chanwami さん プロフィール

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chanwamiさん: chanwami−chiffon
ハンドル名chanwami さん
ブログタイトルchanwami−chiffon
ブログURLhttps://ameblo.jp/chanwami-chiffon/
サイト紹介文お菓子作りと野菜作りに奮闘中。自家製の小麦と苺でショートケーキを作るのが夢です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2015/04/22 12:55

chanwami さんのブログ記事

  • 夢見心地〜♪
  • こんにちはー。12月に入ってしまいました。今年もやり残したことが満載です。そして、このまま新年を迎え、来年に持ち越すのでしょうね。汗毎年いくつか持ち越すから、やり残したことはどんどん増え、もう無理!って思ったら、忘れることにしようっと♪ そんな中、全く予定していなかったラッキーな出来事に遭遇。栗原はるみさんのランチ・トークショーに当たりました!先日行ってきたのですが、お料理がとても美味しいし、栗原さ [続きを読む]
  • 今年のシュトーレンは、ピンク♪
  • こんばんはー。11月最終日に更新です。明日からいよいよ師走です。ひぇー!!!!毎年、100台シフォンケーキを焼くのが私の課題なのに、現在34台です。がーん。。。。残り一か月で何台焼けるかしら?今年お世話になった方々の家に、突撃プレゼントしちゃおうっと。笑突然届いたら、そういうことなので、宜しくねー!!!!(ダイエット中だったら、ごめんなさい。) 先日、うりぼーパンと一緒に習ったこちらのシュトーレン 今朝、 [続きを読む]
  • パン教室に行ってきました。
  • こんにちはー。先日、パン教室に行ってきました。クリスマスメニューを習ってきましたよ。 ピンクのシュトーレンと来年の干支、猪のベイベーのうりぼーパンです。 まずは、ピンクのシュトーレン。焼く前の図。焼いた後の写真は、撮る余裕がなかったのか、この一枚しかないです。。。。涙今、熟成中なので、食べるときに写真とってブログにのせようっと。 余裕がなかったのは、こちらに手間がかかったからです。うりぼーぱんこ、こ [続きを読む]
  • 秋野菜の収穫〜♪
  • こんにちはー。秋野菜の収穫が始まっています。記録として、残しておきます。 今年は、カリフラワーが上手に出来ました。例年より早い作付けを試みたのと、秋になっても気温が高かったので、すくすく育ったのかもしれません。いつもなら、霜にやられて、黒くなったり、凍ったりしてました。こんな真っ白で綺麗な状態で収穫できたことが、とっても嬉しいですー。3週間続けて収穫できましたが、とても人気で、あっという間になくなっ [続きを読む]
  • 朝から一人で試食会〜♪
  • こんにちはー。良いお天気の土曜日です♪週末は農作業に行きます。その前に、朝食を♪今朝の朝食は、先週お送りしたシフォンの試食分の残りを食べることにしました。一人試食会♪ 手前は、カシス♪奥が、ミルクバニラ 素晴らしいわー。このシマシマ。次作っても、ちゃんと成功するかしら? 口どけなめらか〜な感じ、伝わりますか?水分がなくても、喉を通りますよ。笑 こちらは、バニラ。 う、ドアップすぎて、生地の状態がわ [続きを読む]
  • 私にとっての贅沢な時間
  • こんにちはー。来週から新しい職場で働きます。即日でもよかったのですが、企業様側の要望で、来週の月曜日からのスタートです。今週は、思いもよらぬお休み期間となりました。家の片付けをしたり、ケーキを作ったりと、日頃できないことをたくさんやりました。そして、やりすぎて、疲れました…汗我が家の週末は、畑作業があるので、今日が最後のお休みになります。朝から雨も降ってるし、今日こそのんびりするぞー!!!! 朝か [続きを読む]
  • 頼まれもの〜
  • こんにちはー。今、まとまった時間がとれるので、友人からのリクエストシフォンをじゃんじゃん焼いております。リクエスト以外のシフォンも焼いて、一緒に箱につめたいと思います。気に入ってくれるかな? 何を焼いたかというと..... じゃ〜ん♪先日、教えていただいたカシスシフォン♪前回よりは、ゼブラ感満載でしょう?しかも、美味しい!このシフォン、私のお気に入りになりました〜2台目 カフェモカ♪実は、いきなり失敗し [続きを読む]
  • 形を変えて.....
  • こんにちはー。今日はいいお天気ですねー。こんな日にお家にいれるなんて、ラッキーですわ。朝から、家じゅうの窓という窓を開けて、空気の入れ替えをし、お布団干しもできました〜♪この際だから、家中の片付けをやってしまいたい!冷蔵庫からとりかかろうっと!いきなり食材みっけ!一昨日爆焼きしたクッキーのタネがまだありました。形をかえて、こんな感じに仕上げました〜 一昨日は、市松模様でしたが、今回は渦巻。 苦味は、 [続きを読む]
  • 大量生産に挑戦しました!
  • こんばんはー。職場の皆さんに、ご挨拶&お礼として、お菓子の大量焼きをしました。いつもなら、シフォンケーキにするところですが、満員電車に乗ってシフォンケーキを運ぶ自信と冷蔵庫が無いに等しいオフィスなので、保管場所がないので、クッキーにしました。先日習ったクッキーと去年習ったクッキーの二種類です。皆さんに喜んでいただけるといいな〜お世話になりましたー。お元気でー!!!! まずは、レーズンサンド 今、気づ [続きを読む]
  • 四角い型でチーズケーキを焼きました。
  • こんにちはー。10月もあと3日で終わりますね.....汗あと2ヵ月で、今年も終わりか〜早いんだか、遅いんだか.....今年は私にとって、なんだか長く感じられる一年です。なんでかな?多分、自分の思うように前に進めないことが多いからかな?でも、そんなの普通ですよね?簡単に前に進めると思う方が間違いなんだわ。 今日は、チーズケーキのオーダーを頂きました。丸型ではなく、四角い型で焼いて、小分けに切って包装する、というご [続きを読む]
  • 習ってきました。
  • こんにちはー。今日は、久々のシフォンレッスンでした。カシスを使ったシフォンを教えて頂きました。難しかったー!!!! う。。。。。涙先生のは、きれいなシマシマですが、私のは、すごいわ。涙いっぱい練習しようっと。この日を忘れないために、あと3枚写真をのせます。う。。。。。汗シマシマのマスキングテープを貼ってごまかしてみました。笑 どこまで上達できるか!がんばるぞー!!! にほんブログ村 [続きを読む]
  • とろけるオレンジチョコシフォン
  • こんにちはー。今日はシフォンの練習をしました。オレンジ・オレンジチョコシフォンと言ってましたが、レシピの正式名称は、”とろけるオレンジチョコシフォン”でした。私の中では、難しいシフォンなのですが、な、なんと!いきなり成功です。あかん!まだ、オーダーもらってないのに、成功してもうた。本番じゃないときにサラッと成功したシフォンに限って、肝心な時に失敗するのよね。。。。。こまった、どないしよう。とりあえ [続きを読む]
  • ナッツタルトの復習
  • こんにちはー。朝から雨の日曜日ですね。こんな日は、農作業ができないので、習ったお菓子の復習をする絶好のチャンス!でも、今日は、月一のお菓子教室に行かねばならず、遅刻しないように、焦って復習しております。今焼き上がり〜 じゃ〜ん♪アツアツです。触ったら、やけどします。。。。汗 ドアップはこんな感じ。キャラメルが溶けてる様子がわかりますか?食べたら、今食べたら、舌をやけどします。こちらもドアップうーん、 [続きを読む]
  • 素敵な贈り物
  • こんにちはー。本日2度目の更新です。高校時代の友人、今はJKって言うのかしら?JK時代のお友達から素敵な贈り物を頂きました。出会ってから、そして、高校卒業してから、もう何年になるかしらね。会えばいつでもあの日に帰れて、心置きなくなんでも話せる女友達。若くて綺麗だった私たち(自分で言うか?笑)も、やっぱりおばあちゃんになるのかな?気持ちだけでも、永遠の女子高生でいましょうね。素敵な贈り物をありがとう。 [続きを読む]
  • 秋の畑から....♪
  • こんにちはー。今日は秋の畑の様子の記録です。まずは、玉ねぎの育苗の様子。まだ、小さい赤ちゃんです。玉ねぎは、需要が多くて、農場の主力商品となってます。来年もたくさん採れますように。頑張って大きくなってー! こちらは、お米先週収穫して、今干してます。お茶碗に二杯あればいいとこかな。お米担当の旦那さん、来年はもっと沢山とれるように頑張ってね!(他人事な私。笑) そして、こちらは、わたくし担当の野菜たち。 [続きを読む]
  • ぱん、パン、いろいろ〜
  • こんばんはー。古いパソコン君だったころ、いつ動いてくれるかわからないから、写真だけ撮ってて、かなりたまっておりました。記録として、載せたいと思います〜 こちらは、フォカッチャです。焼く前は、ちょっと顔色が悪いのですが、焼きあがるとこんな感じ〜♪塩にこだわれば、もっと美味しくできるんだろうな〜って思った一品でした。 お次は....クープコッペ。クープナイフを初めて使いました。 お次は、メロンパン紅茶味のメ [続きを読む]
  • 秋のおすすめシフォン?
  • こんばんはー。モニターさんから、シフォンを頼みたいけど、どれにしたらいいか迷っちゃうー!!!と嬉しいお言葉を頂きました。まだ、未熟者の私としては、お使い物に使うなら、難易度の低いのにしてー!!!と心から叫んでしまいます。じゃーどれが低いの?と言われても、絶対に失敗しないという保証はないので、贅沢は言わないわ。なんでもいいよ。(あ、やっぱ、ダメ。笑)涼しくなってきたら、チョコレートでデコレーションし [続きを読む]
  • 久々の頼まれものです〜♪
  • 9月最後の更新です。先日作ったクッキークリームシフォンを気に入ってくださったモニタさんから、2台焼いて〜のリクエストを頂きました。嬉しいですー。 前回は、クランブルがうまくできなかったのですが、今回は、バッチリな気がします。前回の写真はこちら。そして、今回はこちら。。。。。。あ、あれ?写真だと、違いがわからないわ。。。。汗で、でも、前回より、なんかいい感じに見えませんかね?見えないか。。。。涙ひっ [続きを読む]
  • レーズンサンドクッキーの感想
  • こんにちはー。今日は、先日作ったレーズンサンドクッキーを食べてみた感想です。クッキーがサクサクしてて、自分でもビックリです。レシピが良いのは、当然なのですが、教えていただいた通り、レシピに忠実に作りました。 一緒に写ってるブドウに深い意味はありませんが、レーズンつながりで。。。。笑 お渡しした友人からも、良い感想をいただけました。わーい。明日は、リクエストを頂いているシフォンを焼きます。上手にできま [続きを読む]
  • レーズンサンドクッキー の復習♪
  • こんにちはー。今日は、とっても涼しかったですね。寒いくらいでしたわ。涼しくなると、オーブンを使うのも苦になりません。お菓子作りのやる気スイッチが入りまくりです。笑バターの扱いも楽になるので、タルトやクッキーなども焦らずに作れます。そんな今日は、レーズンサンドクッキーの復習をしました。上手に出来たら、職場の方にお渡しします。喜んでもらえますように。 まずは、クッキー焼き上がりの図全部で30枚焼きました [続きを読む]
  • 朝食は、ティラミスシフォン
  • こんにちはー。今日の朝食は、ティラミスシフォンにしました。やっぱり自分でも出来具合を確かめたいですからね。 写真にもちょっと凝りましたよ。(これでも。。。笑)朝からそんなことしてたので、いつもの電車にのれず、そんなときに限って、電車が事故で遅れる。。。。涙遅刻しなかったのが、奇跡でしたわ! では、優雅?な朝食風景をいってみよー!うーん、食器がイマイチだわね。こっちにしてみよっと。おおー!なかなかいい [続きを読む]
  • ティラミスシフォン♪
  • こんにちはー。9月二度目の三連休も終わろうとしています。なかなか成功しなかったティラミスシフォンが遂に、できました〜♪やっほー! NさんとMさん、明日お持ちしますね。楽しみにしててねー!!! では、写真いってみよー!焼き上がり〜。おっと、少し焦げちゃってます....汗20センチの型で焼くと、庫内が小さい我が家のオーブンだとちょいときついです。あー、ガスオーブンが欲しい!!!! 型出しきゃ〜、成功してますわ!カ [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ 苺入り♪
  • こんにちはー。新しく来たパソコン君がとても快調なので、楽しくブログが書けています。涼しくなってきたので、お休みしていたお菓子作りの練習にも熱が入ってきました!ランチ仲間の一人が、”チーズケーキ好き♪”ってつぶやいていたので、作りました♪前回作ったときもとても喜んでくださったので、同じレシピで作ろうと思ったのですが、ついつい悪い癖で、アレンジしたくなり。。。。。笑こんなん出来ましたー!冷やした後、型 [続きを読む]
  • 栗のタルトを習ってきました。
  • こんにちはー。今日は、月に一回の焼き菓子教室でした。栗のタルトを習ってきましたよ。 こちらは、家に持ち帰ってきたときの図そしてこちらは、粉糖でお化粧をした図う。。。。こういう作業って、センスがでますよね。涙どうして、こう、不器用なのか。。。。泣けるわ。カット断面はこんな感じアーモンドクリームも栗の味がします。ラッピングしました〜。明日、会社のランチ仲間と一緒に食べようっと。 ランキングに参加していま [続きを読む]
  • クッキークリームシフォン♪
  • こんにちはー今日は4年前に習ったシフォンの復習をしました。最近失敗続きで、今度も失敗したらどうしよう。。。涙って思っていたのですが、なんとか”形”にはなりました。汗(レベル低すぎだわ。)職場にもっていって、ランチメンバーに食べて頂きました。なかなか好評でございました。そして、自分でも、美味しいって思っちゃいましたわ。このシフォンを気に入ってくださった方が、練習台になってくださるそうで、2台の予約を [続きを読む]