かずみん さん プロフィール

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かずみんさん: かずみんち
ハンドル名かずみん さん
ブログタイトルかずみんち
ブログURLhttp://makizusicasket.blog.fc2.com/
サイト紹介文おうちパン屋さんで天然酵母パンの予約販売、飾り巻き寿司とランチの教室を深谷の自宅で開業しています。
自由文管理栄養士、製菓衛生師、食育インストラクター。ナチュラルフードコーディネーター。飾り巻き寿司インストラクター。今田美奈子食卓芸術サロン製菓師範、エコールクリオロ、日本菓子専門学校等で製菓を学ぶ。トゥルナージュ、レーズン、ホシノ酵母師範科卒。エストパニスでリンゴ酵母、VIVANでホシノ丹沢酵母を学ぶ。ヨガやエアロビ、水泳、ジョギング、登山などの趣味を盛り込んだブログです。華道正教授一級。助産師。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供473回 / 365日(平均9.1回/週) - 参加 2015/06/15 00:21

かずみん さんのブログ記事

  • ヒモカワうどんを食べに桐生へ
  • こんばんは〜今日は満室お礼の教室でした。慣れた方達でしたので、こちらが声をかけなくてもテキパキ動いてくださり、とても早く終わりました。巻き寿司の色合いも様々でキレイ!ランチもとても美味しいと好評でしたよ!フルーツレアチーズケーキ、ハッシュドビーフ、ヨーグルトカテージチーズ、トマトカップのサラダなどなど。『おいしい〜!!』の歓声が嬉しいですね。(*^。^*)午後からは、仕事から帰って来た旦那と桐生へ。先日 [続きを読む]
  • 川越満喫の日でした
  • こんばんは〜ヽ(^o^)丿今日は朝4時起きでパン焼きの日でした。午前中の受け取りとお昼の配達の後は、クーラーボックスの受け渡しだけだったので、仲良しさんと電車で川越に行ってきました。朝30分寝坊したせいか元気!ふたりとも浴衣を着て散策しましたよ‼それにしても暑い!!浴衣女子は多かったですが、日傘をして扇子を使わないと暑くて暑くて。。。でも川越を散歩するのは、やはり着物の方が気分が良かったです。すれ違っ [続きを読む]
  • 8月の教室内容です
  • こんばんは。8月の教室内容です。?アンパンマンの巻き寿司…以前教えた配合を変えて、中型のあんパンマンを作ります。大きすぎず、丁度良い大きさで食べやすいです。巻きやすく作り方も変えたので、受講する価値ありますよ!上級なので、復習にもなります?コンパクトで可愛い(??>?<?)。???簡単ティラミス…簡単で美味しい驚きのティラミスです。覚えておくと重宝します。?たらこのカルボナーラスパサラ…おいしいコブ [続きを読む]
  • コメダ珈琲で生き返る
  • こんばんは〜(^_^)/~今日は朝から庭の草むしりと大洗濯(+_+)ベットマットやカバーなど、湿気が気になり洗濯〜そして、なかなかできなかったダイソン掃除機の部品洗いをしました。普段から粉を吸い取ることが多いので、粉がいっぱい詰まっていました。(≧◇≦)キレイに洗うと気持ちがいいですね。ついでにフルーベリーの収穫!水が少なかったのか、やや小ぶりだったので、肥料と水をやりました。沖縄で買ってきた歯ブラシ立ては、中 [続きを読む]
  • ビタミンサラダとホットコアトレーニング
  • こんばんは〜今日は朝3時前からパン焼きの日でした。神経を遣って写真も撮ったのですが、おそらく暑くて見る気にはならないと思うので、今日は違う写真にしますね。案外早く焼き終わって、今月分の母性看護の添削の仕事を終わらせました。准看を10年以上やって、高看を目指している方達が生徒さんなので、年齢層は高いです。でも添削レポートに「花まる』をつけたり『シール』を貼ったり、『おつかれさまでした』などのねぎらい [続きを読む]
  • 7月20日金曜日の販売内容です
  • こんにちは〜今週は2回販売なので、忙しいです(≧◇≦)7月20日金曜日の販売内容です。自宅での受け取り時間が短いですが、クーラーで対応いたします。a小麦胚芽、ふすまミックス…小麦胚芽パン2個とふすまパン3個のセットです。小麦ふすまは、糖質が多く含まれる胚乳を一切含まない低糖質です。食物繊維が豊富でカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルを多く含み、栄養価が高いのが特徴です。小麦胚芽は、やがて [続きを読む]
  • ブログも読みにくい季節
  • こんばんは〜今日は夕方から西洋料理の教室でした。午前中は、明日販売の生地捏ね。そして母性の添削の仕事をすすめました(≧◇≦)少し運動しようと思い、プールへ。。もう夏休みだっけ??と思うほどの大混雑でした。2階の競泳用プールで泳ぎましたが、ひしめき合って泳ぎにくく、水も濁っていたので700mくらい泳いでサッサと出てきました。少し早めに有楽町について、ビックカメラへ。先日買ったカメラの使い方のわからない [続きを読む]
  • 桐生川源林と桐生織物記念館
  • こんばんは〜(^_^)/~今日は最高に楽しくて感動的な一日でした(^o^)朝7時半に女3人で出発して、群馬県桐生市の桐生川源林に行ってきました。場所がわかりにくいですが、『梅田ふるさとセンター』の近くの川沿いが素敵な秘境です。川に降りていくと澄んだ水がきれいで、小さい滝がいくつもあります。木陰で本当に涼しくて、緑が美しい場所です。せき止めの木や岩があるので、川に足を入れてみました。凄く冷たくて気持ちがいい!! [続きを読む]
  • 由比ガ浜の海を満喫
  • こんばんは〜(^_^)/~今日は朝7時に電車に乗って、由比ガ浜に行ってきました。海で泳がないと、夏じゃないって気がします(^o^)仕事や用事で日程が合わなかったり、水が嫌いとか、色々と都合が合わなくて面倒くさいので、独りで泳ぎに行きました( ´∀` )電車に乗っていたら、幼児を抱っこした女性がいたので、『どうぞ座ってください』と席を譲りました。『大丈夫です』と言っていましたが、私が座っていた席に、今度は赤ちゃんを [続きを読む]
  • 7月17日火曜日のパン販売内容です
  • こんにちは。次回の販売内容です。北海道産小麦100%、青い海の塩、洗双糖、ホシノ丹沢酵母のパンです。子どもでも国産小麦の味の違いがわかります。?は、自家製レーズン酵母のパンです。a?ゴマ明太マヨチーズフランス…ゴマ生地で作ります。生地量100gで食べやすい大きさにしました。ゴロっとしたチーズと手作りの明太マヨネーズを入れて、チーズをかけて焼成します。明太マヨネーズが、食欲が落ちる夏には食べやすいで [続きを読む]
  • 着物と和菓子
  • こんにちは〜今日は巻きずし&ランチの教室でした。几帳面グループなので、ゆっくりしっかり巻きましたよ!レアチーズケーキもトマトのカップサラダもとても美味しいと好評でした?今日も浴衣で教室。紺色の半幅帯を可愛らしく結んで〜※<自撮りは、合わせが逆に写ります>とても気分がいいので、そのまま呉服屋さんへ。冬のセールで買った結城の着物が出来上がったので、取りに行ってきました。夏物の帯締めも買ってみました。紬 [続きを読む]
  • プロの味、ふわとろオムライス
  • 今日もブログの訪問、ありがとうございました。こんばんは〜今日はパン焼きの後、プールで1k泳いでスッキリ〜(??>?<?)。??お友達と本庄早稲田のJAひびきのの中の『サルサーレ』に行ってきました。盛が良くて、味が本当に美味しくてリーズナブルです!今日はデミグラスソースのオムライスと海老とカニのトマトクリームソースのオムライスをそれぞれ食べました。いつも美味しいと思って食べていましたが、今日は、西洋料 [続きを読む]
  • 13種類のパン焼き
  • こんにちは〜(^_^)/~今日は夜中の2時半からパン焼きでした。250個くらいなので、少な目です。『頼み忘れちゃったんです〜』という方が何人かいたので、そのせいかな( ´∀` )『パン、待ってました〜!!』とか、『パン中毒になってますw』なんて言われると、頑張ろう〜!って気持ちになります。遠くから買いに来てくださった方が何人かいらっしゃって、本当に暑い中、ありがとうございました。もち麦、丸パン、ミルクコッペ [続きを読む]
  • 水泳とヨガ
  • こんばんは〜(^_^)/~今日は明日販売のパンのフィリング作りやレーズン酵母の生地捏ねをしました。たまっていた会計処理も。。全部自分独りでやらなければいけないので、なかなか時間を取るのが大変です。1年間の収支がハッキリわかるようにファイルしていないと、後で自分に返ってきますからね。思いのほか時間がかかり、夕方になってやっと買い物へ〜そしてプールに行きました。暑いので、昼間から沢山のおばちゃんとおじちゃん [続きを読む]
  • 納豆の日のパン教室
  • こんにちは〜(*^^)v今日は武蔵浦和のパン教室でした。1日500個のベーグルを売っている人気店です。朝6時から販売用の生地捏ねを3時間かけて終わらせて、お料理仲間とランチをるするために電車に乗りました。パン教室のお隣2階は、旦那さんがスぺシャリティーのコーヒーショップを経営しています。そこでお好みのベーグルと好きなコーヒーのセットで600円なので、ランチを食べました。アボガドとソーセージのベーグルと、 [続きを読む]
  • 今月最初の巻き寿司&ランチの教室でした。
  • こんにちは〜(^^♪今日は今月最初の巻き寿司&ランチの教室でした。『キティーの巻き寿司』『レアチーズケーキ』『ハッシュドビーフ』『ヨーグルトカッテージチーズ』『トマトカップの蜂蜜ドレッシング』です。お得でしょ?ハッシュドビーフはルーから作ります。絶品ですよ!レアチーズケーキはマンゴーをのせて作りました。昨日の夜0時くらいまで試作して、さらに美味しくするにはどうしたらよいか??など色々考えていたので、 [続きを読む]
  • コバルトブルーの湖にみとれる
  • こんばんは〜(^o^)今日は群馬の四万(しま)に行ってきました。四万湖の水が青くてきれいだというので、四万湖と奥四万湖に行ってみました。水の中に青く光る物質があり、温泉の水も混ざって陽の光が当たると青く見えるようです。四万湖の方は、どちらかというとエメラルドグリーン!水かさが増えて深くなると、より青く見えるようです。奥四万湖は、一目でブルーだとわかりました。それでも今日は青い色が鈍かったようです。周り [続きを読む]
  • 7月12日木曜日のパン販売内容です
  • おはようございます(^o^)今日の深谷は曇りです。ハイキング、できるかな〜??しばらく金曜日の販売でしたが、金曜日の午後に用事が入っているので、木曜日が多いと思います。週1〜2回の販売になります。1週間ぶりのパン販売情報です。次回も1週間空きますので、おまとめの上、ご注文下さいね!!冷凍2週間程度、ジプロップに入れておけば、味は落ちません。自然解凍、トースターで2分位焼いてください!とても美味しく食べられ [続きを読む]
  • 絶景ひまわりの光に包まれる
  • こんばんは〜( ^^) _U~~今日はパンの試作の後、房総に行ってきました。『成田ゆめ牧場』。千葉に住んでいましたが、今まで行ったことがなかったかな?絶景の雑誌にヒマワリがきれいだとのっていたので、行ってみることに。ちょうど今日から公開でした。いくつか農園が合って、期間中はいついっても満開の場所があるようです。1週間前は2分咲きだと書いてあったので、きっとまだ満開ではないよな〜って期待はあまりしていませんで [続きを読む]
  • 揚げカレーパンと焼きカレーパンの試作
  • おはようございます(^_^)/~今日の深谷は雨ですよ!土日に登山やハイキングを考えていたので残念です。昨日の夜は仲良しさんとお茶。今月と来月の遊びの計画を立てました。たのしみだな〜8月に富士山登山を考えていますが、体力が同等の方を探しています(^o^)ご来光に興味ある人、いないかな〜??今朝はかねてから作ってみたかった『ビーフカレーパン』と『焼きビーフカレーパン』の試作をしました。玉ねぎ、人参、ビーフ、リンゴ [続きを読む]
  • 着物が楽しい
  • こんにちは〜今朝は2日間寝不足だったので、旦那を送り出してから1時間くらい横になりました。何となくスッキリしたので、お気に入りのヨガに。単純な動作なのに、難しくて辛い。。。という瞬間が。。でも、心の詰まりのようなものが取れてスッキリしました(^o^)やっぱりヨガは好き。今日の午後は着物屋さんで着付け教室。本当は、違う教室に通おうかと思っていたのですが、あまり流派が違うのもどうかとおもい、キチンとできる [続きを読む]
  • 西洋料理の教室と今年の浴衣
  • おはようございます(^_^)/~今日の深谷は雨です(^o^)昨日は沢山のパン作りの後、有楽町の西洋料理の教室に行ってきました。1時間くらい早かったので、マルイへ〜ちょうど浴衣が欲しかったので、特設会場へ〜今はポリエステルの洗える着物も増えましたね。綿の方がたくさんありました。ポリエステルはアイロンが必要ないのが魅力〜!だけど、滑りやすくて着にくいのが特徴ですね。お値段は安め。種類が少ないので、迷っていましたが [続きを読む]
  • 最初はヒッチャカメッチャカでした
  • こんにちは〜(^_^)/~今日は朝2時から起きてパン作りをしました。全部で13種類350個以上のパン作りです。ふすまパン、胚芽パン、ミルクコッペ、ミルクパン、バターロール、カルボナーラボール、抹茶クリチあんロール、コッペミルククリーム、ウインナードック、プレーンドーナツ、きびきな粉ドーナツ、コーヒーあんドーナツ、カスタードドーナツの13種類です。さすがにプレーンのパンは、前日の夜に焼成します。750個まで [続きを読む]
  • 小さな喜び
  • こんばんは〜( ^^) _U~~今日は朝から販売のカスタードやベシャメルソースを作ったり、先ほどまでプレーンのパン焼きをしていました。お昼も立ったまま食べて、10時間立ちっぱなしでしたよ!沢山のご注文を頂いたので、プレーンのパンだけでも6時間かかりました(^o^)今週は週に1回の販売だったので、お友達に売ってくださったり、いつもよりも多く注文してくださる方が多くて、本当にありがたく感謝をしています。心よりお礼申 [続きを読む]