kayo さん プロフィール

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kayoさん: まままどキッチン
ハンドル名kayo さん
ブログタイトルまままどキッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/mamanomado/
サイト紹介文野菜ソムリエがお届けするテーブルコーディネートと簡単なお料理教室です。
自由文野菜ソムリエを生かして、野菜をたくさん使ったお料理と、自宅ダイニングをテーブルコーディネートで変身させる教室です。
旬の野菜はもちろん、普段はあまりお目にかからない野菜たちや、あっと驚くお料理たち・・・
楽しいレッスンのレポなどもご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/05/03 04:50

kayo さんのブログ記事

  • 10月のレッスン つづき♪
  • 10月のレッスンは 野菜をきれいな和食に変身 こちらは、豚バラを大葉と白菜でくるくると あつあつのあんかけで召し上がれ 長芋はお出しでことこと煮たら 春菊のソースを敷いて お弁当にさんざん入れて インスタに、ええっと驚きのコメントもいただいていた 大根と鶏もものかき揚げ 一緒に煮物にすることはあっても 揚げるのは珍しかったかも(笑) 普段使っている馴染みの野菜も ちょっと調理を変える こんなレシピを用意して11月 [続きを読む]
  • 秋のスイーツ
  • 三連休は、毎日お弁当だと覚悟していた2日目昨夜は息子から明日は午後練やから??と、神のお告げさてさて最近、毎日のように作っている柿プリンレシピ柿3こ牛乳 100cc1、皮をむいて半分に切った柿1/2こ分をスライスする??飾り用2、残りの柿と牛乳をミキサー3、グラスに注ぎスライスした柿をくるくる巻いて薔薇にし、盛り付けるクリスマスレッスンのご案内です 11/27(月)?? 11/28(火) 11/29(水)10:30〜¥5000 レッス [続きを読む]
  • 10月のレッスンのお礼
  • 寒くなったり暑くなったりハロウィンが終わったのでクリスマスの準備に入ったり‥なんだか、忙しい気がします10月は、和の収穫祭ご参加くださいましたみなさまありがとうございました日本人の主食である稲をフィギアにお愉しみいただきましたクリスマスレッスンのご案内です 11/27(月) 11/28(火) 11/29(水)10:30〜¥5000 レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓☆☆  または、mamamadokitchen@gmail.com ※お問 [続きを読む]
  • クリスマスレッスンのご案内♪
  • みなさまの地域は 台風の被害はなかったでしょうか レッスンに来ていただいた方は ご存じのとおり 駅から我が家までの長い階段が今日まで 大木が倒れて通行止めでした 子供たちは 見晴らしがよくなったなんて言ってますが 怪我がなくてよかった それに尽きます・・・ さて、クリスマスレッスンのご案内です 11/27(月) 11/28(火) 11/29(水)10:30〜¥5000 今回は、通常のお料理に加え お一人さま1台ずつのフルーツタルトに [続きを読む]
  • 他で見たことないケータリング♪pierrot♪
  • 大好きなテーブルがまたひとつ完成 苦楽園にオープンした  アトリエ?アキュート さまのオープニングパーティ オーダー 『今までに見たことのないテーブル』 完成しましたよ 靴が大好きなオーナー ひとみさんのテイストで にょきっと生えた足には、、、 さすが ひとみさんの作られたヒールを履かせて 会場には、たくさんの作品が並べられ ドレスコードのピンクに負けないテーブルやフードで さらに盛り上げることができた [続きを読む]
  • 幸せ朝ごはん
  • 世間は3連休の最終日。3連休て、なんぞや?な我が家の月曜日の朝ごはん。お友達にいただいた栗で、栗ご飯な朝ごはん??あ、アジアンテーブルのままのフトイちゃんゴロゴロ入った栗ご飯よく見るとおかずは、息子ちゃんのお弁当の残りそのままだったりして(笑)?????????????????和で祝う収穫祭 10/24(火) 10/26(木) 10/31(火) レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓mamamadokitchen@gmail.com [続きを読む]
  • 9月のレッスンのお礼♪
  • ココナッツとライムをいっぱい使った 9月のアジアンテーブル ご飯が多かったかしら 食べきれない〜というお声も多かったんですが でも、ボイルバナナまで残さず すっきり召し上がっていただき感激 ココナッツオイルとライムで どんなお料理も アジアンなお味に変身しちゃうから不思議(笑) デンファレは、それぞれのカレーの器 と バリ風置物にもそっと浮かべて・・・ 10月のレッスンのご案内です 和で祝う収穫祭 10/24(火 [続きを読む]
  • 10月のレッスンのご案内♪
  • バリ島クッキングのアジアンテーブルレッスンも 残すところ、あと1日 さて、10月のレッスンのご案内です。 「和で祝う収穫祭」 10/24(火) 10/26(木) 10/31(火) 9月のアジアンテーブルでは デンファレは外せません デンファレが一輪、水に浮かんでいるだけで 大好きなバリ島が蘇ります 夕飯の準備に買い出しに行ったときに 飛び込んできたシャインマスカット タルトに変身 シャインマスカットタルトレシピ・パードブリ [続きを読む]
  • アジアンテーブルレッスン 1席空き出ました〜♪
  • さて、バリ島で教わったレシピをJAPAN向けにアレンジした アジアンテーブルレッスン 10/5(木)に1席キャンセルが出ました ご興味、ご都合あいましたら こちらまで、ご連絡お待ちしております ★★  または、mamamadokitchen@gmail.com ※お問い合わせいただきましたら、48時間以内にこちらから返信しております。もし、返信がない場合は、 mamamadokitchen@gmail.com へメールお願いします。 まままどでは、特別な食材 [続きを読む]
  • 伊根の舟屋へ〜♪
  • 週末は 京都 伊根の舟屋までドライブ この画像、見たことある〜ってきっとそれは、 Tつ腕ダッシュじゃなくって? 1階が海に面していて そのまま船が停泊できる この穏やかな湾を生かした造り 舟屋の台湾茶屋さん発見 ここ何時間でもいれそう 結局、5箭もいただきましたよ つかの間の充電終了 さ、がんばろ さて、9月のレッスンのご案内です 残暑をアジアンテーブルで愉しみましょう 9/26(火) 9/28(木) 10/3(火) [続きを読む]
  • 試食♪試食♪試食♪
  • 9月のレッスンは 先月訪れたバリ島クッキングのレシピを 日本で簡単に手に入る食材にアレンジ の、予定 練習のみ。 家族からは こんな料理教えたらあかんで〜 と、キビシー一言。 練習あるのみ。 しばらく、夕飯にサテが続くよ さて、9月のレッスンのご案内です 残暑をアジアンテーブルで愉しみましょう 9/26(火) 9/28(木) 10/3(火) 10/5(木) レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★インスタものぞ [続きを読む]
  • バリ料理をお届け♪
  • いたるところにお花が飾られ 常にガムランが流れ お香の香りが漂う大好きなバリ島で とっても楽しみにしていたのが  COOKING  日本語もたどたどしい私と娘が一緒に参加したのは ウズベキスタンにアメリカにイギリスにドイツにあちらのお国にこちらのお国に・・・ 『こんにちは』 と 『かわいいね』 しか日本語をご存じでない先生のレッスンは たくさんのドキドキと感動の連続 鮮やかな野菜たち さっくりお話を聞いてランチを [続きを読む]
  • ただいまJAPAN♪
  • つかの間の夏休みは 家族でバリ島へ 5年ぶりのバリ島は とってもいいお天気なのに、日本より涼しい 真っ青な海 ダイビングにトローリング 時間は全然足りません 滞在中、私の水分はほぼこれ BINTANG LARGE とっておきのネタは この次に お問い合わせのお返事が遅くなってしまい申し訳ありませんでした さて、9月のレッスンのご案内です 残暑をアジアンテーブルで愉しみましょう 9/26(火) 9/28(木) 10/3(火) 10/5( [続きを読む]
  • 9月のレッスンのご案内♪
  • 東京は長雨が続いているようですね 関西は、つくつくぼうしが鳴き始めました さて、9月のレッスンのご案内です 残暑をアジアンテーブルで愉しみましょう 9/26(火) 9/28(木) 10/3(火) 10/5(木) 昨日の夕飯で失礼 夏は、ちゅるちゅるっと麺類が大活躍 骨董品屋さんでみつけた有田焼の長皿を、丹波焼と合わせて レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★ 都合により、8/21までお返事ができませんが、必ずお [続きを読む]
  • イカ飯♪
  • 7月のレッスンのメインディッシュは イカ飯 お一人さま1杯 ご用意しみんなで軽く悲鳴をあげながら下処理の練習 初めてイカに触れる生徒さまもいらっしゃいましたが イカちゃんを買う自信はついたかしら・・・ イカの中には、白米ともち麦 ダイエットのお話も盛り上がりましたね 9月のレッスンは8月中旬にご案内しますね。 笑顔でお待ちしています レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★ [続きを読む]
  • ピンクのビシソワーズ♪
  • 7月の大人ピンクテーブルでは もちろん、お料理もピンクを意識して ビシソワーズの1/3残して ビーツと合わせるとピンクに 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェをご用意しています¥4000 笑顔でお待ちしています レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★ [続きを読む]
  • 7月のレッスンのお礼♪
  • 私には珍しくショッキングピンクに挑戦した大人ピンクテーブル 思わずハートの数も増えてしまいます ピンクを意識したお料理たちも少しずつご紹介していきますね 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェをご用意しています¥4000 笑顔でお待ちしています レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★ [続きを読む]
  • 奈良旅♪
  • 昨日は主人と日帰り、奈良旅へ マンホールまで鹿 こんなグリーンのトンネルがあったり 遊中川 本店 がとっても渋かったり 古民家を見学してみたり さるぼぼじゃないよ 身代わり申 子供たちが小さいころに大仏を見に行ったきり 10年ぶりの奈良は思っていたよりとっても近い都 時間を贅沢に過ごしたい人おすすめです 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェをご用意しています [続きを読む]
  • 裏レッスン♪ お弁当♪
  • 3名様以上あつまれば、リクエストでお弁当レッスンもしていますよ〜 6月のお弁当のメインディッシュは豚でリング 旬の野菜を使った トウモロコシご飯も 同じおかずをつかっているのに お弁当が変わると表情が変わるのがお弁当の魅力 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェをご用意しています¥4000 笑顔でお待ちしています レッスンのご予約、お問い合わせはこちらまで↓★★ [続きを読む]
  • 8月のレッスンのご案内♪
  • 7月のレッスンは大人なピンクテーブルで アンティークピンクなアジサイがゆったりとした気持ちにさせてくれます さて、8月のレッスンのご案内です。 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェでお待ちしています お待たせしました。8月のレッスンは↓を予定しております 8/26(土) 8/28(月) 8/29(火) 8/31(木)10:30〜13:30夏のおうちカフェでお待ちしています レッスンのご予 [続きを読む]
  • オレオチーズケーキはお弁当のおとも♪レシピ付き♪
  • 『甘いものもお弁当に入れて〜』 という娘のリクエストで 材料(プリンカップ 12個分)・オレオ 1パック・小麦粉 240g・甘酒 100cc・生クリーム 100cc・卵 2こ・三温糖 60g・ベーキングパウダー 10g・とかしバター100g 1、オレオは手でざっくり砕きます2、他の材料を混ぜます3、手のひらに乗るくらいの量(笑)を飾り用で残し、それ以外の砕いたオレオを加えさっくりまぜます4、プリンカップにセットした耐熱 [続きを読む]
  • 夏野菜を一工夫で♪
  • 6月のレッスンは、旬の走りの夏野菜を 簡単なひと手間で美味しくいただけるレシピをご提案 野菜それぞれの旬が一番おいしく、栄養価も高くいただけるのは みなさんもご存じだとは思いますが 6月は特に旬の 『はしり』 の美味しさもお伝えしました みずみずしさをたっぷり含んだ 旬の2週間までのはしりの野菜たち かぼちゃは、グリルで焼いたものを シナモンオイルでマリネに 栄養価は少ないと毎回、うっかり(笑)口を滑らせてし [続きを読む]
  • ズッキーニ祭り♪
  • 野菜ソムリエプロとしての活躍は乏しいですが こう見えて、野菜ソムリエプロです そんな私を同期のSさんは覚えてくださっていて 美味しい野菜が採れたよ〜って連絡してくださいます 写真の載り切れないカラフルすぎるのズッキーニに人参に UFO型のズッキーニはラタトゥイユに UFOたち その名は、グリーンスターにイエロースター びっしり敷き詰めたズッキーニの上からは パプリカソースをたっぷりとね よかった ベランダ農 [続きを読む]
  • 6月はそば巻き寿司♪
  • 巻きすを使ってのレッスンは毎回、みなさま苦戦されています そばの巻きずしは、特に苦労しましたね いっぱいそばをいれすぎないことがコツ お弁当にも使えるねなんてお言葉が 心の中で、”あ、ほんまや” 近々、お弁当にも登場するかも(笑) 7月のレッスンのご案内です 7/13(木) 7/15(土) 7/18(火) 7/20(木)10:30〜13:307月は、リクエストでピンクのテーブルに挑戦IG映えするフォトジェニックなテーブルでみなさ [続きを読む]
  • 7月のレッスンのご案内♪
  • 梅雨に入ってるそうです いい天気が続いていて カラッとしていて 申し分ないですが 農家さんたちには、恵まれないお天気なのかしら てことは、数か月後には、野菜高騰の心配しないといけないかしら と、本来の気候じゃないことを素直に喜べない人がここにいます さて、6月のレッスンも半分終わりました 巻き巻きに苦労している様子はまたあらためて 7月のレッスンのご案内で [続きを読む]