たにぞー さん プロフィール

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たにぞーさん: 料理のギモン!? -たべものニュース-
ハンドル名たにぞー さん
ブログタイトル料理のギモン!? -たべものニュース-
ブログURLhttp://tabemono-news.com/
サイト紹介文人間の生活に欠かせないのが食事。そして料理?。日々の料理の疑問やニュースを楽しく紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2015/03/01 12:10

たにぞー さんのブログ記事

  • アワビの保存方法とは
  • アワビは、北海道南部から九州地方までの潮間帯から水深50m付近までの岩礁域に生息しており、ワカメやアラメ、カジメ類などの大型褐藻類やマクサなどの小型紅藻類をこそげ取りながら、生活しています。 アワビは、なんと縄文時代のこ […] [続きを読む]
  • あさりの保存のために冷凍は可能!?
  • 春の味覚として、古くから日本の食卓に欠かせない「あさり」は、1年に2回、春と秋に旬を迎える二枚貝ですが、寒さの厳しい冬を乗り越えた春のあさりは、産卵のためにたっぷりと栄養を蓄えているため、身が肉厚でプリップリしていて、食 […] [続きを読む]
  • あさりの塩抜き方法とは?
  • 1年に2回、春と秋に旬を迎えるあさりは、古くから日本人の食卓に欠かせない定番食材であり、酒蒸しやお味噌汁、深川飯に佃煮、干物など、さまざまな料理へと姿を変えてきました。 特に、水温が上がってくる3月から5月に獲れるあさり […] [続きを読む]