けい さん プロフィール

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けいさん: 夫婦でハンバーガー屋を開くまでのブログ〜主婦編☆〜
ハンドル名けい さん
ブログタイトル夫婦でハンバーガー屋を開くまでのブログ〜主婦編☆〜
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/k0131t0328/
サイト紹介文夫婦でハンバーガー屋を開くまでを嫁目線で書いているブログです。
自由文はじめまして。新米主婦兼飲食店勤務のけいです。ブログでは、ハンバーガーの食べ歩きや日々の日記なども綴っています。どうぞ宜しくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 160日(平均0.3回/週) - 参加 2015/02/26 23:00

けい さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • コンセプトシート
  • お久しぶりです開業する場所はなかなか決めきれないので、街散策はほどほどにして、最近は、毎週毎週、唐揚げ作りを試行錯誤中です私は味付けごとに分かるように付箋貼って、食べるだけですがまだまだ、これって味は難しいですが、日々改良されてきてるので、研究あるのみです! 私は応援あるのみですそして先日、コンセプトシート作りをしましたお店のコンセプト=5W1Hってやつです画用紙に書いて、二人で意見を出し合ったり、夫 [続きを読む]
  • お店のコンセプト
  • こんばんは前回泊まりがけで行った開業に向けてのまち散策のことを書きましたが、今回はその泊まりで、夫からお店のコンセプトを聞いたので、それを書きたいと思います。前にもブログでどんかお店にしたいのかと少し触れたことがありますが、改めて夫と話をしたところ、レモンサワーと唐揚げ(唐揚げはレモンサワーに良く合うから)のお店で、1日の終わりに立ち寄ってもらい、良い一日良いお酒と感じてもらえる、ちょっと大げさに [続きを読む]
  • 開業に向けた街散策 その①亀戸&錦糸町
  • こんばんはお久しぶりです!GWは、ずっと仕事だった私たち夫婦ですが、昨日今日は夫婦ともに休みだったので、この2連休を使って、物件の参考にするための街散策に行ってきました!!私たち夫婦は、今は違うところに住んでいるのですが、引っ越す前はずっと東京都江東区の亀戸に住んでおり、お店を出すならその辺りかなぁとまず第一に頭にありましたなので今回は、亀戸と錦糸町周辺の人の出入りや年齢層などの土地の雰囲気を再確認 [続きを読む]
  • ジャークチキンを食べに行きました
  • こんばんは。先日、ジャークチキンを食べに、駒澤大学まで行ってきました前に、家で夫がジャークチキンの研究をしてたのですが、それがとっても美味しかったので、夫にお店を出したら、ジャークチキンを出してほしいと私が思ってるからですご存知の方もいるかと思いますが、ジャークチキンとは、ジャマイカ料理の香辛料やハーブで味付けされたグリルチキンですそんなわけで、ジャークチキンで有名なお店を調べたら駒澤大学にあるブ [続きを読む]
  • お店の方向性
  • こんばんは。今年からは義理チョコなんてやめて、夫と実家の父にあげることにしたため、とっても気楽なバレンタインデーでした笑まぁ、そんな私のどうでもいいバレンタインデー事情はさておき、夫の自分のお店を持つ。という目標がまた現実的になり、さてどんなお店にしたいんだろうということが、今日のテーマです。どんなお店にしたいか、ずばり、、カジュアルなバー(言い回し合ってるかは微妙です)にたどり着いたようです!! [続きを読む]
  • 30歳になり、、再び
  • こんばんは。お久しぶりです。そして、初めまして本日30歳を迎えました、フルタイムでサンドイッチ屋で働らき、主婦でもあるケイです(´∀`)三年前、夫の夢であった自分のお店(ハンバーガー屋さん)を開くという道を、??嫁である私目線で思うこと??ハンバーガー屋さんを中心とした飲食店の記録??私自身飲食店で働いてるためそこからの視点など、日常の出来事交え、記していたブログですが、、2年前ぐらいに夫からしばらく [続きを読む]
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