わかば さん プロフィール

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わかばさん: Monologue de W 〜 Wの独り言
ハンドル名わかば さん
ブログタイトルMonologue de W 〜 Wの独り言
ブログURLhttp://wakaba-k.jugem.jp/
サイト紹介文世田谷区用賀のお菓子教室ラトリエ・ドゥブルヴェです。レッスン案内、お菓子屋さん情報をお届けします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/04/20 23:51

わかば さんのブログ記事

  • 10月 レギュラークラス 柿とほうじ茶のタルト
  • 今年の秋は私にとって初めての素材「柿」を使ったタルトを作ります。 柿とほうじ茶のタルトTarte aux Kakis et au hoji-cha 私の場合、フルーツは酸味が強いものの方が味が決まりやすい気がします。柿のように酸味が無いものをどうやって美味しく、生かしきれるか、いろいろ考えてます。 今回はタルトは土台がほうじ茶のフランジパーヌ(クレームダマンドとクレームパティシェールを混ぜたもの)。 上にはクレームパティシェール [続きを読む]
  • 秋のデザート5 モンブランタルト
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 募集中のクラス → 和栗のテリーヌはこちら          マルジョレーヌはこちら****************************************************** 引き続き秋のレストランデザート 試作品より [続きを読む]
  • 9月専攻クラス マルジョレーヌ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 その他、募集中のクラス → 和栗のテリーヌはこちら****************************************************** 9月専攻クラスはクラシックなフランス菓子、「マルジョレーヌ」を作りましょう。 G [続きを読む]
  • 9月レギューラークラス 和栗のテリーヌ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** 9月になって少しは涼しくなったのでしょうか? この夏は、どうもかき氷やパフェばかりに目がいってしまいましたが、そろそろ「ケーキが食べた [続きを読む]
  • RYOURA菅又シェフの講習会
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** 先日、RYOURA@用賀の菅又シェフの講習会に参加しました。 「パンドジェンヌ テヴェール・フランボワーズ・リチ」(抹茶、フランボワーズ、 [続きを読む]
  • ネイキッドケーキ!
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** 涼しくなっ喜んだのもつかの間、また暑さが戻ってきましたね。 とはいえ、どことなく秋を感じる今日この頃。今週で夏休みも終わりですものね。 [続きを読む]
  • やっぱり大好き、アカシエのケーキ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** 東京には本当にたくさん美味しいパティスリーがあるとは思うのですが・・・ 「どれもこれも、美味しい!」と感動するレベルは少ないです。(あ [続きを読む]
  • ハワイ島の夏休み
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** ご無沙汰しております! 夏休みで久しぶりにハワイ島に行ってきました。 私の場合・・・旅行といえば、ヨーロッパの都市が多く、(隙あ [続きを読む]
  • 8月追加開催 アボカドのレアチーズケーキ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。****************************************************** 7月のレギュラ―クラスの追加開催です アボカドのレアチーズケーキ2018 クルミ・カソナード入りのクラスト、ライチのリキュール、DITA香るアボ [続きを読む]
  • 6月専攻クラス キャラメル・アブリコ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 6月のレギュラークラス「ミゼラブル」空きがでました!開催日:6月16日(土)15:00〜18:00受講料:7500円お持ちかえり:7cm×20cm 高さ4.5cm 長方形 *************************************** [続きを読む]
  • ミゼラブル、いろいろ
  • ******************************************************いつもご覧いただきありがとうございます!ランキングに参加しております! はげみになりますので、↓↓↓↓↓↓是非  お願いします。 6月のレギュラークラス「ミゼラブル」空きがでました!開催日:6月16日(土)15:00〜18:00受講料:7500円お持ちかえり:7cm×20cm 高さ4.5cm 長方形1台初めてお申込み・お問い合わせは こち [続きを読む]