yukinko さん プロフィール

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yukinkoさん: 幸せな場所
ハンドル名yukinko さん
ブログタイトル幸せな場所
ブログURLhttp://yukinko884.exblog.jp/
サイト紹介文お弁当やパンやお菓子、二人と一匹フレブルの玄蔵と綴っています。遊びに来てくださいね
自由文小さな幸せをたくさん集めたらそれはもう”天の川”
楽しい毎日、心がけ次第でちょっと素敵な週末にもなったり・・・さぁ今日も元気に歩きましょ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2014/12/27 09:32

yukinko さんのブログ記事

  • いつものドーナツ。
  • *変わらないドーナツ*ケーキ生地とぱん生地とドーナツの作り方もいろいろですが我が家の定番はやはりパン生地軽い口当たりにできました♪いつも最後のシュガーをまぶすところで考えるんですけどまぶすお砂糖の種類グラニュー糖かきび糖か・・・本日はどっちも(^^)向かって左側がきび糖右はグラニュー糖... [続きを読む]
  • ベーグルランチとパンケーキ。
  • ??ベーグルランチ????                             ????昨夜遅くの地震リビングで寝てたワンコたちめるの叫び声ぎャーーーーーー!あわててマスクをしたまま暗がりから出て行った私の姿にもっとウンギャーーーーーーー!!(そこかい)玄ちゃんは男らしく静かにブルブルヽ(;▽;)ノ人間の私たちより早くに... [続きを読む]
  • 蜂蜜ロールケーキ。
  • *蜂蜜ロールケーキ*あと100円高かったら買わないイチゴスーパーで見かけて思わず買ってきました♪春のイチゴは香りがいいけどこの季節のイチゴは味がさっぱりめの甘酸っぱさ私はこの季節のイチゴのほうが好きかもですwなんせ1パックしかないんだから考えなきゃいけないわけです。イチゴのショートケーキだとだいぶ... [続きを読む]
  • ラウンドメッシュパン
  • *ラウンドメッシュパン*本日はそびえ立っております。失敗するとクタ〜っと傾きますが今日は大丈夫♪練乳入りです。後ろのエッグバスケットこの頃のお気に入りです卵は常温で2週間大丈夫なんですって・・ま・・2週間持つことはない個数ですが。ナマ食用は冷蔵庫です(^^)話はラウンドメッシュパンですが・・チキンの... [続きを読む]
  • リクエストのドーナツと焼きそばパン。
  • *リクエストのドーナツ*作ってもたくさん食べるわけでもないのですが時々、忘れかかった頃ぽつりと夫はドーナツが食べたいと言います。どーせ寒いし、家にこもっているのでならば・・ちゃんと成型して作るドーナツもきれいでいいのですが手軽に真ん中に穴を開けてぐるぐる穴を大きくして輪っかを作る簡単なやり方♪膨らんで仕... [続きを読む]
  • バナナブレッド。
  • *甘みを抑えたバナナブレッド*朝ごはんでもいけるバナナブレッド♪くるみの食感はこのブレッドには不可欠ですなぁ。。みんな焼く人は言うけど焼いてる時から・・焼きあがってオーブンを開けるとき・・この香りで一気に心地よくなるバナナをミックスしたケーキやブレッド好きな人多いですよね〜〜〜(^^)材料はこんな感じですw... [続きを読む]
  • すこ〜んと焼いたお菓子。
  • *今週の焼き菓子*お団子やおまんじゅうは食べなくても平気だけど小麦粉とバターは食べないのなんてちょっと無理なんですヨ。焼いてる時からハッピーでしょ・・??(チョコは依存症だから別として)たくさんのスコーンのレシピがありますがロンドン(ホテル)風か田舎風かで個人的にくくっちゃってよろしいでしょうか・・区別付いていないん... [続きを読む]
  • 週末と玄ちゃん1歳。
  • *週末*珍しく全粒粉の山食を焼いたのでランチ用のサンドイッチを作りました♪ポテサラ、ベーコン、ゆで卵豆乳クリーム、バナナ、はちみつ、くるみ自分で言うのもなんなのですが普段健康的なパンってあんまり焼かない気がします^^;でもね・・時々ポテサラサンドやサーモンサンドを食べるのに全粒粉のパンが食べたくなったりするんです。だんだんお庭... [続きを読む]
  • ガトー インビジブルアップルケーキ
  • *インビジブル アップルケーキ*本当にインビジブルカメラになかなかりんごの層が写らないしょぼいケーキですが動画を観ていたら作りたくなっちゃいました♪りんごは小さい型なのに3個使います。りんごは秋映えという品種を使ったのですがもっとぱきっと硬いもののほうがいい感じです。なんかね・・プリン液にぎっしりりんごを入れた感じ。表現がすで... [続きを読む]
  • 小さいクグロフ型でマドレーヌ
  • *小さいクグロフ型でマドレーヌ*穏やかそうな空ですが北風はやっぱり冷たい本日お家でオーブンと遊ぶことにしました♪真夏はキッチンが灼熱地獄になるオーブンも寒い日はポカポカでありがたいwフツーのマドレーヌの型は持ってないんですホタテとクグロフの型でマドレーヌこの焼き菓子は大好き〜〜♪コロンとしてる。... [続きを読む]
  • ずっしりあんぱんと近況。
  • *お久しぶりです*すっかりサボりぐせがついて気がついたら丸々ひとつき^^;自分でもびっくりしました。あんまり驚いたのであんこを炊きました(; ̄O ̄)そうなるとね・・やはりあんぱんしか思いつかずです夫の職場に持って行ってもらいました。一つ当たり100gのあんこ。ずっしり重かったので自分では食べずに差し上げたっつう・・やはりずっしりあんこ... [続きを読む]
  • 紅玉でケーキ作りました.
  • 🍎紅玉でアップルケーキ🍎そんな季節になりました。バターとシナモンで紅玉を煮てお庭のブルーベリーも採ってきて焼きましたこの季節ならではの味ですね〜🎶秋の味覚は栗と紅玉とサンマと…紅玉4個使ったどっしりケーキは思ったより味わい深い(???)ベースの生地はビクトリアスポンジ好きなタイプ... [続きを読む]
  • ちいさい山食とお弁当箱の話。
  • *ちっさい山食と普通の山食*これで一斤分の小さい山食サンドイッチにすると姿が可愛い。小さくてもホワホワで普通のサイズと一緒です。遊んでばかりいると困るので普通の実用的な一斤も焼いとかなくては!焼きたてを軽くトーストしたらランチ(^^)あのぉ・・・クローズですけど。このごろこの食べ方が気に入ってまして〜... [続きを読む]
  • シナモンロール。
  • *シナモンロール*ぐるぐるの姿が好きで・・それだけでこれを作る♪姿形や作る工程が楽しくってつい、作りたくなるもの私にとっては多分シナモンロールってそういうことみたいですどこをとっても楽しい工程♪見てるだけでうっとりするw上手にできなくてもくるくるずき。クリームチーズとバター、シュガーのアイシングシナボンは甘いけど私... [続きを読む]
  • プチミルクパン。
  • *プチミルクパン*前から食べたかったほんのり甘いプチミルクパン切り口をもっとシャープにしたかったなぁ。自家製酵母の方がこれは面白そうですw(本日イースト使用)毎週金曜日は角食。週末用ですご飯炊かない日も欲しいですよねいっつも角食とかの同じようなPICですが・・あっ、そうーか逆に写真使いまわしてもわかんないか・・って、そーじゃない... [続きを読む]
  • 焼きっぱなし色々。
  • *バターを買ったので焼きっぱなし色々*毎日暑いと言い飽きたので焼きっぱなしのスイーツ色々です(^_^;)さて一人ガーデンカフェです。何がオープンかっていうとね・・心がです。そーいうのいらないですね・・ヽ(;▽;)ノ何で暑いとバターが食べたくなるんであろうか・・チョコとか。夏バテしないで毎日生きているのはこーいうことかなと生命力を感じるのね... [続きを読む]
  • ろーるぱんと角食。
  • *ろーるぱんと角食*湿気と戦いながらランチ用のパン作り。もーね、形は集中力がないのでこんなもんです。サンドイッチで食べたかったので耳まで柔らかい角食温度は低めで焼きました(^^)明後日頃までホワホワしてるはずなんですが・・梅雨明けとか言いながら雨降ってばっかりの毎日です💦合間に梅干しの土用干し今年は少なめの梅干... [続きを読む]
  • 道楽の一種。
  • *今週も夫弁作り終わった*暑いのに毎日働いていただいているのでどんなんでもいいからお弁当は作らなきゃって感じで今週もサボらず作り倒しました(^^)毎日ほとんど同じの朝ごはん。逆を言えば変えないって難しいwく、苦しい・・・仏さんのご飯じゃないヽ(;▽;)ノどーやって単品でごまかすか考えてる。だからね・・器とか雰囲気をね・・・PICとるんだからって言ってるのに夫はうなぎを... [続きを読む]
  • 塩麹ビスケと庭のスグリジャム。
  • *塩麹ビスケと庭のすぐりジャム*ジメジメ週末ですがせっせとお庭のすぐりをつんで爽やかなすぐりのジャムを作ることにしたらとーぜんなんかにつけたくなるのですでね、気になっていた塩麹ビスケ♪お砂糖入れずメープルシロップを入れて菜種油と塩麹見た目よりずっとソフトで濃厚。塩麹ってすごいっていつも思うんです今年もたくさん仕込みました来年... [続きを読む]
  • 生パウンドケーキ。
  • *生パウンドケーキ*なんで今まで作らなかったんだろ・・素直に単純にそう思った生パウンドケーキシフォンとパウンドの中間なタイプこれから作り続けたい好みな食感♪チーズブッセの生地的な・・・材用も結構シンプルでおうちにあるもので気軽にできるのもいいじゃぁーん‼?焼きたてはふっくらもりもりなんですが冷めてくるとしぼみますよw... [続きを読む]
  • カヌレを焼きました!
  • *カヌレ*本日はカヌレを焼きました♪おなじみ外側カリッと中もっちり。ちょっとこれ少し覚悟がいるの・・焼き時間がながぁ〜〜いし💦カヌレ生地は昨日から寝かしておいたものなんせ型が5個しかないので10個分を焼くのに二回繰り返すでしょ・・・一回が60分焼き高温で長時間のカヌレ〜ふぅ。あっついキッチンで焼き上がり... [続きを読む]