オーブンレンジを更新して2度目のバスク風チーズケーキを焼きました。前回同様に15cmの丸型を用いて220℃で30分焼いてみました。クリームチーズ-----------------227g(1/2ポンドということだと思います)生クリーム----------------------200mlグラニュー糖---------------------70g全卵--------------------------------2個バニラエッセンス----------------適量ガラスのボウルに入れたクリームチーズを大まかに切り分けて、電子レンジで600W約1分加熱し、泡だて器を使用せず、ゴムベラのみで混ぜ合わせて生地を作っています。バスチー(20)