エビママ さん プロフィール

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エビママさん: 石黒雅子おもてなしのサロン Party♪party
ハンドル名エビママ さん
ブログタイトル石黒雅子おもてなしのサロン Party♪party
ブログURLhttp://www.party-mama.jp/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/
サイト紹介文川崎市中原区。毎月あっと驚くおもてなしパーティ料理と、和の懐石料理の教室です。初心者歓迎!
自由文川崎市中原区Party♪party主宰の石黒雅子です。
Party♪partyは お料理を習うだけでは物足りないそんな方にぴったり。毎月季節のイベントをテーマに和洋中のおもてなしパーティ料理にトライ、試食タイムはパーティに招かれたゲストになっていただきます。また和のおもてなしを基本の懐石で学ぶレッスンも始まりました。
帰り道は楽しい気分になっていただく、ご参加お待ちしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/06/05 07:38

エビママ さんのブログ記事

  • 新しい具材に挑戦!鶏とポテトロール鍋
  • 二つの台風が通り過ぎ ようやく晩秋になりました。 こんな時はやはり 温かいお鍋料理が恋しくなります。 9月の笹島シェフのセミナーで マギーブイヨンを使った美味しいお鍋を知りました。 6種類のお鍋があるのですが 「鶏とポテトボール」鍋を選びました。 チンをしたジャガイモに片栗粉を加えよく練って作るポテトボウル! ブロッコリーやしめじも 加熱してあるのでシャリシ [続きを読む]
  • 笹島シェフに学ぶ イタリアン
  • 10月3日 ネスレ日本&Dreamia開催 京都「イル ギオットーネ」笹島保弘シェフに学ぶ <クリスマスにお勧め特別メニュー> イタリア煮込み料理とアレンジ・デザートレッスン に参加しました。 ドレ―ミアでお教室に登録している20名の先生とご一緒に 素敵な笹島シェフのトークと お料理の手さばきに魅せられました。 京都の野菜を使ったイタリアンで有名なシェフのお話から [続きを読む]
  • 懐石料理は簡単だというレッスン
  • 10月2日 はじめての懐石レッスン 第3回を開催しました。 Party♪Partyにいつも来ていただいている生徒さんが お友達をお二人お誘い頂いて。 お陰様で 和気あいあいと楽しい会になりました。 素材の良さを生かしシンプルな懐石の作り方は 毎日の和食に応用できます。 難しそうに見えますが意外に簡単なのに皆さん驚いていました。 お醤油みりんで味付けしたしめじの空炒りと、湯がい [続きを読む]
  • 大人女子の「ハロウイーン・パーティ」
  • 9月のおもてなしレッスンも終了しました。 お月見団子 全部で100個作りました( ^)o(^ ) 今日は 絵レシピに登場するエビータもブログでご挨拶でーす。 来月も絵のどこに隠れているかお楽しみに! 長い夏がようやく終わって これからイベント続きの秋レッスンが始まります。 最近3か月先までのご予約が入るので、10月は1名様の空席があるのは2クラスだけになっていま [続きを読む]
  • 募集案内 ハッピーハロウイーンパーティ
  • お月見団子が美味しくて 週末おやつに作りました。 かぼちゃ団子が可愛いとはいえ わざわざ作る自分に関心! レッスンで作る回数に おやつ分を加えると十回は超えました。 お団子に心を残してハロウイーン・パーティの準備も開始。 既にご予約をいただいて 残席が4名様になっています。 10月12日㈫2名様 19 日㈭、24日㈫ 1名様 今年も ユニークなハロウイーンのお料理  [続きを読む]
  • Party♪party 9月 十五夜さんのお月見
  • 朝 窓を開けたら涼しい風が‥ 雨続きの8月から急に秋になったようですね。 毎年9月は重陽の節句にちなんだ和のおもてなしをしていますが 今年は 趣向を変えて まん丸のお月様をイメージした 「十五夜さんのお月見」でーす! お団子丸めて茹でて、かぼちゃの黄色いお団子も入れて可愛いお供え作り。 小さいごぼうハン [続きを読む]
  • デルフト焼きの家
  • KLM航空に乗るたびにもらったデルフト焼きの家です。 初めて棚に並べようと、一つ持ったらチャプチャプ と音が…  置いているうちに何か入った? 怖ーい 調べたら全部の家でチャプチャプと音がする! KLMのホームページをみたら この家にはオランダの伝統酒がはいっていて、機内サービスで配るそうです🍸 すぐ飲んでもいいらしいですけど(*^^)v 99まで番号がついた家は全て実在してい [続きを読む]
  • カシスマスタードに魅せられて
  • 7月のレッスンもあと一回。 暑いなか皆さんご参加くださり感謝しています。 梅の甘露煮で作るウエルカムドリンクも好評でしたが、皆さん来年まで作るのを待たなければならず( ;∀;) 来年は梅の季節になったらすぐお声をかけますね。 今回人気になったのがFallotファロ マスタードのひとつ、カシスマスタード。 可愛い色が魅力ですが 味も酸味を抑えていて食べやすい。 [続きを読む]
  • イナバウアーきゅうり収穫
  • 日中は 真夏のような35℃の予想が出ているので 早朝5時半に 畑に水やりにに行きました。 イナバウアーをしている 花付ききゅうり ちょっと大きくなった チクチクきゅうり 畑仕事は初めてですが やはり野菜の大きくなり方がプランターとは違う。 地面の力ってすごいんですね。 きゅうりを切ると切り口から ピューと水が出る感じがします。 人間も土台が豊かなら [続きを読む]
  • 有機野菜ミニ農場 Party ♪party オープンしました
  • 歩いて5分のところに シェア畑という貸農園があります。 有機野菜を自分で作りたい、そんな夢が以前からあったのですが 一区画借りて実現しました。 きゅうり2苗 ミニトマト1苗  枝豆沢山  ルッコラ 紫人参‥など 初めての農業ですが アドバイザーの方がいるので 防虫ネットをかけたり きゅうりのネットをかけたりいろいろ習っています。 初めてなったき [続きを読む]
  • HARIOのボウル de トマトサラダ
  • トマトは生でも加熱しても大好きです。 トマトすき焼き 美味しいですね? 今日のサラダは ブロッコリースプラウト、新玉ねぎと合わせたシンプルなもの。 このHarionoボウルは ふちがあって丸みが可愛いキッチングッズ。 ボウルというよりは 食器として扱っています。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 涼しげな和菓子「岩清水」作ります
  • 涼しい風が気持ちよい今日この頃です。 このまま こんな夏にならないかな、と思いますが もうすぐ梅雨は始まりますね。 Party♪partyの6月レッスンも明日からスタート! 6月のテーマは「紫陽花と水無月」 夏越の祓いの前後3日しか食べないという 幻の和菓子 水無月 例年レッスンで作るのですが 今年は川のせせらぎをイメージした「岩清水」にしてみました。 抹茶寒天 [続きを読む]