specide さん プロフィール

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specideさん: STAUBストウブのある日常
ハンドル名specide さん
ブログタイトルSTAUBストウブのある日常
ブログURLhttp://tenten030.hatenablog.com/
サイト紹介文ストウブを中心に料理やおいしい食べものなどを紹介しています(・∀・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2015/01/21 20:20

specide さんのブログ記事

  • お久しぶり、自由が丘の割れチョコ屋さんは・・・
  • 年末年始にネットしてたらアレ?なんか見覚えのあるお店・・・遠い昔は、店舗で行列だったお店がいつの間にかネット販売に軸足を移していて、、並ばなくても買える、なんていうことも増えてきましたね。そんなお店が自由が丘の割れチョコ屋さんかつては店舗がとても賑わってましたっけ。当時はパティシエの方が制作の際に割れたチョコを集めて販売、なんていう手法も珍しく、色んな雑誌なんかに載ったほどでした。ww [続きを読む]
  • 名店訪問記 麺や 七彩
  • これは何をしているのでしょうか?30文字以内で答えよ違うか。。麺を打っているところなんですが、、、お蕎麦屋さんか、と思うじゃないですか!しかし、このように上から思い切り圧をかけて揉んで伸ばすのを繰り返すとこのような見事なウェーブ縮れ麺の完成お蕎麦屋さんで店内で麺を打つのは多いのですが、ラーメン店の店先で見えるように麺を打ってるのは珍しいですね。以前から評価が高くて気 [続きを読む]
  • お正月シリーズ続編
  • なんと言ってもお正月近所のスーパーでも時期的に高いものでも売れるだろうという、そんな魂胆が見える陳列、品揃えなのでありました。。ちとおめでたい雰囲気のお寿司を購入北海道産のボタン海老は身がプリプリで・・しばれるね〜数の子もお正月気分に浸れるというものやはり、お正月は美味しいものを食べてゆっくりしてが至福の過ごし方なのでそんな気分で、たまには和菓子でも食べてみようかしらんと今度は [続きを読む]
  • お正月は和食から(・∀・)
  • YEAR〜すっかり新年のスタートが遅れてしまいました・・今年もよろしくお願いします┏○ペコお正月は和食に限ります!お琴の音色を聞きながら、、かつての料亭チックなお店でバブル華やかな頃には、かなりの高級店だったんじゃなかろうか、などと回想を巡らしながら、、美味しい和食を頂きましたこれもデフレのお陰なのか、はたまた抗うことのできない世の中の流れかなにはともあれお正月にめで鯛を頂けたので [続きを読む]
  • 牡蠣の季節がきましたね(・∀・)
  • メリークリスマス!ウインターシーズンは旬の牡蠣でも頂こうかと、やってきたのはオサレ系レストランです鉄分や亜鉛、ビタミンBいくつか忘れた、、などその栄養面が語られるほどの牡蠣でございますから、一年の疲れを取り除いて元気になるために食べとこうか、の訳なのでありますカキフライランチ 900円(税込)肝心のカキフライがパッと見、大した量に見えないのですが、コレ並べてなくて、積んであるだけなので大 [続きを読む]
  • 川崎名産 大師巻 だいしまき
  • こんにちは厄除けで有名な川崎大師www.kawasakidaishi.comお寺や神社って境内に流れてる空気が違いますよね非日常といいますか、周りの喧騒とは無縁の神聖な気が満ち満ちているのを感じますそんな訳で怠け者で信心深くない私も、自分を見つめなおす必要を感じるとたまに出かけて手を合わせてくるのであります関東でも有数の厄除け大師のため遠方から参拝に来られる方々で賑わっていることが多いですここはちょっ [続きを読む]
  • 道頓堀のおいしいラーメン@神座 かむくら
  • 以前、大阪に行った時に道頓堀で食べたラーメン屋さんkamukura.co.jpおいしいラーメンという直球なネーミングと白菜ベースの優しいお味そして、途中で飽きかかった時に入れるテーブルのニラキムチが印象的なラーメンでした。びっくりするほど美味しい!とかインパクトが!などとは対極の、控えめな優しい味なのですがなんかクセになるというか、、また食べたいと思わせるような・・その神座(かむくら)が関東に上陸し [続きを読む]
  • ストウブでボルシチ
  • すっかり寒くなってきましたね。こんな日にはストウブで汁物の出番です。家に瓶詰めボルシチの素がありました(・∀・)ボルシチと言えばソチオリンピックが盛り上がってた頃、横浜は関内のロシア料理店で食べたのを思い出しましたなんで瓶詰めを買ってたかは不明ですが(笑)きっと、あの美味しかったロシア料理を思い出してKALDIカルディあたりで買ってたのかも知らんです。。。なんせ、、まったく記憶がないの [続きを読む]
  • 年末に天丼:金子半之助
  • コンニチハ...φ(´ω`。)お久しぶりの天ぷらシリーズ、年末には金子半之助なのでありますこれでもか!の豪快なアナゴ天がはみ出てますが、、それぞれの素材が活かされてて、いい塩梅です(・∀・)ちなみに行列の絶えない日本橋本店だけではなく、気が付いたら全国あちこちに支店を広げている模様ですkaneko-hannosuke.comここの人気天丼は揚げ油がいいのでしょうか?食べてもしつこくないというか、重くないのでサクサクの [続きを読む]
  • ローソンであれこれ(・∀・)
  • お久しぶりのローソン変、 って本能寺かい!ローソン編はウチカフェから能登大納言入りあんの純生クリーム大福 130円(税込)・・・っ・・ふぅってくらい長い名前なんですのですが、この美味しさは間違いなかったですなんせ柔らか過ぎるので包丁一本さらしにまいて〜カットした断面をお見せするのは難しかったのです。。ところで、ローソンといえばまちかど厨房ってご存知ですか?調理できるようなキャパがあるお店 [続きを読む]
  • セブン発ドトール着
  • セブンイレブンによく行くと、マンネリというか飽きないように目新しい新商品など並んでおりまして・・・この辺りのマーケティングはさすがと思わせられるものがあります。そんなある日にしばらく前から気になっていたホットドッグを購入ちょっとビジュアルがあれですが・・・自宅の電子レンジで温めてから撮ってしまいますた。。。お味の方は税込み138円からすると悪くはないです、しかし!ニューヨーカーでもな [続きを読む]
  • 龍上海セブンからラー博へと
  • セブンイレブンで見つけましたは赤湯からみそラーメン 龍上海 のカップ麺普段、健康に気を付けているのではありますが、たまにどうしてもジャンクフードが食べたくなってしまうのはご愛敬(笑)熱湯5分で出来上がりっすこのようにシンプルな雰囲気ですが、麺は太目でメンマも大きめのが入ってましたそしてこのカップ麺には後入れの特製からみそってのがありましてからみそラーメンってくらいですからその肝となるか [続きを読む]
  • ランパスで豪華パスタ
  • こんにちは。寒くなり年の瀬の迫る中、今年もありがとうの感謝の気持ちで出かけた先はイタリアン毎年この季節というのは街中でジングルベルが流れたり、綺麗なイルミネーションが通りを彩ったりと華やかな気分になろうかというものですが、、なぜか私は若干もの悲しさや寂しさを覚えたりもすることが多い季節です。。それは寒さによるところもあるのかもしれませんが、やはり一年を振り返ったり、やれたこと出来なかった [続きを読む]
  • 鉄分不足に牛タン定食
  • あ、そうそう私、鉄分不足だったわ、となぜか体内の栄養バランスのバロメーターが分かるほどまでに覚醒している私なのであります。冬将軍の到来(いまだかつて見たことないけど)と共に通勤電車や街中で咳をしてる人の数が激しく増えてて、そういう人に限ってマスクもせんと気持ちよく飛沫を空中放射しているため、なぜかこちらが予防でマスクしなきゃいかん不条理に悩まされつつ・・・緊張感が増して、すっかり覚醒してし [続きを読む]
  • カチカチ山のたぬきさん・・じゃなくて
  • カチカチメロンパンの巻なのであります!以前にも登場したメロンパンではありますが、今回ばかりは菓子パンというより、ほぼほぼスイーツの範疇になっていました。フローズンスイーツとサブタイトルが付いているようにカチカチメロンパンはカチカチ凍った状態で販売しています。それを冷蔵庫に移し2〜3時間ほど解凍して召し上がってね、と書いてある通りに素直に従った私なのでありました。。このあたりは学習効 [続きを読む]
  • ランパスでトリュフ香るローストビーフ
  • ランパスで高級バージョンに味をしめた私は、次なる狙いをローストビーフ丼に定めたのでありますこの単品にドリンクとデザートがついて1,684円を1,080円で提供とのこと。お野菜たっぷりなローストビーフ丼にスープこのカボチャの冷製スープが絶妙なコクを出してレベル高!な感じでしたローストビーフに覆いつくされているため丼と言っても見えないのですが・・・中には五穀米とマッシュポテト風の隠し味外堀を埋 [続きを読む]
  • 寒くなったらストウブで芋煮(・∀・)
  • 毎年定番になるのですが、身体を温める、かつ美味しいものと言えば芋煮です。今年のハツモノはネギダク(ネギ沢山)で!国産牛のサシが多かったためか、脂が溶け込んでいますが、これが身体を温めることにもなろうかと里芋は既に皮むきして売ってあるのが便利ですが、やはり手間を掛けて土を落として皮むきをして煮込んだものとは段違いなんです。やはり面倒でも土付き里芋を断然おススメいたしますストウブ鍋 [続きを読む]
  • だだちゃ豆の次はずんだシェイク(・∀・)
  • こんにちは。前回はだだちゃ豆というやたらとコクがある枝豆のアイスクリームを紹介しましたが、今回は枝豆つながりでずんだシェイクこのずんだというのも東北地方の方言のようで枝豆をすりつぶすヌタとかの呼び名ですから、このずんだシェイクというのは枝豆をすりつぶしてシェイクと混ぜた飲み物で、火を点けたのはマツコ・デラックス深夜の番組で、このずんだシェイクを絶賛したものだから連日、長蛇の列で大 [続きを読む]
  • 寒くなったら野菜タンタンメン
  • こんにちは。寒くなったら生姜で身体を温めよう、のシリーズなのであります。約2年前にもカキコさせて頂いたしょうがの効能寒くなったらですね、邪気を払うじゃき、と言いながらショウガを摂るのが一番ですこの時期に風邪を引くと冬シーズン初っ端から出鼻をくじかれて出足が悪くなるので、少しでも体調に異変を感じたら、身体が温まり体温を上げる効果の高い食べ物を意識的に摂ることが大事です。このタンタン [続きを読む]
  • 寒くなったらストウブでポトフ(・∀・)
  • コンヌツワ。11月も半ばに入って、めっきり寒くなってきましたね。ストウブが活躍するシーズンの幕開けです。という訳で、超簡単で美味しく、健康にもよいお料理ストウブでポトフの巻なのであります。なんせ、何も考えずに美味しいものが作れるというありがたさ。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツをバッサバッサと適当に切っては捨て(鍋の中に)切っては捨てヒタヒタにお水を入れてアクを取ったらコン [続きを読む]
  • だだちゃ豆アイスクリーム(・∀・)
  • 地方名産品フェアで山形のだだちゃ豆アイスクリームをゲットだだちゃ豆っていうのは枝豆の一種なんですが、ちょっと茶色掛かった見た目と裏腹にやたらとコクのある美味しい品種でございまして、それをアイスクリームの素材に使ったというこの一品あえて、粗挽きっぽく潰してあって歯ごたえと共に風味がいっぱいに広がります。甘さも絶妙な控えめなラインに留めているし、それゆえ素材感や枝豆自体の風味、甘み [続きを読む]
  • 芸術的なソフトクリームの造形
  • すっかり冬の足音が聞こえてくる今日この頃・・皆様いかがお過ごしでしょうか?そんな訳で本日はソフトクリーム 350円ソフトクリームっていろいろありますが、、この芸術的な造形を見て感心したのであります。。ソフトクリームの形はもちろん絞り器の形状によりますが、これまでは鋭角的で多層なラインを作るものが一般的に持て囃されてきました。私たちが見慣れてきたゴージャス感の波型ラインつうやつで [続きを読む]