エビママ さん プロフィール

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エビママさん: 石黒雅子おもてなしのサロン Party♪party
ハンドル名エビママ さん
ブログタイトル石黒雅子おもてなしのサロン Party♪party
ブログURLhttp://www.party-mama.jp/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/
サイト紹介文川崎市中原区。時短おもてなしパーティ料理クラス、京都を旅する懐石料理クラスのご紹介。
自由文川崎市中原区Party♪party主宰の石黒雅子です。Party♪partyは お料理を習うだけでは物足りないそんな方にぴったり。毎月1.季節をテーマに時短おもてなしパーティ料理とテーブルコーディネートのクラス。試食タイムはお客様としておもてなしを体験していただきます。2.京都を旅する懐石料理クラスは懐石の基本と和の季節のしつらいのクラスです。茶道の知識と京都リピーターとしてのお話で京都を旅しる気持ちになるクラスです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2015/06/05 07:38

エビママ さんのブログ記事

  • インスタ映えなし 海辺のお弁当
  • こんにちは! 台風に振り回された後は また酷暑が戻りました。 皆さま それぞれお盆のお休みを楽しくお過ごしでしょうか? 私も9日間のお休みが始まりました。 まずは初日から三浦半島の観音崎へ海遊び。 子供連れなのでお昼はお弁当持ち。 レッスンがお休みでも お料理を作るのはお休み無し(*'▽') 季節柄 味が変わらないものを選ぶとこんな感じのお弁当に [続きを読む]
  • 8月レッスン
  • 暑中お見舞い申し上げます🍉 Party♪partyでは 9日から8月レッスンが始まります。 涼しい顔の大人女子会 をイメージしたテーブルセッティングも完成! フランフランの銀ラメのプレイスメントがポイントです。 お料理は逆に トロピカルの風を感じる暑いレシピでラインUP! 元気に暑気払いいたしましょう。   💖レッスン情報 体験参加可能日 [続きを読む]
  • 涼しい顔で作る 真夏のおもてなし料理
  • こんにちは! 毎日 暑い日が続きますがお元気ですか? 今日は チョコミントのテーブルコーディネートで お迎えしている 7月Party♪partyレッスン のご紹介です。 ・パイナップルアイスティ ・緑と赤のブルスケッタ ・野菜いっぱいのオーブンで焼くポークジンジャー ・しょうゆたれに漬けた お刺身サーモンをのせた 夏リセットサラダ ・スパ [続きを読む]
  • ターコイズの夏 レッスン開始!
  • こんにちは💖 暑さでポーチの紅葉の葉っぱがチリチリしてきてちょっとがっかりの石黒雅子です。 水やりしっかりしないと植木が可愛そうですね ガーデニングが好きなのに お世話にむらがあり失敗が多い点反省しています。 今日Party♪party おもてなしマスターの8月レッスンが始まりました。 ターコイズブルーのテーブルアレンジでお [続きを読む]
  • 美味しく楽しむPartyparty懐石
  • こんにちは! 石黒雅子です。 梅雨が終わったと思ったら また雨模様で。 七夕様も今年は再会出来なかったようですね 7月3日 懐石でおもてなしレッスン終了しました。 テーマは  「七夕様の懐石」 ハンガリーの緑色のガラスの鉢に お水を張り 青楓とかぼちゃの花を飾り 初夏の清々しさを表しました。 サッと両面焼いた [続きを読む]
  • 青くてかたいレタス 食べる朝スープ
  • 暑ーい! 風も強ーい! 日傘もさせない! こんな日自由が丘に出かけました。 私の部屋 でちょっと素敵な花瓶を買って 早々に帰宅。 皆さまはお元気ですか? 実は私 週8回は野菜200g(一人分)を考えて食べる 野菜生活 はじめました。  21回の食事の中で8回だけ 野菜の量を気にするのは意外にやさしいことではないかと思います。  冷蔵庫にレタ [続きを読む]
  • 6月の終わりに 水無月を食べる
  • 今夜は 日本代表の試合。 夜更かしはちょっときついですが 頑張って起きて応援します。 この三角の和菓子 ご存知の方はよく知っていますが 知らない方は 変な形に見えるでしょう。 このお菓子『水無月』 京都では 6月30日の夏越の祓いの前後3日間しかお店に出ないという季節限定の和菓子です。 形は三角で、ほんのり甘いういろうにゆで小 [続きを読む]
  • 小雨の鎌倉遠足 行ってきました
  • いつもブログご覧いただいて有難うございます! 4月並みの寒さという予報でしっかりコートと傘の準備万端。暑いより寒いほうが歩くときは楽でした。 ご一緒したのは お茶の先生と一緒に習っている方と3人。 若い方がプランを作ってくださったので 先生と二人後ろをついていくという遠足スタイル( ^)o(^ )   鎌倉は 横須賀線で行くと武蔵小杉から30分と思ったよりは [続きを読む]
  • Ebi's Dialy  初めまして!私がEbiです
  • おはようございまーす💖 今日も いい天気。 Ebi's Dialy   目の大きなえびーたは つまみ細工をしている私の横でにへばりついています。 レッスンの時は 自室でお昼ねしているので生徒さんにはお会いできませんが 絵レシピ:エビちゃんをさがせ! 皆さんが楽しみにして下さるので たまには本人がごあいさつを。 『エ [続きを読む]
  • ebi's Diary IKEA 6月のインテリア
  • こんにちは! いつもブログご覧頂いて有難うございます。 梅雨入りの翌日の 今日の天気は晴天。 お洗濯をあきらめていたので これは嬉しいことですが 外に出るのは暑いです。 そんな朝に 世田谷のまごりんの小学校へ。 今は一日参観日ではなく 3日連続で学校開放があるようで、好きな時間に授業が見られるから来てとメールで誘われて。 小学校の 子 [続きを読む]
  • 2時間で 紫陽花和ランチ完成しました
  • 今日第6回 懐石でおもてなしレッスン 「水無月の懐石」 開催! 参加者3名でしたが 和気あいあい 楽しくお料理出来ました。 そろそろ皆さん 回を重ねてのご参加なので実習の部分をふやしました。 さわらのヨーグルト味噌漬けをお任せしたり 蛸ときゅうりの梅だし和え の味付けをお願いしたり 茄子といんげんの下茹でをおまかせしたり お [続きを読む]
  • 運動会お弁当にはお宝レシピが大活躍
  • やはり暑かった!! 7回目の運動会のお弁当です。 皆さん 覚えていらっしゃいますか? 昨年レッスンでお出しした 薔薇の巻きずしです。 たらこと紅ショウガ、きゅうりで作る、見た目よりずっと簡単な飾り寿司です 味もさっぱりしていて ほかのおかずの邪魔をしません。 おいなりさんには 酢ハスをのせて味のアクセントにしました。 だし巻き卵サンドは 記憶に新しいと思いま [続きを読む]
  • げんこつバーガー&ビーツエッグのおもてなし
  • こんにちは! 皆さま お元気にお過ごしですか。 連休後 思いがけない寒さで 驚きましたね。 今日 ジムに出かけましたが 一枚上に羽織るものが必要でした。 そんななか 5月レッスンスタートしました! 新城がN.Y のダウンタウンに変身 ずっと作りたかったレシピなので 試食していただくのが楽しみでした。 遠方からのママ友4人組三のご参 [続きを読む]
  • アメリカ人ファミリー 懐石に挑戦!レッスン
  • Kaiseki  外国人のための懐石レッスン 開催しました。 今日はアメリカから来た ご家族が参加してくださいました。 4歳のTreu パパのJoe,ママのBeraの三人家族です。 侍が大好きなご家族で 和食に関して好き嫌いがないのはすごいです。 Beraには 割烹着 Joeには 酒造のアンティークな前掛けを着けて 気分をだしてもらいました。 [続きを読む]
  • Partypartyランチクラブ始まりますよ
  • こんにちは! お元気ですか。 2週間ほどのOFFを終えて 明日から4月レッスンが始まります。 皆さんにお会いするのが今から楽しみです。 今回のレッスンの目玉は「サイコロ・ポーク 春の野菜畑」 焼くだけのお肉が 野菜と2種類のお塩で食べるとどうなるか。 お楽しみに!! また各自 黒い石のお皿に素敵に盛り付けするお仕事がありまーす。 頑張ろう! Partypartyの [続きを読む]
  • ちょっとブレイクタイム!
  • あっという間の3月、もう27日です。 明後日のレッスンが最終日。 美味しいだし巻き卵サンド作らないと。 明け方 夢の中で 4月懐石のおもてなしのレシピのことを考えていました。 夢の中で考えごとをすると疲れますね。 いいアイデアがでるとうれしいですけど。 今週末は イースターマンデーです。 母と妹から別々に 教会にもっていく [続きを読む]
  • 黒竹の籠で花見弁当
  • 想像よりお料理が入りきらず。 でも籠の大きさはちょうどいいので  まあいいか、です。 4月のご予約がほとんど埋まりました! 最近は2か月先のご予約が入りますので、スケジュールが厳しい方はお早目のご予約がいいかと思います。 4月17日㈫と19日㈭に空席がありますので お日にちが合うようでしたら嬉しいです。 ご予約はこちらから [続きを読む]
  • 目指せ!だし巻き卵サンド名人
  • おはようございます! 3月レッスン始まりました。 花色詰め込みBoxランチ 今月のテーマは 黒い竹かご。 東京が大雪の日 京都の鈴木松風堂で買い かさばる袋を持って帰りました。 何時使おうかと 満を持して 3月登場です。 ただ一つ 問題が… お料理が入りきらない(*'▽') どんな形になったかは レッスンで [続きを読む]
  • 春が来た、ようです!
  • おはようございます💛 今は寒いのに 来週には20℃を超える予報が出ています。 ダウンを着たり 薄いコートを着たりするので コート掛けが 山になっていませんか? にほんブログ村 野菜の値段も ほんのちょっと 安くなってきましたが やはりまだ 出した手を引っ込めてしまうこともあり(*'▽') そんな時 この千切りもりもりサラダ お勧 [続きを読む]
  • (人''▽`)ありがとう☆ Party♪party
  • 今日で2月レッスン 無事終わりました。 皆さん お寒いなかご参加有難うございました。 毎回いろいろなハプニングが。 雪が心配だった日、 電車が遅れた日 ‥ 今回3名さま 埼玉県川口、杉並など遠方から参加していただきました。 2時間かかったそうで感謝感激です。 また素晴らしいことは  お一人も風邪やインフルエンザでお休みがありませんでした。 今の時期  [続きを読む]
  • スペシャルレッスン 3月お雛さまの懐石
  • かんたん和食・はじめての懐石おもてなしレッスン 懐石料理は特別なもので敷居が高いと 思われます。 しかし基本の考え方を知ると、パズルのように献立ができるようになり楽しい分野です。 初めての方も 料理が苦手というかたも一度楽しんでみませんか。 3月は「弥生 お雛さまの懐石」 お雛さまにちなんだ懐石の献立  煮物椀 焼き物 向付 八寸  和菓子は [続きを読む]
  • あなたの春は何色ですか?
  • 立春も過ぎ バレンタインデーも終わりましたが。 でも春の準備をするのにまだ馴染まないのは私だけでしょうか。 本当はね、と自分に言い聞かせて‥ Party♪partyのレッスンは季節的に一足先の内容なので 気持ちはひな祭り!   東京ドームのテーブルウエアーフェスティバル、いらっしゃいましたか? 私は都合が悪くいけませんでしたが、いらした方の写真で素敵さを実感。 decora [続きを読む]
  • 懐石でおもてなし 初心者レッスン1/12
  • 1月12日お正月気分がまだ残る中 5名様参加で賑やかな懐石のレッスンになりました。 懐石は季節の行事や自然をテーマにするので今回は小正月。 お迎えの一品は小正月にちなんで小豆粥。 関西ではおなじみですが初めての方も多いようです。ほんのり小豆の甘さが塩味で引き立って美味しいと好評でした。 難しい印象の懐石料理ですが、基本を覚えれば毎日のお食事やおもてなしに生かせます。 [続きを読む]
  • 初心者対象!懐石おもてなしレッスン1/12
  • 12日は 「小正月の懐石」レッスン 5名様のご参加でにぎやかに開催しました。 テーブルセッティングは 松花堂弁当に食器を合わせ お料理を各自盛り付ける準備をしておきました。 お品書きは ぶりの西京漬け 小芋と海老、オクラの炊き合わせ 真鯛の昆布〆 鶏のパリパリ焼き 香の物3種 物相ごはん 菜の花の胡麻和え  あけぼのりんごかん 八寸  主菓子 [続きを読む]