carrot7 さん プロフィール

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carrot7さん: 節約、時短で美味しいおかず
ハンドル名carrot7 さん
ブログタイトル節約、時短で美味しいおかず
ブログURLhttp://fanblogs.jp/carrot7cook/
サイト紹介文限られた予算で、美味しい料理を手早く作ること
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供19回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2015/02/18 09:21

carrot7 さんのブログ記事

  • お刺身で食べる生本ズワイガニ
  • 皆が集まるパーティの主役に、【刺身用】生本ずわいがに脚肉むき身50本です。美味しそうですね!届いたらすぐに冷凍庫に入れて、食べる直前に必要な量だけ芯が残る程度に5〜10分程流水で解凍してください。解凍の仕方で台無しになってしまいますので、必ず流水で解凍しましょう。冷蔵庫や常温で数時間放置するとカニが黒変する場合があります。 [続きを読む]
  • 鶏むね肉のネギソース
  • いつものように、買い物のまとめ買いで、鶏むね肉を下ごしらえしています。1パック買ってきて、半分は、チキンカツの予定、残りの半分は、まだ、わからないけど、とりあえず、そぎ切りにして、ポリ袋に入れ、塩麹を大さじ一杯いれました。我が家は減塩なので、これくらいですが、普通の味付けだと、ムネ肉一枚分で大さじ一杯から、二杯だと思います。ここまで、買い物から帰って、すぐ、下ごしらえして、冷凍庫に入れます。今朝は [続きを読む]
  • 新鮮なゴーヤで、スムージーを作った!
  • 今年のゴーヤは、数が少ないですが、何とかこれぐらい取れました。葉の陰に隠れていたゴーヤは熟して黄色に!熟したゴーヤの種のまわりは、とっても甘いんですよね!ゴーヤをざく切りにして、酢大さじ1と共にコップに入れて、ブレンダーでスムージーを作ります。朝の爽やかな一杯、熟したゴーヤが入っているから、甘みがあるあとは、定番のゴーヤチャンプル style="display:block" data-ad-client="ca-pub-53325976080187 [続きを読む]
  • イワシの刺身に紫蘇オリーブオイルかけ
  • 新鮮なイワシを三枚におろして刺身にした。いつもは生姜醤油で食べるが、今日は、スライス玉ねぎに乗せて紫蘇をニンニクとオリーブオイルで浸けたタレをかけて、とても美味しかった!紫蘇が山のようにできているので、洗って、水分を拭いて食べやすいように切る。紫蘇は50枚以上もあるかな?ガラスの容器にオリーブオイルとすりおろしにんにくをたっぷり入れ、、そこに紫蘇を入れます。一晩おいても、紫蘇の色は変わらず、綺麗な緑 [続きを読む]
  • 【冷めても美味しい!!もちプチ新食感!】熊本発!国産三十三雑穀米
  • 健康やダイエットを意識する人は、毎日食べるお米を選ぶのは大事ですよね!やはり、白米でなく雑穀ご飯がいいのはわかっていても、スーパーで買ってこないでつい、白米ばかり食べていませんか?くまもと風土の国産三十三雑穀米は定期コースに申し込むと半額以下で毎月届きます。くまもと風土の国産三十三雑穀米厳選33種類の原料はすべて純国産・雑穀の種類は業界トップクラスの33種を配合!・全33種類すべて「国内産」の希少な雑穀 [続きを読む]
  • ビットコインを持っていますか?
  • 今年に入って、ビットコインが普及し始めて家電量販店などでも、ビットコインでの支払いができるそうです。・今よりもうちょっとだけお金があれば・・・・やっぱりお金で苦労はしたくない!・なんで女だからってガマンしなきゃダメなの?そんな経験ありませんか?ビットコインなんてよくわからないから、買わない!と決めているあなた!全員に500円分のビットコインがプレゼントされるってことで、今すごく大人気のサイトを紹介します [続きを読む]
  • 共働き世代に人気の安心の手作りおかず
  • 子育てしながら、仕事も全力投球!夕方、保育園に迎えに行って、おなかの空いた子どもに、何か食べさせなきゃスーパーのお惣菜などで、夕ご飯にしちゃっていませんか?毎日、同じだと飽きるし、季節の旬の食事も食べさせたい。余分な添加物のない安心安全のおかずがいい!こんな希望を叶えてくれる簡単、美味しい、便利「旬の手作りおかず・健幸ディナー」『わんまいる』がお届けする冷凍惣菜は、専属の栄養士が考えたメニューを大 [続きを読む]
  • 朝食の支度をしながら、夕食のおかずも作る
  • 仕事の日は、いつもですが、朝食を作りながら夕食のおかずを作っています。この日は、ジャコと小松菜の炒り煮セロリと大根葉の炒め物タケノコの煮もの肉じゃがカブのマリネというお惣菜です。朝、一緒に作っておくと、夕食時、夫は先に食べられるし、私は20時ぐらいに帰って夕食があるというのは、いいですよ style="display:inline-block;width:300px;height:600px" data-ad-client="ca-pub-5332597608.. [続きを読む]
  • ヘルシーなインスタントラーメンを作りました!
  • ヘルシーなインスタントラーメンを先日、テレビで見たので作ってみました。なんと、インスタントラーメンにシラタキを入れます。2人分を作るのにインスタントラーメン1袋だけ使います。シラタキは1袋あと野菜(キャベツ、ニンジン、もやしなど・・・タップリ)ごま油をかけてレンジで3分加熱するか、フライパンで炒める。シラタキは先に3分、スープの素を入れて煮る。それから、インスタントラーメン1袋を入れて煮て野菜を乗せて、 [続きを読む]
  • 3月に入ると春が近くてウキウキしますね!
  • 近所に、イチゴ直売、いちご狩りもやっているイチゴ屋さんがあります。贈答用にはとても大きな立派なイチゴがありますが、今日は家庭用のばら売りで。大きさは、ちょうど2歳の子の口にちょうどいいお皿に一杯入れてあげても、次々と口にほおばり、あっという間に空の押されお皿で「もっと!」 style="display:block" data-ad-client="ca-pub-5332597608018777" data-ad-slot="3033090448" .. [続きを読む]
  • あんかけチャーハン
  • いつものチャーハンに飽きて、野菜たっぷりあんかけチャーハンを作ってみました。白菜のユズ
    風味浅漬け style="display:block" data-ad-client="ca-pub-5332597608018777" data-ad-slot="3
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  • ルッコラで美味しい!
  • 大好きなルッコラを、夫がプランターで育ててくれて、「そろそろ、間引きして!」と言うので、スパゲッティミートソースに乗せていただきました。我が家はもちろん減塩食。ミートソースは市販のものを使えないので、ひき肉300gみじん切り玉ねぎ 2個  一緒に弱火でじっくりと煮て玉ねぎが柔らかく旨味が出るまで・・・あとは、トマトの水煮缶、コンソメを小さじ1くらいしか入れません。ウスターソースを、大さじ1ぐらい粉チー [続きを読む]
  • 有機野菜のニンジンのファンです(*^^)v
  • 東京から千葉に移り住んで20年・・・ニンジンの美味しさを発見しました。近所の農家の方から、ニンジンの収穫期には大量に頂いたことがあって、以前このブログでも紹介していました。採りたてニンジンをジューサーにかけるのも、とても甘みがあって、ニンジンの臭みはなく、美味しいんですよ!近所の農家の友人は、「東京のデパートに出荷している」とのことなので、皆が購入できるところはないものかと思っていたら、最近、このサ [続きを読む]
  • 塩分を使わない料理
  • 医師から、「塩分をできるだけ取らないように。」と言われてから、毎日、工夫しながら、作っています。今日は、玉ねぎ一個分をよく炒めて、ニンニクをたっぷり入れて、黒胡椒も入れピーマンと焼き豚を入れ、最後にごま油をかけて、出来上がり。冬瓜と厚揚げと生姜を入れて、鰹出汁で煮ました。玉ねぎの薄切りを酢、きび砂糖を入れてつけたマリネ何とか、美味しく食べられました。 style="display:block" data-ad-client="c [続きを読む]
  • 野菜スープで健康管理
  •  最近、我が家は、健康上の理由で、塩分を極力使わない料理を作っているのですが、味というのは、塩分で旨味が出ますよね。塩を使わないで美味しくということは、なかなか難しいのですが、美味しくする旨味は、出汁、肉、魚、ゴマ、豆乳、トマトの水煮缶などを使うようにしました。これが、結構美味しいんですよ!今夜は、豆乳鍋にしました。昆布とカツオ出汁の中に野菜、たら、鶏むね肉、豆腐を入れて煮ます。最後に、豆乳を入れ [続きを読む]
  • 疲労回復にいい鶏むね肉の美味しい調理
  • 鶏むね肉を毎日100g、2週間食べ続けると、76%の人が疲労軽減効果があったそうです。これは、イミダゾールジペプチドという物質が自律神経の疲労回復に働きます。そこで、鶏むね肉をパサパサしないで、美味しくする方法です。ガッテン流やわらか鶏むね肉(マイタケを使ったワザ)[材料]・鶏むね肉1枚(250g) マイタケ(20g) 水(大さじ1) 砂糖(小さじ1) 塩(小さじ1/4)[作り方]1. 鶏むね肉をガッ [続きを読む]
  • 減塩食を作るには、出汁が決めて!
  •  夫のかかりつけ医で、定期的に検査していますが、今回、とても数値が悪くなってしまいました。HbA1cが上がってしまったのと、腎臓の機能が低下してしまったので、ますます、減塩食と糖質を抑える食事を作らなければならなくなりました。以前、塩を使わない自家製パンを作ったりしていましたが、このころのように、もう一度初心にかえって、減塩食作りを真剣にやっていかなければいけないと思いました。美味しいものって、結構濃 [続きを読む]
  • 朝食、昼食、夕食を、朝、まとめて作る。
  • 仕事の日は、朝、9時から、出勤して、帰るのは、20時ころになるので、朝、三食分を作っています。いかに、短時間で、手早く作るのが、勝負なので、まとめて買い物したときに、下ごしらえしています。豚牛の合い挽きは、塩コショー、玉ねぎをすり下ろしたもの、パン粉を入れてこね、ハンバーグ状にして、丸めて冷凍してあります。鶏モモにくは、唐揚げの味付けをしておいたり、塩麹をまぶしておいたりして、冷蔵庫に入れてあるので [続きを読む]
  • デキる人こそ使ってる!最強の電子レンジ調理器【グルラボ】
  • 忙しい毎日、簡単に美味しく料理ができたらいいですね!この調理器具【グルラボ】は、毎日の家事の負担を減らします。実はプロも使ってるマル秘ツールなんですよ!電子レンジだけでラクチン調理が可能なんです!「おいしい・かんたん・ヘルシー」定番おかずは魅力ですね!例えば油で揚げない鶏の唐揚げ唐揚げが、どうやってできるのかかんたん調理のしくみ※火を使わないので子どもからご年輩の方まで安心して使えます。特許取得の [続きを読む]
  • 栗が豊作、栗の渋皮煮を作りました。
  • 近所の方から、採りたての栗をたくさんいただきました。とても大きな栗がたくさん早く、調理しないと固くなっちゃうと聞いたので、仕事から帰って夜の8時ころから栗の皮を剥きました。そういえば、以前、栗を一日ほどおいていたら、皮も実も固くて皮を剥くのが大変でした。ぬるま湯に少しつけると、剥きやすいです。渋皮煮だから、鬼皮だけ剥いて、栗ご飯の分は渋皮も剥きました。こういう時、栗むき器があるといいですね! st [続きを読む]
  • 美味しいおせちの注文は今月中がオトク!
  • 早いもので、暑い夏が終わると、もう、来年の準備をしなければいけなくなりますね!ネットを見ていたらハロウィン、クリスマスもあるけれど、おせちの注文は9月から始まっていて、早いほど割引があるそうです。料亭おせち料亭おせち2017 予約日常は、仕事や家事で忙しいけど、お正月くらいはゆっくり家族で過ごして美味しいものが食べられたらいいですね!去年は、ギリギリになって探したら、希望していたショップは、売り切れで [続きを読む]