ちい さん プロフィール

  •  
ちいさん: ちいさんちのごはん
ハンドル名ちい さん
ブログタイトルちいさんちのごはん
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/ka250401non
サイト紹介文毎日のごはんと。 ムスメと。 酵母と。
自由文おうちごはん 自家製酵母 パン作り 手作り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供374回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2015/04/30 13:19

ちい さんのブログ記事

  • 浅漬けの素で簡単◯豚こまピーマンポークチョップ。
  • 今日は、大好きな浅漬けの素を使って、ちょっとのお肉でもボリューム感のあるおかずを紹介したいと思います!2人分豚こま 90g◯塩胡椒 適量◯片栗粉 小さじ2ピーマン 4個しめじ 1/3袋油 小さじ2●浅漬けの素 20cc●ケチャップ 20cc●チューブ生姜 2センチ豚こまは大きかったら切り、ビニール袋に入れ、◯も入れて振る。ピーマンは1センチ幅に、しめじはほぐす。弱火〜中火のフライパンに油を入れて、豚こまを焼く。途中ほぐし、だ [続きを読む]
  • クリスマスに?浅漬けの素に漬けるだけ◯手羽元ローストチキン。
  • もうすぐクリスマスですね?その後すぐ年越し…からの、お正月。楽しみなんだけど、お金かかることばっかりですよねwそんなとき、お値打ちな手羽元が大活躍です?しかも!基本の調味料は2つだけです?3〜4人分手羽元 8本(500〜550g)浅漬けの素 120gチューブにんにく 3センチ手羽元の身の方に切り込みを入れるか、フォークでぶすぶす。味を染み込みやすくします。ビニール袋に全部入れて揉み、一晩漬けます。最低半日は漬けてほしい [続きを読む]
  • 材料2つ!レンチンで簡単◯ホワイトチョコフォンデュ。
  • クリスマスといえば…やっぱりケーキですよね。けど、時間も無いし、買うのも高い…そんな風にお悩みのあなたに。めちゃくちゃ簡単で美味しい、ホワイトチョコフォンデュを紹介します!?で、そのホワイトチョコフォンデュ。そのまま器に入れるんじゃ、芸がない!そこで…窯焼きパスコ「国産小麦のミニブール」に入れてみましたよ?器も食べれちゃうし、なんせ、このまん丸フォルムが可愛くないですか⁈クリスマスの食卓を華やかに [続きを読む]
  • バター不使用◯マーブルマフィン。
  • マーブルマフィンを焼きました。だいぶ前に。←えwココアパウダーを消費したいのと、新しく買った12個焼けるミニマフィン型を使いたいのとで。想像通り!めっちゃ可愛く焼けて満足?ミニマフィン8個分◯薄力粉 130g◯BP 5g◯砂糖 40g●米油 50g●卵 1個●ラム酒 3〜5g●ヨーグルト(プレーン) 30gココアパウダー 15g牛乳 35g◯をボールに入れて、ホイッパーで混ぜます。別のボールに●を入れて、ホイッパー(洗わずに使います)で混ぜ [続きを読む]
  • ホワイトソースは牛乳と◯◯だけ!めっちゃ簡単なグラパン?
  • こんな時間にこんにちは〜。どうも。Pasco公認アンバサダーのちいです。先日、Pascoさんから窯焼きパスコシリーズを頂きました?(これもアンバサダーの特権!皆さん、ぜひ2期生目指して下さい?)で、そんなたくさんのパンを頂いといて、申し訳ないくらい楽ちんな宿題。クリスマスに、窯焼きパスコ!(簡単に言うとねw)さっそく、国産小麦のバケットを使って、めちゃくちゃ簡単に出来るグラパンを作ってみました?https://www.pasco- [続きを読む]
  • 自家製ひき肉で節約?鶏ひき肉と小松菜の麻婆炒め。
  • クイジナートマルチハンドブレンダーのチョッパーにハマってます。どうも。ちいです。今日もまた、チョッパーを使って簡単な1品を作りました?クイジナートマルチハンドブレンダーのチョッパーで、ひき肉がすごく簡単に出来ます。節約の代表格、鶏むね肉。これ、鶏むね肉で買うと安いのに、同じ鶏むね肉をひき肉として買うと…グラム単価、20円くらい高い!っていう。手間賃マジック!←えwこれを頂いてからというもの…鶏ひき肉、 [続きを読む]
  • ごぼうでカサ増し◯牛コマしぐれ煮。
  • 久しぶりに牛コマを買ったんで、しぐれ煮にしました?でも牛コマは100g程度です。←ケチwごぼうで食べ応えも抜群なんで、良かったら作ってみて下さい?2人分牛コマ 100〜110gごぼう 細いの1本(60gくらい)しめじ 1/3袋くらい胡麻油 大さじ1/3◯砂糖 大さじ1◯醤油 大さじ2◯酒 大さじ2◯みりん 大さじ1◯チューブにんにく 少しねぎ、炒りごま あれば適量ごぼうをささがきにして、水で洗って、よく水気を切る。(ボールに水を張り、そ [続きを読む]
  • 余り物をぶち込んだ酵母スコーン。
  • 久しぶりの酵母スコーン。レシピブログさんから頂いた、クイジナートマルチハンドブレンダーのチョッパーを使って仕込みました。バターと粉を擦り合わせる作業がめちゃくちゃ楽で!これからスコーンを焼きたくなったら絶対に使います?薄力粉 120g強力粉 80g砂糖 40g塩 ひとつまみバター 80gを、クイジナートマルチハンドブレンダーでガー!っとします。6〜7秒でサラサラに。卵1個卵黄1個分ホップ30(具材入れるならこのタイミング [続きを読む]
  • 簡単!ご飯がススム?鶏むね肉と白菜の回鍋肉。
  • 一面に茶色。どうも。ちいです。見た目は…写真映え一切なし!けど、味はバツグン?節約食材代表格、鶏むね肉と、この時期大活躍の白菜で、回鍋肉の味!間違いない!←おいw2〜3人分鶏むね肉 180gくらい●塩胡椒 適量●片栗粉 大さじ1白菜 2枚(100〜110g)油 大さじ1◯甜麺醤 大さじ1◯浅漬けの素 大さじ1◯豆板醤 少し◯チューブにんにく 少し◯胡麻油 大さじ1/2鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして、●と一緒にビニール袋に入れて振 [続きを読む]
  • ふわっふわ?ニラ香る海老の落とし揚げ。
  • おかずにも、つまみにもなるふわふわな落とし揚げを作りました?魚介類だよ。←知ってる。珍しく魚介類。←しつこい。なんせのんちゃんが魚介類大嫌いなんで、我が家では滅多に登場しません。けど、私が海老を食べたかったのと、これで粉々にしたら、海老わからんのじゃ…?と思ったから。これの正体は…クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー!レシピブログさんから頂きました?で。早速!の前に…説明書をきちんと [続きを読む]
  • まるでなめたけ!えのきソースの和風バーグ。
  • 今週のお弁当。左上、土曜日のお弁当に入ってる、ハンバーグ。これがなかなか美味かったんで、紹介したいと思います?2人分パン粉 15g豆乳 50g白菜 1枚(50gくらい)◯豚ひき肉 200g◯卵 1個◯塩胡椒 適量◯チューブにんにく 1〜2センチ油 大さじ1/2えのき 1/3袋(30gくらい)●水 50cc●めんつゆ(2倍濃縮) 50cc●片栗粉 大さじ1/2万能ねぎ 1本ボールにパン粉、豆乳を入れ、ふやかす間に、白菜をみじん切りにする。刻んだ白菜、◯を入 [続きを読む]
  • 油揚げで簡単!鶏ひき肉とチーズの餃子風。
  • どうも!油揚げが大好きな女、ちいです。←何このキャッチフレーズ。油揚げってほんと美味しいよね〜?小さい揚げが8枚入って、100円以下で買えちゃう!節約にはもってこい!私の場合は単に好きなだけやけどwでもさ、ここが私ケチだな〜って思う瞬間でもあるけど…うち、2人家族なんで。(片や5歳児)賞味期限までに8枚消費するのって、なかなか大変。だって汁物なんて1枚で十分だし。かと言って冷凍はなぁ…。なんでか、油揚げだけ [続きを読む]
  • じゃがいもでカサ増し◯豚こま団子とじゃがいものたこ焼き風炒め。
  • パッと見たらたこ焼きみたいでしょ?パッとね。じ〜〜…はやめて。←えwそうです!何を隠そう、ソース味?←見たまんまや。安い豚こまを使い、さらにじゃがいもでカサ増し。お財布にも優しいレシピですよ?2人分じゃがいも 大きめ1個(170g)豚こま 100g●塩胡椒 適量●片栗粉 大さじ1油 大さじ2◯とんかつソース 大さじ2◯めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1◯酒 大さじ1青のり 適量鰹節 適量じゃがいもはよく洗い、芽を取り、ラップに包ん [続きを読む]
  • 焼いて絡めるだけ◯鶏むね肉でしっとり旨辛?タッカルビ!
  • 鶏むね肉で、ごはんもビールも進んじゃう1品を紹介します?しかも!漬け込む手間はありません。焼いてタレを絡めるだけなんやけど、めちゃくちゃ美味い!2人分鶏むね肉 140g(1/2枚)塩胡椒 適量片栗粉 大さじ1油 大さじ1●コチュジャン 大さじ1/2●砂糖 大さじ1/2●醤油 大さじ1●やさしいお酢 大さじ1●酒 大さじ1●炒りごま 大さじ1●チューブにんにく 1センチくらい鶏むね肉を薄く(7〜8ミリくらい)削ぎ切りにして、ビニール袋に [続きを読む]
  • フライパン1つで簡単!白菜とベーコンのつゆだくパスタ。
  • パスタを茹でることさえもめんどくさい今日この頃。フライパンだけで出来ないかな〜と適当に作ったパスタがかなり美味かった!良かったらやってみて下さい?パスタはマ・マー1.6ミリの7分茹でるやつを使ってます!2人分水 400ccパスタ 140g顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1白菜 1〜2枚(80g)ベーコン 2枚醤油 大さじ1バター 10〜15gくらい塩胡椒 適量ブラックペッパー 好みでフライパンに水を入れて火を付けます。弱火〜中火で。沸いた [続きを読む]
  • チェリーとチョコのハード。
  • 中種があるうちに、焼きたかったハードを。チェリーとチョコのハードです。強力粉 100g薄力粉 50g砂糖 6g中種 30〜40g水 105g塩 2.5gチョコ 35gドライチェリー50gだいたいいつも通りです。塩以外まとめてオートリーズ30分。塩入れて少し捏ね、20分おきにパンチ3回。3回目のパンチで、ぬるま湯に少しつけて戻したドライチェリー(水気はしっかり拭く)とチョコを混ぜ込む。1次発酵2倍。3分割してたたみ、ベンチ30分。小さいカンパみた [続きを読む]
  • めっちゃ簡単◯味噌ラーメンみたいなもやしと春雨のスープ。
  • めっきり寒くなりましたね〜。寒いときはやっぱり汁物!ムスメはインスタントラーメンが大好きなんだけど、毎日食べるわけにはいかないよね。なんで、春雨を麺に見立てて、ボリューム満点の味噌ラーメンみたいなスープを作りました?2〜3人分水 600cc創味シャンタン粉末 大さじ1もやし 100g春雨 40g豚バラしゃぶしゃぶ用 60g●合わせ味噌 50g●砂糖 5g●チューブにんにく 1〜2センチ胡麻油 大さじ1万能ねぎ 適量水を鍋に入れて火を [続きを読む]
  • レンチンで簡単!鶏むね肉とほうれん草のさっぱり和え。
  • 忙しい朝に、レンチンで簡単な副菜をご紹介?これを作るに当たって、ほうれん草を加熱しておく必要があります。が!めんどくさいほうれん草を茹でる作業も、レンチンで簡単なんです?材料は…ほうれん草 1袋塩や、油など、茹でるときに入れるものは必要ありません。入れなくても綺麗に緑ですのでご安心を?まず、洗ったほうれん草をぶんぶん(雑w)振って水気を切り、ほうれん草の倍くらいの長さに切ったラップの上に乗せます。ラッ [続きを読む]
  • 白菜嫌いを克服しよう?レンチン3分!白菜ナムル。
  • 白菜料理が続いてますが。これが簡単で、めっちゃ美味しい?のんちゃん、白菜とか筋がある系(どんな系やw)の野菜、得意じゃないんです。とろみをつけて、飲み込みやすくしてみたりね。←昨日のブログ参照。でも、このナムルは、シンプルに味付けで勝負!白菜〜〜?(すんごいしかめっ面)ってうなだれることなく、食べてくれます?3〜4人分白菜 4枚(270gくらい) ●胡麻油15g●醤油 10g●砂糖5g●創味シャンタン粉末5g●チューブにん [続きを読む]
  • ごはんに合う〜?白菜と鶏むね肉のとろとろ。
  • 安い!早い!美味い!どっかで聞いたようなキャッチフレーズですがw冬には欠かせない野菜、白菜と、節約と言えば!の鶏むね肉で作る簡単おかず?2人分鶏むね肉 75gくらい白菜 2枚(175gでした)胡麻油 大さじ1●水 50cc●めんつゆ(2倍濃縮) 50cc●チューブ生姜 1〜2センチ片栗粉 大さじ1水 20cc胡麻油 適量鶏むね肉を小さめに切り、白菜は縦に4つくらいに切って、2センチくらいにザク切りする。中火くらいのフライパンに胡麻油を入れ [続きを読む]
  • 鶏むね肉で簡単!子ども大好き甘辛チキン?
  • ちょっとちょっと。これ、のんちゃんに大絶賛されました!のんちゃんって、鶏肉が苦手やったハズなのに。鶏肉はもっぱらカツじゃないと食べなかったのに。←もっぱらの使い方…wそれが、めちゃくちゃ簡単なんで!ぜひ作ってみてほしいです!2〜3人分鶏むね肉 1枚(240gでした)塩胡椒 2g米粉 10g米油 大さじ2●メープルシロップ 大さじ1●醤油 大さじ1/2炒りごま 大さじ2鶏むね肉を一口大に細長く切る。どんな切り方でも、一口大で、 [続きを読む]