに この日は本当に暑くて、アイスラテを注文お店の名前である%と描かれたカップは、インスタ映えですね 友人もアイスラテでしたが、違うブレンドの豆を頼んで飲み比べしましたオリ [続きを読む]
  • 大阪でよく行くカフェ、CAFE the PARK
  • ちょっと最近ワイナリー見学話が続きすぎているので、休憩して(笑)夏に日本に帰っていた時の記事を書いていこうと思います有難いことにお仕事をいろいろ頂いていて、現実とブログの時間の差が開いてきました冬になれば仕事が落ち着くので、現実に追いつくかなぁと思っております 私の地元は大阪。実家もWi-Fi環境があるのですが、コーヒーを飲みながら外で仕事をするのが好きな私ツアーがない時は本当にノマド的生活をしております [続きを読む]
  • フランスの田舎町でランチ、La Table du boucher
  • 昨日更新したシャトー見学はソーテルヌ。ボルドー市内から高速を使って1時間程度かかります。 見学を終えたころは既にお昼時だったので、近くのバルサックの街に行きランチを取ることにしました。とっても気楽なレストランで、全員ランチメニューを注文 私はトマトとモッツァレラのカプレーゼを注文しましたトマトもしっかり酸味が効いていて、おいしい メインは鴨の串焼きに、ラタトゥイユとサラダを思ったより鴨の量がすくなかっ [続きを読む]
  • フランスで高級甘口白ワイン、Chateau d'Yquem
  • ここ1年くらいで一般公開を初めた、聖地シャトーディケム。高級甘口ワインを製造している場所と言えば?と質問をするとこのシャトーを答えてくれる人が多いんじゃないでしょうかそんなシャトーの見学にも行ってきました現在、インターネットで申し込む必要があり、結構お高いですちなみに、私は一般公開前に一度お邪魔しているので2度目の見学そして今回の見学も特別に対応して頂いた、貴重な体験でした 今は見学の最初に待ってい [続きを読む]
  • 最高級格付けのワイナリーへ、Chateau Margaux
  • まだまだ偉大なシャトーの見学は続きます。たくさんのお客さんからオーダーを頂きますが、基本的にはプロしか受け入れていないシャトーマルゴーへ前回の記事:メドック1級シャトー見学、Château Margaux よく写真を見る並木道からのシャトーマルゴーのお城 まずは模型を見ながら畑だったり、建物だったりの説明を受けますシャトーマルゴーの人は、この建物が建っているところをマルゴー村と呼んでいて、この中に住居等々もありま [続きを読む]
  • フランスの城内でランチ、Chateau Palmer
  • 最近、沢山の有名シャトー見学をブログにしてきました。そしてそれはもう少し続きますのでお付き合いください 2度目の見学であるシャトーパルメ前回の記事:格付け3級シャトー見学+試飲、Château Palmer ここのオーナーさんの一人は、私が2年目に行っていた学校で、卒論の審査員でしたそしてオーナーの息子さんも、この日案内してくれたアジア輸出担当の方も同じ学校卒業で、中々話が盛り上がりましたまずはブドウ畑の説明を詳し [続きを読む]
  • メドック格付け一級シャトーの見学、Chateau Mouton Rothschild
  • このシャトーの見学は3年前、学生の時に友人と誘われていきました前回の記事:5大シャトー訪問 château Mouton Rothschild 昔のブログ見てたら、シャトー見学の時のことかなり詳しく書いていますね今はお仕事でしていることもあり、敢えて詳しく書いていないのですが、もう少し書かないとなぁと反省 このシャトーですが、基本的にはグループ見学のみ受け入れています。本来、通訳同行は不可なので、とっても久しぶりの見学でした [続きを読む]
  • フランスのお勧めワイナリー、Chateau leoville poyferre
  • 最近見学する頻度が減ってきていますが、それでもやっぱりお気に入りシャトーはここ前回の記事:お気に入りのワイナリー見学、Chateau leoville poyferre この日は時間がないことを事前に伝えていたので、ブドウ畑の説明は飛ばして醸造室へもはやガイド担当のお姉さんが、単語しか言ってくれなくなってきました笑沢山のシャトーの見学をしているので、詳しい数字等々は忘れてしまいますが、大枠は説明することができますよー毎回お [続きを読む]
  • メドック格付け1級シャトー見学!Chateau Latour
  • ついについに、シャトーラトゥールの見学ですずっと気になっていたことが聞けて、大満足の見学でした このシャトーも見学の予定がないと、門の中に入れない場所の一つです ラトゥールのサードワインのエチケットになっているこの建物は、鳩小屋だそうファーストワインの塔は今はなくなっていて、いつどうして壊されたのかはわからないらしいです どの角度から見ても美しいんですよねぇちなみに、未だに馬を使って畑を耕しています [続きを読む]
  • ついに!白馬のワイナリーへ、Chateau Cheval Blanc
  • 夢のワイナリー見学はまだまだ続きますここも、サンテミリオンの格付けで一番上の「サンテミリオンプルミエグランクリュクラッセA」に選ばれているシャトーの1つ。その名もシャトー・シュバル・ブランです。 シュバルブランとはフランス語で白馬の事。受付には白馬の絵がかがざれていました 残念ながら見学はできなかったのですが、シャトーの中には教会がありますシャトーが自らの教会を持っているというのはかなりレア このワイ [続きを読む]
  • サンテミリオンの格付けシャトー見学、Chateau Soutard
  • シャトー内にかわいいショップがある、シャトー・スータールの見学です前回の記事:サンテミリオン格付けシャトー見学 ここは、見学しなくても、ショップがかわいいので一見の価値あり私たちは予約していたのですが、シャトー側の手違いで待たされることにその間にロゼワインをふるまってもらいました 瓶詰作業ということも有、少し雑多ですが、醸造室内にシャンデリアのある数少ないシャトーの一つなんです そして熟成庫最近のモ [続きを読む]
  • 世界遺産の町中でランチ、Restaurant l'envers du decor
  • サンテミリオン市内でおすすめのレストランは?と聞かれると間違いなくここ!何度もお邪魔しているレストラン、l'envers du decorです。前回の記事:世界遺産の街でディナー、Restaurant l'envers du décor お通しにはキュウリを使ったスープが出てきました暑くて疲れているのもあり、夏野菜が体に沁みます 頼んだものはアンチョビのサラダ量が多いのがわかっていたので、これ一皿だけの注文ですが、大満足不足している野菜とタン [続きを読む]
  • 鐘が魅力的なワイナリーの見学、Chateau Angelus
  • ずっと見学したかった、サンテミリオン格付けで一番上のランクに選ばれているシャトーアンジェルスの見学です格付けは長いですが…サンテミリオンプルミエグランクリュクラッセAですこのシャトーのおもてなしは、他のシャトーとは一味違いました真ん中にある鐘は一定の時間になると鳴るのですが、見学者が来るとその見学者の国家を鐘が奏でてくれます今までのシャトー見学の中でもかなり印象に残っています 最近リフォームされたの [続きを読む]
  • ボルドー右岸のワイナリーの見学を。
  • ボルドーは川を挟んで右側を右岸と表現されますが、その中でも小さな高級ワインを生産しているルパンとペトリュスを覗いてきました今回は外観からのみの見学ですが、シャトーの大きさ等々を再確認できます ルパンについては、本当に小さい そしてきちんと手入れされているのがわかる、7月末にして綺麗なブドウ 今畑に行けば、収穫されなかったブドウが畑に残っているので、つまみ食いができます(笑) そしてシャトーペトリュスこの [続きを読む]