一人 さん プロフィール

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一人さん: 楽しく料理
ハンドル名一人 さん
ブログタイトル楽しく料理
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/nanpoumiyazaki_0125
サイト紹介文通販食材を使って
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 187日(平均2.8回/週) - 参加 2015/05/10 09:35

一人 さんのブログ記事

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  • 美味 キムチと牛タンのユッケ風 おいしい キムチと牛タンのユッケ風 キムチと牛タンのユッケ風 http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif  炒めた牛タンとキムチでユッケ風に  http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif簡単で美味しく [続きを読む]
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  • 美味 XO醤で豚ハラミ炒め XO醤で豚ハラミ炒め   味付けはXO醤焼きのたれだけですが、こくがあるのでばっちり決まりますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifXO醤のたれを使ったお手軽な酒の肴の一品をと考えて作ってみましたhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gifXO醤のたれは、火をつけたままたれを回しかけると焦げるので一旦火を止めて冷ましてからの方がいいと思いますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158 [続きを読む]
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  • 美味 刺身こんにゃくの天ぷらおいしい 刺身こんにゃくの天ぷら http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150
    .gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif
      刺身こんにゃくの天ぷら  http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gifh
    ttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so [続きを読む]
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  • テリヤキクロコダイル(ワニ肉)  カロリー控えめなワニ肉と甘辛のテリヤキソースの香りが 食欲をそそりますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifヘルシーなので女性やお子様にも大評判ですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif 甘辛のテリヤキソースがワニ肉にきっと合うと思いましたりんごとタマネギはミキサーにかける前に小さくカットした方がはやいですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif残ったソー [続きを読む]
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  • 美味 ちくわとブロッコリーの炒め煮 ☆ちくわとブロッコリーの炒め煮☆ 冬野菜のブロッコリーには風邪予防に役立つといわれるビタミンCが多く含まれていますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifまた皮膚やのど鼻などの粘膜を                                                       正常に保つ働きをするカロテンも多く   この季節に積極的にとりたい食材 [続きを読む]
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  • 美味 やきとり風ぼんじり やきとり風ぼんじり  やきとり屋に行くと必ず食べるぼんじりお酒のおともに最高の酒の肴”ぼんじり”ですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif「ぼんじり」とは、尾骨の周りの肉で周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分で鶏の尻尾に当る部分で三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が発達してる為に味は格別ですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif18世紀鶏肉の値段は [続きを読む]
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  • 美味  椎茸の佃煮  椎茸の佃煮   切ったら煮詰めるだけの簡単過ぎる酒のおつまみですシイタケは日本、中国、韓国などで食用に栽培されるほか東南アジアの高山帯やニュージーランドにも分布しますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif日本においては食卓に上る機会も多く数あるキノコの中でも知名度、人気ともに高いもののひとつですかつてはマツオウジ属 genus Lentinus に入れられていましたが、菌糸構成などの違い [続きを読む]
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  • 美味 おからでエビマヨ おいしい おからでエビマヨ http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif  おからでエビマヨ  http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif モチモチな団子でエビマヨ風におからが苦手でもおいしい酒の肴ですhttp://bl [続きを読む]
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  • 美味 ジャガイモと大葉のせん切りサラダ  ジャガイモと大葉のせん切りサラダ    ジャガイモはサッとゆでるのがポイントhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif梅入りのドレッシングでサッパリhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif じゃがいも【ジャガイモ】の原産地はアンデスで世界でもっとも多く栽培されている野菜ですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gi [続きを読む]
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  • 美味 タコとキュウリの酢鉢  タコとキュウリの酢鉢   キュウリとタコの黄金コンビを定番”酒の肴”でいただきますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gif タコ(蛸、鮹、章魚、鱆、学名:octopoda)は頭足綱- 鞘形亜綱(en)- 八腕形上目のタコ目に分類される動物の総称ですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif海洋棲の軟体動物で、主に岩礁や砂地で活動しますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif [続きを読む]
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  • 美味 鹿のタタキおいしい 鹿のタタキ http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images
    _e/137.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/1
    37.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif  鹿のタタキ  http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.s
    o-net.ne.jp/_images_e/137.gifhttp://b [続きを読む]
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  • 美味 とまらない!鶏レバーの甘辛煮 とまらないhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif鶏レバーの甘辛煮  甘辛味でごはんがほしくなる簡単スタミナメニューお安い鶏レバーが満足の味に酒の肴にもたまりませんhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gifレバーが苦手な方でも「これなら食べられる?」と言ってもらえます食べやすいのは子牛や鶏のレバーですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/15 [続きを読む]
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  • 美味 イワシのたたきイワシのたたき管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品でもあります生姜とネギの爽やかな香りをきかせた酒が進むレシピですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifイワシはしっかりと叩くことでより美味しさが引き出されます魚の生臭みが苦手な方は生姜とネギの量を多めにすると食べやすくなりますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifイワシが栄養価の高い魚であることはすでに知られて [続きを読む]
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  • 美味 塩レモンパセリ子牛のタン焼き ”塩レモンパセリ子牛のタン焼き”  牛タン(ぎゅうタン)は、牛の舌部を指します。主に、食用にする場合に用いる語で数十センチの長さがあり薄切りないし細切れで食用にされます。パセリは日本では主に料理の付け合わせや飾り(デコレーション)として使われるが他にもそのまま食用としたりブーケガルニなどにして香りづけに用いたりにおい消し、飲用など多種多様の形で利用されています [続きを読む]
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  • 美味 鶏塩ハツ 今日の酒の肴は”鶏塩ハツ”です。http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_E9B68F-8c879.jpg新鮮な鶏の心臓を開きにして特製の塩ダレに漬け込んでますあるので味付けの心配はいりません。お取り寄せNetで、注文しました。鮮度保存真空冷凍パックで届きました。流水で解凍後して、そのままライパン強火で炒めて盛り付けるだけです。”サクッ”とした歯ごたえに”塩” [続きを読む]
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  • 美味 ハモすり身の揚げ餃子 ”ハモすり身の揚げ餃子”が今日の酒の肴ですよ〜!!ハモは3枚におろし、皮を剥いですり身にしてます。小骨もすり身になり、滑らかな身質になってますよ。http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_E9B1A7E9A483E5AD90.JPG材料は約4人分ハモすり身1パック 玉ねぎ1/2個 にんじん1/2個 餃子の皮30枚 しょうが(チューブ入り)2cmほど 塩コショウ適宜 酢 [続きを読む]
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  • 美味 鶏皮付きカルビー おいしい 鶏皮付きカルビー 鶏のハラミはももの付け根付近にある腹壁の筋肉で、鶏肉の中で最も鍛えられている部位です。1羽に2か所、約10gほどしかなく取り出すにも手間がかかります。http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_E9B68F-ee613.jpg牛ハラミとは違い、歯ごたえのあるしっかりとしたお肉です。そこで、酒のおつまみにネットで注文していた鮮度 [続きを読む]
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  • 美味 ピリ辛☆牛ホルモン http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif  ピリ辛☆牛ホルモン  http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gifhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif 今回は牛ホルモンの中でもハチノス(第2の胃袋)を使用しますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158. [続きを読む]
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  • 美味 豚肉(トントロ)のにんにくポン酢炒め ”豚肉(トントロ)のにんにくポン酢炒め” にんにくポン酢を絡めて、あっさりしてるけど食欲のそそる一品にしてみました。豚トロ(とんとろ)とは、豚の頬から肩のネック(首)部分の肉を指します。豚(pig・pork)のトロということでPトロ(ぴーとろ)と呼ばれることもあるそうです。イベリコ豚は脂身がさらっとしていて、コリコリとした独特な食感と味覚です。脂肪融点が低いため [続きを読む]
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  • 美味 落ちアユ(鮎) ”落ちアユ(鮎を酒の肴にします。アユと言えば、旬の夏にこそ味わう魚というイメージが強いですね。しかし晩秋に向かうこの時期各地の河川では腹に卵を抱えた子持ちのアユに舌鼓を打ちます。。アユは海に近い河口で生まれ一度海に出て稚魚となりやがて春になると川の上流へ向かって上り成長します。秋風が吹くころになると産卵するため再び海を目指して川を下り河口付近で産卵します。この時期のアユを”落 [続きを読む]
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  • 美味 辛明太子 おいしい 辛明太子 酒のおつまみは辛明太子にします。明太子とは「スケトウダラの子」という意味であり「たらこ」を示す言葉として使うのが正しいそうです。http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_E382B9E382B1E382BDE382A6E38380E383A9.jpg元々たらこを示す言葉としての「明太子」が使われない地域にお土産としてメジャーになった「辛子明太子」がもたらされ副菜 [続きを読む]
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  • 美味 イカとミノとフィッシュボールのカレー煮 イカとミノとフィッシュボールのカレー煮   香港の飲茶の点心で、大根と豚皮も入れるものですが今回はイカとミノとフィッシュボールだけですhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif香港の飲茶点心の人気な一品で酒の肴に大好きだから再現しましたhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/160.gifフィッシュボールは揚げた黄色いのと揚げてない白いのと両方あるので、好きなように [続きを読む]
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  • 美味 揚げだし豆腐 ”揚げだし豆腐”を酒の肴にして1杯 やります!!簡単にできる、料理法を見つけましたのでご紹介します!!http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_honndasi.JPG材料は、2〜3人分です。豆腐(木綿)1丁・片栗粉適量(大さじ4くらい)サラダ油適量(大さじ2くらい)・和風つゆの素(昆布だしの素とか)3倍濃縮なら大さじ2、2倍濃縮なら大さじ3みりん大さ [続きを読む]
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  • 美味 タテガミ刺し 今日は、日本酒が飲みたい気分になったので酒の肴を何にするか、迷っていたら「タテガミ刺し」と書いてあるのをNetで見つけました馬のたてがみって、食べられるって知ってました???http://oisiisakenosakana.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_3fa/oisiisakenosakana/m_E9A6AC.jpg「タテガミ」とはいっても「毛」ではありません。馬の首筋のお肉のことなんです。見た目は真っ白。脂だらけのように見えま [続きを読む]
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  • 美味 新鮮イカとピーマン・トマトのバター炒め   新鮮イカとピーマン・トマトのバター炒め   イカは買ってきたときにさばいてピーマンとトマトの相性が抜群な酒の肴で〜すhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gifイカのたんぱく質は魚よりやや少なめですが組成のよいたんぱく質で脂質は少ないので低カロリーの食材といえますhttp://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gifダイエットをしている人や、糖尿病、心臓病などエ [続きを読む]