レオ さん プロフィール

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レオさん: ごはんと食器とランチョンマット。
ハンドル名レオ さん
ブログタイトルごはんと食器とランチョンマット。
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/rpykf864
サイト紹介文日々のごはんや簡単なテーブルコーデをゆるゆる更新中〜♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供234回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2015/03/29 08:37

レオ さんのブログ記事

  • 結局ムリ
  • 予告より1日遅れての器デビューでおとといのブランチ〜渋めの陶器にハマりだした頃、以前からお世話になっているスタジオエムが秋冬新作を発表。こういうのはもういいかなぁとその時は買わなかったけど、ずーっと頭の片隅にあったお皿とカップ。やっぱり欲しい!と先日購入、そしてようやくデビュー。昔から好きなアメリカン・ダイナー風。きっとこの先もずっと好きなんだろうな。というわけで、メニューもそれらしいものにしてみ [続きを読む]
  • 今年もスタート
  • 2日連続あつあつメニューで昨日のブランチ〜器デビューに合わせてカレーうどん。市野吉記さんの大好きなシリーズ、安南手の麺鉢。あと飯椀と小丼も買ったのでそれらのデビューも楽しみ〜♪絶品だった茶碗蒸しのなめこあん、今回はあつあつメニューに合わせるので冷やしにしてみました。冷やしても美味しいものは美味しい^^久しぶりに作ったカレーうどん。残ったカレーでリメイクする人が多いけど、私の場合、カレーうどんの具は [続きを読む]
  • 完全セルフ
  • 先週テレビを見てて食べたくなったメニューで昨日のブランチ〜豚しゃぶ…だけど食べたかったのはネギの方。番組でやってた深谷ネギ料理。たっぷりのネギのみが入った鍋でしゃぶしゃぶ…絶対食べたい!となり昨日実現。深谷ネギじゃなく普通の長ネギだけど、丸々1本分使いました。豚肉はしゃぶしゃぶ用って書いてあったのにちょっと厚くて残念。ピーナッツバターを使い切ったので、今回はちゃんとごまだれとポン酢。練りごまで作っ [続きを読む]
  • バランス
  • 作り置きを温めるだけ、簡単メニューで昨日のブランチ〜お好み焼き。2枚分焼いて1枚は休日に。久しぶりだったから連続で食べても飽きない^^具材は豚肉・キャベツ・金時生姜・揚げ玉とオーソドックス。特別好物ではないので普段はまったく食べたいと思わないイカ、お好み焼きには入れたいなぁと思うのはなぜでしょう。いつも辛子を添えるけど、今回はマスタード。そしてお皿の色もマスタードを合わせてみました。…もう1つ合わせ [続きを読む]
  • 前者は十分
  • 日曜出勤だった日、気分を上げるためにずっと食べたかったものでおとといのブランチ〜久しぶりの登場、トルコブルーのお重がもったい付けて蓋つきってことは〜うな重〜♪2018年、1度も食べなかったうなぎが2019年早々に登場。寝込んでいたお正月、本当に具合が悪かったのかと疑われましたがテレビを観てて1番食べたくなったのがうなぎ。長いこと食べてなかったし、きっと体力が落ちてるんだろうから治ったら絶対食べる!と決めてま [続きを読む]
  • 考え様
  • 2019年初パスタで昨日のブランチ〜最初ってことでまずは王道、カルボナーラ。高さはぺったんこだし見た目はあんまりだけど、味は安定の美味しさ♪ちなみにおしゃれフォークを使ってますが、スパゲティを食べるのには向いてません。クラフトの小さいモッツアレラチーズを買ってみたら、あらこんなに小っちゃいんだ〜。サラダに向いてるそうだけど、去年初めて美味しいブッファラを食べたので比較すると加熱に向いてるような。パンに [続きを読む]
  • あと2回
  • 前に作ったまんまるハンバーグ。残りはもちろんこちらで昨日のブランチ〜ベーコンチーズバーガー♪この手の料理はついついアメリカーンな原色を使いたくなるけど今回は少々お上品系にしてみました。量はお上品ではないけど。ボリュームたっぷりの肉と、自分の中の2大トッピング・ベーコン&チェダーチーズ、ケチャップとハラペーニョ。バンズは1度試してみたかった成城石井の全粒粉とケシの実たっぷりのもの。バンズをちょっとだけ [続きを読む]
  • 多数…のはず
  • あんまり調子に乗ってジャンクばかりだと大変なことになるので、ここらで和食の昨日のブランチ〜なんとも地味な…。店から大葉を持ってくるの忘れた〜><こちらは茶碗蒸しのなめこあん。大好きな茶碗蒸し、いつもサイドで食べると物足りないので今回はメインにすることに。いつも味噌汁に入れていた、最近お気に入りの大きいなめこを使ったので食べ応えさらにアップ^^この前のボタンエビの頭は味噌汁に。すでに作ってあった味噌 [続きを読む]
  • 体調のバロメーター
  • お正月を取り戻した翌日、昨日のブランチ〜クリスマスを取り戻した感の色使いでホットドッグ。体調は良くなったものの新年は店の仕込みもあるので自分の食材をなかなか買いに行けず、当分はあるものでしのがないと。材料が無いから仕方ないけど、煮物などの和食をそろそろ作りたいところ。それでも食べたいものはジャンクフードしか思いつかない\(^o^)/ランキングに参加中です♪ [続きを読む]
  • 生ものでは…
  • ご馳走三昧だった日々のリセットをすべくたくさんの人が七草がゆを食べていたであろう昨日、ようやくお正月気分を味わうことができた昨日のブランチ〜体調が万全になり、生もの解禁〜♪ボタンエビ〜!例年、お正月のための食材をわざわざ買っておくということをしたことが無いんだけど、今回は無性に生エビを食べたくなってネットで冷凍の特大のを注文。1番楽しみにしていた食材を食べられずに過ごしたお正月を取り戻すべく、昨日 [続きを読む]
  • 見直すべきところ
  • 倒れていたお正月の3日間、なるべく食べて薬飲んでたっぷり寝て治そうと頑張ったので、なんとか回復。それにしても体調を崩すのは想定してなかったので、ストックしてあったのは脂っこいものやスナック菓子、ジャンクフードばかり。それらをようやく美味しいと感じられるようになった先週末のブランチ〜かなり前に仕込んだチェダーチーズハンバーグ、ようやく登場。ソースはさらに前に作ったビーフシチューのデミグラスの余りを使 [続きを読む]
  • 謹賀新年2019
  • 遅くなりましたが新年初更新です。さてお正月中に食べた美味しいものたちがこちら〜♪…となるはずでしたが〜…これだけ?これだけです。あと1日!と浮かれていた大晦日の仕事前、ビールを飲みながら食べたギョーザ。ごくスタンダードに作ったんだけど久しぶりながらも良い出来で美味しかったなぁ♪そして無事に2018年〜2019年の年越し営業が終わり帰宅。そして…発熱。高熱と関節痛に苦しんだ元旦、なかなか熱が下がらず焦る2日、 [続きを読む]
  • 2018大晦日
  • あっという間に大晦日、2018年今年最後の更新で昨日のブランチ〜日々バタバタと二日酔いが交互に襲ってきた12月、仕込みまではなんとかこなしたけどなかなかブランチでちゃんと用意する気力が無く、いつの間にか年末。昨日は今年最後のひと仕事、美容院に行く前に作り置きで簡単メニュー。里芋と鶏手羽のコロッケ。いつかの味が薄かった煮物のリメイクは、鶏手羽の骨から身をはずして里芋と一緒にたたき、コロッケにして冷凍。衣さ [続きを読む]
  • バランスが大事
  • よっぽど生ものに飢えていたらしく、カツオと選びきれずに買ったサーモンで昨日のブランチ〜副菜は前日とまったく同じで、おかずがもう一品増えたのでご飯は少なめ。アトランティックサーモン丼。あんまり食べすぎるとその脂で飽きてくるけど、たまに食べるとサーモンってほんとに美味しい(´Д`)昨日作ったカツオのなめろうの残りは、大葉を巻いてフライパンでさんが焼きに。丼に合わせた濃いめの味付け、日本酒飲みてーと思いな [続きを読む]
  • 在庫もわずか
  • ジャンクフードや肉系が続いたここ数日。無性になまものを食べたくなった昨日のブランチ〜ビジュアルが悪すぎてかなり迷いましたが、いいや年末だし(?)載っけちゃえ〜(´_ゝ`)前に『孤独のグルメ』で見てやってみたかったカツオのなめろう。最近は色々厳しいらしくてなかなか刺身が売ってなく、仕方なくたたきで作ったためこんな色に。味噌・大葉・しょうが・ネギを混ぜて作るなめろう、青魚に比べて魚の個性は消えてしまうけ [続きを読む]
  • ただの二日酔い
  • お楽しみのリメイク料理で昨日のブランチ〜ビーフシチュードリア!ホワイトソースとチーズで隠れたマッシュポテトも含め、サイドの野菜もすべて使いました〜^^パサつきが気になってた牛肉も、もろもろの味が加わってまったく気にならず。ご飯にシチューをかけて野菜をトッピングして市販のホワイトソースをかけてチーズのっけてトースター。こんな簡単な工程で絶品ブランチとなりました♪世間は3連休のど真ん中。今日も仕事の私 [続きを読む]
  • 説得力無し
  • 昨日は半期に一度の節目の日。無事に済み、早朝から出掛けたお疲れさんも兼ねてブランチは帰りに買ったバーガーキングのダブルベーコンチーズバーガーとビール。その予定だったので今日はヘルシーに、と和食にした前日おとといのブランチ〜翌日のジャンクフードへのやる気がみなぎる純和食。サバの味噌煮。どの味噌にしようか選べる今、信州の白味噌チョイス。サバ味噌は赤でも白でも好きなので迷ったけど、とにかく美味しかった♪ [続きを読む]
  • 今日も
  • 週末に仕込みを頑張ったおかげで準備がラクラク、週明け昨日のブランチ〜ずっと食べたかったビーフシチュー♪こういうひとりブランチをクリスマスあたりに載せると同情が集まりそうなので早めに登場させました。カレー同様、ビーフシチューに入ってるゴロゴロ野菜をあまり好まないので全部別に味付けしたものを。当日作ったのは、こちらもどうしても食べたかったマッシュポテト。作り置きはにんじんのコンソメバター煮。そして、そ [続きを読む]
  • 口実
  • 昨日は朝から自宅のごはん仕込みデー。もろもろ下ごしらえからそのまま食べられるものまで、タッパー全部使い切るほど頑張りました。そういう時のあるある、その日のごはんを用意して写真を撮る気力が残ってない。器デビューがあったからこそそれでも頑張れた昨日のブランチ〜頑張ったというほどか?と言われればそれまでですが。メインは鶏手羽と里芋の煮物。出汁はしっかり染みてるけど、見た目でも分かる通り味が薄かった><こ [続きを読む]
  • 回数が多いから
  • さすがに寒さを感じてきた12月半ば。久しぶりに登場、冬限定の店メニューの試食を兼ねて昨日のブランチ〜きのこのマカロニグラタン。店と違うところは器と、生パセリを使っているということ。登場もあれば退場もあります。ずっとレギュラーで置いていたアメリカンの王道、ホットドッグがメニューから外されることに。美味しいんだけどバーでのおつまみには向かないのかな?残ったのを私が全部食べてたらアメリカンな体型になるので [続きを読む]
  • 休日の余波
  • 昨日は予定通り元町のボクノワタシノさんへ。往復1時間以上の距離なのでいつもよりかなり早めに家を出るため朝ごはんにサッポロ一番というワイルドさ。さすがにその写真は撮らなかったので今回は休日の幸せメニュ〜ピザ!ピザソースに玉ねぎ・ベーコン・ピーマン、シュレッドチーズたっぷりのおしゃれ感一切なしのミックスピザ。だけどこれがまた美味し〜(´Д`)直径約26cm、残ったら冷凍しようという計画が無駄になり休日中に完 [続きを読む]
  • 年末だから?
  • 休日はピザ、月曜日はバーガーキング。食べたいものは我慢せず食べる主義とは言え、さすがにこれはいかんと昨日のブランチ〜やっぱり和食。メインは鶏もも肉のおろしポン酢がけ。肉を揚げずに焼いたあたりで焦りを表現しています。添えてあるいつものベビーリーフとフリルレタスのサラダは、今回初めて室内栽培で水洗い不要のベビーリーフ使用。今までフリルレタスだけそうだったけど、両方水気が無いと相当持つ!店で使うのでこれ [続きを読む]
  • 闘いの始まり
  • あまり時間が無かった朝、考えた末の簡単メニューで昨日のブランチ〜手軽に作れるものの定番、久しぶりにチャーハン。冷凍しておいた頂き物のじゃこを使っての和風チャーハン。鶏ひき肉も入れて、最後に美味しいきざみ海苔をかけてできあがり〜。味付けはほんの少しの香味ペーストで十分に美味しかった♪豆腐サラダ。まだあります、ピーナッツバターだれで濃厚サラダ。豆腐ってお腹いっぱいになるなぁ。ようやく今頃の季節にふさわ [続きを読む]
  • 暖冬だけど
  • 今年の思い残しの無いように、と毎年恒例年末の言い訳をして買ったもの、本日もデビューで昨日のブランチ〜気合を入れるかと思いきや、いなばのカレー缶。温めるだけでラクラク〜。この日のデビューは器ではなくカトラリー。アンティーク風がかっこよくてずっと欲しかった、竹俣勇壱さんのシリーズをスプーン・フォーク・小さいフォーク・れんげの4種類購入。どのお皿に合わせようか考えるのってほんとに楽しい♪カニかまサラダ。 [続きを読む]
  • 暴走注意
  • 前から欲しかった器を購入、ようやくデビューで昨日のブランチ〜和食のようでおかずは中華。煮た揚げを冷凍しておくといつでもおいなりさんを食べられて幸せ♪エビチリ。いやブロチリ?量的にブロッコリーの方がメインみたくなったけど、エビは冷凍むきエビを使って今ひとつだったので間違ってないような。そしてデビューはこちらのお椀。最近のこだわり、良い出汁・良い味噌ときたら良いお椀、を欲しくなって色々物色。我戸幹男商 [続きを読む]