セブスタディー(CEBU STUDY) さん プロフィール

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セブスタディー(CEBU STUDY)さん: 元料理人、現マネージャーによるCebuStudy日記
ハンドル名セブスタディー(CEBU STUDY) さん
ブログタイトル元料理人、現マネージャーによるCebuStudy日記
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/cebustudy/
サイト紹介文元バックパッカーで料理人の現地マネージャーがセブスタディーでの日常を綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/01/22 10:51

セブスタディー(CEBU STUDY) さんのブログ記事

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  • 最後の記事!セブスタディーの現状と今後について語ろう!
  • こんにちは!セブスタディーのDaisukeです!突然ですが私Daisukeは本日2月12日をもってセブスタディーを退職します!ブログのご愛読、誠にありがとうございました!そしてこれが最後の記事になります!今回は限りなく私情を抜きにして、セブスタディーを客観的に解説したいと思います。セブスタディーの現状。今現在セブスタディーには生徒15名、日本人3名と後は韓国人です。年間通して常に20人前後生徒が在籍しています。日本人は [続きを読む]
  • オスロブです!ジンベエザメに近づきすぎて怒られました!
  • こんにちは!セブスタディーのDaisukeです!少し前にセブ島の観光名所の一つ「オスロブ」に行ってきました。あの有名なジンベイザメ先生にお会いできる場所です。インターネット上に色々と情報は載っているので、今更なのですが、僕にとって初のオスロブだったので、記事にしたいと思います(笑)この日は朝から生憎の雨模様。今回僕たちは10人で車(運転手付き)を借りて行きました。学校まで迎えに来てくれて、学校まで送ってくれる [続きを読む]
  • 続・早朝カルボンマーケットを語ろう!室内編(精肉、鮮魚)!
  • こんにちは!セブスタディーのDaisukeです!前回の続きです。室カルボンマーケット内にある精肉、鮮魚コーナーに向かいます。ちなみに築地市場も、屋根の付いた鮮魚コーナーは建物内にあります。 ここがセブスタディー御用達の肉屋さん。基本的にセブスタディーで使う肉(牛、豚)は殆ど全てここで買います。何処の肉屋も基本的な店構えは同じで、店前に肉を吊るしています。写真中央の一番右ですが、頭蓋骨を取り除いた豚の顔 [続きを読む]
  • まるで築地市場!早朝のカルボンマーケットを語ろう!!
  • こんにちは!セブスタディーのDaisukeです!TUNAです!鮪です!マグロ!!僕は毎週火曜日の早朝4時にスタッフと共に学校近くの「CARBON MARKET」に買い出しに行っています。ガイドブックにも載ってるセブの観光スポットなのですが、現地の人しかいないですし、観光客が行くと目立つので、基本的に生徒さんには行くことをお勧めしていません。今回はそんな中ビクビクしながら撮った写真を載せていきます。(ちなみにマグロの頭も僕が [続きを読む]
  • セブスタディーは個室しかありません!完全個室です!
  • こんにちは!セブスタディーのDaisukeです!今回はセブスタディーの最大の特徴の一つである「個室」について書きたいと思うのですが、以前に同じテーマでブログを書いた事があって、仕事の効率を上げる為に以前のブログを引用というか、セルフカバー(和製英語)してみようかなと思います(笑)そう、あくまで効率の為であります。後半に新しい写真を何枚か載せますので、お許し頂ければと思います..........今回はセブスタディーに来 [続きを読む]
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