くるは さん プロフィール

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くるはさん: HAPPY DAYS
ハンドル名くるは さん
ブログタイトルHAPPY DAYS
ブログURLhttp://karohafen.s1003.xrea.com/x/wp/
サイト紹介文スーパーマーケットの 青果な日々♪ 料理したり ときどき旅に出たり…
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2015/05/30 10:11

くるは さんのブログ記事

  • 千雪
  • 果皮の白い点々が雪のようだから「千雪」らしい。“金星” と “マヘ7” の交配で1983年につくられたりんご。正しい品種名は “あおり27”。金星は以前記事にしたので置いといて…マヘって何だ。。なんかマヘ7は“5号” × “レッドゴールド” らしい。5号は王林と交配が同じ 謎のりんご。マヘ7の両親はどちらもゴールデンデリシャスが親。つまりマヘ7の両祖母は ゴールデンデリシャス。なんかすごく微妙な関係ね。ちなみに 金 [続きを読む]
  • ひしの南蛮
  • 旬は7月〜10月。…ちょうど一ヶ月前 撮影して投稿したつもりで 忘れてた。信州の伝統野菜といわれるけど日本に入ったのは1940年代で歴史は意外と浅い。直径3cmの球(?)形 。ちいさい。そのまま甘辛く煮たり、焼いたり。プチッと口の中ではじける感じが心地よくて楽しい。ほんのり苦いけどほとんどはピーマンよりやさしい味。だけどたま〜に、辛いヤツがいる。見た目じゃ 全然わからない。駄菓子の「すっぱいぶどうにご用心」みたい。 [続きを読む]
  • バラード
  • 「バートレット」に「ラ・フランス」を交配して実生を接ぎ木、選抜育成したもの。1999年に 品種登録された。バートレットは缶詰洋梨に使われる酸っぱい品種。ラ・フランスの色・甘味・食感を携えつつバートレットの形をした洋梨。ラ・フランスは熟しても緑色だけど、バラードは熟すと黄色になる。ヘタの辺りが しおれてくるとおいしい…けど、今回は 中が変色してしまった。ちょっと残念。外にサビが多い品種なのでサビとキズの見 [続きを読む]
  • 隼人瓜
  • 沖縄野菜売り場にあった 小さな瓜。今が旬らしい。外側は固くてゴツゴツしてる。中身は 固くも柔らかくもない…ほどよい感じ。瓜類は中に小さい種がたくさん…っていうのが定番だけど隼人瓜はアボカドの種を若くしたような白い種が真ん中に ひとつ入っているだけ。包丁を入れると 独特な手触りで柿の渋ではないけどちょっとそれに似た感じがする。この手触りだから アク強そうだと思ったけど意外とあっさりしてほんのりとした苦味 [続きを読む]
  • もりのかがやき
  • 09年、11年説もあるけど、とりあえず2010年に登録された新品種。「つがる」と「ガラ」の交配。ガラといったら2〜3月に入ってくる輸入りんご。香りも味もなかったような…。これはヤな予感。。この もりのかがやき両親は赤りんごなのに なぜか黄りんご。なぜだ…と思ったら、両親ともに「ゴールデンデリシャス」という 黄りんごを親にもっている。つまり おばあちゃん似。隔世遺伝だったんだ。350g程度のかなり大玉だけどこれは 親 [続きを読む]
  • 赤ねぎ
  • 日本中 いろんな所に赤ねぎはあるけどこれは 山形県庄内地方の伝統野菜。味はふつうのねぎと同じ。白髪ねぎにすると 色がきれい。ただ、“白髪”ではなくなる。お鍋のちょっとした彩りにいかがでせうか? [続きを読む]
  • シャルロッテ
  • ロッテから届いたこの秋の新商品。お手頃価格ながらちょっと上品なチョコレートたち。パッケージは外観も中身も開けたときの構造も 個装の質感もそれぞれ こだわりがあっておもしろい。五感で楽しませてくれるちょっとオトナな一品☆ [続きを読む]
  • 輝太郎
  • 鳥取オリジナルの柿。2010年に登録されたばかりの 超絶新しい品種。「宗田早生」 と 「甘秋」の交配…ってどっちもマイナーだ。種がしっかりあるものと、ちょっとしかないものがある。種が少ないものは まん中に空洞ができて、さらにそこが黒変してしまう。不良品ではなく、これはこういうモノ。香りは薄いけど、皮は固くなく、次郎柿のように果肉が柔らかくて、ジューシーで とても甘い。早生の甘柿としては 最高においしい。これから [続きを読む]
  • チョコボール
  • シルベーヌ、チーズおかき、チョコパイ、そして前回のチョコあ〜んぱんetc…が80年代きのこの山、コロン、小枝etc…が70年代。チョコボールは60年代生まれ。じつはかなり長い歴史を誇る。私は ピーナッツが好きではなく、なかなか無くならないキャラメルもいまひとつだと思っていたが…エンゼル欲しさに…もといおもちゃのカンヅメ欲しさにけっこう買っていた。銀3枚か4枚であきらめたけどなかなか夢のあるお菓子。ちなみに今回買 [続きを読む]
  • チョコあ〜んぱん
  • たぶん みんな知ってるロングセラーお菓子素朴だ…素朴すぎる。ただ いつも居る。輝いては消えていくお菓子の群に囲まれて、いつも静かに 鎮座ましましてる。何かの気まぐれに買ってみるとクオリティの高さに びっくり。パン生地の しっとり感もチョコレートの 心地よい甘さもチョコあ〜んぱんでしか ありえない。存在は静かだけど素通りするのは もったいない! [続きを読む]
  • クイーンニーナ
  • 安芸津20号 と 安芸クイーンの交配。2011年に登録されたとても新しい品種。今年はついに 大手スーパーにもある程度の数量 回ってきた。値段は…ピオーネより若干高いかな。そして巨峰並みに房落ち…枝から実が外れたモノが多い。甲斐路より 淡くきれいなピンク色。大玉で柔らかい。酸味はあまりなくて甘味は ほどよい感じ。皮は薄めだけど一緒に食べると けっこう渋い。で、実から剥がれやすくもないのでちょっと処理が難しい。ぶ [続きを読む]
  • リーキ
  • 簡単に表現すると超絶おっきい長ネギ。最近 撮影の背景にB4画用紙を利用することが多いけどそれに乗りきらなかった。…なので背景は ダンボールだ。ポロネギ、ポワローという異名をもつ外国の野菜。今の時期は国産もある。香りは 長ねぎよりまろやかで辛味が少ない。さっと茹でてサラダにしたり煮込み料理、グラタンに使ったり。煮物に入れてみたらネギのようにトロッとするけどやや組織が固い印象。旨味たっぷりで おいしい!入手 [続きを読む]
  • 二見興玉神社
  • 伊勢湾にある夫婦岩が有名。あと、カエルさんの置物。…どちらも撮らなかったけどね。私の産土神社の御祭神の一柱と同じ猿田彦大神がまつられている。伊勢で会った友人の勧めでここに来たので思いもよらない縁だ。波の音や自然の風が心地いい落ち着いた場所。 ナンジャモンジャ(^^)神社の先にショッピングモールがあって中に赤福の茶屋や水族館がある。赤福、柔らかくておいしい!水族館…伊勢シーパラダイスはヒレアシ甲子園 第一 [続きを読む]
  • プルーン
  • プルーンは夏の果物。今あるのは 晩成種☆マジョリースは色がきれい。3cmくらいのサイズ。ちょっと酸味があるけど甘さのほうを強く感じやすいおいしいプルーン。ベイラーは大きい。4〜5cm。大味なのかな、と思ったけど意外や意外。超絶甘くて おいしい。果肉の透き通った黄色もきれい☆くらしま。濃い青紫で「黒紫色」と表現される。ホントは9月上〜中旬に出回る中生種だけどなんか今頃入荷された。マジョリースほど酸味はなく、ベ [続きを読む]
  • 相模原メイプルホール
  • 栗コーダーカルテット♪…って わかるかな?ピタゴラスイッチのテーマ曲のひとたち。今は“カルテット”だけど 3人だけ。リコーダーだけじゃなくて鍵盤ハーモニカとか素朴な 手持ちの打楽器とか…ベースはチューバだけど小学校に行けば調達できそうなアンプラグドの楽器ばかり。それでいて 超絶技巧。そこに 元たまの知久さんが入ってまるでオトナの学芸会。すごいね。ごまかしの一切ない 生の音楽。時が止まったかのよう。・・・ [続きを読む]
  • あけび
  • 最近のスーパーではこんなモノまで扱うようになったんだ…種のまわりの白いところが甘いのでフルーツとして売られていて、だいたい 198〜298円の値段になってる。あの白いところは“あけび体験”という意味で おもしろい。香りはほとんどなく、トロッと…というかモタッとしている。食べづらいけど、話のネタにはなる☆皮は 適当に切って、一晩以上 水にさらす。アクが超強いので 必ず変色してなんかヌルヌルするけど傷んでるわけ [続きを読む]
  • 相模原メイプルホール
  • 栗コーダーカルテット♪…って わかるかな?ピタゴラスイッチのテーマ曲のひとたち。今は“カルテット”だけど 3人だけ。リコーダーだけじゃなくて鍵盤ハーモニカとか素朴な 手持ちの打楽器とか…ベースはチューバだけど小学校に行けば調達できそうなアンプラグドの楽器ばかり。それでいて 超絶技巧。そこに 元たまの知久さんが入ってまるでオトナの学芸会。すごいね。ごまかしの一切ない 生の音楽。時が止まったかのよう。・・・ [続きを読む]
  • ひつようないものかもしれない
  • 強がりは依存心や自己憐憫と紙一重。壁うすい上すっげー崩れやすいんだ。三週間前の神社に生えてた謎の木の実。やっぱ 8月は夏の色濃い緑色に 元気がもらえるね☆・・・なんで大学院出て フリーター?なんで いつもひとりなの?なんで結婚できないの?なんで貯金がないの?なんでその日暮らしなの?誰のせいでもない。ぜんぶ自分で選んで好きなように 生きてる。だけど孤独だったり。惨めさだったり。迷いだったり。一瞬意識をかす [続きを読む]
  • ひつようないものかもしれない
  • 強がりは依存心や自己憐憫と紙一重。壁うすい上すっげー崩れやすいんだ。三週間前の神社に生えてた謎の木の実。やっぱ 8月は夏の色濃い緑色に 元気がもらえるね☆なんで大学院出て フリーター?なんで いつもひとりなの?なんで結婚できないの?なんで貯金がないの?なんでその日暮らしなの?誰のせいでもない。ぜんぶ自分で選んで好きなように 生きてる。だけど孤独だったり。惨めさだったり。迷いだったり。一瞬意識をかすめる [続きを読む]