mignonbread さん プロフィール

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mignonbreadさん: mignon 天然酵母パン屋・パンに合う料理の教室
ハンドル名mignonbread さん
ブログタイトルmignon 天然酵母パン屋・パンに合う料理の教室
ブログURLhttp://bread.k-mignon.jp/
サイト紹介文東京都文京区にある天然酵母パン屋・パンに合う料理の教室 日々のつれづれ・・・
自由文住宅街にある黄色い壁の一軒家。
扉を開ければ50年以上前の木の棚がお出迎え。
その中にはもちもちとしたパンがたくさん並んでいます。
mignonは食べる楽しみ、作る楽しみ、そして暮らす愉しみをこれからも伝え続けます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/01/28 15:53

mignonbread さんのブログ記事

  • 餅は餅屋
  • 先日の外間 宏政さんの作品展の初日にお庭を庭師の方に剪定してもらいました。 これまでmignonがこの千駄木に移ってきてからの5年間は自分なりに剪定をしていたのですが”一度、プロに頼んでみようか... [続きを読む]
  • Caféメニュー
  • 毎回このような内容ではありませんが、予約を一週間前から頂き、お作りする内容の一部です。これにドリンクがつきます。 今の外間さんの”くまとパン”では予約なしでお作りしています。 ... [続きを読む]
  • 嬉しいお便り
  • 今日のポストの中にこんな嬉しい内容のおたよりが届いていました。メイルで下さる方はよくいらっしゃいますが、ハガキや封書は心がじーんわりと温まります。 パンがお好きなようで、パンのスタンプが沢山... [続きを読む]
  • 自然に返る
  • この夏、小旅行してきました。場所は長野県にある穂高養生園。http://www.yojoen.com/ 携帯の電波がつながりにくく、TVも置いていない。長い滞在の人には洗濯機があり、洗剤もなく、あるのは重曹などのあくまでもケミカ... [続きを読む]
  • ただいま。
  • まずはお知らせから。10月11日から14日まで行われる外間 宏政さんの作品展のワークショップですが、定員に達しましたので、お申し込みは締め切らせて頂きました。なお、キャンセル待ちもお受け頂けるようですの... [続きを読む]
  • ちいさなお客さま
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  • チーズ餐食の会
  • 昨日の”チーズ餐食の会”はチーズプラトーを愉しみました。チーズプラトーはチーズをお皿やプレートなどに盛り付けて楽しい時間を過ごすもの。 昨日のテーマは日本で生産しているチーズを集めました。 ... [続きを読む]
  • 嬉しいこととありがたいこと
  • 先週は嬉しいことやありがたいことでその出来事が自分のもとに振り返ってきたのが信じられないことがありました。(内容はナイショですが・・・) 不思議なもので、損得勘定は抜きにして誰かを助けたり困った人に手をそっと出して支えてあげ... [続きを読む]
  • ご配送も承っております
  • mignonではパンのご配送も実は承っているんです。もう、始めから「このパンとこのパンで・・・」とご指定されるお客さまもいらっしゃいますが、店頭で決めるお客さまもいらっしゃいます。 ここのところ久しく... [続きを読む]
  • ”パンと料理の会”
  •                Photo by Y.H 今回の”パンと料理の会”は全粒粉の入ったベーグルでした。生地が柔らかくて、成形にみなさん悪戦苦闘していましたが焼き上がりは、みなさん満足してくれたようです。 &nbs... [続きを読む]