ポテサラ男爵 さん プロフィール

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ポテサラ男爵さん: ポテサラ、あるいはKOREA DAYS
ハンドル名ポテサラ男爵 さん
ブログタイトルポテサラ、あるいはKOREA DAYS
ブログURLhttp://potesalamylife.blog.fc2.com/
サイト紹介文ポテサラを日々究めてます。韓国の食と文化にも興味があり年に数回訪韓(特に大邱)しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供294回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2015/06/06 12:41

ポテサラ男爵 さんのブログ記事

  • 池袋の絶品本格中華!「永利 池袋本店」で中華三昧!!
  • 池袋北口はアジア系の飲食店が林立状態ですが、中華ではこのお店がダントツ一番人気なんじゃないでしょうか。「永利 池袋本店」週末ともなれば常時満席の人気店につき予約必須。12月の忘年会シーズン真っ只中の時期にお誘いいただいて行ってきました。まずは「ニンニク入り空芯菜炒め」ニンニクの香りもきつくなく、シャキシャキしていています。「青唐辛子とじゃがいも千切り炒め」このじゃがいもの千切り炒めは韓国料理でも見か [続きを読む]
  • 新年あけましておめでとうございます。2019ポテサラでご挨拶
  • 新年あけましておめでとうございます。間もなく平成も終わり、新しい元号の年になりますね。今年もポテサラを究めていきたいと思っております。昨年同様、ブログの方もご笑覧いただければ幸いです。早速元旦ポテサラを作ってみました。玉ねぎ、にんじん、きゅうりのスタンダードなポテサラと明太ポテサラの2層にしてみたんですが、ちょっと分かりづらかったですね^^;上には海老、いくら、カニカマを載せてみました。南天で彩りをつ [続きを読む]
  • 再び赤坂は四川料理の名店で激辛料理に悶絶。「四川DINING 望蜀瀘」
  • 10月の頭にお誘いいただき初訪問した「四川DINING 望蜀瀘(ぼうしょくろ)」をブログで紹介したところ、中華料理好きの友人たちが一斉に反応し、翌月末に再訪することとなりました。【前回記事】「マツコの知らない世界」で1位になった超激辛絶品火鍋でデトックス!赤坂「四川DINING 望蜀瀘(ぼうしょくろ)」の火鍋コース今回はコースではなくアラカルトにしました。まずは「空芯菜炒め」しんなりとシャキシャキが混在した絶妙な [続きを読む]
  • 深夜の「目利きの銀次 阿佐ケ谷南口駅前店」で明太ポテトサラダ
  • 「目利きの銀次」訪問するのは人生2度目です。「白木屋」とか「笑笑」などを展開するモンテローザグループのチェーン居酒屋ですね。店内はこんな感じ。入店したのが土曜の深夜で客もまばらでした。この日は阿佐ヶ谷「HAN COOK」で林シェフと私のポテサラコラボイベントが開催されまして、イベント終了後深夜の反省会となった次第。(本田朋美さんは一足先にご帰宅)林シェフと、イベントのMCを担当してくれた八田靖史氏と乾杯!ポ [続きを読む]
  • プロの料理研究家主催のポテサラパーティーにお招きいただきました!
  • 先月の話になりますが、自宅で料理教室を主宰されているお友だちの料理研究家Jさんが開催したポテサラパーティーにお招きいただきました。テーブルに着くなり、さっそくポテサラの登場です。まずはデフォルトのポテサラ。キュウリ、にんじん、玉ねぎにハムと潰したゆで卵。家庭の味ですね〜♪玉ねぎはしんなりさせずにシャキシャキ感を残してあり、食感も抜群。続いて出てきたのはカレーポテサラ。ピリ辛なポテサラの具に使われて [続きを読む]
  • メリークリスマス!今年もポテサラケーキを作りましたよ(^^)
  • メリークリスマス!!!今年も恒例のポテサラケーキを作りましたよ(^^)昨年の記事はこちら">丸く成形したポテサラの上からクリームチーズにマヨネーズをブレンドして塗り塗り。バラの花はビアハムで作りました。クリームの上に載っているのはアラザン。これは今回初めて使ってみました。中のポテサラは具は玉ねぎだけ。クリームチーズ入りポテサラは他の具材を入れない方が美味しいんです(^^)平成最後のクリスマス。みなさんも素敵 [続きを読む]