ぱんちゃん さん プロフィール

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ぱんちゃんさん: 花巻のパンとお菓子の教室
ハンドル名ぱんちゃん さん
ブログタイトル花巻のパンとお菓子の教室
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/k_ymkt_257_8910
サイト紹介文宮澤賢治の故郷、岩手県花巻市にあるパンとお菓子の教室。レッスンの様子を綴ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供121回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2015/01/21 20:22

ぱんちゃん さんのブログ記事

  • クロワッサンとオランジェババロアーズ
  • 昨日のpart3のレッスンはクロワッサンとオランジェババロアーズでした😃サクサク、軽くて何個でも食べれるクロワッサン🎵バターがはみ出る事なく綺麗にのばす事が出来仕上りも綺麗でしたね😊名前のごとくオレンジのババロア…とろ〜り🎵丼で食べたいくらい😁ミカンが半端なく大きく3個も乗らない?試食の時の生徒さんの笑顔🎵この瞬間がたまらなく?私の至福の時間です🍀今月も [続きを読む]
  • ニューヨークチーズケーキバー
  • 昨夜は、ポラーノ(花巻市勤労青少年ホーム)のお菓子作り講座で『ニューヨークチーズケーキバー』を作りました🎵皆さんが、型を持ってるとは限らないので誰でも作れる様に牛乳パック様のレシピに…クッキー生地も作り焼き上げて砕きました😃和気藹々と作業が進み楽しく試食しました🎵記念写真もパチリ?閉講式にスライドで流れるのが楽しみです🎵お仕事帰りのお疲れの所受講頂きありがとうございました [続きを読む]
  • 🍞パン焼き初め🍞
  • 昨日は、今年初めてパンを焼きました?プルマン姪達に持って行ったら二人して、かぶり付き?可愛らしい写真が撮れました🎵プルマンと言えば…教師試験の実技と提出パンその他に…編みパン(四つ編み)と四つ山食パン🍞懐かしいですもう20年も前の事あの頃の気持ちをずーっと持ち続けて精進したいと思います🙇 [続きを読む]
  • 冬休み子供会行事〜お菓子教室〜
  • 冬休み子供会行事でお菓子教室をお手伝いさせて頂きましたミニ肉まんクレーププリンどれも、生地作りから頑張って、こねてくれましたよ🎵トッピングも子供らしい🎵完食続出?地区毎に、壁新聞を作る上で心に残る行事をカードに記入お菓子教室を書いてくれた子が沢山いて、嬉しかったです🍀役員の方、おとうさん、おかあさんありがとうございました🙇皆さんも、ありがとう🙌 [続きを読む]
  • 花巻市生涯学習〜まなび学園でパン&料理教室
  • 日曜日は、花巻市生涯学習制度を利用して、まなび学園でパン&料理教室が有りお伝えして来ました😃9月に料理教室を開催した団体さんから今度は、パンを作ってみたいとの事。発酵している間に簡単な料理も作って頂きました?皆さん、こね方が上手でしたのでふっくら焼き上がりました🎵クリスマスが近いので…シュトーレンをプレゼント😊とても、喜んで下さり良かったです🍀長年、続けていらっしゃる団体 [続きを読む]
  • 特別講習
  • 昨日は特別講習で干支のパン『ウリ坊』とクリスタルゼリーを作りました?ウリ坊は、人それぞれ皆可愛らしい🎵カレー味で、生地もフィリングも美味しい💗クリスタルゼリーは少しシュワシュワ〜🎶色も綺麗バカラカップは試食プリンカップはお持ち帰り試食タイムは、年末年始の過ごし方等、お喋りに花が咲きました?今年1年、通って頂きありがとうございました🙇来年もお待ちしてます🙌 [続きを読む]
  • 振興センター料理教室
  • 8(土)は、吊るし雛祭りで有名な八日市振興センターで『女性料理教室』が有りました?今まで『男のお菓子教室』『子供お菓子教室』でお世話になりました🙇さすがに手早く、予定時間よりも早く出来上りました😃和気藹々と作られ素敵な出逢いに感謝です🍀レシピの清書から当日のアシスト迄職員の方にもお世話になりました🙇次は…と色々リクエスト頂き嬉しい限りです🍀又、お会い出来る日を楽しみ [続きを読む]
  • 今年最後の自分のレッスン
  • 7(金)は、自分のレッスンで盛岡へ行って来ました?先生の神の手と論理的な説明同じクラスのはんぱない技術(一番長く教室に通ってる)スタッフの素晴らしいタイムスケジュール月に一度自分を磨き、先生の技術を生徒さんにお伝え出来る様通っています?先生のブログに自分のパンがアップされていると嬉しいですね😃 [続きを読む]
  • 試験と姪とランチ〜仙台〜
  • 先日、とある試験の為仙台に行って来ました?食とは、直接関係無いけど回り回って…ちょっとは関係あるかな〜沢山の試験官マークシート机には、写真貼った住所入りの受験票と隣に運転免許証も置いて…合否発表は、2月上旬それまでドキドキですが…お昼は、待ち合わせした仙台在住の大学生の姪と😊抹茶のパンケーキは二人でシェア🎵仙台で学生時代を送った私は懐かしく…姪に色々案内してもらいました🍀12年前 [続きを読む]
  • 交流センター料理教室
  • 今日は、交流センターで料理教室が有りました?肉まん あんまん ピザまんそして、ジュースでゼリーをお伝えしました🎵皆さん、さすがに手早くスムーズに作られてました😃試食の時、色々お話ししてるうちに私の二人の伯母をご存知の方が?世間は、狭いですね😅クリスマスが近いので…ささやかながらシュトーレンをプレゼント😊喜んで頂き嬉しかったです?職員の方々にもレシピの清書から今日のアシスト [続きを読む]
  • プライベートレッスン part2
  • 11/7は、プライベートレッスンがんづき(蒸しパン)とチョコナッツスコーンを作りました?がんづきふんわり、もっちもちに蒸し上がりました🎵胡桃も胡麻もたっぷりでいくらでも食べちゃう甘さ控えめの蒸しパンチョコナッツスコーンチョコもナッツもたっぷり何度も切り重ねたからサックサク ホロホロアフタヌーンティーに良いですよね〜😁もう、10年位通って下さってる親子さんお疲れ様でした🙇次回もお待ちして [続きを読む]
  • プライベートレッスン
  • 11/6は、プライベートレッスンちょっと季節外れですが…アレンジ雛まんじゅううさぎさんや花の形のおまんじゅう可愛らしい形にウキウキきりせんしょ胡桃も胡麻もたっぷりケースに入れる(熱いうちにシートにくるんだので汗をかいてますが…)と買って来たみたい〜😁雛まんじゅうもケースに入れてお持ち帰りやったー😃?と充実感の生徒さん?お疲れ様でした🙇 [続きを読む]
  • 特別講習
  • 11/3は特別講習でした😃五穀と玄米パンたっぷりのチーズもっちりしたパンファーブルトンシューに似た感じと可愛らしいお菓子スクエアアルミの変わりにカップを使用初孫ちゃんが生まれておばあちゃまになった生徒さん息子さんの進路が決まり来春、関東へ送り出す生徒さん人生の節目を一緒に感じられる幸せ🍀今月もお疲れ様でした🙇来月もお待ちしてます🙌 [続きを読む]
  • 梅津先生の料理教室
  • 先日、テレビ岩手の『5きげんテレビ』料理コーナーでお馴染みの梅津先生の料理教室に行って来ました😃今回は和食身近な食材旬の物先生は今月がお誕生日皆で花束をプレゼントご高齢でも、一日立ち通しのお仕事も平気やはり、食を大事にされてるからですね😃私も、あやかりたいです? [続きを読む]
  • 聴覚障がい者料理教室
  • 先日、今年最後の聴覚障がい者料理教室があり『ほっこりあったか、秋の彩り料理』と、名うって伝授し交流して来ました😃材料費に制約があるので…ご自宅では、ムール貝、殻付きの海老丸々の海老、大きなホタテ等を使ってみて下さいね🍀トロトロ白菜のクリームスープスイーツみたいなサツマイモとあと○○と○○を使用したサラダ紅葉山に見立てたゼリー「クリスマスにも良いね」「レストランに来てる様」と喜んで頂き [続きを読む]
  • 来年の干支のパン
  • 昨日は、自分のレッスンでした😃恒例の干支のパンとクリスマスケーキレッスン(飾り付けしてないけど…)可愛らしい、うり坊マロン🌰ケーキスポンジも軽くて3種類のクリームも甘くなくいくらでも、いけます😃新メニューから、教室研究会に昇格したシフォンケーキみたいなパン吉野本葛も使用したバカラカップで作ったデザート充実したレッスンでした😃 [続きを読む]
  • 準師範レッスン
  • 日曜日は、準師範の方々のレッスンでした😃もう、18年も通って頂いている方と15年通って頂いている方の合併クラスなのでパン4種とお菓子2種トッピングやフィリングも含めると…沢山の仕込みです😅でも、さすが?長年作られてるだけあり手早い?丁寧?分けて、しまい終わったり試食後に気付いて写真を😵お疲れ様でした🙇次回もお待ちしてます🙌 [続きを読む]