ナオ さん プロフィール

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ナオさん: パンもぐ手帳
ハンドル名ナオ さん
ブログタイトルパンもぐ手帳
ブログURLhttps://panpan77.exblog.jp/
サイト紹介文大好きなパンとベーグルの備忘録。 お取り寄せもたくさんしてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供262回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2015/03/31 09:11

ナオ さんのブログ記事

  • 「パネホマレッタ」のシュトレンと美味しいパスタ
  • 2018.12.25とっても貴重なシュトレンをお裾分けしていただきました!神戸のパン屋さん「パネホマレッタ」さんのシュトレン!数量限定だったようですよこちらのお店、パンの置き方がとても斬新な…と言いますか、福岡では見られない置き方で、私は、こういうお店があってもいいのになぁ!楽しそうだなぁとワクワク。また神戸いきたい!たっぷりのドライフルーツとナッツがぎっしり、... [続きを読む]
  • 先週と先々週のお弁当たち
  • お正月明けからのお弁当ダイジェスト冷凍コロッケ揚げただけ卵焼き、ミートボール、黒豆、赤かぶのなます先々週のお弁当。まだお正月のなごり。ぶりの塩麹漬け、たまごやき、肉じゃが、ハンバーグ、かぶのなます、かぶの葉っぱとささ身の炒めたのご飯の間に明太子こんぶしょうが焼き、たまごやき、ウインナー、鶏肉バーグ、明太子こんぶあじみりん、ハンバーグ、からあげ、黒豆いり卵焼き... [続きを読む]
  • 「アマムダコタン」サンド色々
  • 2019.12.25Instagram映えする店内とおしゃれなパンたちであっという間に人気店となったアマムダコタンさん。年末のパンを調達に買いにいってました!どれもこれもボリューム満点なので、家族でわけあって食べれるときを狙ってうかがってます。今回はサンドたち。買った日にたべれなかったので、具だけとりだして生地を冷凍し、食べるときに生地を温めてから具を戻しておいしくいた... [続きを読む]
  • エグヴィヴとかるべさんのシュトレン
  • 2018.12.22とってもとっても貴重なシュトレンのご紹介です!熊本の料理研究家、かるべけいこさんの自家製酵母のシュトレンと、北海道で人気のパン屋さん「エグヴィヴ」さんのシュトレン!かるべさんのシュトレンはしっかり甘めで生地もみちっと詰まった印象エグヴィヴさんはクッキー生地のようなサクサクのコーティングに、ラム酒がよく染み込んだドライフルーツたっぷり、まとまりがあっ... [続きを読む]
  • 「camel bagel」明けましてベーグル!
  • 2019.1.5 新年初売り「camel bagel」さんへ!年明けから営業時間が12:00~14:00となり、ちょうど息子のごはんと重なる&引っ越して若干遠くなったので、売り切れ覚悟でのんびり13:00頃にいったのですが、奇跡的にまだ少し残っていました〜。お目当てのキャロットケーキ、コーンブレッド、さらには酵母のスコーンまで買えてうきうき。食パンは完売でした... [続きを読む]
  • トランテトロワさんのシュトレン
  • 2018.12.4シュトレン交換会で頂いた、浄水にあるトランテトロワさんのシュトレンのご紹介です!元パティシエだったご主人のシュトレンなのでがっつり王道かなと思っていたらそれとは違い…マジパンを使わず甘さをおさえた生地にナッツがたっぷり。ドライチェリーやレーズンも入っていて、周りはうすーく粉糖がコーティング。カットしたての頃はサクサクのクッキーのような食感でしたが、日... [続きを読む]
  • パンドゥジュール 福パン袋
  • 元旦から3日まで福パン袋を販売されていたジュールさん、事前予約は各日20袋、当日販売は30袋あったそうなのですが、事前予約は早々にうまり、当日販売も連日10時ころには完売!なんという人気ぶり!私は昨年に引き続き、無事にゲット。福パン袋、毎年の定番になりそうですね限定パンが3つに、人気のバゲットセレアルやスペルト小麦のブルーベリーマフィン、ドリップコーヒー、さらに今... [続きを読む]
  • ハリマヤさんの大晦日限定のパンたち
  • 2018年、大晦日冷凍庫のパンも食べつくし、お正月の福パン袋まではパンは我慢だ!と思っていたら…!なんとなんと、パン友さんのYさんから愛情便が!!しかも、北九州のハリマヤさんの、大晦日限定のパンたちではないですか!!!嬉しすぎー!だいすきーー!おせちも大掃除もそこそこに、というわけで大晦日の夜はホットワイン片手にパンを楽しみました?こちらのバゲットも大晦日... [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます
  • 明けましておめでとうございます!今年も、あず実さんのお鏡パンとムツロさんのオハコでご挨拶です!もうグレード高すぎて本物のお餅にしか見えませんね(笑)鏡開きならぬパン開きするのが楽しみでならないですーっそしてそして、今年は新しい扉に似合うようにと、これまでとは違うしめ縄をつけてみました。大好きなtemachimaさんの手作りしめ縄です。初めてInstagra... [続きを読む]
  • 締めのご挨拶
  • シュトレンのレポがおわらなーいあのパン、このパンの話も終わってなーーーい…と、あれこれまだ残してますが、来年に持ち越してしつこくアップしていきますねシュトレンは自分の備忘録も兼ねて。あっという間に大晦日ですね。今年も一年間、ありがとうございました!この一年は、去年よりもたくさんイベントができたり、まさかまさか本のお手伝いやトークイベントに出させて頂いたり、テレビ... [続きを読む]
  • お弁当ダイジェスト
  • 年末までのお弁当ダイジェスト!!煮たまご、みりん干し多用。お弁当作り、似たり寄ったりのおかずでしたががんばりました〜来年も、ぼちぼちやっていきます。凝ったおかずもできん、見映えもこれまでが限界ですが、節約と思えば…うんうん。ちなみに自分用にはシュトレンのおやつつき? [続きを読む]
  • カエルカフェでシュトレン食べ比べ!
  • 12月のはじめのことですが、春日市のカフェで開催されたシュトレン食べ比べにお誘いをいただき参加してきました!ずらりー!今回は参加者の方々で持ちより、どなたともかぶらない奇跡(笑)それぞれのパッケージを並べるとこれまた豪華で華やか、気分が盛り上がり、歓声があちこちから♪(私が一番さわがしかったかも!)こちらはRimさん古賀市でパン教室をされている方のシュトレンを... [続きを読む]
  • haragashiさんのシュトレン
  • しつこいくらいシュトレン話、いきまーす!今年自分用に買ったシュトレンのご紹介♪こちらは、那珂川市のharagashiさん少し前に参加したシュトレン食べ比べパーティーでワンカット頂いたのですが、そのとき「もっと食べてみたい!」とキラキラしたものが自分のなかに出てきて、同じくパーティーに参加されたYさんを巻き込み、一本をシェアすることに!お値段はお求め易い1200円... [続きを読む]
  • 「紺青」酒粕のシュトレン
  • 私好みのパンがたくさんあるけれどなかなか行けない(距離的に)「紺青」さんシュトレンをこっそり販売されていると聞き、食べてみたいなぁと、空を見上げて思いを馳せていたその翌日、なんといただきました?よほど念が強かったのか!?こちらのシュトレン「SAKEシュトレン」と言いまして、なんと、 日本酒と酒粕が使われています!生地はしっとりと滑らかで、酒粕効果でチー... [続きを読む]
  • Yakichiさんのシュトレン
  • 大橋のYakichiさんのシュトレンです。プチプチなイチジクの食感が面白い、程よいナッツとドライフルーツの量で、コーティングの粉糖も少なめ、甘さが好みの控えめ系で最後までおいしくいただきました!また食べたいなぁ。これは好みで食べきるのが残念すぎて、ちびちび食べて、頂いてから25日以上たちますが最後の一口を食べれずに残してます(笑) [続きを読む]
  • 「デリマシェリ」クリスマスパンと嬉しいプレゼントパン
  • 先日のシュトレン食べ比べにご参加くださったRさんから嬉しいプレゼントパンをいただきました!東区にオープンした「鎌倉屋」さんの食パン耳までしっとり甘めの濃い風味の生地で、そのまま焼かずに食べても満足のお味!トーストするとより香りが増しました?食パンはやっぱり厚切りカットが好きです。貴重な食パン(しかも焼きたて!)をありがとうございましたー!またゆっくりお会いできたら... [続きを読む]
  • クリスマスパンと嬉しいプレゼント
  • 私のクリスマス2018… 私は健康診断の再検査でした。まさかのまさかの再検査。イブの夜から絶食(プラス絶飲…ワイン…)まあもともと我が家はクリスマスはケーキをしないのでいいんですけど。私にはケーキよりも、あず実さんのクリスマスパンのほうが嬉しい!今年は薬膳パン、クコの実やなつめ、煎ったクリダマル(黒大豆)、有機チョコチップたっぷり無農薬抹茶の生地は、無農薬ゆずとみかんの酵母... [続きを読む]
  • パンドゥジュール 黒豆と栗のシュトレン
  • 今年、一本丸々食べてみたい!と思ったシュトレンのひとつ、パンドゥジュールさんの「栗と黒豆のシュトレン」大好きな栗!黒豆!一本3000円となかなか高価なお買い物でしたがってしまった!コーティングはきな粉面白いなぁ、きな粉をまとったシュトレンなんて初めて。買った当日ですでに裏側はきな粉しみしみどっぷりと高さのある形状かっとして「わぁぁぁぁぁ!!!」とひと... [続きを読む]
  • 12/18「シュトレン食べ比べ」開催レポ 後編
  • さて!12/18開催の「シュトレン食べ比べ」レポ、最後はお土産編です。なんとも貴重なお土産を頂きましたよ、本当にありがとうございました!!ベッカライビオブロートさんのシュトレン!懐かしい…何年前だったでしょうか、どうしてもお店に行きたくて神戸まで行ったことがあり、今回のご参加者の方が、そのときの記事のことを覚えてくださってて、神戸旅行のお土産にとシュトレンを買ってき... [続きを読む]
  • 12/18「シュトレン食べ比べ」開催レポ 中編
  • 12/18開催の「シュトレン食べ比べ」実食レポ、中編です。こちらは「のたり」さんお店が糸島にあり、私の自宅から一時間半はかかるため、なかなかお店に伺えず…だからこそ気になっていたシュトレンです。動物性原料を使わず、材料は植物性のみ。ドライフルーツやナッツはオーガニックのものを使用されていてとてもこだわりがあります。コーティングはきび砂糖のようで、茶色です。「空の... [続きを読む]
  • 12/18「シュトレン食べ比べ」開催レポ前編
  • 12/18「パンもぐ研究所」にて「シュトレン食べ比べ」を開催しました!それぞれとても個性があり、それを皆様とシェアしながら大変楽しい会になりましたよ今回はこんなラインナップ!シュトレンはこのパッケージも魅力のひとつ、それぞれ個性があり華やかでワクワクしますよね!そして中身も大変個性的で特徴があり、でこうして並べると圧巻ですねーまずは。こちらが今回私がご用意... [続きを読む]
  • お味噌汁の会、開催しました!
  • 今日は「パンもぐ研究所」こけら落とし、水瓶酵母室のあず実さんにレクチャーをしていただき麹作りを学ぶワークショップ「お味噌汁の会」でした。引っ越したばかりの我が家で開催とあり、ドキドキでした…(片付けも中途半端だったし)何度見ても、こうして皆様が麹菌とお米を混ぜ混ぜする姿は癒されます?我が家の蒸し器も出動外は雨降りで寒い一日でしたが、家のなかはこの蒸し器の湿度もあっ... [続きを読む]
  • 余韵さんのシュトレン
  • 今年もやっぱり食べたくて食べたくて。作ってもらえないかな〜と念じていたあの方のシュトレンです。数量限定、受け取り場所(家からちょっと遠いところ)や日にちも限られていて、ちょうど引っ越しとかぶっていたから厳しいかなーと思いつつ、食いしん坊はそれでもゲットするためには手を尽くす!引っ越し日にマスカル珈琲さんでの受け取りが可能となり、トラックが来る前に荷造りもそこそこに強行してきま... [続きを読む]