specide さん プロフィール

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specideさん: STAUBストウブのある日常
ハンドル名specide さん
ブログタイトルSTAUBストウブのある日常
ブログURLhttp://tenten030.hatenablog.com/
サイト紹介文ストウブを中心に料理やおいしい食べものなどを紹介しています(・∀・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2015/01/21 20:20

specide さんのブログ記事

  • プレパスで牛タン専門店へGO(・∀・)
  • コンヌツワ、本日は独眼竜:伊達政宗なのであります杜の都:仙台の名物グルメと言えば牛タンプレパスは関東だったので、仙台のお店の支店でもなかったし、本場仙台との関係はいまいち分からなかったけどシャーコラ!!みたいな勢いでお通しが出てきた私のパートナーは、今回もウーロン茶なんて感じでほのぼのしてたらいきなしド〜ン! と出てきたのですエッ? 注文したばかりなのに。。。みたいな・・すご [続きを読む]
  • 札幌みそののみそラーメン(タイプミスじゃないです)
  • 今回はラゾーナ川崎に行ってきたラゾーナの1階には大きなフードコートがあるのですが、ラーメン屋さんが1年か2年契約みたいな感じで、たまに入れ替わります。今回お邪魔した時にはあの懐かしい札幌みそのをハツケン!あの時はお台場でしたが、、今でもお台場は・・ポケモンGOのレアキャラを求めて人民大移動とかしてるんでしょうか?しばらくお台場には行っとらんで知らんとであります。今回は同じお店ながら、一 [続きを読む]
  • とんかつ MAiSEN まい泉の カツサンド
  • さて梅雨真っただ中の日本列島でございますが、、とんとんカツカツ、、とんとんとん・・とばかり、前回の蒲田で とんかつ熱が再燃した私は空弁(そらべん)でもおなじみまい泉のカツサンドを購入したみたのであります。このおなじみのパッケージを見ただけでフランダースの犬・・・違うか、、パブロフの犬 状態なのかという、そんな今日この頃いかがお過ごしでしょうか?・・違うか、パッケージの中には小さな [続きを読む]
  • エキナカのパン屋さんまでもレベルが高い
  • まだまだ続くパン屋さんシリーズなのであります。こんにちは、クロワッサン星人です。。エキナカであまりにパン屋さんからいい香りがしているので思わず惹かれ、立ち寄って、このナイスなビジュアルのものを買ってしまったとですこの強めの焼き上げは私の好きなタイプですなんでパンの焼きあがるにおいって、あんな素晴らしいのでしょう。ガツンと直接脳にくる感じなのですが、、皆さんも一緒でしょうか?あれこそ小麦 [続きを読む]
  • プレパスで見つけた当たりのお店
  • お久しぶりのプレミアムパスポート・シリーズなのであります。そう、時はクリスマスシーズンでした(・∀・)今回はにんにく料理専門店ですプレミアムパスポート対象の品は別にあったけどその実力を測るべく、まずはベーシックな一皿をオーダーガーリックフライドポテト 580円こういうシンプルなのが、お店の力量が出るっつうもんです。サクサクの触感に、あら塩、青のり、ガーリックの香りと三重奏素晴らしい出来 [続きを読む]
  • セブンイレブンのお惣菜シリーズ
  • しばらく間が空いてしまいましたがセブンイレブンのお惣菜探険隊なのであります。今回はエビチリときたもんだセブンのエビチリについては以前から冷凍シリーズが有名で評価が高いのですが、今回はチルド製品で豚汁とかと並んでたのでトライしてみたプリッとしたえびと豆板醤のうま味 海老チリソースセブンのお惣菜のラベルが高い件につきましてはこれまでも何度も申し上げてまいりましたが、、いやはやその本格さ加 [続きを読む]
  • カールの次にくるものは・・・??
  • 幼少期より共に過ごしたカールが無くなってもうすぐ(でもないか・・)1年が経とうとしています。その間、何度もカールが店頭に並んでいる光景を夢で見た。。。コンヌツワ、カールおじさんです。そんな喪失感に苛まれた日々を過ごした私の前に突如として現れたのが似非(エセ)カールざますそうなんです、これはれっきとしたキャラメルコーン??なのですしかし、使ってる原材料は・・ほぼカールな [続きを読む]
  • ? 蒲田:丸一でとんかつ定食
  • 蒲田に所用があって、、普段なら行列に並ぶことのない私なのですが、、快晴で、ちと気分が良かったのと、同行した知人のおススメだったので、並んでみた。しかし、まだ11時だというのに、既に行列は20名くらい。ここ丸一さんは、とんかつ激戦区の蒲田でも一番人気の名店で、食べログの評価でも東京第3位らしいです。そういうことからすると行列も仕方ないかと思わせるのですが、、最近、行列に並んだらあ [続きを読む]
  • UQモバイルを試してみた
  • およそ10年近くソフトバンクのユーザーである私は、今年更新期間を迎えるにあたり、ちと格安SIMってどんなものか?試してみたくなったのであります。なんでも安いに越したことはないんですが、、通話品質とか、通信速度とか、端末のラインナップとか、、いろいろとトレードオフの部分はあるんではなかろうかと・・そんな訳で、いきなり契約するのは危険が危ないので、、お試しはないかとググったら・・・ [続きを読む]
  • 茂蔵々(しげぞうぞう)の巻
  • お久しぶりの茂蔵(しげぞう)シリーズなのです。今回はカルシウム不足でイライラしないように!ってことでキスの骨せんべいこのようにキスの骨を甘辛味付けで仕上げた昔ながらのひと品これで、私もイライラすることなく平穏無事に生活できるべ、と思ったのですが、、食べてみると・・唇や口の中に骨がチクチクして、、これ逆効果やろ!みたいな感じですた。。お次はホタテ貝ひも煮北海道産ホタテ使用って [続きを読む]
  • 野菜不足にならないように上手に通販を活用
  • 去年の秋から今年の冬にかけては野菜の高騰で大変な思いをしましたよね。野菜は健康維持には欠かせないので高いから食べないって訳にはいかないので、青汁や野菜ジュース、冷凍野菜など、苦労しながらやりくりしました。春の訪れと共に平常時に戻りましたが、特に葉物野菜を中心に、スーパーの店頭にはあり得ない値段の野菜が並んでいたものです。。そんな時の防衛策の一つがこちらです。長崎ちゃんぽん と言えば リン [続きを読む]
  • あの時の忘れ物を取りに行った編@PAULポール 
  • ついにやりました!2年越しの忘れ物を取りに行ったとです。あの時、あなたと、あの場所で。。違うか・・サーセン、、ついに買ってしまいました。。これが・・禁断の、、チョコレートでコーティングされたクロワッサンただでさえカロリーが高いバターたっぷりなクロワッサンとそれをものの見事に包み込んでしまったチョコレートの量いや、、量というより心配なのは熱量(カロリー)の方なんですが・・こう [続きを読む]
  • 街の建築物@大森ベルポート
  • 皆さんこんにちは。日々パトロールしながら街の風景を探索する建築物オタクでございます。。。今回はJR大森駅から徒歩10分程度に位置する大森ベルポートなんじゃこりゃ〜 的な質実剛健威風堂々な雰囲気(ふいんき←なぜか変換できる)その幾何学的なデザインが何かを私の感性に訴えかけてくる・・そんな日常があってもいいじゃない、にんげんだもの   みつを違うか、、直線と曲線がうまく融合されてバ [続きを読む]
  • ストウブでたべる味噌汁:しじみ編
  • 前回のアサリ汁で貝のパワーに気付いた私は、今回、しじみを選択しじみの効能は、そのエキスが濃縮したスープに集約されます。もともと小さな貝なので、アサリの時みたいに茹でる時間をできるだけ短くする必要は無し。アサリは食べるのが大事なので、火を通し過ぎると身が縮んでしまいますが、もともと小さなしじみは気にせずエキスを抽出できる。今回の相棒には、これまた胃腸にいいとされるキャベツを選択。 [続きを読む]
  • 街の風景とラーメンと@汐留(しおどめ)編
  • 皆さんコンヌツワ、本日は巨大ガラス張りビルディング@汐留(しおどめ)からの中継ですJR新橋駅から東京湾に向かって少し歩きますとこのガラス張りビルを始め、ニョキニョキと超高層ビルが立ち並ぶエリアが汐留ですそのせいで、東京湾から都内に吹き込むべき海風が遮られ・・都内の空気が滞留し真夏の酷暑の一因を作っていると噂されるほどのビル群っす。で、そんな汐留には旧新橋停車場があります停車場ってなんやね [続きを読む]
  • ? 牡蠣アスパラのガーリックバター炒め
  • 丸々とした牡蠣を使ってバター炒め今回のコンビはアスパラガスなのでガスバターにはガーリックが相性がいいのでガーリックバターにしてみましたおなじみの冷凍牡蠣を流水で半解凍したら牡蠣の旨みを閉じ込めるために小麦粉でコーティングフライパンにオリーブオイルを入れにんにく塩麹を弱火で炒め香りを引き出すtenten030.hatenablog.comその後に牡蠣を焼いていきます慌てずに牡蠣がプリッとするまでじっ [続きを読む]
  • ? スーパーに入っているパン屋さんもレベルが高い
  • コンヌツワ大きめのスーパーには専門店のパン屋さんが入っているケースがあるじゃないですか。今回はそんな名も無きパン屋さんについて30文字で述べよ、のシリーズなのであります。今回もパートナーは我が家のパン再生に適したトースターです。tenten030.hatenablog.com最初はここ数年でしっかりと日本に根付いた塩パンと言ってもフジテレビの女子アナじゃなかとです。あまり期待しないで食べたら、すごいびっく [続きを読む]
  • 銀座でロボット
  • さて銀座の続編なのであります。快晴の青空の元、ずんずんと歩みを進めて到着したのは東急プラザ銀座METoA最先端を行く銀座っぽく、かなりアバンギャルドな雰囲気www.metoa.jp今回はここで開かれたミニチュアフィギュアと巨大ブロッコリー博覧会(勝手に命名)に行きましたいや、冗談です。。すんまそんロボティック・アート・イン・銀座に行ったとですホンモノの草原と申しましょうか、いや、、サイズ的には草む [続きを読む]
  • ? ストウブで吉野家に負けない牛丼
  • 私のスマホはソフトバンクなので、この2月のスーパーフライデーは吉野家の牛丼、3月はサーティワンが無料だったのです。久しぶりに食べた吉牛でしたが、なかなか美味しかったので、自宅でチャレンジしてみたのであります。ストウブにお水400mlにダシ昆布を入れて数時間玉ねぎ2個と生姜を細切りにして火にかけ約10分牛丼の場合は玉ねぎの食感が残らない程度に煮込むのがベスト牛肉バラ薄切り300gを入れて煮込んでア [続きを読む]
  • とんかつ馬車道さくら本店
  • 久しぶりにやってきたのは横浜の馬車道残念ながら雨天の中でしたが、馬車道通りにいつの間にか、また新たなとんかつ屋さんが出来ていた。とんかつ馬車道さくら本店へ初訪問です以前にご紹介した勝烈庵もすぐ近くなのですが、tenten030.hatenablog.comこの界隈は中華街に近いエリアにもかかわらず意外にとんかつ屋さんが多い地区なのです。店内は新しく綺麗で、オープンキッチンの厨房とカウンターを仕切る衝立(つ [続きを読む]
  • ? ストウブで牡蠣の炊き込みご飯
  • 以前にご紹介した冷凍牡蠣を使ったかき飯シリーズであります。冷凍牡蠣のレシピに書いてあったのは流水で半解凍の状態に戻してから調理するのがコツだそうな。なぜ全解凍じゃないのか不明ですが、、、、地元の人がそういうならと、素直に従ってみる。お米2合を予め研いだらザルに上げて水分を切っておく。お水380mlに醤油、酒、みりんをそれぞれ大さじ2。最初に、ストウブに生姜、人参、えのき茸、油揚げを入れ [続きを読む]
  • コンビニで気になった品を試してみた
  • ごきげんよう、煮卵職人です!ハルウララかな今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか?最近、渾身の煮卵を作って満足した私はファミマでそのライバルとおぼしき商品を見つけたのでありますこちらの表記は煮玉子コンビニおにぎりとしては230円(税込)と高額ですが、なんせ小振りとはいえ煮玉子が丸々一つ入っているので、かなり大きめっす開封の儀を行いますとまぁあまり変わり映えしないというか、ごく普通 [続きを読む]
  • 最近のおいしいもの:近所のお店編
  • しばらく間が空いてしまいますたが、最近のおいしいものシリーズなのであります。今やすっかり市民権を得たサラダチキン私はスモークが一番好きなのですが、、ここ数年の爆発的人気によりどのお店にも置いているような商品に上り詰めました。値段も200円前後と手ごろですしね。糖質制限とかしている人でも、お昼休みに近所のコンビニでサラダチキンとサラダを買ってたりとか、ダイエット中なのに、肉の塊をがっつり [続きを読む]