EMI さん プロフィール

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EMIさん: おうちご飯!子育て調理師ママの毎日の献立と栄養
ハンドル名EMI さん
ブログタイトルおうちご飯!子育て調理師ママの毎日の献立と栄養
ブログURLhttp://green-tea.pw/
サイト紹介文料理が苦手な方にも分かりやすい手順で基本をおさらいしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/02/20 23:39

EMI さんのブログ記事

  • 詳しい!あさりの砂抜きの仕方
  • 詳しいあさりの砂抜きの仕方、身がぽろっと取れる裏ワザをご紹介します。詳しい!あさりの砂抜きの仕方あさりを食べた時、ジャリっと音がした経験も結構あるのではないでしょうか?あさりは海の中で生活しているため、塩の濃度などを同じ状況を作ってあげます。そして、涼しくて暗い所を好む習性のため、こちらも同じ状況を作ってあげます。すると、たくさん砂を吐き出してくれると思います!ちょっと知っておくだけで普段から使え [続きを読む]
  • 簡単!油揚げのねぎチーズ焼き
  • 簡単で手間いらずの油揚げのねぎチーズ焼きをご紹介します!簡単!油揚げのねぎチーズ焼き節約にもピッタリの油揚げレシピです!簡単手間いらずで節約もできる簡単レシピ☆以前作った和風ピザと味はほぼ一緒です。でも手間を省いて簡単にしたのがこのねぎチーズ焼きです。チーズがとろ〜りでとってもおいしいです!お好みでしょうゆを少々かけて召し上がって下さい!材料・4人分2人分は(赤)で記載しています。すしあげ     [続きを読む]
  • 夏バテ解消に!たっぷり薬味と豚肩ロースのねぎダレがけ
  • スタミナ満点!豚肩ロースと薬味をたっぷり使った夏バテにぴったりの1品をご紹介します。夏バテ解消に!たっぷり薬味と豚肩ロースのねぎダレがけ夏バテ解消の食べ物の代表格の豚肉!今回はスタミナ満点の豚肉レシピです!食べ応えのある、しっかりとした歯ごたえの豚肩ロース。脂身もしっかりあるのが特徴的で脂身もおいしいですよね!たっぷりの薬味とねぎダレで仕上げてみました!もう1口、もう1口と食べたくなる1品でした。 [続きを読む]
  • 1品あると嬉しい!きゅうりとわかめとささみの酢の物
  • さっぱりと、しっかり栄養!酢の物の合わせ酢の分量、作り方をご紹介します。1品あると嬉しい!きゅうりとわかめとささみの酢の物これからの季節にさっぱりとしたものが食べたくなりますね!!今回は食欲がない時にもさっぱりと頂ける、酢の物レシピです!突然ですが、今現在、筋肉をつけたい私です(笑)低脂肪でたんぱく質が多い代表格と言えば「ささみ」です!そのまま食べてもパサパサで食べにくいささみなので、今回は酢の物 [続きを読む]
  • ついついつまみ食い!チーカマのサクサクカレー衣揚げ
  • 子供にも大人にも好評なカレー風味でサクサク衣なチーカマをご紹介します。ついついつまみ食い!チーカマのサクサクカレー衣揚げ子供にも大人にも大好評だったおつまみレシピです!揚げたてがまたやばい!!!(笑)私もつまみ食いしまいましたが・・子供も旦那にもつまみ食いされました(笑)いや〜でもね、つまみ食い用に多めに作っておいてもいいかも!!(笑)正直そう思いました(笑)材料費も安くで出来るのでたくさん作って [続きを読む]
  • 今が旬!甘くておいしい新玉ねぎと鶏むね肉の梅肉大葉炒め
  • 新玉ねぎの甘さ引き立つ!新玉ねぎと鶏むね肉の簡単梅肉と大葉炒めをご紹介します。今が旬!甘くておいしい新玉ねぎと鶏むね肉の簡単梅肉大葉炒め今まさに旬なあまくておいしい新玉ねぎレシピです!玉ねぎの1番おいしい季節ではないでしょうか!!おいしくって体にもいいなんて最高ですね!新玉ねぎは生でも炒めてもとてもおいしいです。今回はじっくり炒めて甘さを引き出してから梅肉で仕上げてみました。梅肉はかなり酸っぱいも [続きを読む]
  • 水菜がいいアクセントに!高野豆腐と水菜のごま風味あんかけ
  • いつもの高野豆腐に飽きた時に!高野豆腐と水菜のごま風味あんかけの作り方をご紹介していきます。水菜がいいアクセントに!高野豆腐と水菜のごま風味あんかけ栄養満点でヘルシーな高野豆腐レシピです!いつもの高野豆腐に飽きた方にオススメです!ごまをたっぷり使い、ごま風味あんかけに仕上げました!高野豆腐のもさもさ感が苦手な方もつるんと口当たりよく頂けるかと思います。水菜のシャキシャキ感もおいしさのポイントです。 [続きを読む]
  • [重要]ブログデザインの変更について
  • [重要]ブログデザインの変更について近々、サイトの効率化を図るために、ブログのデザインを変更したいと考えています!それとともに、コンテンツも増やそうと考えております。もっと見やすく、もっとおしゃれに!料理が苦手な方にももっと分かりやすくなるよう考えております。もっと楽しんでもらうために●魚のおろし方、野菜の切り方をまとめたものを作ったり。●病気に重視した料理や栄養など。●カテゴリーも見やすく。ブログ [続きを読む]
  • 節約!あっさりおいしいサラダ生春巻き
  • エビやサーモンがなくても十分おいしい!節約にもなるサラダ生春巻きをご紹介します。節約!あっさりおいしいサラダ生春巻き私の大好きな生春巻きレシピです!生春巻きを作る時、つい、エビやサーモンなどを探してしまいます。色合いや味も生モノは入れるとおいしいですよね〜!!でもやっぱり生モノって値段もはります。節約したいけど生春巻きも食べたい!!って時に便利な1品(笑)でも、生モノがなくても十分おいしいかったの [続きを読む]
  • まるでとんこつラーメン!濃厚ヘルシー豆乳そうめん
  • とんこつラーメンのようで濃厚ヘルシーな豆乳そうめんをご紹介します。まるでとんこつラーメン!濃厚ヘルシー豆乳そうめんこれからの季節に嬉しいそうめんレシピです!今回作った豆乳そうめんは、アツアツでも冷やしても両方楽しめます!写真はアツアツで作りました。豆乳だから栄養も抜群!でも優しい味わいの濃厚さでとってもおいしいですよ〜!!ちょっととんこつラーメンを思わす味でした!麺類が好きな子供達もパクパク食べて [続きを読む]
  • 美容に最適!アボカドとトマトの粉チーズオリーブ和え
  • 美容にも最適なアボカド、トマト、オリーブオイルを使ったサラダをご紹介します。美容に最適!アボカドとトマトの粉チーズオリーブ和えここに入っている全ての材料が美容にいい美容サラダレシピです!トマトもアボカドもオリーブオイルにも美容にいい成分がたっぷりなんです!詳しくは下記の栄養で詳しくご紹介しています。作り方もとっても簡単で切って和えるだけです!見ためにも色鮮やかでパーティー料理の時などの1品にもいい [続きを読む]
  • トマト缶で簡単!鶏肉と大豆のトマト煮豆
  • トマト缶を使って簡単スピーディーに出来ちゃう鶏肉と大豆の煮豆の作り方をご紹介します。トマト缶で簡単!鶏肉と大豆のトマト煮豆簡単手軽なトマト缶レシピです!今回は栄養も豊富な水煮大豆を使ってトマト味の煮豆を作ってみました!鶏肉としめじの食感と味がトマトとよく合い、とてもおいしい煮豆に仕上がりました!生のパセリを使うとより、香りもよくておいしいです。栄養豊富な1品です!1品足りない時などにどうぞ〜!!材 [続きを読む]
  • 旬の春味!タコと菜の花と新じゃがのタラモサラダ
  • ほろ苦い味の菜の花と、タコと新じゃがと使ったたらこソースのサラダをご紹介します。旬の春味!タコと菜の花と新じゃがのタラモサラダ春の旬の野菜をたっぷり使ったレシピになります!ほろ苦い春の味、菜の花と、旬のタコ、旬の新じゃがをふんだんに使いました。味付けも簡単で、私が最近ハマッている、パスタソースのたらこ味。こちらをマヨネーズでのばしただけの簡単ソースをかけただけ!!シンプルですが、とってもおいしいん [続きを読む]
  • 超簡単!春キャベツと塩昆布とごま油のやみつきサラダ
  • 混ぜるだけですごくおいしい簡単サラダをご紹介します。超簡単!春キャベツと塩昆布とごま油のやみつきサラダキャベツのおいしい時期にピッタリのキャベツレシピです!混ぜて和えるだけの超簡単スピーディーの時短料理です!この料理は生のキャベツを使うため、ポイントは1つ。新鮮なキャベツで料理することです。買ってから日が経ったものだと少し苦味が出てきたりします。生で食べても甘い今が旬の春キャベツを使うとよりおいし [続きを読む]
  • 落とし卵でとろ〜り!白菜と油揚げとツナの煮浸し
  • 簡単和食!ほったらかしで出来ちゃう白菜と油揚げの煮浸しをご紹介します。落とし卵でとろ〜り!白菜と油揚げとツナの煮浸し白菜大量消費に便利な白菜レシピです!白菜が安い日ならコストもさほどかかりません。白菜もたっぷり食べられるから体にもいいですよね!落とし卵がなくても十分おいしい昔懐かしの煮浸しです。今回は落とし卵をのせて半熟卵と一緒に食べる白菜が最高なんです!!白菜にも油揚げにもだしがしっかり浸み込ん [続きを読む]
  • 病気の時こそ栄養プラス!卵粥・小松菜としらすのトッピング
  • 栄養たっぷりの卵粥と小松菜としらすのトッピングをご紹介します。病気の時こそ栄養プラス!卵粥・小松菜としらすのトッピング病気になった時に大活躍のお粥レシピです。食欲がない時や少ししか食べられない時にこそ栄養のあるものが必要です。卵にはビタミンがまんべんなく入っていて手軽に栄養が取れます。これだけだと味にパンチがないので、トッピングもつけてみました。こちらのトッピングにも栄養素に気を配りながら考えてみ [続きを読む]
  • ヘルシー!!豆腐クリームカルボナーラ
  • 生クリームの変わりに豆腐を使ったヘルシーなカルボナーラの作り方をご紹介します。ヘルシー!!豆腐クリームカルボナーラ体にも体重にも優しい豆腐レシピです!前から気になっていた豆腐クリームで作ってみました。実際のとこ、生クリームを豆腐に変えて味はどうなのかと思っていました。でも言われなければ豆腐と分からないし、すごくおいしかったです!!変わるのは、後にのこる軽さです。普通のカルボナーラだとすぐにお腹に溜 [続きを読む]
  • 油揚げと卵の袋煮
  • 油揚げにも卵にもだしがしみしみ〜の油揚げと卵の袋煮の作り方をご紹介します。油揚げと卵の袋煮節約料理の定番!油揚げレシピです!油揚げと卵の袋煮は安いのに油揚げにダシもしみしみで最高なんです!我が家でもすぐに売り切れました(笑)結構おかずとして食べ応えもあります。体のことを考えて、一人卵2つまでと考えて作ってみました。でも足りなかったようで、我が家では人気の1品でした!油揚げは賞味期限が早いのですが、 [続きを読む]
  • 食べ過ぎちゃう!!もやしとツナのキムチ入り中華風ナムル
  • 家計の味方!安いもやしで作る、食べ過ぎちゃうアレンジ中華風ナムルをご紹介します。食べ過ぎちゃう!!もやしとツナのキムチ入り中華風ナムル節約にぴったりのもやしレシピです!今回はもやしがメインでたっぷり使い、ナムルにアレンジを加えてみました。これが・・・・とてもおいしかった(笑)シャキシャキと歯ごたえもよく、少しピリ辛でどんだけでも食べていたかったです(笑)しっかりおかずとしてナムルでご飯もすすむくら [続きを読む]
  • おばあちゃんの郷土料理!さばのきずし
  • しめさばとは一味違う、絶品!さばのきずしの作り方をご紹介します。おばあちゃんの郷土料理!さばのきずしさばがメインのさばレシピです!私のおばあちゃんが福井出身と言うこともあってこの料理が度々食卓にのぼっていました。福井県には鯖街道があり、さばがよく食べられています!焼きさばやへしこも絶品です!この料理はおばあちゃんの得意料理の一つで、家族全員大好きな家庭の味です。しめさばとよく似ているかもしれません [続きを読む]
  • 春菊と桜えびのかき揚げ
  • 春菊のほろ苦さがたまらなくおいしい春菊と桜えびのかき揚げの作り方をご紹介します。春菊と桜えびのかき揚げ春の味!ほろ苦さがたまらない春菊レシピです!春の食べ物はほろ苦いものが多いですね。春菊は、鍋以外に食べ方が分からなかったり苦手な方も多いのではないでしょうか?独特なほろ苦さですが、かき揚げにすることで和らぎ子供達がおかわりして食べていました!これには私もビックリ!!(笑)油で揚げることでほろ苦さは [続きを読む]
  • りんごと春キャベツとゆで卵のマヨサラダ
  • 春キャベツとりんごを使ったさわやかな風味のサラダをご紹介します。りんごと春キャベツとゆで卵のマヨサラダ春の食材が出回ってきましたね〜。そんな春の食材を使ったサラダレシピをご紹介します!今回は春キャベツの独特の甘さを最大限に引き出してみました。あと、サラダにしてもおいしいりんごを組み合わせてみました!果物としてばかりでなく、サラダとしても使えるりんごです!りんごは高血圧を予防したりと体にもいいので普 [続きを読む]
  • 巻かずにだし巻!だし巻丼
  • 巻かずに簡単!だし巻を楽しめるだし巻丼の作り方をご紹介します。巻かずにだし巻!だし巻丼冷蔵庫にだいたい常備してある卵レシピです!今回はだし巻を簡単に作れないかなぁと考えてみました。卵焼きは焼くけど、だし巻は焼けないと言う方も多いのではないでしょうか?だしと調味料の配合が難しかったり巻きにくかったりしますよね!買うとすごく高い出し巻です。そんなだし巻を、巻かずに手軽に、誰でもだし巻の味を作れるように [続きを読む]
  • 卵ふ〜わふわ!とろんとおいしいスーミータン
  • 卵がふ〜わふわの何度も食べたくなるとうもろこしのスープ、スーミータンをご紹介します。卵ふ〜わふわ!とろんとおいしいスーミータン体もポカポカのスープレシピです!今回はスーミータンです。スーミータンと聞くと難しいイメージがしますがとっても簡単です!クリーム状のとうもろこしを使った濃厚で卵もふわふわなスープになります!子供も好きな味でコーンスープのような味わいです。軽くトロミがついているので卵もふ〜わふ [続きを読む]