ひゆはゆ さん プロフィール

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ひゆはゆさん: 千葉県市川市白神こだま酵母パン教室クロースツー
ハンドル名ひゆはゆ さん
ブログタイトル千葉県市川市白神こだま酵母パン教室クロースツー
ブログURLhttp://close2bread.blog.fc2.com/
サイト紹介文千葉県市川市白神こだま酵母パン教室クロースツーです。レッスン・大好きなルクルーゼなどを綴っています
自由文白神こだま酵母パンに出会い13年。パン作りから震えるほどの感動を受け、すっかり白神こだまのパンに魅了されました。パン教室は全て単発レッスン、センスあふれるパンがお作り頂けます。ブログではレッスンの様子・講師のパン作りの日常・ルクルーゼ・時々家族の事を綴っています。どうぞよろしくお願い致します
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2015/04/12 01:27

ひゆはゆ さんのブログ記事

  • 友達のお誕生日に…レモンカスタードパン
  • 気がついたらブログの更新が10日ほども空いていて…びっくり。ここ最近はパンレッスン/strong>シュトレン作り方シュトレン受け渡しキヨエオリーブオイルのタイアップレッスンと、なかなか忙しい時間過ごしておりました。忙しい中でもシュトレンをお渡しするときに1年ぶりにお目にかかれた方や、レッスンでも久々に再会できた方など、白神こだま酵母のパンが結びつくてくれたご縁を実感している12月です。さて昨日シュトレンをご注 [続きを読む]
  • 初出荷!ゆく年来る年セット
  • こんにちは。今週からシュトレンの受け渡しがスタート。昨日は15本のシュトレンの受け渡しを終えました。生徒様から食べるのがとっても楽しみです!と嬉しいお言葉。日を置くと尚美味しくなるのでゆっくり楽しんで召し上がってもらえるといいなと思います。さて本日は次女の同じクラスメイトのお母様からご注文頂いたXmas&New year スペシャルセットの初出荷!今日は学校の保護者会があるので丁度その時にお渡しできそうです。昨年 [続きを読む]
  • 今後のシュトレンご注文に関して
  • 11/17から受付開始した2018 クロースツーシュトレンオーダー12/8土曜現在累計70本のご注文をいただいており、今週で無事1/3ほど20本のお渡しを終え少しホッとしてるところです。想像以上の反響、本当に嬉しいです。ありがとうございます。今週続々とご予約の方へお渡しがスタート!12/2でお知り合いの方へのWショコラシュトレンのご予約は締め切りとさせて頂きます。今後のシュトレンのご注文に関しての詳細です。白神こだま酵母シ [続きを読む]
  • 12月初日は幕張ルクへGO!
  • こんばんは。今日は友人からシュトレン&Wショコラシュトレンのご注文があり急遽シュトレンの初出荷となりました。お友達にもらとても喜んでもらえまた顔を合わすのも一年ぶり?位だったのでシュトレンが結んでくれたご縁、感謝です。来週から続々とシュトレンの出荷が始まります。 レッスンと並行し、シュトレン製作とかなりタイトな12月となりそうですがいろんな方に会えることをたのしみに頑張ります(^^)さて本日は朝ル クルーゼ [続きを読む]
  • 心を和ます『ウィークエンドシトロン』
  • 今日は毎月オーダーをしてくれる友人からのご依頼でウィークエンドシトロン塩バターロールを作らせていただきました。次オーダーの時は是非レモンケーキお願いっっ!と前回話されていまして今回はなんとウィークエンドシトロン二本ご注文頂きました。(もう一本はグラスアローを乾かしているため写真取りに間にあわず)ご家族でこのレモンケーキが大好きなんだそうです。息子君は塩バターの大ファン!たくさん焼かせてもらいました。 [続きを読む]
  • 12月レッスン日程等HPアップ!
  • こんにちは、市川市原木中山にあります白神こだま酵母パン教室クロースツーです。昨晩12月のレッスンスケジュール&詳細を教室HPにアップしました。こちらを ↓クロースツーホームページ12月のレッスンは一年の大感謝月間!ブランクラスのメニューをなんと9種類ご用意しました。やり残したメニュー…前から興味があったメニュー…レッスンで他の生徒さんが作っていて『いつかやりたい』と密かに思ってたメニュー…等々、この [続きを読む]
  • リーセントリー、色々と嬉しい出来事
  • こんばんは。早いもので今月も2/3が過ぎましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか?さてrecently…色々と嬉しい出来事が(^^)なんといっても先週土曜日からスタートした☆2018 クロースツー シュトレンオーダー今年はかなり早いペースで生徒様、友人からのご予約を頂戴しておりまして、反響の早さと共に、今年はお一人で二本注文と言う方々がかなり多く、なんと有り難いことでしょう…一回食べたら一本では足りないと皆さん感じてく [続きを読む]
  • 本日よりシュトレンオーダー開始!
  • お待たせ致しました。本日より当教室クロースツーの2018 シュトレンオーダーのご案内詳細案内、受付共にスタート致します。今年は素敵なセット商品、新フレーバー等々ご用意していますよ♪まず今年のシュトレンオーダーの内容です。新フレーバーダブルショコラシュトレンXmas&NewYearセットクロースツー特製2019カレンダーなどワクワクする盛り沢山の品々をご用意!では一つづつご紹介☆Xmas&NewYearスペシャルセット・白神こだま [続きを読む]
  • 初日!パンオフィグレッスン
  • おはようございます市川市原木中山にあります白神こだま酵母パン教室クロースツーです今日は先にお知らせから…今度の土曜日11/17に2018 シュトレンオーダーの詳細解禁&受付スタート!致します。すでに何件も今年のシュトレンのお問い合わせを頂戴していました。今年は素敵なセット商品や新しいフレーバーも用意しています。どうぞお見逃しなく。さて、昨日はブランクラスの新作パンオフィグの初日レッスンでしたフィグ…いちじく [続きを読む]
  • 3種類のパンを焼いてみました
  • こんばんは。今週はこれから水・木・日とレッスンが控えておりますクスパや教室HPからご新規の方にもお申込みいただき何名かの方との新しいご縁もありそうで非常に楽しみな週となりそうです11/18日のPM3時からのレッスンはあと1名空きがございますので土日しかお時間の取れないかた市川市、船橋市、浦安市など近隣の方にも是非ご参加いただけたら嬉しいです。ご都合が合うかたはお気軽ご参加お待ちしています(^^)はじめてレッスン [続きを読む]
  • 絶対お勧め!フーガスレッスンリポ
  • おはようございます。今日は朝から長女の英検面接の付き添いの為、近隣の大学へ。大学なんて何十年ぶりに来たか…保護者の控え室が教室で短大時代にタイムスリップした感じです。ゆくゆく娘がこういう道をたどっていくのか…と思うと何だかあと残り7〜8年の子育ての時間を大事にしないとな…と改めて思う次第ですさて今日は先週のレッスンリポ11/8木 タイムリーな季節のパンレッスン2種類の味が楽しめるフーガスのレッスン。レッ [続きを読む]
  • 新作のパンオフィグ 最終確認
  • 今日は暖かないい陽気の1日でしたね。 土曜日ですが次女の小学校の参観で今日は学校へ。丁度算数の授業で台形の面積を色んな方法で出すということを班で考え発表したりしていました。平方四辺形にして出すって、ほほーと感心したり。五年生となるとみんななかなかでしたね。参観後帰宅してから来週からご予約頂いてますブランクラス新作のパンオフィグの最終調整の為、もう一度焼いてみたりしていました。うーん、なかなか美味しか [続きを読む]
  • ウタマロサンプル差し上げてます
  • こんばんは。本日は11月最初のレッスンでした。なんとレッスン中にマンションの停電が1時間重なり、水が使えないなど電気が切れるなどありましたが、無事滞りなく終了できほっといたしました。停電後、WiFiが繋がらず本日のレッスンリポートをpcに写真を取り込めずアップできず…また日を追ってブログでご紹介できたらと思います。さて先月から当教室では東邦さんのウタマロキッチンの食器洗い洗剤のサンプルをレッスンにお越しの [続きを読む]
  • 黒糖あんぱん等…オーダー製作DAY
  • 今日は少し晴れ間も出て、秋らしい陽気ですね。そんなに寒くもなく雲はあるけれど穏やかな一日です。今日はお二人の方からご注文いただいたパンを色々と焼いていました。黒糖あんぱんオレオベーグル枝豆ベーコンマフィンココアチョコチップマフィン黒糖あんぱんは生徒様からのリクエストで教室のインスタグラムを見て、これは是非食べてみたい!と思っていたとの事でした。当教室の生徒様の中でもこちらの黒糖あんぱんは根強い人気 [続きを読む]
  • ルク鍋で塩麹カンパーニュ♪
  • 今日はお昼頃からすごい雨!あれれ?こんな予報?しかも自転車で外出中…母の家に行く予定でかなり濡れてしまい、えらいこっちゃな1日でした。 皆様は大丈夫でしたか?さて、一昨日こちら塩麹を使った塩麹カンパーニュを作ってみました焼成はルク鍋 ココットロンド塩を塩麹にして、酵母は白神こだま酵母塩麹は水分等もあるので塩分と水分を計算して仕込んでみました。塩麹は市販のもの。ものにもよりますが塩分8%〜12%というのが一 [続きを読む]
  • ☆生徒様からのご自宅作品☆
  • 今日は午前中〜お昼にかけてパンを焼き、写真撮影などをして過ごしておりました。晴れの日は写真もきれいに撮れるので、午前中〜お昼にかけてはバタバタとパンを焼きお昼頃にいろんなアングルを考えて撮影という感じで、落ち着いた午後二時近くは本当ほっとしますね。しかも今日は午後曇ってきたので晴れのいい時間に撮影できて良かった! 撮影の話繋がりで…先月生徒様からのご自宅作品を送っていただきました。マフィン等上手に [続きを読む]
  • 〜11月レッスン日程の最新情報〜
  • 日曜のお昼、いかがお過ごしでしょうか?11月最初の週末、少し寒くなってきましたね。ありがたい事に11月のレッスン日程も段々と埋まってまいりました。レッスン日程こちらを ↓11月 クロースツーレッスン最新日程今月は11/18 日曜日に月一の週末開催を予定していまして午前レッスン…満席午後レッスン(15時から)…あと3名となっています。土日にしかレッスンにお越しいただけない方、15時からお時間合う方は是非お気軽にご [続きを読む]
  • 軽いルクルーゼのEOS片手鍋
  • こんばんは今日は次女がポケモンセンターに行きたいとのことでTOKYO bay ららぽーとへ出かけました主人が靴を見ている間にルクルーゼを見てきました。新しいフラワーレリーフがフェイスに置いてあって素敵でした。ぶらぶらと店内を見ていたらあら、ずいぶん軽い片手鍋?こちらのEOS片手鍋を見ました。これいいなぁー。お味噌汁とか作るのにもってこいですよね。鋳物ホーローもいいのですけれどやっぱり軽い片手鍋ってなんやなかん [続きを読む]
  • チョコチップマフィン 母への手土産
  • こんにちは今日は朝から友人からオーダー頂いてるパンの製作で過ごしている午前中です。彼女にはかれこれ定期的に3年近く月一ペースでオーダー製作しているのですがご家族にもいつも喜んでもらえているようで本当に嬉しいですさてこないだ母に次女を預けて外出する日がありましてお迎えに行く時に何か持って行こうかな?とこちらチョコチップマフィンを焼きました。森永の純ココアを使用してます。油脂はささっと出来るようにサラ [続きを読む]
  • 11月の新メニューはパンオフィグ
  • こんばんは。千葉県市川市原木中山にあります白神こだま酵母パン教室クロースツーです。今日から11月ですね。快晴のお天気、空は雲ひとつない青空でした。朝晩はぐっと冷え込んできましたね。秋…を日に感じますね11月はレッスンスタート前から順調なご予約で非常に嬉しい限りです。ブランクラスの新メニューはパンオフィグをご用意。いつもの生徒様からはいちじくー!待ってました!とのお声。今月はボジョレー解禁もありますしワ [続きを読む]
  • ☆10月、レッスンレポート総まとめ☆
  • こんばんは。今日はハロウィン、10月最終日皆さま楽しい夜をお過ごしでしょうか?今月はレッスン・オーダー製作など白神のパンを通し皆様のおかげで充実した1か月で締めくくることができましたこれも生徒様のおかげと心より感謝もうしあげます。10月後半、レッスンのリポートをUPしていなかったので今日は少しづつ日を追ってご紹介!10/17水 タイムリーな季節のパンレッスン2種類の味が楽しめるフーガスこの日は毎月ご来店のご [続きを読む]
  • 中学生は眠気との戦い
  • こんにちは。午前から晴れてきた土曜日、いかがお過ごしですか?我が家は今週主人が出張で、今日帰ってくるのですが夜遅くとの事。実は本日私も夜、都内に外出の予定がありまして、その予定のあとに主人の出張がきまりおまけに土曜日は長女は夜、塾。一人になる次女はばあばの家に預ける事に。本当は長女は今日1日テニスの大会の予定で夕方帰宅したら誰もいない家に一人になる予定→シーンとした部屋で一人にさせたら間違いなく爆 [続きを読む]
  • 昨日はベーグルいっぱいオーダーday!
  • こんばんは。今日は良いお天気でしたね。昨日はご近所のお三方からご注文頂いていたパンのオーダー製作dayでした。ベーグルファンの皆様からベーグル中心にベーグルゴマさつまいも、シナモンレーズンオレオを製作また塩バターロールのオーダーもありました。お子様3人いらっしゃる方だったので持って行ったらすぐなくなるわ〜と話されてましたね。早く焼くとトップの塩が湿るのでお渡し1時間前に焼きあがるようにお作りしました。 [続きを読む]
  • 先週のパンレッスン、リポート!
  • こんばんは。日に日に気温も下がり夜は少し厚手の上着が欲しいくらいですね。急な温度変化で体調管理、皆さんもお気をつけてください。さて先週は金、土と パンレッスンでした。今日は先週のレッスンをまとめて。10/12金二種類メニューレッスン神楽坂より生徒様にご来店頂きました。もう当教室に通われ2年ほどになる生徒様。フルタイムでお仕事されて忙しい中、有休をとっていらしてくれて感謝です。最近習ったパンを焼いてみまし [続きを読む]
  • リクエストパンオーダー製作DAY
  • こんばんは。昨日は久々のパンオーダーDAYお二方にご注文頂いていたパンを焼かせて頂きました。紅茶クランベリーブレッドベーグル等々を焼かせてもらいました。秋になったらさつまいものパンを是非♪と前からリクエストを頂いていたのでゴマさつまいもベーグルなど新たに作ってみました。中に砂糖で味付けしたさつまいもを巻き込んでいます。さつまいもが割と大きめなので成形が結構難でしたがなんとかまとまりホッ!少し多めに焼 [続きを読む]