Kitto さん プロフィール

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Kittoさん: いつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ハンドル名Kitto さん
ブログタイトルいつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/taepkichen/
サイト紹介文男女双子の母。読売テレビかんさい情報ネット ten.「シェフ vs主婦 料理バトル」運よく3対0で勝利。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供89回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/02/22 12:34

Kitto さんのブログ記事

  • スタンバイオッケー
  • しばらくご無沙汰している間にごそごそごそごそ‥動いてました。明日はお客様を招いて第一回おうちカフェごっこ??です(笑)見切り発進も甚だしいのですが日時を決めないとなかなか動き出せない私??お友達が背中を押してくれたのでちょびっと動き出すことに。いざとなるとあぁしたいこうしたい多すぎて時間が足りません。でも、スタートから全て整えようとするから無理なんですよね⁈少しずつ少しずつ整えていけばいい。明日は [続きを読む]
  • 試作盛ん
  • 雨続きで洗濯物が乾かず困りもの??いつまで続くのやら‥何かと忙しい秋合間を縫って『おうちごはん会』の試作頑張ってます。あ、『おうちカフェ』と言いたいところですがお友達だけ、知り合いだけしかも不定期な開催(笑)なので、とてもカフェとは呼べないなと思い『おうちごはん会』と呼ぶ事に。あれこれ思い浮かぶもののまだメインが決められず??ちょこちょこサイドメニューばっかり試作してます。今日はちょこちょこ作った [続きを読む]
  • パン生地キッシュとごぼうのポタージュ
  • 今日のパン教室はパン生地のキッシュ。双子繋がりのお友達でありお教室の大大先輩である方と2人。発酵を待っている間双子達が小さかった頃の話に花を咲かせながらの楽しいレッスン。一次発酵だけでよいので簡単!あっという間に焼き上がる。ハロウィンも近いのでお教室のハロウィングッズとパチリ??お教室が終わって焼きあがったキッシュを手にしたままお友達が予約しておいてくれたお店へgo!おうちカフェの参考になればと訪れ [続きを読む]
  • ベーコンチーズパン
  • 先日パン教室で習ったパンの復習もかねて今日はちょっとアレンジして焼いてみました。お教室では生地を4等分してジャーマンポテトを作ってそれぞれ包むスタイル。それはそれで美味しかったけど無精者の私はジャーマンポテト作るのが面倒ダイナミックに生地を分けずに全部広げて切っただけのベーコンとチーズをばら撒いて巻き巻き(笑)でもね、やっぱ美味しくしたいって気持ちはあってチーズは切れてるチーズだけどモッツァレラと [続きを読む]
  • 栗ごはん
  • 今日は雨。先日から初秋の気持ちの良いお天気続きだったので、ちょっとホッ。良いお天気だとついつい出かけたくなってしまって大好きな秋はほんまに忙しい短い期間に夏から秋から冬へ衣替えやら季節の物を替えたりせっかく気持ちいい季節なんで色々と出かけたいし食欲の秋!もちろん、食べるのも忙しいそんな中、雨の日はなんとなくお出かけ虫も諦めがついて家の中の事をする気になる。まずは、扇風機を掃除して衣替えの段取りをし [続きを読む]
  • アボカドとサーモンのグラタン
  • 秋めいてくるとはふはふグラタン食べたくなります。グラタンは具材もソースも数々あれど今日は美味しそうな秋鮭が安価だったんで舞茸とグラタンにしよう!と、思っているとサラダにしようと買ってあったアボカドが目に入りそ〜だポテトがわりに使ってやろう。剥くだけだしポテトより手間要らず。ってコトでまたしても成り行き料理ですがアボカドは火を入れるとホクホクお芋の様になるのでサッとソテーしてお肉料理の付け合わせなん [続きを読む]
  • 試作中
  • こんばんは??綺麗な三日月の秋の夜です。いつか、きっと大好きな料理で何かしたいなぁって思っている私。何がしたいのかどうしたいのか考えているだけでなかなか行動に移せずにいます。でも。ちょっとだけ動いてみようかなと。どうなるのか?先は全くわかりません。背中を押してくれる友達がいて協力してくれる家族がいる。とっても恵まれている今1歩か?0.1歩か?0.001歩かわかりません??歩き出してみようと思います。という [続きを読む]
  • 今夜もひとり飯
  • こんばんは??台風去った大阪は爽やかな良いお天気でした。今日は特に予定もなくなんとなく過ごしました。あ、息子に車を乗っていかれたのもありますが??今日は初の車でのデートです。台風一過の青空のもと嬉々として出かけて行きました。親としては帰宅するまで心配なだけです。娘も友達んちに泊まりに行ったんでまたしても、ひとり飯。何食べようかなぁ?冷蔵庫開けて手のかかるものはパス残った食材で気の向くままに作ります [続きを読む]
  • 栗と抹茶のマドレーヌ
  • 台湾楽しかったぁ〜っ帰ってから3週間たってもまだまだ楽しんでます。買ってきたお土産を少しずつ食べてはまた、ガイドブックをめくり写真を見ては思い出に浸りもっともっとあそこもここも行ってみたい??こんなに帰国してすぐに明日からでもまた行きたいって思わせる所ってなんなんでしょう3連休の今日は台風が近づいている事もあってあいにくのお天気。こんな日はゆっくりお茶でも楽しもうかな??買ってきたものの高価なのでな [続きを読む]
  • モンブランクリームのロールケーキ
  • 秋といえば何?食いしん坊な私は、もちろん味覚の秋なかでも筆頭は栗??でしょうか?昨日のパン教室はモンブランクリームのロールケーキ数あるケーキのなかでも一番好き?なモンブランしかし、お菓子作り初心者??な私にはハードル高し!大体、無精者の私はボールひとつで混ぜて焼くだけみたいなケーキしか作った事ない。スポンジ生地焼いてクリーム2種作って仕上げにクリーム絞り出しその間洗い物出るわ出るわ?材料の計量は [続きを読む]
  • いちぢくジャムとコッペパン
  • おはようございます??9月に入って涼しくなってきましたね〜店先で、いちぢくを見つけると9月を、秋が来るなぁって感じます。ころんと可愛いフォルムも好き早速買って帰ってジャムを炊きました。いちぢく好きな母の大好物なんです。ヨーグルトにも美味しいですがせっかくなので先日、パン教室で習ったコッペパンを復習がてら焼きました。夜、生地を捏ねておいて冷蔵庫で低温発酵させるオーバーナイトという方法。これなら、朝焼き [続きを読む]
  • からすみ〜っ茶漬けっ??
  • 行って来ました台湾。食べて、買い物して、観光して台湾にハマる人が多いのがよぉくわかる旅でした。例によって、爆買いしてきたので帰宅した日から旅の余韻にひたりながらひとつ、ひとつ楽しんでいます。何から紹介したらよいのやら?なのですがまずはからすみ??言わずと知れた珍味ですが日本ではお値段お高くなかなか手が出ませんよね。台湾でもやっぱり高価ではありますがまだ手の届く価格帯。迪化街という問屋街の信頼できる [続きを読む]
  • 作り置き
  • こんばんは??暑い中、さらに暑い?台湾へ明日から行って来ます♪年に1度の双子の母友達の旅です人数多いので、結構前から皆で計画。代理店開いたら?って思うくらい、素晴らしいコーディネートしてくれる方がいていたれり、つくせり私は「あれ食べたぁい??あの店行きたぁい??」と我がまま放題言うだけ(笑)ほんまに、感謝です今日は留守宅用にせっせと作り置き作りました。もう、いいかげん作らせたらと思いつつ2人とも無 [続きを読む]
  • サーモンとたらこの冷製パスタ
  • あっついですね〜??ほんまにいつまで?夏休みの大学生2人息子は、ほぼほぼ毎日ゲーム三昧?娘は、ほぼほぼ家におらず??今日は珍しく2人とも家におり仲良く?ゲーム??高校生まではある程度は勉強を理由に時間制限もかけられたけど受験も終わった今となっては「は?なんであかんの?」ときたもんだなんでって、その音が耳にこびりついて余計暑いというものよ昼になれば「腹減ったぁ??」と冷蔵庫ゴソゴソするしこちらが出か [続きを読む]
  • 夫のリクエストのナポリタン
  • お盆休みも終わりですね〜我が家は飲み食いに明け暮れる親チーム。ドラクエに明け暮れる息子。海、BBQ etc遊びに明け暮れる娘。息子。盆休み中の制覇を目指していたのか?休みの終わりと共に無事?ラスボスを倒しゲームのエンディング画面にほ〜っとする私もう、TV画面を独占される事ないあの、耳にタコな音楽聞かされずにすむやれやれ(^▽^;)娘。お泊まりの海水浴から帰宅したかと思えば朝から留学する友達のお見送りへ関空へ帰宅 [続きを読む]
  • ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
  • こんにちは??台風一過とはいかずなんだか妙なお天気ですが気温は気持ちだけ低いのでしょうか?ちょっと過ごしやすいですね。今朝のウオーキングは台風の後の涼しい空気のうちに??と大急ぎ。もう、蝉と競争です??ちょっとでも陽が照ってこようものなら一斉に鳴き出す彼等余計に暑苦しく感じるのでとにかく大急ぎです(笑)涼しいうちに歩き終えたのでちょっと余裕でのんびり過ごしていると「バイト先まで運転練習して行くから [続きを読む]
  • コッペパンでホットドッグ
  • 台風ですね〜??朝からどうなのかな?とやきもき自転車並みの速度だとか?いつも台風の朝は早起きだった息子??朝起きて過ぎ去っていようものなら「使えん奴やなぁ」と休校狙いでTVとにらめっこ(笑)え?大学生になってもまだですかぁ?なんでも、今日は午後から試験らしく警報が出れば延期らしい。「延期なら、さっさと済んだ方がええんちゃうん?」と聞くと「いやいや、勉強おっついてないから‥」ほう〜勉強する気なんや‥私 [続きを読む]