hirokoskitchen さん プロフィール

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hirokoskitchenさん: HIROKO'S KITCHEN 手作りお菓子工房&料理教室
ハンドル名hirokoskitchen さん
ブログタイトルHIROKO'S KITCHEN 手作りお菓子工房&料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/hirokoskitchen/
サイト紹介文料理とお菓子のおもてなしサロンを主宰。アイシングクッキーやオリジナルバースデーケーキをUPしています。
自由文少人数制の料理、お菓子教室はリピーターの方も多数ですが、常に新規募集もしております。料理は、おうちパスタを楽しむ会、おうちごはんを楽しむ会、おもてなしパーティー料理など、手軽に作れるメニューばかり。作る人も食べる人も笑顔になれるそんな教室です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供176回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2015/01/14 15:07

hirokoskitchen さんのブログ記事

  • 念願のチーズパーティー!!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 子どもが幼稚園時代のママ友が念願のチーズ会を開催してくれました。 *モンドール*カマンベールドノルマンディー*モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ*コンテ(18ヶ月熟成)*ラクレット*ゴルゴンゾーラドルチェ 今だから!!食べられるチーズも含め、素敵なラインナップ!私が大好きなチーズばかりだった〜!みんなの持ち寄りもどれも美味しくてーワ [続きを読む]
  • スプラウトとお豆のヘルシーパワーごはん
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 【スプラウトやお豆をふんだんに使ったヘルシーパワーごはん】 年内のスプラウトレッスン終了しました。 とにかく美味しく!手軽に料理して!栄養豊富なスプラウト料理をお伝えしたい。^^ (株)グリーンフィールドプロジェクト様 のスプラウト。 レッスン3日前から水に浸して栽培を始め、8〜10時間後には水を切り、置いておく。夕方くらいから発芽し始めレ [続きを読む]
  • おうちパスタを楽しむ会!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。ちょっと久しぶりのパスタレッスン。三年前に全4〜5回シリーズでおうちで手軽に楽しめるイタリアン、前菜、パスタやリゾット、デザートのクラスをやっておりました。このメニューだけ受けてなくて!という生徒さまからのリクエストを受け、今回2回ほどレッスンさせていただくことになりました^^来週もありますので写真のみで^^パスタレッスンは定員4名様。いつも [続きを読む]
  • 大人のハロウィンパーティー!!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 ついにハロウィンも終わり、11月の始まりですね〜。 10月31日に、大人だけで楽しむハロウィンパーティーを我が家で開催! 写真一枚では収まらないほどの料理の数々〜!! この日は入れ替わりも入れたら9名が集まってポットラック♪ *生ハムサラダ*トマト&モッツアレラのバルサミコマリネ*チキン入りサラダ*くちびるヌルヌルリンゴ*安納芋のオニギリ* [続きを読む]
  • スプラウトとお豆たっぷりヘルシーごはんレッスン
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。【スプラウトやお豆のヘルシーパワーごはん】今週二日間のレッスンが終了。スプラウトとは穀類、豆類、野菜類などの新芽や茎のこと。 3日前からお豆の栽培を始め、昨日の夕方くらいから発芽し始めた。今朝はもうモリモリに!とっても手軽に家庭菜園ができちゃいます!成熟野菜よりはるかに栄養価が高いスプラウト。その発芽したての豆をディップ、サラダ、ピザに。その [続きを読む]
  • 週末の朝ごはん
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 週末の朝ごはんプレート。 超熟 の山型食パン??に、昨夜の作り置き、フムス に、パワーサラダ 、鮭と野菜の豆乳シチュー 。 最近お気に入りのプレートはナチュラルキッチンさんの Lien シリーズの赤と紺。シックな色合いで、平らで使いやすくて!かわいい! やっと、やっと、晴れましたね。 せっかくの週末、皆様いかがお過ごしでしたか? わたしは追い込み試作 [続きを読む]
  • ハロウィンのクッキーレッスンとパーティー
  •                                      2日目のテーブル ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 二日間に渡り、HIROKO'S KITCHEN オリジナルのアイシングクッキー養成講座修了生向けにハロウィンをテーマとしたフォローアップレッスンを開催しました。 私の思いつきで??レッスン後はハロウィンお茶会にしましょう!と、生徒さまになにか一品お願いしました [続きを読む]
  • 坊っちゃんカボチャできのこグラタン
  • いつもご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。最近は沢山スーパーで北海道産のカボチャを見かけますね。カボチャ好きの我が家、つい手にとってしまいます^_^いつも普通のカボチャですが、一度使ってみたかった『坊っちゃんカボチャ』。これでグラタン作ってみたい!簡単にできました!洗ったカボチャをラップで丸ごと包んでレンジでチン。中をくり抜いて器にする。数種類のきのこをソテー、軽く生クリームで煮 [続きを読む]
  • 何度作っても飽きない、オイルマフィンの魅力♪
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 もうしつこいくらい、インスタにもブログにもFBにもアップしていますが(笑)マフィン作りが大好きです^^ もちろん、食べるのも好きです、必ず味見します!何度同じレシピで作っても必ず!(美味しいかの確認も兼ねて) 手土産何にしようかな〜と迷う時はまずマフィンになります(笑)いつでもすぐ作れる材料がそろっていて、簡単に作れるというのも、魅力の一つで [続きを読む]
  • 今年の十五夜もお月見団子にアレをかけて♪
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 今日は十五夜。気分だけ!お月見団子のつもりで白玉粉×豆腐で白玉だんご^^ また今年も黒蜜買い置きがなくハチミツかけて♪ 白玉だんごにハチミツ!きな粉もね!合うんですよ〜^^ @granjapon から新発売されたハチミツ LAPUELAをとろ〜りかけて。いただきまーす! 空、曇ってますがー!見えますように? 昼間は食べられないお団子作り????し [続きを読む]
  • 【イメージして作る】
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 【イメージして作る】 アイシングクッキーやケーキのオーダーをいただく時、こんな色で○○の形のクッキーで、名前と年齢と、、とお客様のリクエストをお聞きしています。基本的にキャラクターものはお受けしていないので、コレ!と決まった形はありません。 全てはイメージで、制作する。 過去の作品を見てくださった方が、こんなイメージのケーキ!クッキー!と言 [続きを読む]
  • デリス・ド・キュイエールx池商さんの料理イベントへ
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 豪華なお料理の数々と、ステキな皆様と濃厚な時間を過ごさせていただきましたお世話になっている池商会員の料理研究家向けのイベントへ。 まずはデリス・ド・キュイエール 川上文代先生のフランス料理レッスン。*ビーフコンソメのクネル*仔牛のソテー ローズマリー風味*白身魚(かさご)の野菜詰めロースト〜赤パプリカソース〜 教壇に立つ先生のお姿を拝見し [続きを読む]
  • 東小金井の小さなかわいいカフェにて
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 先日、お仕事でお世話になっている方にお花屋さんの一角のスペースでOPENしている小さなカフェに連れて行っていただきました。 テイクアウトも出来ます。奥にテーブルとイスもあるのでもちろんここで食べられます^^ お花屋さんだからキレイなお花やグリーンに囲まれていて、時間がゆーーーーっくり流れている感覚になりました。 こちらのカフェメニューの [続きを読む]
  • ハロウィンランチパーティー撮影会〜
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 先日、素敵なサロンにてハロウィンランチパーティーにお声掛けいただきました! 皆様その道のプロ!パン、料理、カメラ・・・・私はスイーツを担当しました。 おなじみ〜真っ黒マフィン!ブラックココアパウダーを使って!ミニオバケのアイシングクッキーをトッピング〜^^ そしてこれもよく作るかぼちゃのチーズケーキ〜!マッシュしたかぼちゃを混ぜて、しっと [続きを読む]
  • 新しいガスコンロがやってきました!!!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 実は・・・夏前ごろから、日々の必需品、お仕事の必需品でもあるガスコンロ。火の点きが悪くなり、だましだまし使ってきまして、、夏休み親子料理レッスンもなんとかクリア出来ましたが、とうとう、、壊れました。。 スイッチを押すと火は点くのに、離すと消える、、、という現象。。。手前二つのメインがその状態に。 料理教室のレッスンも延期してもらったほど( [続きを読む]