微生物・プロバイオティクスをもっと暮らしに取り入れ、健康や美容に役立てる情報をお届けします。
微生物の育て方、微生物レシピ、おすすめのプロバイオティクスなどを紹介しています。美炭酸(微炭酸)がおすすめです。
【簡単・本格、メイソンジャーで出来る!】ザワークラウト(キャベツの塩漬け)
ザワークラウトとはドイツの発酵食品でキャベツの塩漬けです。 発酵食品ですので、もちろん微生物(乳酸菌など)がたくさん。 市販されているものは加熱処理がされているものがほとんどで、せっかくの微生物たちが生きていません。 ソーセージの付け合せにはもちろん、スープに入れてもおいしいです。 簡単に手作りできますので挑戦してみてください。 一味変わったキムチ風アレンジも紹介しますので、最後まで読んで…
微生物・常在菌・乳酸菌についての書籍をまとめました 参考にしてみてください。
微生物が手に入ったら次はどうやって飲むかです。Garden of Life Primal Defense Ultra Probiotic Formulaであればカプセルをそのまま飲むのが一般的でしょう。 EM-GOLDであればそのまま飲んだり、他の飲み物に混ぜて飲んだり。 わたしのおすすめは、ジュースに混ぜることです。ただし、まぜてすぐには飲んでしまっては普通です。飲むのはちょっと待ってください。以下、作り方です。といっても、とっても簡単です。微炭酸…
日本でよく知られている微生物といったら、EMでしょう。日本で開発されたものです。 わたしが今、使っているのはGarden of Life Primal Defense Ultra Probiotic Formula(ガーデンオブライフ プライマルディフェンスウルトラプロバイオティックフォーミュラ)(名前が長いので以下Garden of Life Ultra Probiotic)、アメリカのプロバイオティクスです。このプロバイオティクス、実は日本のEMとオーストラリアのプロバイオテ…
人の体には数え切れない細菌がいます。目には見えませんが、常在菌は皮膚の上や口、鼻、耳の中、体内など体中に住んでいます。 例えば、腸内細菌。健康な状態では腸内細菌叢はバランスが保たれていますが、便秘や下痢、感染症など体調を崩すと病原菌・腐敗菌がふえてしまいます。そこで活躍するのがプロバイオティクスです。プロバイオティクスはよい働きを行う微生物のことです。腸内細菌叢を正常な状態に戻す働きをしてくれ…
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