hirokoskitchen さん プロフィール

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hirokoskitchenさん: HIROKO'S KITCHEN 手作りお菓子工房&料理教室
ハンドル名hirokoskitchen さん
ブログタイトルHIROKO'S KITCHEN 手作りお菓子工房&料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/hirokoskitchen/
サイト紹介文料理とお菓子のおもてなしサロンを主宰。アイシングクッキーやオリジナルバースデーケーキをUPしています。
自由文少人数制の料理、お菓子教室はリピーターの方も多数ですが、常に新規募集もしております。料理は、おうちパスタを楽しむ会、おうちごはんを楽しむ会、おもてなしパーティー料理など、手軽に作れるメニューばかり。作る人も食べる人も笑顔になれるそんな教室です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供241回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2015/01/14 15:07

hirokoskitchen さんのブログ記事

  • 富澤商店さんにレシピ掲載していただきました!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 【ナッツぎっしりスクエアタルト】 富澤商店さんのホームページにレシピ掲載していただきました。 緊張の初レシピです(笑) 皆さま、よろしかったらぜひぜひ見て下さい‼?もし、気に入ったわ〜!と思っていただけたら幸いです?? 私のレシピ紹介ページにはプロフィール写真もどど〜んと載せていただき、恥ずかしいやら恐縮やらですが、この度はご [続きを読む]
  • クリスマス★オイルマフィンレッスンのご予約スタート!!
  • 、 こんにちは!すっかり朝晩は秋の気配ですね。ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 9月に入り、スタートしましたオイルマフィンマスター講座、おかげさまで順調に進んでおります! 既に3ヵ月まとめてご予約いただいている方も、単発の方、様々ですが9月受けられたあと、やはり10&11月も!とお申込み下さる生徒様もいらっしゃり嬉しい限りです?? さて、予告させていただいてます、12月のオイルマフィ [続きを読む]
  • 小さな事からコツコツと。。
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 ハロウィン、近づいてきてますねー!年々早まるような、そしてイベントとしてすっかり定着しましたね。 ハロウィンのスタイリング?? 本当に!嬉しいご縁に恵まれ、、ずーっと色々な材料などでお世話になっている、今年創業99年、来年100周年を迎える富澤商店さん( @tomiz_by_tomizawashouten ) とお仕事をさせていただく事になりました。きゃあー。。。 どん [続きを読む]
  • リリエンベルグ 横溝シェフのお菓子教室へ
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 『ウィーン菓子工房 リリエンベルグ』オーナーシェフである横溝シェフのお菓子講習会に参加してきました。 お散歩コースでも通るご近所にあるリリエンベルグ。こんなにお客さんが並ぶ洋菓子店は他に見た事がないくらいいつも大人気です。 一番前の特等席、目の前でかぶり付きで!笑、じっくり拝見させていただきました! 今回は池商さん主催、池商会員の料理研究家 [続きを読む]
  • オイルマフィン!レッスン始まりました!
  • ご訪問ありがとうございます。 HIROKO'S KITCHEN ひろ子です! オイルマフィンマスター講座、始まりましたー!! レッスンの一コマ。写真沢山アップしたいのですが、お楽しみにしてくださっている方もいらっしゃるかな?と、気持ち控えめに(^.^) ↑生徒様が作られた抹茶ホワイトチョコマフィンです^^ 作り方は簡単!なマフィン。お菓子作り苦手な方でも作れるマフィンは人気者? でも細かいポイント、いくつもあるんですよ〜 [続きを読む]
  • 実は密かに人気の基本のクッキーレッスン!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 夏休み明けて、通常の大人レッスンが今日から始まりました! こちら実は人気の!基本のクッキーレッスン。 アイシングクッキーのベースとなるクッキーですが、そのまま食べても美味しい配合になっています? 本日はよみうりカルチャーのアイシングクッキースキルアップ講座を修了された生徒様、3名様、ご参加ありがとうございました! これで一通りのアイシング [続きを読む]
  • いつもの焼き菓子をちょっとオシャレに魅せるには?
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 先日、マフィンとクッキーの詰め合わせをお土産に持って行きました。 どちらもいつも普段から作っている焼き菓子。特別なお菓子ではないけれど、やっぱり自分が食べて美味しい!と思うものをお持ちしたいし、あまりよそ行きだと返って気を遣わせてしまうのは申し訳ないので、あえて普段のお菓子をチョイスするのもいいのかなぁと思って^^ それをそのままラップに [続きを読む]
  • オイルマフィンマスター講座スタートします?
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。来週から始まります、オイルマフィンマスター講座。レシピ確定のため最終調整で試作してます。 より美味しくなるためのちょっとしたコツもお伝えしたいし、ぜひご自宅でもレシピがボロボロになるまで、作ってほしいなぁ〜なんて思いで^^今月は、*ベーコンとコロコロチーズのマフィン*抹茶ホワイトチョコマフィン9月は満席になりましたが、お日にちによっては入れる [続きを読む]
  • フルーツビネガーを手作りしてみました。
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 梅シロップや梅リキュール、酵素ドリンクは過去作った事がありましたが今回初!のフルーツビネガーに挑戦してみました^^ 何が作りやすいかな、美味しいかなぁと考えた末、キウイビネガーを手作りしてみました! ビタミンCとクエン酸たっぷりのキウイビネガー、疲労回復にもいいリンゴ酢と果物のエキスをじっくり引き出してくれる氷砂糖を使って。 作り方は簡単 [続きを読む]
  • パスポート、、10年以上前に切れておりました・・・件。
  • ご訪問ありがとうございます。 HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 ちょっとハワイネタを書かせていただきましたが、ハワイに行こうにも、パスポートないとツアーって予約出来ないんですねー;; そんな、きっと当たり前!?なことも、すっかり抜けておりました・・・ 切れたパスポートの有効期限みたら・・・ 2006年・・・でしたーーーーー それは浦島太郎なわけです、はい・・・。 こんなに日本を飛び出してなかったんだ〜愕然; [続きを読む]
  • STAUB 料理ワークショップのお知らせ
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 昨日は急な雷雨、かなり激しかったですね....こちらは雷がすごくて、近くで落ちてるような轟音が・・・怖いです・・今日もなんだか雲行きが怪しくなってきましたーーーー 先日の日曜日、ギャラリー秀さんで開催されましたハワイ祭。すっかりハワイにいるような妄想気分で楽しく料理させていただきました♪ 昨日少しお知らせしましたが、Staub鍋を使った料理のワーク [続きを読む]
  • ギャラリー秀ハワイ祭!フラパーティーのフィンガーフード
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 @galleryshuu ギャラリー秀さん開催8/24-26のハワイ祭。8/26(日」三日目、ハワイアンフラパーティーのフィンガーフードを作らせていただきました。 今年に入ってからハワイに行きたい熱が止まらず、来年春休みには家族ハワイを妄想し続けています?そんな時に、ハワイのお仕事が舞い込んで来ました^ ^ちょっとハワイが近づいたような気分? フラダンスショー見たら [続きを読む]
  • ハンドメイドアクセサリーの撮影会
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。先日、シンプルで可愛いアクセサリーを作っているちかちゃんのおうちで撮影会をしました。6月にカフェギャラリーリンデンさんで開催した1day sweets cafeを企画してくれたメンバーの1人!その時も夏向きのアクセサリーを一部販売させていただいてました?カフェメンバー、みんなちかちゃんのアクセサリーの大ファンで、4人で持ち寄ったらものすごい数になってました!! [続きを読む]
  • 憧れのクイジナートキッチンスタジオへ!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 また暑い日が続いており少々バテ気味な気分ですが、夏休みもあと一息!!!頑張らないとです!! 私のお菓子作りや料理に欠かせないキッチンアイテムのひとつ、クイジナートのフードプロセッサー!!もう何年使っているのでしょうか。10年以上は確かです。遡ること、20年前くらいにアメリカに行った時にはクイジナートのミニサイズのフープロを買い、お鍋シリーズも [続きを読む]
  • 新しいフライパンがやってきた!!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 かわいいクマさんがフライパンを振っているシルエットある黄色い箱の中に入っていたのは、こちらのフライパン!!! 【直火】ruhru(ルール)健康フライパン(24cmx7.5cm 深鍋直火専用) ずっしりと重みのあるフライパン。今まで使ってきたものに比べて厚みがしっかりと。だから重いのね。その厚みは理由がもちろんあるわけで・・・!! その①油いらずで健康的→ [続きを読む]
  • 奥沢のフレンチでお誕生日ランチ
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 夏休みはなかなか思うように自分の時間が取れない中ではありますが、なんとか動いております^^ 私の5月、尚巳さんの6月お祝いを一緒にやろうーーー!!と言いながら、早数カ月。。。8月のお祝いとなってしまいましたが、大好きなKOSTにて!! ガスパチョも濃厚で野菜のお味がしっかりして美味しいー!!Neufのパンももちろん美味〜♪ブリオッシュとバゲットでした [続きを読む]
  • ロースイーツ、ヴィーガンスイーツ?!
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 この春から、ハッピーベジタリアンライフを提案している雑誌veggyの公式アンバサダーに就任しまして今までよりちょっとオーガニックや体にいいものなど、食品、食生活を意識しています。 スイーツ大好き!な私ですが、スイーツにもまだまだ知らない世界が沢山ありまして、本当に日々勉強になります。VEGGYにもベジタリアンの方向けのスイーツレシピやお店の紹介など [続きを読む]
  • 実家でブルーベリー狩り?
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 夏休みも中盤、今年も唯一、1日だけ予定が合う日があり、姪っ子たち(私の妹家族)と実家に集まることが出来ました。 庭にあるブルーベリーを摘んだり、 子どもたちは今更の?!シャボン玉を楽しんだり^^ 赤ちゃんの時からずっと見てきているから、中学生になってもかわいいまま?いとこ同士もとっても仲良しです^^ 私も妹も息抜きできて^^ 美味しいものいっ [続きを読む]
  • 【募集中♪】オイルマフィンマスター講座、ひとつ変更点ございます
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 9月からのオイルマフィンマスター講座、続々とお申込みをありがとうございます! 3ヶ月、毎月来てくださる方、単発で1回もしくは2回来てくださる方、様々です! 引き続き募集中ですが、ひとつ内容に変更があります。 お食事マフィン、デザートマフィン、それぞれ3個ずつ計6個お作りいただいて(2人一組で)1つだけプレートに他のもの(私が事前に用意しておきます) [続きを読む]
  • 夏のポットラックパーティーへ
  • ご訪問ありがとうございます。 HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。 3ヶ月前から予定していたポットラックパーティー。台風が関東にかなり接近、、延期にしようか?!ていう話にまでなりましたが、ちょっと進路逸れるかも?!大丈夫かも?と決行!暑いくらいの一日になり皆さんと集まる事ができました! お正月明けにポットラックした美真子さん邸の第二弾で、今回は鎌倉のサロンド食&花の郁子さん邸へ! 湘南モノレールに乗りちょっ [続きを読む]
  • 新月に願い事、書きましたか?
  • ご訪問ありがとうございます。HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。8月11日 (土)18:58〜 新月 ですね。何も詳しいことは知らない私ですが、先月、前田先生の夢が叶う手帳術の講座を受けたら、『新月に願い事を書く!』が、頭から離れなくて笑 。新月迎えてから8時間以内に書くと最もパワーがあってよい、とかなんとか。ボイドタイムが同時にすぐ始まっちゃうけど、まあ気にしないでおこう。ちょうど、その講座で、『自分が叶えたい夢 [続きを読む]