蕎麦料理 加那や店主 さん プロフィール

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蕎麦料理 加那や店主さん: 徒然なるままに日くらし蕎麦を打つ「蕎山人」
ハンドル名蕎麦料理 加那や店主 さん
ブログタイトル徒然なるままに日くらし蕎麦を打つ「蕎山人」
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/sobaryourikanaya
サイト紹介文蕎麦料理 加那や 店主のブログ
自由文加那や店主のブログにようこそ!

お客様の「美味しい幸せ」の為に日々奮闘しております☆

「ニャンコ先生」もご来店をお待ちしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供354回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2015/05/24 16:55

蕎麦料理 加那や店主 さんのブログ記事

  • ご褒美(*^▽^)/★*☆♪
  • 今日は、定休日☆温泉にでも行って、心身を解放してきますかね☆良いところがあるんです☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆ [続きを読む]
  • 気が付けば20日(^_^)
  • 気が付けば、今日は、1月20日☆後、10日程で1月も終わってしまいます☆早いですね〜☆そして、今日は、「大寒」☆一年で一番寒い時期となります☆味噌や酒等の発酵食品の仕込みは、この時季に行います☆寒さのため、菌が少なく、熟成を要するものには、最適な時季です☆旧暦では「大寒」は一年の終わり、そして新年の「立春」を迎え春となります☆でも、当分の間、カイロ三枚生活は続きます☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆ [続きを読む]
  • ☆「お知らせ」☆
  • 昨日は、臨時休業でフリーのお客様にはご迷惑をお掛けしました☆本日、19日(土)は通常営業致しますが、明日20日(日)は貸し切りでの営業となります☆ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約 [続きを読む]
  • 臨時休業(^ー^)
  • 誠に勝手ながら、本日1月18日(金)は臨時休業させて頂きます☆フリーのお客様には、ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆ [続きを読む]
  • 幸せ(*´ω`*)
  • 強風の中に身を置くと、その寒さが身を刺す☆でも、ふと見上げると、そこには優しい太陽の日差しがあり、次第に温もりが感じられる☆そんなとき、この母なる球体、「地球」に生まれてきて「幸せ」だなと感じる☆もう少し、この温もりの中に身を置くとしよう☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて [続きを読む]
  • 棟方志功(#^.^#)
  • 世界的な版画家、棟方志功の言葉に「愛しても 愛しきれない   驚いても 驚ききれない  歓んでも 歓びきれない  哀しんでも 哀しみきれない  それが版画です そういう無限際のものに また遊ばせてもらっている           私は幸せものです」    (棟方志功)と云うのが在るそうです☆加那や店主も「愛しても 愛しきれない   驚いても 驚ききれない  歓んでも 歓びきれない  哀しんでも 哀し [続きを読む]
  • 干している側から(^.^)
  • 干している側から凍ってしまいます☆朝晩の寒さ、半端ね〜☆流石、「小寒」☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆ [続きを読む]
  • 無事完投("⌒∇⌒")
  • ダブルヘッダー、無事に完投できました☆ありがとうございました☆でも、体力なくなったな〜とつくづく思いました☆でも、お客様に「美味しかったです」と言って貰えて良かったです☆加那や店主にとって、何よりのスタミナドリンクです☆オロナミンCもリポビタンDも遠く及びません☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜 [続きを読む]
  • ダブルヘッダーo(^o^)o
  • 今日は、昼夜コースのダブルヘッダーです☆昼間のコースのお客様の人数が、チョイと多いので少しばかり大変ですが、お客様の「美味しい幸せ」のために「ガンバ」りたいと思います☆今日は、日曜日なので少しばかりお待たせしてしまうかも知れませんが、スタッフ一同心を込めておもてなしさせて頂きます☆加那やワールドをご堪能下さい☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩の [続きを読む]
  • 鏡開き(^.^)
  • 1月11日は鏡開き☆歳神様に供えたお下がりを、木槌や手で鏡餅を割っていただきます☆餅を食べると力持ちになるからと、元々は武家の風習だったとか☆只、今はビニールで包装された鏡餅が多いので、その感覚は余りありませんが☆因みに、鏡餅の上に飾るのは、ミカンではなくて、「橙」☆これにも、訳があるそうです☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆ [続きを読む]
  • 寒の入り(*´ω`*)
  • 朝晩の冷え込みが、めっきり厳しくなってきました☆二十四節季は「小寒」☆一年で、最も寒いこの時期を「寒」と云います☆小寒から始まるので、寒の入り☆「小寒の氷、大寒に解く」と云う言葉があるように、小寒に張った氷が大寒に溶けるほど、むしろ小寒の方が寒いと感じる時もあるかも知れません知れません☆只今、加那や店主は「カイロ」を三枚張って日々奮闘しております☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れ [続きを読む]
  • 打ち初め\(^o^)/
  • 2019年昨日、初めて蕎麦を打ちました☆やはり、蕎麦打ちって楽しいですね☆去年、蕎麦を打ってから暫く間が空きましたが、少し離れてからの其れでしたので、余計に感じました☆打っている間、何も考えずに「無」に成れるのも、素晴らしいです☆今日の開店を待っていたかのように、立て続けに電話がなって、今月のコースのご予約も頂きました☆ありがたい事です☆今年も、お客様の「美味しい幸せ」を目指して頑張りたいと思います☆ [続きを読む]
  • 初市場(*´ω`*)
  • 今年、お初で市場に行ってきました☆仲卸しの人たちとも「今年も宜しく」と挨拶を交わして、お年賀もいっぱい頂いちゃいました☆「豊洲で競りをするのもやっと慣れてきた」仰る社長さんもいました☆マグロの初競りが3億円なんて景気の良い話もありましたが、今年も平穏な一年でありますように☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆ [続きを読む]
  • どんど焼き
  • 松飾りを付けておく期間の事を「松の内」と云います☆関東では1月7日まで、関西では15日までのところが多いようです☆この日を過ぎると、松飾りや門松は外されます☆役目を終えた正月の松飾りは、翌日8日の「どんど焼き」で燃やして、歳神様を天へ送る習わしです☆書き初めも一緒に燃やして、燃えかすが空高く舞うと字が上達するとか☆燃やすときに「どんどや」と声を発するのが名の由来とか☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆ [続きを読む]
  • 開店準備o(^o^)o
  • 体の調子も大部戻ってきたし、手のあかぎれも大部良くなりました☆なので、9日の開店に向けて準備を始めようと思います☆やはり、この歳になってくると「徹夜」と云うのは、相当体に負担が掛かるかんだなと思う☆若かりし時にみたいに、徹夜麻雀してそのまま仕事に行くなんて、逆立ちしても出来ない☆そもそも、逆立ちも出来ないけど☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩の [続きを読む]
  • ニトリ(^ー^)
  • 昨日は、娘に付き合って「ニトリ」に行ってきました☆いや〜、手頃な値段で品数の豊富さに感激しました☆「大塚家具」の娘さんが、その路線に走りたくなるのも解る気がしました☆家に戻って、説明書を見ながら組み立てをしていると、その昔に「プラモデル」を作っているようで、夕飯も忘れて夢中になってしまいました☆もしかしたら、「蕎麦打ち」よりもはまっていたかも知れません☆久しぶりに、面白かったです☆嬉しき、楽しき、 [続きを読む]
  • 護摩焚き(^_^)
  • 昨日は、毎年恒例になっている、近所の厄除け大師で護摩を焚いて、「家内安全」の御札を頂いて来ました☆今年も、家族全員、無事に過ごせることに感謝します☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆ [続きを読む]
  • 何もしない一日d=(^o^)=b
  • 東海大学の箱根駅伝での初優勝、良かったですね☆青学も総合優勝は、逃したものの復路で出場した選手が皆、区間賞や区間新を出して復路優勝☆東洋も優勝には至らなかったものの、10年連続3位以内と云うのも凄いものです☆みんな素晴らしいです☆感激しました☆そして、昨日は一日こたつに入って、何もしませんでした☆たまには、こんな日があっても、いいんではないかい☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて [続きを読む]
  • 無予定(*^^*)
  • 今日は、一日予定がありません☆こたつで箱根駅伝の復路でも観戦して、その後は、惰眠でもむさぼろうかな☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆ [続きを読む]
  • 謹賀新年(*^▽^)/★*☆♪
  • 新年、明けましておめでとうございます☆本年も、宜しくお願い致します☆今年は、年男☆以前から考えていたことに、挑戦してみたいと思います☆追々、このブログでも紹介していきますね☆お楽しみに☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は [続きを読む]
  • あと3日(*^^*)
  • 今年も残すところ、あと3日となりました☆「あっ」と云う間の一年でした☆26日のブログにも書きましたが、今年は本日が最終投稿となります☆一年間、ありがとうございました☆来年も、宜しくお願い致します☆追伸昨晩の月、時間的にも方向的にも変でなかったですか☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制 [続きを読む]
  • 不作(*´ω`*)
  • 何時も購入する、「丹波の黒豆」は、今年の作付が不作のため、市場には2017年産のひねの物しか置いてありませんでした☆仕方がないので、同じ兵庫県でしたが、産地の違うものを購入しました☆黒豆は、乾燥が強ければ強いほど、皮が破れ易くなります☆なので、新物を選びました☆最初、煮始めたときは、「割れ」が少ないかなと思いましたが、工程を重ねていくうちに、去年より多いように感じます☆やはり、天候のせいなのでしょうか [続きを読む]
  • いよいよ、スタート("⌒∇⌒")
  • いよいよ今日からお節の「黒豆」作り、スタートです☆昨晩、米の磨ぎ汁に浸けました☆其処から換算すると、合計で5日間の工程になりますが、それだけの手間を掛けた味に仕上がると自負しています☆仕上がりを、ご期待下さい☆毎年の事ですが、「お節」と「年越し蕎麦」の仕込みのため、このブログは29日から新年まで、書き込みをお休みさせていただきます☆今年も、「ワクワク、ドキドキ」の「お節」作りスタートです☆尚、年内の [続きを読む]
  • タイヤ交換d=(^o^)=b
  • 今日は、何時も自動車の整備をしてもらっている、親戚の整備工場に行って、「冬タイヤ」に交換してもらおうと思います☆月末に掛けて寒波が凄そうなので☆以前は、自分で交換していたのですが、最近は「ぎっくり腰」が怖くて☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日 [続きを読む]
  • 南天(^.^)
  • 栗田さんの処に、年末に使う「葱」と「大和芋」を買いに行った時に、今年も頂いて来ました☆「南天」☆長谷川さんの花器に、生けると一層引き立ちます☆部屋の品格も、一段と上がります☆嬉しき、楽しき、有り難き☆☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄 [続きを読む]