kshirakuehnert さん プロフィール

  •  
kshirakuehnertさん: Kyoko's Yummy Happy Table
ハンドル名kshirakuehnert さん
ブログタイトルKyoko's Yummy Happy Table
ブログURLhttps://ameblo.jp/kshirakuehnert/
サイト紹介文キーナートきょうこのおもてなしテーブルを紹介。簡単でちょっとお洒落なおうちご飯とおもてなしレシピ
自由文アメリカンの夫と好き嫌い女王で和食大好きなハーフ娘、そして愛しいビションフリーゼのCODYと3人+1匹家族です。おもてなし暦長く、人数は果てしなく!
そんなYummy(美味しく)でHappy(幸せな) テーブルと、我が家でのちょっとしたのおもてなしのあれこれ、日々のおうちご飯等々を見て頂けたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供153回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2015/04/11 14:06

kshirakuehnert さんのブログ記事

  • 当然のおもてなし?
  • ご無沙汰してます!毎日猛暑ですねーびっくりの暑さ! さてしばらくベトナム???? に行ってました。ベトナムの方が涼しく感じるほど、特に東京の暑さはすごいねー 20年以上ぶりのベトナムは私が覚えていたベトナムとは全く違ってリゾート地はなんともゴージャスにでも街の喧騒はそのまんま、 とっても盛りだくさんな旅になりました写真が山ほどあるのでまとめていま〜す。またベトナム紀行編にしばらくお付き合い下さいね。 Da [続きを読む]
  • バースデーパーティ
  • 東京に来ていました。想像以上の湿気と暑さにノックアウト気味!! 仙台も今年は猛暑で例年クーラーをつける日は8月の数週間だったのに、この夏は、もう朝からクーラーかけっぱなしという。。 それなのに日本の公立学校って基本クーラーがないのね??東京のこの暑さで勉強しろってもう虐待に近くない? ましてや外での団体練習なんて倒れて当然。 日本はもう亜熱帯気候になってると認識して夏休みの期間を変更するとか、平等な [続きを読む]
  • 生計を立てるの意味
  • 今日も暑い日が続きますね〜 さて、一昨晩、以前から行きたかった友人の父上が開かれた仙台の小さな割烹料理屋さんにお邪魔しました。 雑誌記者から転身され東京神保町で人気の割烹をされた後、地元仙台に戻ってこられて、2年前にこの小さな居酒屋割烹を開店。 父上と母上だけの営業で、店主の料理人父上の気ままに美味しいものだけを出すお店、と聞いて、長いつきあいの女子たちで飲み会兼ねて伺った。 そのお料理がね、なんと [続きを読む]
  • 婚活中なの?
  • 今朝のニュースで、どうしても突っ込みたくなりここで。 70代のおじいさんが、30代のイケメンに成りすまし、38歳のシングル女子に 会わずして!! 300万円以上をだまし取り、とうとう詐欺でお縄になったっという事件。 まず何がすごいって、このおじいさんの文章力??? だって、会わずに喋らずにスマホのやりとりのみでクレジットカード情報を聞き出しさらには、何回も大金を巻き上げるってすごくない??? うちのア [続きを読む]
  • 甘酒シナモンアイス
  • タイのサッカー少年の救出劇、本当に良かったですね〜 日本では、豪雨の被害の悲惨な映像がひっきり無しに流れて水って怖いね〜という中で、 急に明るいニュースで最高だったね〜 ニュースの中で、世界屈指のベテランダイバーが集結して助けに来たという話で、一番最初に少年を見つけたのがイギリスのダイバーだったそう。 それで、英語で救出のコミュニケーションするのに少年達の中にたった1人だけ英語ができる子がいて、その [続きを読む]
  • どっしりバナナブレッド
  • 週末から悲惨な映像が流れていて、心が痛みますね。あの豪流の河川をみると、大震災のことと津波を思い出します。水って本当に怖いですよね。。。 本当に一日も早く皆様の安否がわかりますように。。。。 さて、、、せっかく娘がいないのだけど、最近、アメリカ〜ん夫が新しい役目を頂き忙しく、秘書の私も何かと忙しい。 こんな時は先日載せた →ベリーマフィンや、お得意のバナバブレットを焼いておくと朝もパクッと食べられる [続きを読む]
  • 週末のベリーベリーマフィン
  • 週末夜遊びしたので、リカバリーに時間がかかりました。笑笑歳かなあ??? でも、→このブログのあとね、仙台の国際結婚には鬼嫁率高しということが判明したので、今度は鬼嫁会を催したいと思います〜〜。 さて、ブルーベリーがたくさんあったので、週末にたくさんマフィンにして見ました。 日本のパン屋さんのマフィンって綺麗で可愛いけど、ふわふわってしていてちょっとパウンドケーキ見たいですよね? 私は、どっちかという [続きを読む]
  • 夜遊びママ会で夜明けのラーメン!?
  • 昨晩、本当に久しぶりに子抜き夫抜きの夜遊び女子会で!! ワインを覚えてないぐらい何杯も開けてしまったが、楽しかった。 ここ最近、お気に入りのNEWレストラン”FOREST KITCHEN” の屋上BEER TERRACE で、 仙台では珍しくスペーシーな素敵な屋外空間で昨日はあいにくの小雨だったけど、 屋根もあり、 大人数でもOKで、 フリードリンクBBQプランで美味しい前菜に シーフードとこんな肉がドカ〜んと焼かれてきて焼いて持ってき [続きを読む]
  • アメリカンフェスタ in Sendai
  • 雨?? が上がってきましたーアメリカンフェスタ やってますよーバーガー??美味い!こんな可愛いカップケーキ本格ロデオもありDon’t miss it!! このブログは、① 料理レシピ/美味しいもの② 時々旅行記③ 時々アメリカ〜ン夫とハーフ娘と 愛犬ビションフリーゼのCODYの話 を中心に書かせて頂いてます〜もしよければ、 今日も見て頂いてありがとう。 ランキング2つに参加しております。励みにしていますので、こちらをポ [続きを読む]
  • 抹茶チアシードプディングで美朝食!!
  • さて、久しぶりにレシピブログに戻ります。 これは、元来、お料理ブログなんだが、書きたいことが色々あって脱線してしまいますね〜すみません。 この間からお友達に「レシピ載せるね」と約束してたチアシードのレシピです。 お家にたくさんチアシード余ってない?? こうすれば、たくさん使えて美味しく食べられます。 私のお気に入りのレシピです。初公開 抹茶チアシードプディング チアシードにココナッツミルクを加え、プリ [続きを読む]
  • 続:インターナショナルな子供にしたい!?
  • アメリカでは、今日がHAPPY 4th of July /独立記念日でした。 トランプ大統領の移民政策抗議のため、女性がNYの自由の女神の足元まで登っちゃったというニュースが大きく報道されてましたね〜〜歴代最下位の評価の大統領はこの先どこへ行くのか、、、、手放しでお祝いできない今のアメリカを象徴してるね。。。。 さて、昨日からのインターナショナルスクール話の続きで。。 最近、我が校、 TOHOKU INTERNATINAL SCHOOL への質問 [続きを読む]
  • インターナショナルな子供にしたい?
  • 昨日のブログ→「アクシデント?」で、大の字に倒れた私を想像して笑ったというかた多し、、、だよね〜 夏休みなので少し学校の話を。。 東北の小さなインターナショナルスクールの我が校では毎年全校あげてのミュージカルを発表してます。 全編英語のDisneyミュージカルは、本格的で全校生徒参加の一大イベント。 日本の学校なら学芸会の位置付けだけど、違うのは全校生徒で1つの劇をするというところ。 ほぼ4〜5ケ月かけて準 [続きを読む]
  • アクシデント!?
  •  「かわいい子には旅をさせちゃう!?」 続編 今朝は、真夜中のサッカー観戦で息を呑んでいた日本中がため息につつまれ、、、、、本当にざんねんでしたね。。。完敗ならまだしも、あそこで逆転されるとは。。。悔しさをバネに頑張れ〜〜とにわかサッカーファンの私も涙涙の朝でした。 さて先日の旅話で、アクシデントの話を少し。。。。 ↑書いた通り小さい時から一人で国際線の乗り換えしてたのですが元来、あまり物をなくすと [続きを読む]
  • かわいい子には旅させちゃう??
  • 暑いですね〜真夏のようです。 ご無沙汰してました〜〜。 私のブログをいつも見て頂いてる方にお会いすると、「ずっとブログがアップされないからどうしたのかなあ?と思ってた」なんて嬉しい言葉を何人にも言って頂き、、、ありがとうございます。 色々と全力投球してたもので、ブログを書けないというよりは、日々のご飯のレシピを考案してアップする余裕がなかなかできなかったもので、滞ってしまいました。 なんとなく中途半 [続きを読む]
  • やっぱり美味ベトナムフォー
  • 秀樹、亡くなっちゃったね。。 若い頃、大ファンだったので、びっくり残念。。。涙。 昔の映像見たらかっこいいなあ、、やっぱり。晩年に結婚された素敵奥さんと可愛い子供達とで幸せそうだったのに人生本当にわからないですね。。 さてなんかベトナムついちゃって、お得意のフォーをまた載せちゃう。 だってライムとミントともやしがたっぷりあるからね。 チキンのフォーフォー・ガー 娘のお気に入りです。 お米の麺のフォー [続きを読む]
  • ベトナムチャージャー揚げ春巻
  • 晴天が続き、仙台では、青葉祭りの週末の前美しい季節です。お天気だといいな!さて ベトナムづいてるので続けて。。 我が家でDinnerした人は、大抵食べたことがある、そしてとっても気に入ってくれる私の得意料理の1つが、 ベトナム風揚げ春巻きチャー・ジャー です〜。 海外のベトナム料理店では看板メニューのことも多い、この揚げ春巻き。生春巻きの皮で巻くのがベトナム流。 生春巻きに比べると少し難しそうだけどコツをつ [続きを読む]
  • ベトナム編〜バインミー
  • すっかり夏日の仙台!今日は30度らしーー ????!私は 月末に迫った 学校のミュージカルの追い込み準備に追われてますが。。GWにいった→ミレイからベトナム料理が頭から離れない。夏にベトナムに行く計画も立てていて、ベトナム料理をおさらい中でした。 以前のレシピですが、ちょと続けてあげてみますね〜〜 バインミーて、最近よく見かけます。 フランスパンに野菜や肉が挟まった風のサンドイッチで、最近、パンやさんのメ [続きを読む]
  • エスニックシシカバブ
  • かなり夏めいた季節になって来ましたね〜新緑も今が一番綺麗で歩いていても爽やかです。 なんだか物騒なニュースが多くて気が滅入るこの頃ですが、TVで、タイ料理フェスティバルっていうのやってました。今、エスニック料理のフェスが人気なんだってね〜。 タイにベトナムにチャイニーズ、色々あるんだね〜楽しそうで美味しそうでした。 で頭がエスニックになっちゃって、先日作ったこれ。 エスニックシシカバブ。 これがなかなか [続きを読む]
  • 母の日に!
  • Happy Mother's Day!! 今日は母の日ですね〜うちのアメリカ〜ン夫が、花を買ってくるというのですが、、 私はあまり彼のセンスを信用していないので、花だけでなくプレゼントやお土産なども必ず「勝手に買わないでね」と念を押してる。だって、もし変なものもらったらもったいないからね〜〜笑笑 なので、聞かれたので、「赤いカーネーションは嫌い」と言ったら、朝こんなの買ってきてくれました。 トルコキキョウを1本。。。 [続きを読む]
  • 捨てない男と捨てる女。。。
  • お天気に恵まれたゴールデンウィークでしたね〜。 実は今回の連休は、海外在住の親友のご両親が亡くなられ、実家の片付けに帰国してきたので、その手伝い兼ねて行ってました。 私も高校時代はいつも遊びに行っていた彼女の実家、あの頃の思い出は山ほどあり、ガランとしたリビングに入るとなんだか寂しくなった。 すでに一人暮らしだった彼女の父上がかなり片付けていたとはいえ、1つの家を処分するのは本当に大変。。物だけでな [続きを読む]
  • ベトナム料理「ミレイ」
  • GW真っ最中。皆さま いかがお過ごしでしょうか?我が家は実家に帰省中。。都内は空いてますねー。しかし 日本は平和というかーおじさん4人の泣きっ面の記者会見を延々とTVでやっててこの人たちももしや自分に酔ってる?少なくともアメリカでは本人謝罪会見というのはあまり見ないしましてや他人の過ちをグループが謝り会見なんてありえないでしょー本当に奇妙だねー!!さて昨日は蒲田の老舗のベトナム料理????「ミレイ」に行 [続きを読む]
  • ゴールデンウィークのお家ご飯
  • みなさん、GWはいかがお過ごしですか?東京にやってきたら、夏日のように暑い!!! 今回は、カナダから親友が日本に帰国してるので、色々と一緒に過ごしています。 まず昨日は、我が家でワイワイお家ご飯。 パパっと速攻でご飯作ったので、写真を撮り忘れてしまいましたが、少しだけ。。。 父が朝一番で市場で買ってきてくれた大きな綺麗なスズキ  まな板から飛び出してる〜〜 いつも母が綺麗にさばいてくれて。。。 それを私 [続きを読む]
  • 鉄板焼きDinner
  • さて、昨晩は、お世話になってるご夫妻達を招いての大人Dinner でした。 和食好きのご主人と外見からは驚くぐらい肉食オンリーな(笑)な美しい奥様といつも仲良しの友人夫妻とで、珍しく子供抜きのゆっくりDinnerだったので、鉄板焼きにしてみました。 オードブルに。杜の市場で手に入れた女川のがぜ雲丹 太っててとっても甘い!! いまが旬でしかも安い!! 初鰹とコチのお刺身サラダ 鯒(コチ)はあまり見かけないけど夏フグ [続きを読む]
  • 旬!生白魚丼
  • 昨晩のディナーの買い出しに久しぶりに「杜の市場」に行きました。わ〜美味しそうなものがいっぱい!! 今年は、急に暑くなったせいで初鰹が早かったらしくて、脂が乗ってて美味しそうだし、がぜ雲丹もちょうど時期で、太ってる そして、とりたての生白魚と本マグロの中落ちががあったから、帰ってすぐに生白魚丼とネギとろ丼のお昼にした。。 やばい、、相当うまい。。。 ネギトロも、本鮪の中落ちを自分で叩いて、作ると甘く [続きを読む]