生かし屋 さん プロフィール

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生かし屋さん: 生かし屋さん。
ハンドル名生かし屋 さん
ブログタイトル生かし屋さん。
ブログURLhttp://ikashiyasan.hatenadiary.com/
サイト紹介文様々なことを生かすブログ。料理やお菓子、パンのレシピやレポート、図書館や知識のことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供394回 / 365日(平均7.6回/週) - 参加 2015/06/20 19:54

生かし屋 さんのブログ記事

  • 抹茶と大納言のマフィンのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。大納言を炊いたので、これを使って色々作っています。今回は抹茶と大納言のマフィンのレシピです。材料6個取りマフィン型・バター 70g・グラニュー糖 40g・はちみつ 10g・全卵 1個・薄力粉 100g・抹茶パウダー 8g・ベーキングパウダー 3g・牛乳or豆乳 50g・大納言 100g大納言炊くのめんどくさい!って場合は粒あんでもいいよ!・バターを室温で柔らかくする・マ [続きを読む]
  • カリカリ香ばしいキャラメルシリアルのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。コーンフレーク撲滅作戦のラストシーンです。カリカリ香ばしいキャラメルシリアルのレシピをお送りします!材料15cmスクエア型・バター 40g・グラニュー糖 30g・はちみつ 20g・生クリーム 20g・シリアル 50g材料はシンプル。シリアルは多少前後してもOKです。溶かして混ぜて焼くだけなので、めっちゃ簡単です。・スクエア型にオーブン用シートを敷く・オーブンを180 [続きを読む]
  • 定番・基本の家庭料理のレシピ100 │ 簡単・ポイントを押さえて美味しく
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。家庭で定番に出てくる基本のお料理のレシピ・作り方をまとめました。どれも「簡単だけど美味しくなるポイントをしっかりと」をコンセプトにレシピ作りをしています。料理が美味しくなるのは理由があります。その理由をもとにポイントを押さえれば、初心者の方でも美味しく作ることができますので、まずは簡単そうなものから、ぜひチャレンジしてみてください。また定番・ [続きを読む]
  • 【パン屋】代官山ロータス (DAIKANYAMA Lotus)に行ってきました【代官山】
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。パン巡り代官山編の4店舗目は代官山ロータス (DAIKANYAMA Lotus)さんです。とりあえずこれで終わりで、というのも定休日にぶちあたりまして(笑)。全部まわれなかったんですよね。なので日をあらためてまた行こうと思います!なんとも素敵な外装です。そういえば名古屋旅行に行ったときに、同じくロータスバゲットの系列店に行っていましたことをロゴを見て思い出しました [続きを読む]
  • 【パン屋】Famille ファミーユ 代官山に行ってきました【代官山】
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。代官山パン屋巡り3店舗目、今回はFamille ファミーユ 代官山のご紹介です。町の小さなパン屋さんといった感じで、親しみのある店構えです。店内もパンコーナーは一角。そこに焼菓子も並べられています。レジ周りにはサンドイッチやソーセージ、調味料も販売されていました。レトロ・小豆 346円もう昼も半ばであまり種類が残っていなかったので、ひときわ目立っていたレト [続きを読む]
  • ふわふわ黒ごまシフォンケーキのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。黒ごまのお菓子にはまっていますので、いくつかご紹介しようと思います。今回は黒ごまのシフォンケーキのレシピです。セサミンを摂りたくて・・・。材料17cmシフォン型・卵黄 3個分・グラニュー糖 30g・サラダ油(太白胡麻油) 50g・牛乳or豆乳 90g・黒すりごま 10g・薄力粉 44g・強力粉 38g・ベーキングパウダー 2g・卵白 4個分・グラニュー糖 40g・黒いりごま  [続きを読む]
  • 【基本のお料理】親子丼のレシピ・作り方【フライパンでも】
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理のレシピ第2弾、今回は親子丼のレシピ・作り方です。小さめのフライパンで1人分から簡単に作ることが出来ます。動画でもご覧いただけます。材料・だし(水+顆粒だしでOK) 70g・みりん 30g・醤油 30g・砂糖 小さじ1・鶏肉 100g・長ネギ 1/2本・卵 2個・三つ葉 適量・ごはん お茶碗1杯分鶏肉の火入れを最低限にする分、しっかりめの味がついたほうが美 [続きを読む]
  • 生ピーナッツのロースト方法【オーブン・レンジでも】
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。昨日「「伊集院光とらじおと」でも話題になったピーナッツバターの作り方・レシピ【動画あり】」で登場したんですけど、どうせなら生ピーナッツのロースト方法をまとめておこうと思います。 生ピーナッツのオーブンでのロースト方法 生ピーナッツのレンジでの加熱方法 フライパンでのロースト方法 自分でローストすると美味しい生ピーナッツのオーブンでのロ [続きを読む]
  • 揚げたてをぜひ・・・チュロスのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。テーマパークとかで大人気のチュロス。まーテーマパークで食べたことないですけど(笑)。でも久々に食べたくなったので、チュロスのレシピです。材料・牛乳 165g・水 25g・バター 33g・ラム酒 10g・グラニュー糖 25g・薄力粉 65g・強力粉 65g・全卵 2個・グラニュー糖 適量薄力粉や強力粉どちらかだけなら、強力粉のほうがいいかもしれません。ラム酒はなければか [続きを読む]
  • なぜか懐かしい?カスタードケーキのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。レモンケーキ型をもっと有効活用したい!と思って、カスタードケーキを作りましたのでレシピを記そうと思います。材料ケーキ生地・全卵 1個・グラニュー糖 30g・薄力粉 35g・サラダ油 10g・牛乳or豆乳 9gカスタード・卵黄 1個・グラニュー糖 22g・コーンスターチ 5g・牛乳or豆乳 85g・バニラオイル 数滴・バター 7gケーキ生地にカスタードをぶち込んでいきます [続きを読む]
  • 冷凍パイシートで作るアイスクリームサンドパイのレシピ
  • こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近暑くって、クーラーもつけてもうすっかり夏休み気分です。今回は冷凍パイシートと市販のアイスで作るアイスサンドパイのレシピです。材料・冷凍パイシート(10cm×10cm) 3枚・全卵 適量・アイスクリーム 半カップ冷凍パイシートは大きければカットして使ってください。アイスクリームの味はなんでもOK。・冷凍パイシートを解凍する・オーブンを200℃に予熱する作り [続きを読む]