asiafarm さん プロフィール

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asiafarmさん: 東南アジアで農業
ハンドル名asiafarm さん
ブログタイトル東南アジアで農業
ブログURLhttps://ameblo.jp/asiafarm/
サイト紹介文タイのチェンマイにて堆肥工場を設立し有機堆肥と有機野菜の生産販売、農業のリサーチ、コンサルティング
自由文バンコクでIT関連の仕事をしていましたが、日本食レストランがたくさんある割に野菜が日本ほどおいしくないと思い、どうすればおいしい野菜ができるのかなと思い農業はじめました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供67回 / 145日(平均3.2回/週) - 参加 2015/06/05 17:09

asiafarm さんのブログ記事

  • JICA案件で奔走していた日々
  • 堆肥ビジネスを始める前にJICA案件を模索していた頃、いろいろと農業省や環境省関連の方々を訪問させていただきました。時間がない中でMOUなど狙っていた所、雇った通訳のパパがたまたま環境省の重役さんでウルトラCの連発でした。農業省のいろんな所に直アポ入れてくれました。この関係で堆肥ビジネスの立地がチェンマイになりました。チェンマイのスモッグの原因の一つである焼き畑を減らすために、トウモロコシ残渣を堆肥化しよ [続きを読む]
  • オーガニックエキスポ&ビオファ東南アジア2018
  • 今回からタイ商務省主催のオーガニックエキスポと世界各地で行われているオーガニックフェア「ビオファ」が一緒の開催になりました。今までのオーガニックエキスポは政府主催だったので出展費は無料でしたが、今回から有料です。ただ、見ばえはほとんど変わりなしです。 この前、訪問したワンナムキアオのCoollivingさん。 ハーモニーライフインターナショナル。今回も社長さん自らクッキング。 オーガニック体験ファーム、ラーニ [続きを読む]
  • オーガニックエディブルフラワーはじめました。
  • ハイエンドレストランからの要望がいくつかあったり、チェンマイはおしゃれなカフェばかりでインスタ映えする写真が好きなのでエディブルフラワーの栽培&販売をはじめました。エディブルフラワーとは食べれる花です。 ついでにベビーリーフもはじめました。お皿に映える花や葉っぱを作ってハイエンドレストランをトリコにしようという魂胆です。 和風カフェ「侘び茶」チェンマイは3店舗目のお茶屋さん。お皿のデコレーションデ [続きを読む]
  • 地域社会支援型農業(地域社会がサポートする農業)CSAとは
  • タイ農業関係者の間やチェンマイで野菜の営業をしているとCSAという言葉を良く耳にします。CSA(community supported agriculture)地域社会支援型農業(地域社会がサポートする農業)地域社会が地元の農家に地域社会で消費する野菜を作ってもらうと、消費者は新鮮安全な野菜が手に入り、農家もリスクが減り、環境負荷も減るシステム。 例えば、1.CSA管理組織が地域社会の消費者に1年間毎週決まった量の野菜セットが届く権利を販 [続きを読む]
  • タイで唯一の有機栽培の修士課程を提供するタンマサート大学
  • タイで有機栽培の修士課程は意外にもタンマサート大学にしかありません。タンマサート大学は文系で有名な大学です。農業はカセサート大学やメージョー大学が有名ですが世の中的に慣行農業の勢力が強いのかもしれないですね。 タイは大学生=制服ですが、タンマサート大学へ行くと制服を着てる方が少数派。タイで一番ラディカルなリベラル派なんだと思います。 植物病理学の研究でいろいろ賞をとってる若い教授の方に炭水化物の吸収 [続きを読む]
  • タイで加工用の大豆「フクユタカ」はできるのだろうか
  • バンコクのお豆腐屋さんからフクユタカの大豆をわけていただき、まずは発芽試験。発芽はしたのでそのまま畑に植えてみました。 葉っぱを虫に食われまくり。豆までは食われてなさそうです。枝豆として食べたい気持ちを抑えてカラカラになるまでまってみます。 タイでお豆腐を作る人達からすると喉から手が出るほどほしいお豆腐用の大豆。タイで流通している大豆でお豆腐を作ろうとしてもなかなか固まらず苦労しますし、柔らかさを [続きを読む]
  • 世界の有機認証と遺伝子組み換え作物
  • あれだけ遺伝子組み換え作物を作っているアメリカでも、現在の有機認証USDAは遺伝子組み換え作物を有機作物として認めません。日本を含めてIFOAMやUSDAなどの世界の有機認証は遺伝子組換作物や資材は有機認証として認められません。例えば、畜産の厩肥、堆肥を有機栽培で使う場合、家畜が遺伝子組換えの餌を食べることを禁じています。果たして日本の有機認証はどこまでシビアに見ているのでしょうか。 家畜の飼料を海外から頼っ [続きを読む]
  • タイで有名な農業大学メージョー大学の堆肥セミナーに参加しました
  • バンコクからの堆肥勉強ツアーに参加させてもらいました。チェンマイのメージョー大学は農業で有名です。うちの社員達もここ出身が多く、タイの農場をいろいろ見させてもらうとメージョー大学出身の農場マネージャーさんが多いです。また、認証団体から「種はどこから?」という質問に「メージョー」と返答すると完結できるくらい権威があります。「他から仕入れている」と答えると根掘り葉掘り質問されます。 また、メージョー大 [続きを読む]