山下早苗 さん プロフィール

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山下早苗さん: 五感を磨く
ハンドル名山下早苗 さん
ブログタイトル五感を磨く
ブログURLhttps://ameblo.jp/viaalfani3/
サイト紹介文日本や海外のレストラン巡り、「お料理教室」主宰!日本ソムリエ協会/ワインエキスパート取得
自由文いつまでも輝かしくある為に五感を磨く!!!
日本&海外の美味しいレストランを巡っています。
時々「おもてなしお料理教室」開催しています!
資格:日本ソムリエ協会/ワインエキスパート取得
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/03/09 11:01

山下早苗 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • マンマのイタリアン
  • 初夏の爽やかなイメージを……ターコイズ&グリーン&イエローで????????そら豆のピューレ??ズッキーニとネーブルのサラダ胡桃オイル&フランボワーズビネガー??手作り美味し過ぎるフォカッチャ??鰯のオーブン焼き??フルーツトマトとブッラータの冷製カッペリーニ??仔牛のカツレツ2種類のソース??カントゥッチ [続きを読む]
  • DOMAINE DES COMTES LAFON
  • DOMAINE DES COMTES LAFONの会ご当主、ドミニク・ラフォン氏4年ぶりの来日だそうです。日本に48本しかなく、ロブションにもたった2本しかない『 '10. Montrachet 』光栄にも頂きました2014 Macon Uchizy les Maranches2014 Vire Clesse2010 Meursault2008 Meursault Clos de la Barre2010 Montrachet2013 Volnay 1er cru Santenots du Milieuにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 春うらら〜
  • 春のお料理教室??『春麗〜・和食の宴』大人ピンクでコーディネート??桜づくし〜のお献立?『独活と菜の花の粒マスタード和え』『空豆の彩り揚げ』『蕗の薹味噌の生麩田楽』『揚げ出し胡麻豆腐の桜餡がけ』『筍ステーキ』『煮豚の味噌漬け』『黒豆ご飯の桜山かけ』『真鯛の潮汁』『桜餅』にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 春うらら〜
  • 今回も 多くの皆様にご参加頂きまして ありがとうございました?? 皆様素敵に輝く方々……また次回もどうぞ宜しくお願い致します?? [続きを読む]
  • 四四A2
  • 昨年12月にオープンしたばかりのお店。「日本料理・四四A2』「よしあつ」と読みます。外観からしてとても好みです??店内は〜和風モダンで〜ミニマム感もたまらなく好みです??真鍮製品をモダンにアレンジした「FTAGAMI」の物や漆器「山田平安堂」のお敷きなど〜私の好みもものばかり〜??お料理もお洒落にそして〜しっかり美味しい??しつらえも〜素敵です?大将は〜京料理ご出身との事で〜小鴨のロースト??凄ーく美味しか [続きを読む]
  • noma
  • 光栄にも〜素敵なお誘いを頂きまして〜"" noma [ノーマ、世界を変える料理] ""の試写会に行って来ました.2014年にはコペンハーゲン『noma』2015年には期間限定・マンダリンオリエンタル東京『noma』に伺った私にとっては〜大変観る甲斐のあるドキュメンタリー映画でした??私がコペンハーゲンの「noma」に行った2014年4月。この頃は〜2010年から3年連続で「世界ベストレストラン50」第1位に輝いた後2013年に2位へと脱落し、1位へ [続きを読む]
  • 予定変更
  • 銀座の和食の予定が……アクシデント??西麻布にて〜熟成したシャンパーニュや……トリュフ……季節のお豆さん……大好き??ジャンリケ??旬の〜ふきのとうリゾット??1969〜シャンミュジ??予定外……が、しかし楽しく美味しいディナーとなりました??ESPERANCE(西麻布/ ワインバー&フレンチ)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 日本一予約困難なお寿司屋さん
  • 念願の……”三谷”さん???とにかく……何もかも……素晴らしく……シャンパーニュ、白ワイン、日本酒とのマリアージュが完璧??????雲丹はソーテルヌでしゃぶしゃぶしていただきます??驚きのマリアージュに感動?ため息が出るほど美味しく……兎に角、至福の時間でした??三谷さんセレクトのワインや日本酒は完璧?次回、最短予約で……2018年2月です…??首を長〜くしています??にほんブログ村にほんブログ村にほ [続きを読む]
  • お久しぶりの 『かんだ』
  • 久しぶりの『かんだ』さん??甘鯛……さより……名残の〜河豚は塩&山葵〜白子&トリュフのマリアージュ??美しい梅のあしらい……??鯛&雲丹?蛤しゃぶしゃぶ&若芽??和食は良いな??????また伺います?にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • コマンドール
  • コマンドリー ド ボルドー総会にて新会員(コマンドール)のご紹介式がありました?   めでたく、コマンドールとなりました正式な叙任式は11月です?  にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
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