ジュリ さん プロフィール

  •  
ジュリさん: アジアンフードサロンの韓流オサレごはん
ハンドル名ジュリ さん
ブログタイトルアジアンフードサロンの韓流オサレごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/haiying1210/
サイト紹介文韓国料理を少しだけお洒落に、美とエイジングケアレシピを追求する日々〜コリアンチャイニーズじゅりなり〜
自由文日々食欲旺盛な自分と戦っているアジアンフードサロンのジュリです。
食いしん坊で、スーパーに餌狩りに行くと目が光る!(笑)
現在、5歳息子の子育てと健康と美に貢献できるアジアンフードアーティストとしてお洒落なアジア料理を提案しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/01/30 15:54

ジュリ さんのブログ記事

  • 2018年1月2月レッスン詳細決まりました
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリてます今日は晴れてますが、肌寒いですね!今年もあと少し、ラストスパートかけられるように、体調管理しっかりしてまいりましょうさて、だいぶ遅くなりましたが、2018年の1月は白菜キムチ作りのキムジャンレッスンを行う予定です。韓国では本格的な寒さがやってくる前に翌年春まで保存しながら毎日食べられる分のキムチを近所の方同士で協力しながら大量に仕込みます。 [続きを読む]
  • 純豆腐チゲ レシピ掲載 茨城県 道の駅 冬号
  • おはようございます!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリですこの度 茨城県 道の駅 冬号に アジアンフードサロンの牡蠣純豆腐チゲのレシピを掲載させて頂きました。デジタルブックでレシピみれますので、こちらを してご覧ください33ページにあります。10月に、この情報誌の発行元である株式会社ぷらす・みーの青木社長からもう一年レシピ提供のご依頼を頂き、なんと!読者さんからリクエストをいただいたという [続きを読む]
  • 大阪出張料理 スタジオロータス コリアンチャイニーズ
  • こんばんは!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日大阪の上本町 ハイハイタウンの中にあるスタジオロータスにての出張料理を無事終え、帰ってきました^_^レッスン前日3時過ぎにスタジオに着き、早速株式会社李朝園の吉川社長の秘書さん、アシスタントの永田さん、横田さん三人との打ち合わせと下準備〜3時間ほどかかりましたが、準備万端!焦りがなくなりました( ^ω^ )それから大好きな和食のフルコースをご馳走 [続きを読む]
  • キムジャン 白菜キムチレッスン 韓国料理 宗
  • こんばんは、つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです。今日は朝早く家族と横浜にある料理教室 韓国料理 宗へ??念願のオンマ先生のキムチ講座をしっかり受けてきました!まず迎えてくれたのは、この綺麗なお花達〜簡単そうで難しい白菜キムチですが、オンマ先生の写真付きレシピは本当に丁寧でわかりやすい!レシピの説明が終わったら、外で早速白菜の塩漬けから〜一番肝心な作業〜いよいよヤンニョム作りスタート!美 [続きを読む]
  • タイ料理教室 おまけ料理 今日の料理
  • こんばんは!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです朝から、狭い部屋を行ったり来たりと、ナニから片付ければよいか分からず、焦ってましたが、なんとか落ち着きました^ ^さて、先日のタイ料理教室のおまけ料理を軽くご紹介させてください〜〜まずは生春巻きですね前菜として皆さんにご自分の生春巻きを巻いて頂きます今回はレタスに、大葉、豚ロース、きゅうり、人参、ピーナッツ、エビなどを巻きました!簡単だけど [続きを読む]
  • タイ料理教室 カ-オ・マンガイ パッタイ 、、、
  • こんばんわ!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです先週末2日間のタイ料理教室のまとめ紹介ですが、まず、レッスンメニューその1は??カ-オ・マンガイ (蒸し鶏ご飯或いはタイ風チキンライス)ゲストさん達に綺麗に盛り付けして頂きました^ ^生姜、ニンニク、パクチー香る香味ジャスミンライスに、生姜たっぷりのソース〜皆さんいつも炭水化物は少なめですが、ライスお代わりや、持ち帰りたいリクエストもあり、うれし [続きを読む]
  • 陶芸と料理のコラボレッスン ボジョレーヌーボーパーティ2017
  • こんばんわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日は月一回の陶芸&料理コラボレッスン〜11:00〜12:30頃まではオリジナル容器を作成して頂き、その後はこちらで用意したランチを食べて頂くような流れでした。^ ^メイン料理はレシピ付きでご提供〜。高さもそれぞれ違うし、選んだ色も違うので、一か月後の焼き上がりが本当に楽しみ〜(?>?<?)さて、ランチの用意も間に合いました!前菜は鶏モモ肉を紅茶で煮て、目 [続きを読む]
  • 今日の料理 レッスンメニューの紹介 キムチ納豆チゲ
  • こんばんは〜〜つくば料理教室アジアンフードサロンのジュリです11月三日間連続の韓国料理教室無事終了しました今回のレッスンメニューは1、豚プルコギ??プルコギタレを作って20分ほど豚コマを漬けこんでから炒めるんですが、コシの強いサツマイモ春雨を使うとより美味しくなりますね〜2、キムチ納豆チゲ酸っぱくなったキムチに、納豆、韓国味噌(デンジャン)の相性がまたご飯泥棒になりますよねーあと、カボチャを入れたんですが [続きを読む]
  • 今日のおまけ料理 豚足ピリ辛炒め 水キムチ
  • こんばんは〜〜つくば料理教室アジアンフードサロンのジュリです夕方母とWECHATで話したら、故郷の最近の気温はマイナス4℃前後だそうです11月でもうマイナス!?なんて信じられない…さて、今日の韓国料理教室のおまけ料理を紹介しますね〜茹でた豚足を食べやすい大きさにちぎって、生唐辛子??、赤ピーマン、ねぎ、ニンニクと一緒に、みりん、醤油、コチュジャン、花山椒塩で煮込んだ料理です豚足苦手なゲストさん達も、これな [続きを読む]
  • 豚プルコギ、干し大根キムチ 納豆キムチチゲ かぼちゃ餅
  • こんばんは〜〜息子と一緒に寝てしまいそうでしたが、なんとか目が覚めました^_^今日は11月韓国料理 美肌美ボディーケアコースの初日〜ゲストさんのプレート可愛くて^_^今日のレッスンメニューは豚プルコギキムチ納豆チゲ干し大根キムチカボチャ餅今日のサービス料理は■青パパイヤサラダナムプラーの代わりにミョルチエキスをつかいます〜〜■クラゲと赤大根の和えもの生姜おろし、お塩ちゃん、蜂蜜、ごま、ごま油、リンゴ酢で和 [続きを読む]
  • 新大久保 デ〜ハンミング 韓定食
  • こんばんは〜〜三連休もあっという間に終わりましたね〜今日は教室のゲストさん達と新大久保のプチツアーに行ってまいりました〜11時に新大久保駅で待ち合わせして、2時間ほど大久保通りとイケメン通りを散策〜駅からチーズダッカルビやCD.コスメのお店をそとからチラチラみながら、向かったのはソウル市場〜ここで4種類のホットクと海苔巻きを買ってみんなで仲良くちょこちょこつまむ^_^熱々、はちみつチーズ餡、バナナチーズ餡 [続きを読む]
  • ハロウィン チャイニーズテーブル 三日間の感動
  • 昨夜から書くブログがおはようになってしまいました。つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです先週末の土曜日に三日間の中国料理レッスン終了。10月の月末なので、ハロウィンテーブルを少し意識してみました^_^中国の東北料理、四川料理に少しコリアンの要素を取り入れた4品のレッスンメニュー!陳麻婆豆腐最終日はシビ辛に作ったつもりですが、辛党の皆さん平気な表情〜そこでさらに花山椒油を追加したら、やっと ''し [続きを読む]
  • 中国料理レッスン開催中、陳麻婆豆腐 絶品葱油餅
  • こんばんわ!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日から三日間中国料理レッスン、陳麻婆豆腐ゲストさん達が一番期待してるように感じたメニューワタシの中で初日はまろやか2日目の今日は中辛そして、明日はシビ辛に、レシピを微調整したいと思います^_^他にスペアリブと白菜お新香鍋が予想以上に好評でビックリ嬉しい!この料理は中国東北地区の誰もが愛するほど、人気の名物料理です^_^白菜お新香を酸っぱく発酵 [続きを読む]
  • 10月 韓国料理教室 無事終了
  • こんばんは〜秋になる前に冬になったような朝晩ですね〜先週から始まったダッカンマリレッスン、無事終了しました。昨日のゲストさん達は東京からのグループレッスンでしたが、食べ過ぎて、帰りは一駅歩いて帰りました…汗つくばTXの一駅は山手線の一駅とは違うのに…お疲れ様お疲れ様〜11月のメインはダッカンマリと手作りうどん毎回美味しい出汁が出ますように〜ツルツル歯ごたえのうどんになりますように〜と祈りながら迎えたレ [続きを読む]
  • ダッカンマリ 美メイクざくろ 練り切り
  • こんにちわ〜急に寒くなり、体がびっくりしている、アジアンフードサロンのジュリです昨日から10月の美肌エイジングケアレッスンスタートしました。メインはつくば鶏の丸鳥鍋 『ダッカンマリ』中々理想の出汁が出なくて、何回も試作しては、捨てるのもったいないし…結局1人で丸ごと食べてしまう…ところがところが!本番では、満足の出汁が出ました、笑!すんごく嬉しかったです( ??? )しかし、みんなで頂くご飯はやっぱり1人 [続きを読む]
  • 大阪 スタジオロータス で 韓国料理レッスン
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです。今日は東京駅にある京都 福寿園 茶懐石を楽しんできましたバターにも、ソースにもデザートにもふんだんに抹茶や甜茶が使われて新鮮‼?H&Bプロデュースの『身体が喜ぶ、地球が喜ぶ会』京都の人気 宿 吉水の女将中川誼美先生による講演は子育て、生き方、考え方…学び満載でした!さて、11月大阪に行ってまいります!大阪にあるスタジオロータスで開催されるジュリ [続きを読む]
  • 天日海塩と日本を楽しむ会 秋の7草
  • おはようございます!つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日は寝落ちし、今日はちょっとだけ早く目が覚めましたけど、早寝早起きっていいですね^_^昨日は午前中手作りうどんの試作を終え、午後は仲間であり友達でもあるアハハ合同会社の三浦さんが初めて開く 日本を楽しむ会に参加してきました三浦さんの手作り日本料理100%天日干し天日海塩を使っての優しい秋の料理お萩2種やはり砂糖のみより、お塩ちゃんを少し [続きを読む]
  • ヤンニョムチキン 最終回 レッスン報告
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです9月のレッスン無事終了しました!9月のレッスンメニューはどれも教室の人気メニューまずはヤンニョムチキン30分下味つけて揚げるだけなのに、中がとても柔らかい〜美味しい〜と毎回嬉しいお声を頂き、やった〜ん!!です^_^それから海苔巻き〜昨日お客様から頂いた画像ですさすが女子カメラマン‼?ふだんなかなか海苔の巻き巻きしませんが、レッスンのお陰でワタシ [続きを読む]
  • 天日海塩を使った簡単本格韓国料理 2回目
  • こんばんわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日、2回目のアハハ合同会社とのコラボレッスンが無事終了しました!テーマは『100%天日干し天日海塩を使った簡単本格韓国料理』今年の5月に、一回目のコラボレッスンがあり、大好評でしたので、9月のコラボレッスンは二日間設けさせて頂きましたところ、早い段階で、満員御礼という、有難い有難い〜‼? イベントの流れはまずは自己紹介から始まり、その後はラフタ [続きを読む]
  • ヤンニョムチキンの美味しい食べ方
  • こんばんは〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのじゅりです^ ^ 今日も引き続きヤンニョムチキン、ラー油、水キムチ、海苔巻きのレッスン〜海苔巻き〜デコ巻き寿司さやか先生のらくらく巻き巻き〜みてて気持ちいい〜さすがプロ‼?勉強になりますね!そして、ヤンニョムチキンといえば唐揚げにコチュジャンヤンニョムタレを満遍なく絡めるイメージが強いですが、味はバッチリでも、せっかくのサクサク感が落ちる…中はジューシ [続きを読む]
  • レシピ掲載 情報誌 道の駅 鯖大根のコチュジャン煮レシピ
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです 情報誌茨城県版『道の駅』秋号に当教室のレシピを掲載させて頂きました。デジタルブックはこちら33ページです。昨年の冬号から発行元である株式会社ぷらす・みーの青木社長から直接取材を頂き、計4回にわたり、当教室のレシピを紹介して頂きました。最終回はご担当のスタッフさんとちゃんみよTVの綾部さんもご一緒に教室にお越しいただき、レッスンを実際に体験して [続きを読む]
  • 久々ホームパーティー アジアン料理とお酒
  • こんばんわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです。昨日久々に我が家でディナーホームパーティーを開催しました〜ざっくりとですが、今回のホムパのテーマは『お酒とアジアン料理のマリアージュ』。お酒はアルコール50度以上の白酒以外はなんでも飲みますが、お酒の知識はほとんどない…(≧∀≦)ワタシ以外のメンバーはお酒にかなり詳しい方々でした!ワインエキスパート、ワインソムリエ、地酒本舗美酒堂の社長さん [続きを読む]
  • リクエストレッスン 参鶏湯 オイキムチ
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです二日間のリクエストレッスン参鶏湯作り〜無事終了しました圧力鍋で一時間でイ〜感じの参鶏湯が出来上がり!そして、塩なしでも全然食べれる参鶏湯おかゆ〜今回はもち米と餅きびを使いましたこれと大根カクテキさえあれば、ワタシは十分幸せを感じる〜サクサクキュウリキムチは持ち帰りメニューキュウリキムチの写真はこんな一枚しかないのが残念(≧∀≦)旬野菜のチヂ [続きを読む]