chanwami さん プロフィール

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chanwamiさん: chanwami−chiffon
ハンドル名chanwami さん
ブログタイトルchanwami−chiffon
ブログURLhttps://ameblo.jp/chanwami-chiffon/
サイト紹介文お菓子作りと野菜作りに奮闘中。自家製の小麦と苺でショートケーキを作るのが夢です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2015/04/22 12:55

chanwami さんのブログ記事

  • ガレットブルトンヌを焼きました♪
  • こんばんはー。3連休が終わってしまいましたね。お天気もまずまずというか、昨日は暑かった。そして、今日も暑い。。。。唯一涼しかった土曜日に、ガレットブルトンヌを作りました。バター生地がだれることなく、ちょうどよい気温でございました。ただ、ベストな焼き時間がまだわかりません。焼き過ぎやちょうどよいのや、いろんなの出来てしまいました。こんな感じです。ね?なんだかいろいろでしょう?同時に焼いたのですが、オ [続きを読む]
  • 完全復活かも!!!
  • こんばんはー!今日は二度目の更新です。低迷していたシフォン作りですが、もしかして、もしかすると、ほんとーに、完全復活したのかもしれません。今日は、難易度の高い、チョコレートをそのまま使うとろちょこシフォンを作りました。過去に成功したのは、一回しかないのですが、なんと!できちゃったのです!!!!しかも、めっちゃ美味しくできてるんですー!!!嬉しいけど、理由がわからん。とりあえず、写真はこちら。 型出 [続きを読む]
  • ほうれん草を使って食パンを作りました。
  • こんにちはー。バターほうれん草シフォンを作るために買ったほうれん草パウダーの消費期限が迫ってたので、それをつかって、今日は食パンを作りました。みどり色の食パンだよ。 じゃーん!げ!ちょ、ちょっと、何これ?。。。。汗 別角度から激写!げげ!めっちゃぶきみやんか!連結してるから不気味だったのかしら。と、とりあえず、切り離しました。笑袋に入れて、明日の朝までスタンバイです! どんな味するんかな〜♪食べたら [続きを読む]
  • 復活の兆し!
  • こんばんはー。なんだか、もしかして、もしかすると!!!シフォン作りのスランプから抜け出せてるかもしれません。昨日、ココア&ラズベリーを作ってみました。な、なんと!成功しいるでは、あ〜りませんか! こんな感じ〜♪型出し前いびつだわ〜。。。汗型出し〜♪お?いいんじゃない?おおー!!!!写真ボケてるでー!!!落ち着きやー。まずは、ワンカットー!じゃじゃ〜ん♪じゃじゃじゃーん!!!めっちゃ、べっぴんさんや [続きを読む]
  • チーズ&ラズベリー♪
  • こんにちはー。ずーっと低迷中のラズベリー味のシフォン。本当は、ココア&ラズベリーの成功を目指しているのですが、あまりにも失敗続きなので、チーズとラズベリーの組み合わせに挑戦してみました。チーズシフォンは、単体でも成功率が低いのですが、あえて、トライです! 型出し。側面。おっとー!穴が開いている。。。。やっぱり、ダメか?カットー!!!じゃーん!!!!じゃじゃーん!!!じゃじゃじゃーん!!!もしかして、成 [続きを読む]
  • 博多のお土産
  • 本日二度目の更新です〜出張で九州に行った夫が私のリクエスト通りのお土産を買ってきれくれましたー。さんきゅ〜 リクエストしたのは、こちら。”チョコレートショップ”という店名のチョコレートです。博多では有名なお店のようですよ。 じゃ〜ん♪じゃ、じゃ〜ん♪どれから食べようかしら?迷っちゃうわー。 数か月前、テレビでこのお店のことが放映されていました。三代目の娘さんは、パリに出店されたとのこと。そこでは、ゆ [続きを読む]
  • 9月の焼き菓子教室〜♪
  • こんにちはー。台風が来ていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。気を付けてくださいね。さて、先週、月一回の焼き菓子教室に行ってまいりました。ケーキ2種類を習ってきました。まずは、こちら。チョコマーブルクグロフです。クグロフ型って、パウンド型より豪華に感じるのは私だけかしら?ホールのままプレゼントできるので、便利ですよね。 そして、ホワイトチョコ抹茶ブラウニー口どけがなめらかです。珈琲味とかも作ってみ [続きを読む]
  • シャインマスカットの初収穫♪
  • こんばんはー。今夜二度目の更新です〜。昨日の日曜日、今年初出荷初収穫のぶどう農家さんにお声をかけていただき、ぶどう狩り?をさせていただきました。 収穫の方法は、袋の外から触ってみて、重さと房の大きさを想像します。 これでいいかな? 恐る恐る袋を外すと。。。。じゃじゃーん!!!アッタリ〜♪おっきいですね〜 ぶどう畑の全体図まだ、三年目だから木も若いし、空が見えちゃうくらい茂りもあまいです。来年、再来年と [続きを読む]
  • 9月です!さぁ、シフォンケーキを焼きましょう〜
  • こんばんは〜。9月になりましたね。私は秋が大好き〜♪涼しくなるし、オーブンも全開で使えそう♪お休みしていたシフォンケーキの練習を始めますよー。 復帰第一弾は、りんごのシフォンです。どうかしら?なんだか、しぼんでる感満載です。 カット面リンゴが美味しそう〜♪ ラッピング〜なかなかよさげ〜 お味もまぁまぁでした。1年に100台焼くのが目標です。今年は、出足が遅かったから、後半頑張らないと達成できないかも。。。 [続きを読む]
  • 最後のスイカ割り?と食パン〜♪
  • こんばんはー。今日で八月も終わっちゃいますね。みなさんの夏はいかがでしたか?夏の疲れが出ないよう、お体ご自愛くださいね。 さてさて、先週収穫したスイカがいよいよ最後の一個となりました。割ってみましたよ〜パッカーン!!!おおー!これは、サマーオレンジという名のスイカちゃんです。わーお!蜜が濃い〜って感じがします。この熟した感じが伝わりますか?甘味が濃厚でございます。赤いのばっかりだなーって思ってたけ [続きを読む]
  • スイカをどんどん切ってみる〜♪
  • こんにちはー。今日は本当に暑かったですね。明日はもっと暑いそうな。八月に入って、ずーっと雨で涼しい日が続いていたので、この暑さはきついですわ〜。みなさんも気を付けてくださいね。さてさて、我が家の畑は、スイカの最盛期を迎えております。スイカ栽培3年目の今年、結果は成功に終わりそうです〜。でも、自信がないから、いちいち割って味を確かめてます。これじゃ、販売までもっていけませんね。笑来年は、自信をもって [続きを読む]
  • すいか 第二弾試し採り!
  • こんにちはー。今日は二度目の更新です。こんなに雨が降ると、夏野菜ももう収穫ではなく、撤去作業に向かいます。トマトは、もう終わり。ミニトマトも終わり。今年の夏も終わったぜーと思っていましたが、加熱用のトマトがまだ終わっていませんでした。それでも、時間の問題なので、雨の止み間を狙って、収穫しました。じゃーん!!!!毎年、このトマトを上手に使ってくださる友人宅にそのまま送りましたー。今年はこの一回きりだ [続きを読む]
  • もう!雨ばっかり〜涙
  • こんにちはー。今日でお盆休みが終わってしまいます。今年はお天気に恵まれないお盆期間となりました。それでも、お墓参りに行ったり、畑に仕事したり、買い物したり。。。と忙しくしておりました。でも、やっぱりお天気が良いのと悪いのとじゃ、はかどり方が違うな〜。ま、しゃーない。過ぎたことを悔やむよりも前を向かなきゃね。今年の夏休みの記録です。 写真いってみよー!きゅうりのキュウちゃんを作りました。このキュウリ [続きを読む]
  • すいかの試し採りをしました〜♪
  • おはようございます。私は今日から夏休み〜♪やりたいこといっぱいなのに、外は雨。。。。涙休み期間中に、畑の遅れを取り戻したいのに、気ばかり焦りますわ。あー、晴れなくていいから、雨がやんでほしい〜。もうすぐ、すいかの収穫が始まります。試し採りをしたので、お写真のせます。 小玉すいかの黄色じゃーん♪運搬中に割れてしまいました。ちょっとの振動だったのに、パリって割れちゃいました。熟れてる証拠かしら?切って [続きを読む]
  • トマトソース作り♪
  • こんばんはー。朝から雨の日曜日。トマトの最盛期だというのに、雨が降っちゃったら、収穫できないじゃなーい!!!もう、どうしよう〜。。。汗今日収穫しないと、来週がえらいことになりそうだし、台風きたら、多分全部廃棄になっちゃうだろうし。絶対に今日は外せません!!!!雨の日に収穫すると、収穫した後の傷口からばい菌がはいってトマトの樹が病気になるそうです。そんなこと言われても〜。。。。汗しゃーない、背に腹は [続きを読む]
  • イギリスパンを焼きました♪
  • こんばんはー。久々に涼しいな〜って感じの温度になったので、食パンを焼きました。しかーし、オーブンを使うとやっぱり暑いですね。夏のパン作りのよいところは、パンの発酵も短時間で済むので、夕飯作りと同時進行で、作業できることかな。 焼きたての型出し前。 型出し後。 横から見た図ぐるぐる〜 反転させてみた。笑 次回は、三分割にして、三つのお山ができるようにしてみようっと。なんだか、不細工だわ。お味はいかに?明 [続きを読む]
  • 新作シフォン、習ってきました〜♪
  • こんばんはー。本日二度目の更新です。先日、久々にシフォン教室に行ってきましたー。今期唯一とれたレッスンです。先生、お元気そうで安心したわ。 習ったのは、1生地で作る紅茶チョコマーブルシフォンです。いろんな工夫満載で、毎度毎度、すごいな〜って感動しっぱなし。いつになったら、私も自分でレシピ作れるようになるのかな。練習あるのみ!って改めて思いました。日々是修行! では、写真いってみよ〜紅茶の生地にチョコ [続きを読む]
  • 夏野菜の収穫
  • ご無沙汰してます〜久々の更新です。週末ファーマーの我が家、現在、夏野菜の収穫と消費に追われておりまして、もう、必死でございます。先週の日曜日、トマトが三百個近くとれてしまい、10家族で分けたけど、ちょっと、みんなうんざりでございましたわ。なんとも贅沢な話なのは分かっていますが、消費にも限界があります。来週も同じくらいとれそうで、恐怖です〜みんなー!頑張るのよー!それでは、写真いってみよ〜 ぼっちゃん [続きを読む]
  • あきらめちゃいそう〜。。。。泣
  • こんばんはー。あっという間に6月が終わってしまいますね。はー。。。今月は色んな意味で時間を無駄にしてしまいました。ココアラズベリーのシフォン、また作りましたが、撃沈です。型出しから始まり、生地がぼそぼそだわ。今回もダメか。。。。って予想できます。がーん。。。。ががーん。。。。げげー!!!ばらばらやんか!あれー、私はこのシフォンをかつて上手に焼けてた時があったのかしら?写真をひっぱりだしましたよー。おお [続きを読む]
  • パーティーブレッドとプチセーグル
  • こんばんはー。本日2回目の更新です。今日は、雨で畑に行けないな〜ってところに、パン教室の先生の都合が良いということで、急きょ、レッスンをしていただけることとなりました。そんなことってあるのね〜先生、ありがとうございましたー。 本日のレッスンは、ライ麦を使った生地を、ちぎりパンのように成形したものと、ライ麦パンに成形したものの2種です。 パーティーブレッドはこちら。これを焼くと、そして、プチセーグルク [続きを読む]
  • 勝利宣言!
  • こんばんはー。やっと更新できます。トウモロコシ栽培を始めて、3年目の夏。やっと、収穫までごぎつけましたー!!!やっほー!!!昨日が収穫日でした。ハクビシンたちは、何匹いるのか不明ですが、2年連続、明日が収穫日!という前夜にやってきて、200本近いトウモロコシを一つ残らず、綺麗に食べちゃうんです。本当に綺麗に食べちゃうんですよ。あまりの綺麗さに、残さず食べて偉いね〜ってほめたくなりますが、だったら、育 [続きを読む]
  • 畑事情
  • こんばんはー。今日は、畑ネタです。今の畑を借りて、今年で3回目の夏を迎えます。色んな野菜を作ってますが、私は、苺とトウモロコシ栽培に命をかけてます。笑じゃ〜ん♪100株ほどあります。あと2週間で収穫です。どうか、今年こそ、ハクビシンにやられませんように。電気柵、これ、ほとんど私一人でやりました。夫は、ノータッチ。マジでキレそうだったわ。夫婦って助け合うものじゃないんかね。絶対助けてやらないんだ!こち [続きを読む]
  • 復帰第一号につくったシフォン!
  • こんにちはー。今日が休暇最終日。明日から仕事復帰です。5月はシフォンケーキ作りもお休みしていたので、ケーキ修業も再開することといたしました。まずは、ココアラズベリーシフォンに挑戦!今年は、まだ成功していないこのシフォン。心静かに、そして丁寧にを心掛け、作ってみましたよー。冷蔵庫から出した図なんか、いい感じなような。。。。。そして、型出しの図あれ?今、へこんだ気がする。ほら、側面が怪しい。。。。。汗 [続きを読む]
  • 久々ののんびり〜
  • こんにちはー。平日の昼間、しかも良いお天気の日に、ブログの更新をしています。体調を崩したので、会社もお休みを頂き、のんびり過ごしています。お休み頂き、ありがとうございます。木曜日からは、しっかり働きますね。 今日は、わが家の庭のお話。ガーデニングができると思っていた我がお庭。夫が、庭で自然農法を実験したいと言い出し、ガーデニングとは遠すぎる庭の状態となっております。早い話、草ボウボウです。現在、そ [続きを読む]
  • 瓶詰仕事♪
  • こんばんはー。ルバーブのジャムづくりから火がついて、瓶詰仕事にはまっております。瓶の中のジャムがキラキラして、とっても綺麗〜しかも、美味しい〜それでは、写真いってみよー。最近の甘夏ってサンフルーツって言うのね。違う品種なのかしら?お取り寄せしたサンフルーツで今年もコンフィチュールをつくりました。あ、ジャムのことね。笑 砂糖で水だししたあと、お鍋にいれてぐつぐつ煮ます。瓶に入れたら、こんな感じ〜そし [続きを読む]