ぱんちゃん さん プロフィール

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ぱんちゃんさん: 花巻のパンとお菓子の教室
ハンドル名ぱんちゃん さん
ブログタイトル花巻のパンとお菓子の教室
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/k_ymkt_257_8910
サイト紹介文宮澤賢治の故郷、岩手県花巻市にあるパンとお菓子の教室。レッスンの様子を綴ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供154回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2015/01/21 20:22

ぱんちゃん さんのブログ記事

  • グラハムブレッドとスノーボール
  • 今日のpart3のレッスンはグラハムブレッドとスノーボールクッキーでした🎵全粒粉の粗挽きも使用し牛乳でこねた通には、たまらないパン🍞マカダミアナッツたっぷりサクサククッキーついつい、手が出ます?土日コースから平日コースへ移られた生徒さん今日のグループとは初対面?でも、同じ趣味を持つ仲間として皆さん、楽しそうにレッスン頂きました🎶今日も暑い中お疲れ様でした🙇来月もお待ちしてま [続きを読む]
  • 夏休みクッキング教室
  • 昨日は、教室に通って下さってる生徒さんと、その親戚の小4のMちゃんとのおやつクッキング教室でした?Mちゃんは、関東方面から夏休みを利用しての岩手観光じゃらんやるるぶ等を参考に久慈、平泉、盛岡、小岩井農場等観光場所を決める中で私のパンお菓子教室も選んでくれて…嬉しかったです😂くまさんのちぎりパンを作りました?ほんのりカボチャ味のふわふわパン部屋が暑くチョコがなかなか固まらず…Mちゃんは、とても器 [続きを読む]
  • ポラーノのパン作り講座
  • 昨夜、ポラーノ(花巻市勤労青少年ホーム)のパン作り講座で『ハイジの白パン』を作りました🎵皆さん、手慣れて来て美味しく上手に出来ました?カスタードクリームも作り生クリームもホイップしブルーベリーとミントを飾り、試食😋『美味しい〜😆』と喜んで頂き、嬉しかったです?今年度は8回コース年度初めに今月分迄決まってたメニュー🎵先月中に、全メニューを職員の方に連絡済みです?が、リクエス [続きを読む]
  • ピッツァと豆大福
  • 昨日のpart1のレッスンはピッツァと豆大福を作りました🎵ピッツァはピザソースとトマトやパプリカ等、たっぷりトッピングピザソース無しのじゃがいもやパプリカ等のまたまた、たっぷりトッピングどちらも、美味しい〜😆豆大福は塩赤エンドウ豆とほんのり甘めのお餅そして、小倉あんと相まって〜何個も食べれる〜😆ちょっと、あん包みに苦労されてましたが美味しく出来ましたね😉じめじめした暑い中盛 [続きを読む]
  • 準師範レッスン
  • 先週の日曜日は準師範レッスンでした🎵もう、18年も通って下さってるベテランの生徒さん幼稚園児だった息子さんは大学院生早いものですね?真夏日に近く部屋が暑くなかなか、固まらなかったけど美味しいオランジェ&シトロン本当に暑い中、お疲れ様でした🙇来月もお待ちしてます🙋 [続きを読む]
  • 特別講習
  • 今日の特別講習はフィグナッツとコーヒークッキーでした🎵ドライいちじくとピーカンナッツが沢山入った体に優しいパンかいで食べると…手が止まらない〜😆コーヒー生地をプレーン生地で巻いてコーティングチョコでお化粧コーヒーの薫りがたまらない〜😆暑い中、お疲れ様でした🙇来月もお待ちしてます🙋 [続きを読む]
  • バラ🌹と生徒さんのスイーツ
  • 先日、生徒さん家にお招ばれ🎶雨が降る前に…とお庭の見事なバラを見せて頂きました🎶本当に見事なバラ🌹そして…生徒さんの手作りスイーツ🍰美味しかった〜👍後にご主人も帰宅されバラの手入れのお話しやお孫さんのお話しついつい長居してしまいました?いつ、お邪魔しても住宅展示場の様なお宅良いなぁ〜😆 [続きを読む]
  • カイザーゼンメルとわらび餅
  • 昨日のpart2のレッスンは…カイザーゼンメルとわらび餅でした🎵けしの実をトッピングした王冠👑の型のパンもちっとしてそのままでも、野菜等を挟んでもいけます?餡子を包みきな粉をまぶしたわらび餅暑い夏は…冷やして頂くと最高😃??お孫さんの運動会を掛け持ちして見たお話し夏休みには、どこに連れて行こうか?という、お話し良いですよね〜👍今回もお疲れ様でした🙇次回もお待ちしてます [続きを読む]
  • プルマンブレッドとくるみまんじゅう
  • 火曜日のpart3のレッスンはプルマンブレッドとくるみまんじゅうの補習レッスンでした😃2斤の角型食パン🍞生徒さんと作りました🎶蓋をして焼き上げるからしっとり、柔らかですね😉餡子と一緒にくるみ、ごろごろサブレ生地で包み焼き上げるどんな飲み物にも合います🎵最近、オーストラリア旅行2年前には、マチュピチュにも?旅行のお話を伺い私も行った気に😁?レッスン、お疲れ様でした& [続きを読む]
  • シナモンロールと豆大福
  • 昨日のpart1レッスンはシナモンロールと豆大福でした🎵シナモンシュガーレーズン、ナッツをふんだんに使ったふんわりシナモンロール赤エンドウ豆のしょっぱさとお餅と餡子の甘さがマッチング何個でも食べれちゃう豆大福私と同年代のママ友同志の生徒さん色々、話しが合います🎵今回もお疲れ様でした🙇次回もお待ちしてます🙋 [続きを読む]
  • 準師範レッスン
  • もう、我が教室に18年も通って頂いてる準師範の方々のレッスンでした?ダッチタイガーブレッドくるみまんじゅうフィグナッツメイプルマフィンドゥ フランスフラワーミックスブレッド本当に美味しいパンばかり?長年続けていて良かった🎵って感じですよね😁生徒さんが『月一回のレッスンに通って勉強する事って、良い事だね』とお姑さんに言われたと喜んでました🎶そのお手伝いをさせて頂いてる私も嬉しかった [続きを読む]
  • ポラーノ(花巻市勤労青少年ホーム)パン作り講座
  • 昨夜はポラーノ(花巻市勤労青少年ホーム)のパン作り講座でした🎵ニュージーランド出身の方もいらして下さって誘ってくれた方も少しは通訳してくれたけど他の受講生もスマホで単語を調べてくれたり私はジェスチャーや単語を並べた片言でなんとかわかって頂き英会話とパン講座のコラボみたいなレッスン楽しかったです😊お仕事帰りのお疲れの所受講頂きありがとうございました🙇 [続きを読む]
  • 私のレッスン
  • アップしてなかった〜6/1(金)は、JHBSジャパンホームベーキングスクール盛岡不来方準本校小野寺惠パン洋菓子教室でレッスンでした😃私は、スタッフと一緒の一番古いクラス先生の魔法の手と理論的な説明アシスタントの先生のぬかりのないタイムスケジュールスタッフや仲間の素晴らしい技術いつも、いつも刺激的です😊そっくり、そのまま生徒さんにお伝えしたいです🙌 [続きを読む]
  • イングリッシュマフィンとオレンジ🍊ケーキ
  • 今日のpart2のレッスンはイングリッシュマフィンとオレンジ🍊ケーキでした🎵オレンジ🍊ピールたっぷりのふんわり、しっとりオレンジ🍊ケーキ日本茶にも紅茶にもコーヒーにも合います🎵コーングリッツをたっぷりまぶしたイングリッシュマフィン好きなものを好きなだけ挟んで頂きます😋娘さんと安室ちゃんのラストコンサートに行かれたお話を伺い、盛り上がりました🎶本当に本当の [続きを読む]
  • 聴覚障がいの方の料理教室
  • 今日、盛岡で聴覚障がいの方対象の料理教室があり、洋食をお伝えしましたグリーンアスパラの冷製スープはオリジナルですが…他は…ドイツの方から教えて頂いた(前にご本人からok頂いた)メニューをアレンジしたものこの野菜嫌いだったけどこの調理法なら美味しく食べられると完食された方久しぶりにいらした方花巻からいらした方(以前、花巻の聴覚障がい者お菓子教室にいらしてた方)皆さんにお会い出来嬉しく思います?ありがとうご [続きを読む]
  • 初❗フリマ出店❕
  • 明日、花巻市総合体育館前広場で花と緑のイベントのフリマに義妹と姪とで出店します🙌贈答品、子供服元教師のパン教室生徒さんの協力で小学生が喜びそうな物も🎶レッスンで使用しないパンやお菓子の紙型等盛りだくさん??是非、遊びに来てね🙋特に、子守大好きな若いあなた😁お待ちしてます🙋 [続きを読む]
  • バターフィセルとくるみまんじゅう
  • 火曜のレッスンは…バターフィセルとくるみまんじゅうバターをトッピングしたフィセルそこのところがちょっぴりしょっぱく美味しいパリッ?ふわっ?もちっ?食事でもいけるおやつでもいけるおつまみでもいけるついつい手が出てしまいます?ごろごろ、くるみとあんをサブレ生地で包んだくるみまんじゅう大きなくるみもトッピング食べご耐えあるお菓子日本茶、紅茶、コーヒー何にでも合うのが好き生徒さんと『生地に癒される〜?』今 [続きを読む]
  • ロールパンとチョコチップクッキー
  • 今日のpart1のレッスンは…ロールパンとチョコチップクッキーロールパン円錐形に伸ばすの難しいけど作っているうちに慣れてきます?私も、何度も練習しました😅かつて講師試験の実技試験のメニューでしたので…教室のロールパン美味しいですよね😃このままでも良いしどんな料理にも合うのが驚きです😊チョコチップクッキーは2種の油脂を入れるサクサククッキー疲れた時に良い甘さのクッキー同世代なので…お [続きを読む]
  • 準師範レッスン
  • 先週の金曜は…準師範レッスンでした🎵ファミリーコースpart2指導要項チーズベーコンクッペマンゴープリン新メニューエピナフロマージュお楽しみメニューメイプルマフィン職場の方にマンゴープリン作って行こうかな〜と生徒さんこれからの季節良いですよね😃今月もお疲れ様でした🙇来月もお待ちしてます🙋 [続きを読む]