Kitto さん プロフィール

  •  
Kittoさん: いつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ハンドル名Kitto さん
ブログタイトルいつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/taepkichen/
サイト紹介文男女双子の母。読売テレビかんさい情報ネット ten.「シェフ vs主婦 料理バトル」運よく3対0で勝利。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2015/02/22 12:34

Kitto さんのブログ記事

  • 2度目の来訪今日のクリスマスレッスン
  • 寒い日曜でしたね??先日から季節外れの暖かさだったので余計に寒く感じますね。そんな寒いなか今日はお二方姉妹でレッスンに来て下さいました通っているパン教室のご縁でお姉様が妹様を誘って来て下さってます。お二方ともお仕事されているので貴重な休日に時間を合わせてこの前は夏の暑い中??今日はとっても寒い中??来て下さいました。数ある料理教室やお店。その中からご縁あってわざわざ足を運んで下さる。それだけで本当 [続きを読む]
  • クリスマスグループレッスン
  • 先日のクリスマスレッスンはかつて習っていたフラダンス??でご一緒だった方達が来て下さいました????美しいパフォーマンスをする為に美意識の高い方達?ウェルカムドリンクに選んだのは『ビューティ』という名のオーガニックハーブティー??香りに癒されホッと一息。フラのお話はもとよりお互いの近況や子供達の受験のお話しなどなど楽しいお話しは尽きないわぁ〜私もおしゃべりしたぁい??時々カーテン越しに声だけで参加 [続きを読む]
  • クリスマスレッスンスタート
  • 今日からいよいよ12月。毎年毎年月日が経つのが加速する気がするのはやはり年齢のせいでしょうか?早く過ぎてしまうのは仕方ないのでその分、季節を楽しみながら時間をいとおしむ様に暮らしを楽しみたいなぁと思っています。年の瀬が嬉しかったのはいつ頃までかなぁ?主婦になってからは掃除やら何やら片付けなくてはならない事の方に気持ちがいってしまって‥そんな中でもクリスマスだけはなんとなくワクワクしてしまいますよね [続きを読む]
  • フィンガーフード入門
  • 出会いの秋⁇おはようございます???朝晩グッと冷え込んでブランケットに包まって暖かい飲み物??ほっこり休日の朝です。秋は大好きな季節?でも忙しい誕生月あちこち出かけたいお家では冬支度もぼちぼち 今年の秋はお友達のご縁で素敵な出会いが次々??先日は初めてフィンガーフードを体験食べる宝石??先生をされてるお友達の作品を初めて見た時はあまりの美しさにすっかり見とれしばし呆然???すっかり魅せられた私早速 [続きを読む]
  • 栗だ!栗くり
  • こんばんは??虫の音も心地よくすっかり秋ですね??今日は丹波産の良さげな栗を見つけました。小粒だけど粒ぞろいで持ってみるとずっしり重い!これだ!思ったとおり剥いているととても綺麗で水に浸けても浮いてこない。一粒も虫食いなくこれは良い栗に出会った??もちろん栗ご飯??と思って餅米3割、お米を研いでお昆布を浸しスタンバッていましたが無駄がなかったので栗の量が多い。うちの子達、栗ご飯は好きだけど栗よりも [続きを読む]
  • 蓮根ボールの豆乳チーズソース
  • おはようございます。三連休、あいにくの雨で始まりましたね。暑かった夏から一雨毎に涼しくなりほぉ〜っと一息??雨もまた良いなぁ〜〜なんて思う私です。さてさて、最近発酵食品に興味しんしんな私。同時に豆乳や大豆にも。豆乳はデイリーに飲んでいるのですがなんか、夏より涼しくなると恋しくなる大豆食品?ほっこりするイメージ。年齢によるもの?身体が欲しているのか?いざ知らずですが豆乳といえば大豆大豆といえば丸い丸 [続きを読む]
  • 甘酒にはまって
  • 発酵ブーム?ですよね〜美味しい事には目がない私少し前の塩麹ブームの時も何でも塩麹?ってぐらいアレもコレもまさに塩麹漬けな日々を過ごししかし、飽きっぽいので忘れていると(笑)今度は甘酒ですか???甘酒も以前、お友達手作りの米麹をわざわざ送って頂いて作ったりしたのだけどどうもあの麹の香りがあまり得意ではなくもっぱら人にあげたりして忘れていた(笑)先日、とある所で玄米甘酒なるものと出会い「香ばしい香りで [続きを読む]
  • シャインマスカットのタルト
  • シャインマスカット美味しいですよねー??葡萄は大好きだけど皮を剥くのと種がちょっと??って思う方多いですよね。そんな問題を見事にクリアしたこのマスカット。どこのどなたか存じませんがお見事です??葡萄は巨峰やピオーネなんかも大好きなのですがマスカットのあっさりした甘みと風味は独特ですよね。その上、この鮮やかな色インスタ映えの時代に合わせて開発されたのかしら?と思うぐらいまさに、時代にぴったり!最近は [続きを読む]
  • チャバッタでサンドイッチ
  • 連休最終日の朝です。この三連休はお天気が不安定でしたが暑さから少し解放され過ごしやすくなりましたね。今朝はパン教室で習ったチャバッタというパンを使って、サンドイッチ。変な名前に変な形なんでもイタリア語でサンダルという意味だそうです。そう言われてみればサンダルに見えなくもない?ハード系のパンだけどそんなに硬くないく断面広いのでサンドイッチには向いてるな。色々バリエーション楽しめそう今朝はとりあえずビ [続きを読む]