パン教室**なごむパン** さん プロフィール

  •  
パン教室**なごむパン**さん: パン教室**なごむパン**
ハンドル名パン教室**なごむパン** さん
ブログタイトルパン教室**なごむパン**
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/nagomupan/
サイト紹介文兵庫県伊丹市の自宅にてパン教室を開催しています。毎日食べたくなるようなパンを一緒につくりませんか
自由文伊丹市の自宅のちいさいキッチンで国産小麦とイーストを使った2名様までの
少人数手ごねパン教室を開催しております
ゆっくりおしゃべりしながら気軽に手作りパンを一緒につくってみませんか?
(伊丹市・稲野・塚口・武庫之荘)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/03/26 12:26

パン教室**なごむパン** さんのブログ記事

  • レッスン 2018.7.21
  • 今月2回目Yさんにお越しいたただきましたこの間より暑いですね??そんな中ありがとうございますメニューはシナモンラムレーズンとロールパン休ませながら成形していきましょう丁寧に卵を塗っていたただきましてつるぴかっと焼き上がりました!9月から新しいお勉強をされるY... [続きを読む]
  • レッスン 2018.7.17
  • 暑いですね〜があいさつのようになっております…今日のメニューはリュスティックTさんにお越しいただきました生地の温度も上がり気味なのでちょっとべたつきますスッとクープを入れましていい感じに焼けました素朴なパンの出来上がりですいつものように直接法と長時間法との... [続きを読む]
  • レッスン 2018.7.14
  • 今日は親子レッスンOさんとAちゃんにお越しいたただきましたメニューは中種山食とコッペパン分割からスタートです!生地が張って上手に丸まってます??成形も手際がいいですね??3つの山がかわいいですね〜美味しそうに焼き上がりました??中種法で作るシンプル食パンしっとり... [続きを読む]
  • レッスン 2018.7.13
  • 今日も暑い日でしたね久しぶりの山食とごまチーズいつもより多い粉量、Yさん頑張りましょう!お上手です♪Yさんとても丁寧にくるっと、ケースに入れてきれいな山が3つごまチーズも羽が美味しそうです毎日食べてもいいようなシンプルな配合にしています一番食べるパンだから... [続きを読む]
  • レッスン 2018.7.2
  • 夏の日差しになってきましたね??7月最初のレッスンはリュスティックですTさんとYさんにお越しいたただきましたもちもちの生地、優しく触りましょうクープは素早く入れますよ!パリっと焼き上がりました!直接法と長時間法の2種類のリュスティック違いがわかっていただけてよ... [続きを読む]
  • レッスン 2018.6.25
  • 日差しが夏になってきましたね今日はYさんとTさんにお越しいただきましたメニューはシナモンラムレーズンとロールパン捏ねるのは久しぶりとのことロールパンの成形って楽しいですよねぷっくりさせて出来上がり!いいですね〜Tさんはシナモン入り、Yさんはシナモンなしのラム... [続きを読む]
  • スケジュール 2018.7
  • 大きな地震でしたが大丈夫でしたでしょうか?余震が続いておりますのでお気を付けください7月のスケジュールですが、このような状況ですのでキャンセルとなる場合がございますご了承くださいませ※7月後半から8月いっぱいは子供たちの夏休みのためお休みさせていただきま... [続きを読む]
  • レッスン 2018.6.15 
  • 今日は初めましてのKさんにお越しいただきましたメニューは以前好評だったシナモンラムレーズンとロールパンパン作りは久しぶり!とのこと手が覚えていますねロールパンの成形、楽しいですよね〜シナモンの香りに包まれて…出来上がり!シナモンラムレーズンは翌日もふんわり... [続きを読む]
  • レッスン 2018.6.11
  • 今日はお友達のAちゃんと台湾から日本へ旅行中のYちゃんにお越しいたただきました!パン教室は初めてとのこと、メニューはシナモンロールとベーコンチーズさぁ捏ねますよ〜コツを掴んでお上手です??シナモンはたっぷりかけましょう??アイシングをかけて出来上がり??日本語が... [続きを読む]
  • レッスン 2018.6.8
  • 今日は小雨降る中、Yさんにお越しいただきました雨の予報ではなかったのに〜梅雨の季節ですねメニューはリュスティック2つの方法で仕込んだ生地、同時に作業していきます枝豆チーズ、夏ですね〜クープをしっかり入れまして…色よく焼き上げて出来上がり!美味しそうです二つ... [続きを読む]
  • レッスン 2018.6.2
  • 今日から6月、いいお天気でしたね6月7月のメニュー、リュスティックのレッスンUさんにお越しいたただきました分割から始まりますよいつもと違う生地、丁寧に扱います枝豆とチーズ、ラムレーズン入りも作りましょう??柔らかいのでクープ入りにくいのですが...2種類出来上がり... [続きを読む]
  • 6月7月のメニュー
  • 6月7月のメニューは**リュスティック**です3200円直接法(ディレクト法)と冷蔵長時間法(オーバーナイト法)の生地で違いを確かめてみてくださいそれぞれ4つ計8個のお持ち帰りになります外はパリッと中はもっちりハードパン生地の仕込み方や扱い方、焼き方など... [続きを読む]
  • スケジュール 2018.6
  • 今年も前半が終わりますね暑くなる前のいい季節にパンを作りませんか?6月・7月のメニューは**リュスティック(直接法と冷蔵長時間発酵)**3200円2種類の方法で生地を作っていきます今回の生地はこちらで準備いたしますが、生地の作り方は実演いたします異なる方... [続きを読む]
  • レッスン 2018.5.15
  • 日差しが暑くなってきましたね今日はNさんにお越しいただきましたメニューは塩パンとヴィエノワベタベタ生地ですが、まとまってきます麺棒をしっかりかけましょう色よく焼きあがりましたミルククリームを挟んで美味しいですよ!歯切れのよいほんのり甘めの生地にしています甘... [続きを読む]
  • レッスン 2018.5.12
  • 気持ちのいいお天気でしたね今日はYさんにお越しいただきましたパン・コンプレとパン・オ・セサミ作りましょう生地の張らせ方、バッチリですごまをたっぷりつけましょう美味しそうに焼きあがりました大きく焼いてサンドイッチもいいですね〜台湾のお土産話をお聞きしながら、... [続きを読む]
  • レッスン 2018.5.11
  • 今日もいいお天気Yさんにお越しいただきましたメニューはパン・コンプレとパン・オ・セサミ成形はシンプルですが生地を張らせるのがポイントですYさん、お家でも復習されているとのこと、上手に生地を張らせてますね生地を張らせるとクープがうまく入りますきれいにクープが... [続きを読む]
  • レッスン 2018.5.7
  • ゴールデンウィークも終わり今日はYさんにお越しいただきましたメニューはパン・コンプレとパン・オ・セサミゴールデンウィークのお話をしながら、さぁ捏ねますよ〜あっという間に捏ねあがりです生地を張らせますバッチリな焼き上がりクープがお上手ですしみじみ美味しいなぁ... [続きを読む]
  • レッスン 2018.4.28
  • ゴールデンウィーク初日、いいお天気でしたね今日はUさんとTさんにお越しいただきましたメニューは今月のメニュー、パン・コンプレとパン・オ・セサミ引っ張りすぎないように…試食用焼けましたお持ち帰り用も焼けましたクープが難しいけど楽しいパンです3種類のお持ち帰り... [続きを読む]
  • レッスン 2018.4.23
  • 今日はお二人とも初めましてのNさんとKさんにお越しいただきました朝から暑かったですねーメニューはコキーユとクイニーアマン暑さとの戦いですバターが柔らかくなるのが早い冷やしながら休ませながらいきましょう焼き上がり!4月も後半になると折り込み生地は大変でしたね... [続きを読む]
  • スケジュール 2018.5
  • 新生活も少し落ち着いてきた頃でしょうか?パン作りにいい季節になりましたおうちパン始めてみませんか?5月のメニューは引き続き**パン・コンプレとパン・オ・セサミ**です3200円全粒粉を40%使い、風味豊かな柔らかく食べやすいコンプレに仕上げました健康的な... [続きを読む]
  • レッスン 2018.4.17
  • 今日はお友達のTさんとMさんが来てくれました〜久しぶりのコキーユとクイニーアマン涼しい日でよかった〜テキパキといってみましょう!素早く伸ばしましょうハマグリ、きれいにできてます出来上がり!ちゃんと層が見えますね〜工程は複雑ですが、ちゃんと覚えられましたか?... [続きを読む]
  • レッスン 2018.4.16
  • 今日はFさんにお越しいただきましたメニューはクレセントロールとしそベーコンチーズコレ、ホントに美味しいんですよ〜〜〜たっぷりの具を入れますころころ伸ばしていって美しい成形です(あれ?つ・この時点ではないですね…)カリカリに焼き上げまして出来上がりカリッとも... [続きを読む]
  • レッスン 2018.4.13
  • 今日はいいお天気でしたね春休み明けの久しぶりのレッスンTさんとYさんにお越しいただきましたメニューは塩パンとヴィエノワ、捏ねていきましょう!ベタベタな生地でしたね生地を張らせましょう色よく焼き上げカロリーなんて気にせずミルククリームをたっぷり完成です♪お二... [続きを読む]