pannoniwa さん プロフィール

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pannoniwaさん: pannoniwa
ハンドル名pannoniwa さん
ブログタイトルpannoniwa
ブログURLhttp://pannoniwa.ti-da.net/
サイト紹介文ローズガーデン自宅パン教室を目指して,奮闘中。 パン作り&ガーデニングについて日々の様子をUPします
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/04/11 23:20

pannoniwa さんのブログ記事

  • カボチャづくしレッスン♪vol3,4
  • ここ数日過ごしやすい季節ですね〜しかし昨日,今日と空気が乾燥していてパンの発酵に影響が出ている気がします昨日,今日とカボチャづくしレッスンvol3,4でした皆さんリピーターの方々ばかりでとてもありがたい限りです初めてのモンブランのトッピング無言になりながら集中して・・・(笑)思った以上に上手ですお腹いっぱいの笑顔〜小さな参加者も大人味のランチが大好きなようでした(笑)写真を撮る姿もGOOD昨日のランチのメイ [続きを読む]
  • 昨日,今日とグループレッスンでした?
  • 昨日と今日は仲良しお仲間のグループレッスンでしたまず昨日の塩パン&餅入りアンパンレッスンこんな風にレッスンの様子を写真で撮ってもらうのは初めてかも??レッスン中,私は教えるのに精一杯なので客観的に見てみると不思議な感じです今回のパンは少し手間がかかりましたがその分美味しく焼きあがりましたねランチ&デザートランチをいただきながら話は尽きません〜今日はカボチャモンブランパン&スコーンレッスン皆さんの笑顔 [続きを読む]
  • かぼちゃづくしレッスン♪vol2
  • 急に冬になっていますね〜今年は寒くなるのが早い気がしますが冬も長いのかな今日はかぼちゃづくしレッスンvol2でしたパン作りは初めての方がお二人もいらっしゃって今日作るパンは初心者にはハードルが高いのではと心配しましたが初めてとは思えないほどの手さばきで上手に焼きあがりましたよランチ&デザートデザートのカボチャモンブランパンを皆さん「お腹いっぱい〜」と言いながらペロリといただいていました美味しそうに食べ [続きを読む]
  • かぼちゃづくしレッスン♪vol1
  • すっかり秋めいてクーラーもいらない季節になりましたね今日からは窓を全開して外の風を感じながらのレッスンでした今月限定かぼちゃづくしレッスンの第1回同じ職場の仲良しグループレッスンでしたご家庭でもパンを焼いているようで皆さん手際が良い〜今月のランチは最近お気に入りの食パンを使ってサンドイッチデザートはかぼちゃプリン皆さんpannoniwaのご近所さんといこともあってローカルな話題で盛り上がりましたご参加いた [続きを読む]
  • 【追加募集】かぼちゃづくしレッスン♪
  • ハロウィン間近の10月限定かぼちゃづくしレッスン追加募集します10月13日(土)3名様10月20日(土)3名2名様時間 11時〜15時頃まで。募集中です10月19日(金)のレッスンもまだまだ受講者募集中です子に記事を見てピンと来たあなた一緒にかぼちゃパン2種類作りませんかレッスンについての詳しい内容はこちら [続きを読む]
  • ハロウィン♪かぼちゃづくしレッスン?
  • 早いもので9月も今週で終わりですね10月になると年末が近づいたな〜って気分になるのは私だけでしょうか10月はハロウィンの季節ですね年々,あちこちでハロウィンのイベントが増えてきていますがpannoniwaでもハロウィン気分でかぼちゃづくしレッスンを企画していますカボチャアンパンカボチャモンブランパン上記2種類のパンとカボチャを使ったランチ,デザート,飲み物付き持ち帰りパン付で受講料3,000縁です。現在募 [続きを読む]
  • グアバアンを使った簡単デザート♪
  • 天気の良い3連休ですね今月はお庭のグアバが豊作でグアバづくしレッスンを4回も行いました参加いただいた皆様グアバアンパンのコンポートのせをご自宅で作ってみたでしょうか??残ったグアバアンを使って簡単デザートを作ってみましたグアバ羊羹鍋にグアバアンとその2倍程の水と粉寒天,甜菜糖を加えて中火にかけて沸騰したら完成可愛い型に流し込んだらいい感じに普通,羊羹ってとっても甘いですが今回は甘さ控えめに作りまし [続きを読む]
  • グアバアンパンコンポートのせ&酵素作り♪vol4
  • グアバの収穫もそろそろ終わりに近づいていますが今年最後のグアバづくしレッスンでしたバタフライピー水に炭酸を入れたものをグアバ酵素で割ると美味しいノンアルカクテルソーダに今月のウエルカムドリンクとして参加者の皆様に好評ですグアバパンと酵素もいい感じにできました今日ご参加も方々は小さなお子様連れの方々でした。お子さんを抱っこやおんぶをしてのパン作り。とても重いだろうな〜と思いつつ母は強しと感心してしま [続きを読む]
  • グアバアンパンコンポートのせ&酵素作り♪vol3
  • まだまだ暑い沖縄ですが昨日もグアバづくしのレッスンでした♪お庭から朝収穫したてのグアバとシークァーサーとドラゴンフルーツの酵素キラキラと美味しそうに砂糖も溶けてきていますねランチも盛り付けも参加者皆さんに手伝ってもらってますパン教室なのに料理教室??といつも間違われます(笑)今回のランチタイムデザートのグアバぜんざい作りにかき氷機は大活躍今回のレッスンの写真は受講者の皆さんに提供させていただきまし [続きを読む]
  • グアバアンパンコンポートのせ&酵素作り♪vol2
  • 今日も昨日に引き続きグアバづくしレッスンみなさんの作った酵素並べたら可愛いこれからどのように成長するか楽しみですねグアバアンパンコンポート添えピンクのコンポートが可愛いですね今日の収穫物毎日この位のグアバを収穫していますそれでも同じくらいの量のグアバが落下して虫のご飯にこの時期限定の贅沢な収穫です今日のランチもお魚づくし〜デザートのグアバぜんざいも大好評でしたご参加いただいた皆様ありがとうございま [続きを読む]
  • グアバアンパンコンポートのせ&酵素作り♪
  • 今日はグアバづくしのレッスンでしたデザートに最近マイブームのグアバぜんざい酵素かき氷のせ本日のレッスンのパングアバアンパンコンポートのせをいただきました本日使った酵素の材料はグアバ,シークァーサー,ドラゴンフルーツ,月桃希望者にグアバ狩り体験をしていただきましたもぎたてフルーツを使った酵素はきっと栄養満点に違いありませんみなさんの酵素を並べたらとても素敵〜発酵するまでご自宅で育ててくださいね〜今日 [続きを読む]
  • クルミアン食パン&シナモンロールレッスン♪
  • 今日はクルミアン食パン&シナモンロールのレッスンでした今回の参加者はお互いに初めましての方々や顔馴染みの方々でしたが皆さん初対面でも楽しくパン作りしましたランチは久々のお魚づくしアカマチのソテージェノベソース&グアバソテー添えゴマサバのマリネチカメキントキのカルパッチョ旦那様のおかげで贅沢にお魚いただいてますデザートは先日購入した「電動ふわとろ雪かき氷器」で作ったグアバピューレとつぶあんの上に酵素入 [続きを読む]
  • 9月のレッスン空きが出ました♪
  • 旧盆も終わりちょっと一息ですねまだまだ暑い日は続いていますがお庭を眺めながらパンや酵素作りしませんか??9月のレッスンに増席と空きが出ました9月4日(火)クルミアン食パン,シナモンロール1名様満席御礼9月8日(土)グアバ酵素,グアバアンパンコンポートのせ2名様満席御礼9月15日(土)グアバ酵素,グアバアンコンポートのせ2名様レッスンについての詳細はこちら→☆毎回レッスンの際には季節の果物を使った自 [続きを読む]
  • お盆の手土産に♪
  • 今日は旧盆のウークイ夕方から私と夫の実家に行くのでその時の手土産にスコーンを焼きました〜まだまだスコーンは改良中でこれだっていうレシピが完成していないのですが誰でも好みそうなバナナ&チョコチップで作るといい感じに友人が作ってくれたバスケットに入れて持って行きます [続きを読む]
  • フォカッチャ&玄米ハイジパンレッスン♪
  • 今日はお盆の中日でしたがpannoniwaではフォカッチャと玄米ハイジパンのレッスンでした〜今日は高校生の参加者もいらっしゃいましたが手際よく作られていました若いので,覚えるのも早いのかもしれませんね物覚えが悪くなってきている私としてはうらやましい限りです(笑)皆さん手際が良かったからでしょうかいつもは時間がオーバーしてしまうのですが予定時間より早く終了したのでちょっとびっくりしてしまいましたそれにレッス [続きを読む]
  • 9月のレッスン募集中です♪
  • 今日は旧盆のウンケーですね。ご先祖様が1年ぶりにいらっしゃるのでお仏壇のあるお宅は忙しい3日間になりますね。お盆が終わるともう9月。まだまだ暑い日が続きますが我が家の果樹園の約20本のグアバの木の実りの季節になりましたグアバの実が落ち始めてきたので毎日のように少しずつグアバの収穫が始まっています。無農薬で育てているグアバの木本数が多すぎてあまり手はかけられず自由にのびのびと育っているためか毎年甘い [続きを読む]
  • くるみあん食パン&クランベリーブレッドレッスン♪
  • 今日はくるみあん食パンクランベリーブレッドのレッスンでした〜今日は仲良し5名様のグループレッスン皆さん初めましての方でしたが仲良し5人組の中に私も参加させてもらっているような感じで楽しいレッスンでした盛り付けもお願いしてやってもらいました今日のランチ〜ドラゴンフルーツとパイナップルの酵素炭酸割りで乾杯デザート〜お盆に月桃プリンはいかが??ご参加いただいた皆様,ありがとうございましたpannoniwaパン教 [続きを読む]
  • イングリシュマフィン&バーガーハンズレッスンでした♪
  • 台風14号が接近中ですが暴風域のない雨台風のようで我が家の庭にとっては恵みの雨となってます天気は悪いですが今日はバーガーバンズイングリッシュマフィンのリクエストレッスンでした全粒粉たっぷりのバーガーバンズを使ってベジバーガーキノコソースかけ粗挽全粒粉をたっぷり入っているので普通の全粒粉に比べて味も香りも栄養価もその上ボリュームもあるのでみなさん,たべかんてぃ〜してましたそしてデザートはイングリッシ [続きを読む]
  • 失敗の副産物♪
  • ヴィーガンホイップクリームを色々試作していたら大失敗試食するにはちょっと多い量なのでどうしようかと・・・・よしパンに入れちゃえ〜っとちょっと・・いや随分の量を投入時には大胆な行動も必要です(笑)パン生地の油分が多すぎるので発酵するかな〜っと半信半疑祈るような気持ちでパン生地を発酵させたままお出かけ〜帰宅するとわーいい感じに膨らんでる〜これはブリオッシュ生地になってるぞマフィン型に入れて焼いたらマフ [続きを読む]
  • 最近ハマってるもの♪
  • 毎日暑いですね暑い中で最近ハマっているものが・・・。今月私のレッスンに参加された方はもうご試食していると思いますがチーズを使ってない「ターンムの豆腐チーズケーキ」の応用バージョン「紅芋豆腐チーズケーキ」このケーキ紅芋クルクルの紅芋シートを使って作りました紅芋シート保存もできるしいろんなものに応用できて便利ですまた次は何を作ろうか妄想中(笑) [続きを読む]
  • おうちパン(カンパーニュ)
  • 最近パンの試作が多くて自分好みのパンが焼けてなかったので久しぶりに冷蔵庫の中をゴソゴソと全粒粉ピーナッツの粉クランベリーを取り出しなんか美味しいパンが焼けそう(笑)基本的に白米より玄米小麦粉より全粒粉が好きな私。なので日常作るパンはほとんどが全粒粉や雑穀などを入れたパン今回も全粒粉にピーナッツの粉を入れて一段と香ばしさの出るパンに焼きあがりましたは〜全粒粉の香ばしい香り落ち着きます [続きを読む]
  • 紅芋クルクル&クガニーミニクグロフレッスンでした♪
  • 今日は紅芋クグロフクガニーピールミニクグロフのレッスンでした〜今回の受講者は初めてパンを作る方やパン作りになれた方皆さんパン作りの経験は違いましたが和気藹々と楽しくおしゃべりしながらパン作り特に紅芋クルクルは作った方の個性が出て可愛い人間と同じで作り手によってパンにも個性があるんですよね〜pannoniwaではこの個性を大切にしているので多少形が違っててもご自宅用のパンなので簡単に楽しく美味しいパンが焼け [続きを読む]
  • 玄米ハイジパン&フォカッチャレッスン♪
  • 毎日暑いですねクーラー20度設定にしても全然効かないそろそろ寿命???ところで今日はこの暑い中玄米ハイジパンフォカッチャのレッスンでした初めてのパン作りの方もいらっしゃいましたがみなさんスムーズにパン作りパンの形は個性的でしたが(笑)味はみんな一緒なので大丈夫ですよ〜お楽しみのランチ〜皆さんで協力して完成〜今回はお庭のパタフライピーを使ってハーブティカクテル風二層にしたかったのですがなかなかうまく [続きを読む]
  • 紅芋クグロフ♪
  • 台風8号が近づいていますね沖縄本島からそれてきていますが大きな台風なのでこちら読谷村でも結構強風が吹いています。宮古,石垣は直撃なので被害が最小限ですみますように。。今日のパンはクグロフと紅芋クルクルのアレンジパン♪どちらのパンもpannoniwaで好評なんですが両方を組み合わせたパンを焼いてみました焼き型から取り出した段階では普通のクグロフですね(笑)カットしてみると・・・紅芋の模様が出ています今回は全 [続きを読む]