ChouChouCafe さん プロフィール

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ChouChouCafeさん: もらってもあげても皆笑顔にしてくれる愛シングクッキーと天然酵母パン教室
ハンドル名ChouChouCafe さん
ブログタイトルもらってもあげても皆笑顔にしてくれる愛シングクッキーと天然酵母パン教室
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/happyhappy703/
サイト紹介文大阪市で少人数制のアイシングクッキーと天然酵母パン教室をしてます。
自由文大阪市内の自宅で楽しくのんびりアイシングクッキーと天然酵母パン教室しております。
お子様連れも可能です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供137回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2015/06/10 19:23

ChouChouCafe さんのブログ記事

  • 引きこもりと告知★
  • こんにちわ。天然酵母とアイシングクッキーのお教室chou chou cafeのnaomiです。台風は皆さん大丈夫でしたか?私の住んでる地域も夜に避難勧告がでて焦り、とりあえず避難リュックなど、荷物をまとめて様子をうかがってました??でもそこまでひどくならずお家で過ごすことが出来て良かったですそんなこんなで昨日は引き込もって色々とつくとてました。まずはマカロンづくりで卵黄が余ったので、前に久保先生に習ったカヌレを作り [続きを読む]
  • パンレッスンレポート★
  • こんにちわ。 アイシングクッキーと天然酵母のお教室chou chou cafeのnaomiです。 毎日毎日雨ですね。。しかも台風もきてますね。。お日様の下で洗濯物を干したい欲求にかられてり今日この頃です。。 この前の黒米パンレッスンのレポートです。 F様とお友達が一緒に来てださいました〜? アイシングや、マカロン、パン作りもされてるF様手際バッチリです。 お友達もパン作りあまりしないとおっしゃられてましたがとてもお上手でし [続きを読む]
  • クッキーローラー★
  • 前から気になってたクッキーローラー。クッキー生地の上にコロッと転がすだけでかわいく模様がつくのです?色々みてたけど結構いいお値段してたんですよね〜でもcottaさんからお求め易い価格で販売されてましたこんなやつです。(コッタさんから画像借りてます)こんな感じで。可愛く。簡単に。焼けちゃいますお値段1700円くらいだったかな。ハロウィンのはちょっと値下げされてました?全部で10種類でてるみたいです〜?個人的には [続きを読む]
  • マカロンレッスンレポート★
  • 最近雨ばかりですね。 急に気温も下がり、寒くなったので体調をくずしてる人が周りに急増してます。 皆様も気を付けてくださいませ。 先日のマカロンレッスンのレポートです。 お久しぶりのK様が来てくださいました? いつも素敵なK様、あいかわらずお美しかったです? 今回はフレーバーマカロンをご希望くださいましたよ。 今回はピスタチオとほうじ茶マカロン? いつも、とても熱心にメモをとってくださります。 焼き上がり [続きを読む]
  • 【募集】11、12月のパンレッスン
  • こんにちわ アイシングクッキーと天然酵母のお教室chou chou cafeのnaomiです。 11月12月のパンレッスンの内容が決まりました。 今回は栗のクグロフです。 18cmの型にいれて焼き上げていただきます。 生地にたっぷりの栗の渋皮煮、マロンクリーム、ホワイトチョコを練りこみしっとりと焼き上げたパンになります。 何回も試作を重ねて納得のいく仕上がりに出来上がりました ケーキのようなパンのようなとってもリッチな [続きを読む]
  • スマイルパンとマカロンレッスンレポート★
  • こんにちわ。シュシュカフェのnaomiです。レッスンレポートがたまってます??一大イベント(大腸内視鏡検査ww)が終わったので気分も一新してアップしていきます??始めましてのY様がスマイルパン&マカロンレッスンに来てくださいました?この日はあいにくの雨??足元の悪い中ありがとうございます。Y様、パンとマカロンをご自宅でも何回か作られた事があるそうなんですが、いまいち上手くできなかったとの事で受講しに来てくださ [続きを読む]
  • 色々試作★
  • こんにちわ。シュシュカフェのnaomiです。昨日一大イベントが終わりました、、。イベント名は大腸内視鏡検査。。(笑)この前の健康診断でひっかかり要精密検査となり昨日無事に受けてきました。消化器系はセミプロと呼ばれるくらい検査してます。(バリウム、経口胃カメラ、鼻経胃カメラなどなど)そんな私も大腸内視鏡カメラは初。下剤1,8リットル飲むのが苦しい。大腸カメラめっちゃ痛い。とネット検索するとでてきたので検査の予約 [続きを読む]
  • 可愛いトマトパン★レッスンレポート
  • 最近、寒かったり暑かったりで体調管理が難しい今日この頃です。ちょっと前ですがトマトパンレッスンを開催しました。いつもきて下さってる、O様、N様、お久しぶりのS様の仲良し3人組です?今回のトマトパン、形が可愛い〜?是非受けたい?と、受講きてくださりました。皆様とても、お上手に生地をこねてくださいました。皆様、とても楽しくて素敵な方々?いつも子育ての事など悩みもきいてもらってありがとうございます?焼き上が [続きを読む]
  • ウィルトンクッキーカッター101★
  • 去年購入したこちらのウィルトンクッキーカッター101pc。 他の方もたくさんblogで書かれてるので、今さらなんですがアルファベットと、数字のクッキー型どこで購入してるか聞かれる機会が増えたのでのせてみました? こちらのクッキーカッターセットに含まれてます。 クッキー型が101個はいってまーす。 結構おっきいです?? 中身の説明。 ほしかったのがこれ。このアルファベットの型と、 数字の型、 この2つがほしか [続きを読む]
  • ハロウィンレッスンレポート★
  • 来年から入園する娘の幼稚園がやっと決まりました??行きたかった幼稚園は激戦で、優先枠でほぼ9割埋まってるという。。その事実を入園説明会で知るという。。去年、一昨年は希望者全入園やったときいていたので、油断してました。そこから怒濤の幼稚園探し(笑)色々あり過ぎてバタバタでした。。とりあえず決まったのでひと安心ですさて、この前お友達のMちゃんがハロウィンレッスンに来てくれました。彼女はお洒落女子。いつも可 [続きを読む]
  • フレーバーマカロンレッスンレポート★
  • この前ブログにフレーバーマカロンをアップさせていただいたところ、ありがたいことにレッスンリクエストをいただいたので開催させていただきました以前にもマカロンのレッスンを受けて下さったO様?アレンジマカロンを知りたーい?とリクエストしてくださいました。今回はほうじ茶マカロン?私もほうじ茶が大好きー?なひとなのでイチオシのマカロンです?ご自宅でもマカロン何回も焼いておられるので手際バッチリ?クリームもほ [続きを読む]
  • アイシングクッキー色々★
  • 今日は一気に冷えましたね。 季節の変わり目のせいか、息子が昨日発熱?朝から機嫌が悪く抱っこしてないとずっとギャン泣き なんかおかしいなーとおもってたら頭がアチチ状態。 そして38度の発熱?咳も鼻水もなく熱だけだったので様子見てたら朝には下がってご機嫌もよくなってひと安心。 しかし今度は私が激しく目眩。。朝から起き上がるとぐるぐる目が回る。。 午前中ずっと横になってたらマシになりました。 アラフォーの子育 [続きを読む]
  • パン基礎講座レッスン2レッスンレポート★
  • 今日はなかなかの残暑でしたね。最近夜に2,3回息子の授乳に起きるので寝不足のせいか、一日中眠たいです??さてこの前パン基礎コースの2回目にT様が来てくださいました?今回はチーズパンとアンパンのレッスンです。前回のイングリッシュマフィンもご家族に大好評だったといってくださり嬉しいです作業中お写真。焼き上がり。とっても美味しそう?ランチはこちら。試食のパンもとっても美味しいと喜んでいただけてよかったです。 [続きを読む]
  • フレーバーマカロン色々★
  • こんにちわ。マカロンのバリエーションを増やしたいとお声をいただいたので色々フレーバーマカロン試作しました。まず、和のマカロン?手前から、黒ごま、きなこ、ほうじ茶のマカロン3種類。中のフィリングもそれぞれ黒ごま、キナコ、ほうじ茶のガナッシュにしてますそれぞれ風味もバッチリ出てくれてとっても美味しく出来ました?お次はピスタチオとラズベリーのマカロン。ピスタチオ。ラズベリー。こちらも中のフィリングをそれ [続きを読む]
  • アイシングクッキー体験レッスンレポート★
  • こんばんわ。最近朝晩が涼しいですね。夕方お散歩してても気持ちいいです。秋から何か始められる方が多いのか最近お問い合わせもよくいただきます。ありがたいです?ぼちぼちですがお教室も頑張っていきますさて、この前はアイシングクッキーの体験レッスンでした?お近くにお住まいのY様が来てくださいました。アイシングクッキーは今までご注文されたりしてたそうなんですが、自分でも作れるようになりたい?とレッスンにきてく [続きを読む]
  • スキルアップレッスン【レッスンレポート】★
  • 3連休いかがお過ごしだったでしょうか?台風の影響で予定が変更になった方も多いのでは?我が家もお出掛けの予定変更になりました??なので子供たちと家で一緒に餃子などを作って過ごしておりました。娘も楽しんでくれてたみたいでよかったです?さて、この前の認定講師のT様からニードルポイントを、教えて欲しいとリクエストをいただいたのでレッスンさせていただきました。ニードルポイントは、線を等間隔に真っ直ぐ綺麗に引く [続きを読む]
  • シナモンロールとロールパンレッスンレポート★
  • レッスンレポートがたまっておりますがボチボチ更新させていただきますね。この前のレッスンはシナモンロールとロールパンのレッスンでした。お子様繋がりの素敵な3人様が来てくださいました?お二人はシナモンロールで、お一人はロールパン?作業中の写真。少しべたつく生地でしたがみなさん綺麗にこねてくださりました?焼き上がりこちら。「売ってるパンみたい〜?」と喜んで貰えてよかったです。ロールパンは少し成形が難しか [続きを読む]
  • 【募集】10月のホシノ天然酵母パンレッスン★
  • こんにちわ。10月のパンレッスンメニューが決まりました?黒米のスリム食パン?炊いた黒米を生地に練り込み可愛いスリム食パン型で山食に焼きあげました型のサイズは6×6×25センチです。フワフワモチモチで黒米の食感もとっても美味しいです。サンドイッチにしていただいても美味しいです〜?詳細です。開催日時10月4,12,18,24,30です。時間10時〜13時くらい。軽食つき。料金 3800円。場所 大阪市城東区地下鉄蒲生四丁目駅徒歩6,7 [続きを読む]
  • スマイルパンレッスンレポート★
  • こんにちわ。だいぶ秋らしくなってきましたね〜この前のスマイルパンレッスンレポートです。お久しぶりのO様が来てくださいましたブログでみて前から受けたいと思っててくださってたみたいでようやく予定があって来てくださいましたよ?パン作りは何回もされてるO様、デコ食パン作りは始めてで、どのようにつくるのかワクワクしてくださってましたよ。作業中お写真。こうやってつくるんですね?と納得してくださいましたよ。デコ食 [続きを読む]
  • パン作り色々★
  • 朝晩すずしくなってきましたね。今日は蒸し暑かったですが??ここ最近パンの試作を色々してました?ホシノ酵母で、ウインナーパン、食パン、クランベリーチーズパンなどなど。こちらは黒米パンです。黒米を練り込み酒種酵母でしあげてます。これ、ほんとに美味しく出来ました?ほのかな黒米の甘さ、生地のもっちり感?絶品です〜?もう少し試作して来月のレッスンメニューにしようと思ってます〜これからの季節とってもパン作りが [続きを読む]
  • アイシングクッキー体験レッスンレポート★
  • こんにちわ。今日は一日ふったりやんだりでしたね??湿気がすごいです??さて、この前のアイシングクッキー体験レッスンのレポートです。始めましてのK様がクッキーの体験レッスンに来てくださいました?独学でアイシングクッキーをつくっておられたのですがどうもイマイチ綺麗に出来ない??との事でレッスンに来てくださいましたアイシングの固さや、着色などをご説明しましたよ?作業中お写真。ハンドメイドで色々な作品をつ [続きを読む]
  • 認定講座レッスンレポート★
  • 認定講座の2回目のレッスンレポートです。がんばり屋さんのS様?お仕事帰りの夜からのレッスンでした〜。たまに夜レッスンもやってます今回は色々な馴染み模様をマスターします。真っ赤と真っ黒をアイシングで出すのがアイシング始め手間もない皆さん最初に悩むアイシングあるあるです。講座の2回目では真っ黒のアイシングを作りますよ〜。真剣なS様!完成作品?手早く作業しないと綺麗に馴染んでくれないのでスピーディーかつ丁寧 [続きを読む]
  • 卵あり、卵無しのアンパンマンクッキー★
  • 早いものでもう9月?ほんとにこの前年明けたと思ったらもう9月。はやいなーこの前娘のお友達の誕生日のプレゼントにアンパンマンクッキーを作りました?一人は少し卵アレルギーがある子だったので卵無しのアイシングクッキー。もう一人の子は普通のアイシングクッキーにしました。わかりますか?卵無し。卵あり。あんまり違いわからないですよねー卵無しのアイシングはビーンズアイシングです。今回は家にあった大豆の水煮でつくり [続きを読む]
  • リクエストレッスンとクッキーの焼き方レッスン★
  • まだまだ暑いですね〜最近娘がだんだんお昼寝をしなくなり、日中自分の時間がなかなか持てない今日この頃です。。。(寝てくれたらそのあいだ自分の自由時間?なのに。)さて先日のレッスンレポートです。H様がクッキーの焼き方レッスンと、アイシングクッキーレッスンの同時受講をしてくださりました?表面を平らにツルッと焼くことでアイシングしやすくなります。色々コツがあるのでそちらをお伝えしました。凄く勉強になったと喜 [続きを読む]
  • ハロウィンアイシングクッキーレッスン★
  • 9月10月のアイシングクッキーのレッスンsampleができました。テーマは「ハロウィンモンスター」白いおばけ、ピンクのおばけ、クモ、ガイコツ、亡者の手の合計5枚です。お化けはシュガーペーストで立体的に仕上げてます。今回はココアクッキーですよ〜?パーツを作ったり、シュガーペーストを使ったり、口金を使った絞り、簡単ペインティングも学べます?基礎的なラインの引きかた、塗り潰しの方法も御説明します。初心者の方にも楽 [続きを読む]