ゆう さん プロフィール

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ゆうさん: パン教室 ゆう
ハンドル名ゆう さん
ブログタイトルパン教室 ゆう
ブログURLhttps://ameblo.jp/you-bread-baking2525/
サイト紹介文手作りを楽しむ小さな自宅パン教室と丁寧な暮らしを心掛けています。整理収納アドバイザー一級取得済み。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供303回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2015/05/03 08:59

ゆう さんのブログ記事

  • 自宅レッスン
  • 今日はお花のパンと、パンダパン??試食用は大きく焼いてみた??なんか今日のパンダは全体が下向き最後に巻くところが均一でなかったでも外側はカリカリに焼けた生徒さんは小ぶりに作ってもらった??粉砂糖でお化粧したらかわいい?パンダパンもカットする度に笑い声でもちゃんとパンダになってる?この子は横向きかわいい?明日のお嬢さんのお弁当をパンダパンのサンドイッチにされるそうで、楽しみお嬢さん、きっと喜んでく [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はオニオンベーコンパンとさつま芋の白パンオニオンベーコンはミニ食パンに?フワフワで香りもいい??さつま芋パンは白パンと、普通のバージョンも生徒さんもかわいく出来上がり白パンもフンワリこれは180度で焼いたものミニ食パン型で焼くとパンもかわいいけど、洗い終わって整列してるのもかわいい? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はレーズンパンとナンテールレーズンパンはトリプルリングの成形で??ナンテールはすごくリッチな食パン?フワッフワで美味しい生徒さんも、レーズンが入っていて成形しずらいのにきれいに結んでいただきました??ナンテールは生地がリッチで扱いにくいのに、きれいに丸めて食パン型に卵を塗って艶々に焼き上がり??試食はちぎりパンのようにして食べていただきました??冷めてもトーストするとバターの香りが戻ってくる [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は午前と午後のダブルレッスンまずは午前のレッスン??パンダパンとガーリックのパン??ガーリックのパンは角切りハムがゴロゴロガーリックバターの香りもいい??生徒さんの焼かれたパン??そしてパンダパン??カットする所でいろいろな顔が出てくるのが楽しい??これは小学6年生の女の子が一人で作ってくれたのだけどパンダが……んんん( -_・)?サイの横顔?可愛い?からのパンダに戻るもうみんなで大笑い私は横顔の [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は生徒さんがお友達を誘って下さって、賑やかな楽しいレッスンにメニューはクリームパンと、バターロール??バターロールは半分は塩パン仕立てに塩パン、美味しいと言って貰えたので、またいつかメニューに入れたい??生徒さんはかなり頑張ってクリームを包んでもらったけど、クリームが大量に漏れだすこともなくて、きれいな仕上がりバターロールも初めて作ると言われたけど、スゴク上手でビックリ今日はレッスンの片付け [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はさつま芋パンとロングウインナーパン??さつま芋パンは、普通焼きと白焼きどっちも美味しいけど、生徒さんはクープを入れたり、しっかり焼きにしたり??ウインナーパンは生地を巻くのが難しかったようだけど、何本か巻くうちにどんどん上手になって、最後はきれいな5本巻きに飲み込みが早くてビックリです?? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はパンダパンと肉まんだんだん寒くなってきて、肉まんシーズンに突入です??穴が空いてしまった肉まんは蒸かしたてを試食??生徒さんのパンダパン?どの子も可愛い?大爆笑のパンダはいなくて、嬉しいやら、ちょっと残念やらでも、カットする時のわくわくや歓声は同じお子さん喜んでくれたかなぁ?? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は生徒さんがお友達を誘って下さったので、3名様のレッスン??塩パンと調理パンを作りました??調理パンはチーズ、オニオンベーコン、ウインナーの3種類どれもチーズたっぷり塩パンは定番??先日いただいた黒豆の枝豆とチーズやウインナー、コーンを入れたパンも??枝豆が大粒食べごたえ充分??生徒さんも美味しそうに焼き上がり塩パンを巻くのが大変だったみたいだけど、仕上がりはきれい?お家でも焼いてくださるか [続きを読む]
  • 自宅レッスンと差し入れパン
  • 今日はフォカッチャとパンダパン??普通のバージョンとバターのバージョンをパンダパンも??生徒さんのフォカッチャ?みんなフックラ焼き上がり部屋中いい香り?今日もパンダパンのカットで笑わせてもらえるか、と思ったけど、みんな可愛いパンダばかりでビックリどの子も表情豊かで可愛い?レッスンの後、差し入れパンも焼いた??好みもあるだろうから、甘いのも、惣菜系もいろいろ合わせてウインナーパン??あんパン??チ [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はキッシュと食パン??試食用を手割りしてみる?って言ったらしてみたい‼と自分の持ち帰りの食パンも手割りしよう、と言われて、パカッきめ細やかに焼けてフワフワホワイトラインもキッシュも美味しそうにリクエストしたいパンがたくさんあって、と言って貰えるとメチャクチャ嬉しい??????食パンもいろいろな種類があるので、これからも楽しみ [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はホットドックパンとシフォンホットドックパンの試食はソーセージをボイルして、キャベツをはさんで食べていただきました??シフォンもきれいに花が咲いて良かった試食はシフォンサンドに??今、シフォンにあう生のフルーツが少ないので、缶詰のフルーツになってしまいましたがそれぞれセルフで作ってもらいました??個性が出て面白い??生徒さんが焼かれたカボチャのシフォンもいただきましたラッピングもかわいくて、 [続きを読む]
  • クリームパン
  • 今日はお昼から出掛ける用事があったので、早起きしてクリームパンクリームパンは少し焼きのあまいのが好き中のクリームとの相性がいい感じがする??たくさん焼きました??そして今はまっている明太子のパン??これは飽きないまんまるに丸めた生地にクープを入れて明太子バターをのせるだけ結局クープから溢れてしまうのだけど [続きを読む]
  • 大掃除終了
  • 大掃除終了……一応、ねお風呂と洗面・脱衣室頑張りました??洗濯機の後、埃だらけでビックリ隅々まで拭いてサッパリ??掃除をしながら食パン??もうお嫁に行きましたかくかくだけどさつま芋の甘煮も??今日のはかなりくずれたので、これは自宅用かな?? [続きを読む]
  • 大掃除
  • この2〜3日、出掛ける用事の合間に大掃除のラストスパートです??クローゼット、キッチン、パントリー、ロフト、家事室、寝室、トイレは終了今日は和室と玄関、リビングの掃除に取りかかってます??時間がないと言いながら、ジムへ行って泳いだりもしてますそして今日はパンも焼いてみた??しばらく焼いてないと無性に焼きたくなるホットドックパンと、明太子パン??乗せすぎ焼けば満足?パンの焼けるいいにおいの中、残り [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は生徒さんがお友達を誘って来て下さった??昨日から楽しみにしていたんです?と嬉しい言葉?いつもはホームベーカリーで作る程度と言われたけど、丸めも上手で作業も手早い??今日はハムパンと、カボチャパンを二種類生徒さん作とっても成形がきれいお仕事もされてお忙しいのに時間を作って来てくださるってスゴく嬉しい??????この教室に来て良かった、と思ってもらえるように私もスキルを上げていかないと? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日のレッスン、笑いっぱなしでしたメニューはカボチャパンとパンダパン??生徒さんのパン?カボチャパンは糸をかけるのが難しいと言われていたけど、みんな可愛いカボチャに???パンダパン??は型にくっついてしまった所もあってドキドキしたけど、何とか外せて一安心とりあえず真ん中を切ってみんなのを見てみよう‼となってカットいろいろなパンダが出てきて、カットする度に大笑い目が〜耳が〜と盛り上がること‼久しぶ [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は秋らしいパンを二種類ひとつはカボチャパン??何回作ってもかわいい??もうひとつはさつま芋のパン?普通に焼いたのと、白く焼いたのを生徒さんもカボチャパンの糸かけに手こずりながらもかわいいパンが焼けました??さつま芋パンの焼き加減はお好みで決めてもらいました??昨日焼いた酒種パンはミルクパースの成形にクープが浅すぎたけど卵サンドにして朝御飯に酒種のパンは甘くて美味しい? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はリッチな菓子パンとキッシュトリエスティーニと言うスイスのパン??生地にはドライフルーツがたっぷりで、アーモンドプードルを混ぜたメレンゲを塗って焼く一手間だけど、アーモンドプードルが香ばしくて、生地のドライフルーツも美味しい?キッシュは安定の味そろそろホウレン草なんかも出回ってくるし、中身を代えてアレンジも今日、生徒さんから頂き物?お庭で採れたシークワーサー沖縄のイメージがあるけど、こちら [続きを読む]
  • 教室準備
  • いつも日曜日に今週のレッスンの準備??それぞれ人数に合わせた材料を計算して、足りないものは作ったり買い物に出たり今日はお買い物に行って試食の時にお出しするサラダの野菜やパンで使うベーコンやハム、野菜を買った??帰ってから、さつま芋の甘煮とカボチャのペーストを作ったレシピも2つ仕上げて一息ついたらもうこんな時間冷える前にワンコの散歩行かなくては?? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日のパンはダッチタイガーブレッドと山食??山食は手割りしてみましたフワーっと上がる湯気に歓声??ダッチタイガーブレッドはチーズクリーム入り??バターとグラニュー糖バージョンも生徒さんのパンも山が揃ってカッコいい‼今日、また生徒さんから差し入れをいただきました??奈良では有名なお団子やさん柔らかくて、甘さもちょうど良くて美味しい?もうお一人からはハロウィンのクッキー??かわいい???レッスンの片 [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日のパンはスゴくリッチな食パンとカボチャパン??お決まりのビヨーンフワフワ感、伝わるかな??生徒さんのパンも可愛いカボチャに?今日も生徒さんから差し入れをいただきました??評判のパンとケーキのお店の物?話には聞いていたけど行ったことはなかったので嬉しい??????どれも美味しくて、お店の方にも行きたくなった??楽しみがまたひとつ [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はスィートブールとバタートップを焼いた??スィートブールは上にちょこんと絞ったクリームだけで帽子の形になるのが面白いバタートップのクープも上手で、今日は発酵バターを乗せたのでいい香り??今日は生徒さんから嬉しい差し入れラ・ペッシュのモンブラン??毎年この時期になると買ってきてくださる??中は生クリームがいっぱい?モンブランはどちらかと言うと苦手だったのだけど、これを食べてからは大好きに??? [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日はメロンパンとチクワパンメロンパンは2回目の方もいらしたけど焼きたいと言う事でクッキー生地を被せるのが難しいと言われていたけど、一人もずれて落ちる事もなくて上出来?チクワパンは明太マヨネーズを入れたものも一緒に作った??今日もいろいろな話が出来て楽しかった〜??月曜日もレッスンだったけど、写真がなくてアップ出来ずせっかく美味しそうなパンを焼いてくださったのに残念 [続きを読む]
  • 今日のパン
  • いつもより早くに目が覚めて、日曜日だし二度寝しようかな、と思ったけど今日はパンを焼くことにしていたので、3時過ぎからCちゃんのリクエストのクリームパンクリームたっぷりでパンパンヘルシー系のパンも??グラハム粉や小麦胚芽入り食パンも焼いた??お野菜をいただいたお礼の分もあるので大量 [続きを読む]
  • 自宅レッスン
  • 今日は午前と午後の2レッスン午前のレッスンはメロンパンとカボチャパン??小学生のお子さんも一緒に作ってくれました??失敗した、って言ってたけど、いいのいいの美味しかったよ??残り生地はカップに入れて午後のレッスンは初めての方のお試しレッスン??シュガーバターとツナコーンパンお一人は長いブランク、もうお一人はホームベーカリーで焼くだけと言われたけど、丸めも上手で、成形もきれい美味しそうなパンが焼けま [続きを読む]